Pagpili ng tamang kutsilyo sa kainan para sa mga pagkain sa pamilya

Ang mga kutsilyo sa kainan ay isang mahalagang bahagi ng anumang karanasan sa kainan. Hindi lamang sila naghahain ng isang praktikal na layunin ngunit nagdaragdag din ng isang ugnay ng kagandahan sa setting ng talahanayan. Ang pagpili ng tamang kutsilyo sa kainan para sa mga pagkain sa pamilya ay mahalaga para matiyak ang isang komportable at kasiya -siyang karanasan sa kainan. Sa artikulong ito, galugarin namin ang iba't ibang uri ng mga kutsilyo sa kainan na magagamit sa merkado at magbigay ng mga tip kung paano pipiliin ang tama para sa iyong pamilya.

Mga uri ng Knives Knives na magagamit sa merkado

Pagdating sa mga kutsilyo sa kainan, maraming mga pagpipilian na magagamit sa merkado. Ang bawat uri ng kutsilyo ay may sariling mga natatanging tampok at dinisenyo para sa mga tiyak na layunin. Narito ang ilan sa mga pinaka -karaniwang uri ng kutsilyo sa kainan:

Mga kutsilyo sa talahanayan: Ang mga kutsilyo sa talahanayan ay ang pinaka pangunahing uri ng kutsilyo sa kainan. Ang mga ito ay karaniwang gawa sa hindi kinakalawang na asero at may isang tuwid na gilid na may isang bilugan na tip. Ang mga kutsilyo sa talahanayan ay ginagamit para sa pagputol ng mga malambot na pagkain tulad ng tinapay, mantikilya, at lutong gulay. Hindi sila angkop para sa pagputol ng karne o mahirap na pagkain dahil ang talim ay hindi sapat na matalim.

Steak Knives: Ang steak knivesare ay partikular na idinisenyo para sa pagputol ng karne. Mayroon silang isang matalim, serrated na gilid na nagbibigay -daan para sa madaling pagputol sa pamamagitan ng mga matigas na hibla ng karne. Ang mga steak knives ay karaniwang gawa sa de-kalidad na hindi kinakalawang na asero o carbon steel at may komportableng hawakan para sa isang ligtas na pagkakahawak. Ang mga ito ay isang mahalagang karagdagan sa anumang hapag kainan para sa mga pamilya na nasisiyahan sa mga pagkain na batay sa karne.

Butter Knives: Butter Knivesare na ginagamit para sa pagkalat ng mantikilya o iba pang pagkalat sa tinapay o rolyo. Mayroon silang isang blunt na gilid at isang bilugan na tip upang maiwasan ang pagpunit ng tinapay. Ang mga kutsilyo ng mantikilya ay karaniwang gawa sa hindi kinakalawang na asero o plastik at dapat na kailangan para sa anumang pagkain sa pamilya na may kasamang tinapay.

Mga kutsilyo ng isda: Ang mga kutsilyo ng isda ay partikular na idinisenyo para sa pagputol at paghahatid ng mga isda. Mayroon silang isang mahaba, payat na talim na may isang bahagyang hubog na gilid na nagbibigay -daan para sa pinong pagputol at paghahatid ng mga fillet ng isda. Ang mga kutsilyo ng isda ay karaniwang gawa sa hindi kinakalawang na asero at may komportableng hawakan para sa isang ligtas na pagkakahawak.

Mga kutsilyo ng keso: keso ng keso na ginamit para sa pagputol at paghahatid ng keso. Mayroon silang iba't ibang mga hugis ng talim at laki upang mapaunlakan ang iba't ibang uri ng keso. Ang mga kutsilyo ng keso ay karaniwang gawa sa hindi kinakalawang na asero o ceramic at may komportableng hawakan para sa isang ligtas na pagkakahawak.

Ang mga salik na dapat isaalang -alang kapag pumipili ng isang kutsilyo sa kainan

Kapag pumipili ng isang kutsilyo sa kainan para sa mga pagkain sa pamilya, maraming mga kadahilanan na dapat isaalang -alang. Ang mga salik na ito ay makakatulong na matiyak na pumili ka ng isang kutsilyo na hindi lamang gumagana ngunit komportable at ligtas na gamitin.

Blade Material: Ang materyal ng talim ay isa sa pinakamahalagang mga kadahilanan na dapat isaalang -alang kapag pumipili ng isang kutsilyo sa kainan. Ang hindi kinakalawang na asero ay ang pinaka -karaniwang materyal na ginagamit para sa mga kutsilyo sa kainan dahil ito ay matibay, lumalaban sa kalawang at kaagnasan, at madaling linisin. Ang high-carbon stainless steel ay isa pang tanyag na pagpipilian dahil mas malakas ito at may mas matalas na gilid. Ang carbon steel ay kilala para sa pagiging matalas nito ngunit nangangailangan ng higit na pagpapanatili upang maiwasan ang kalawang. Ang mga blades ng ceramic ay nagiging tanyag din sa kanilang pagiging matalas at paglaban sa paglamlam, ngunit mas marupok sila at madali ang pag -chip.

Blade Shape at Sukat: Ang hugis at sukat ng talim ay depende sa uri ng pagkain na iyong gupitin. Para sa mga malambot na pagkain tulad ng tinapay at mantikilya, ang isang tuwid na gilid na may isang bilugan na tip ay mainam. Para sa pagputol ng karne, ang isang serrated na gilid ay ginustong dahil pinapayagan nito para sa madaling pagputol sa pamamagitan ng matigas na mga hibla ng karne. Ang laki ng talim ay dapat ding isaalang -alang. Ang isang mas mahabang talim ay angkop para sa pagputol ng malalaking piraso ng karne, habang ang isang mas maikling talim ay mas mahusay para sa pagputol ng mas maliit na piraso ng pagkain.

Kumportable na hawakan: Ang hawakan ng kutsilyo sa kainan ay kasinghalaga ng talim. Ang isang komportableng hawakan ay mas madaling gamitin ang kutsilyo at bawasan ang panganib ng mga aksidente. Ang hawakan ay dapat gawin ng isang materyal na madaling mahigpit na pagkakahawak, tulad ng kahoy, plastik, o goma. Dapat din itong tamang sukat para sa iyong kamay, na walang matalim na mga gilid o seams na maaaring magdulot ng kakulangan sa ginhawa.

Mga Tampok sa Kaligtasan: Ang kaligtasan ay isang pangunahing prayoridad kapag pumipili ng isang kutsilyo sa kainan. Maghanap ng mga kutsilyo na may mga tampok na kaligtasan tulad ng isang bolstered blade, na nagbibigay ng isang maayos na paglipat sa pagitan ng talim at hawakan, at isang buong tang, na nangangahulugang ang talim ay umaabot sa hawakan para sa dagdag na lakas at katatagan. Ang mga kutsilyo na may bilugan na tip ay mas ligtas na gagamitin, lalo na sa mga bata.

Konklusyon

Ang pagpili ng tamang kutsilyo sa kainan para sa mga pagkain sa pamilya ay isang mahalagang desisyon na hindi dapat gaanong gaanong ginawaran. Sa pamamagitan ng pagsasaalang -alang sa mga kadahilanan na nabanggit sa itaas, masisiguro mong pumili ka ng isang kutsilyo na hindi lamang gumagana ngunit komportable at ligtas na gamitin. Pumili ka man ng isang kutsilyo ng talahanayan, steak kutsilyo, kutsilyo ng mantikilya, kutsilyo ng isda, o kutsilyo ng keso, siguraduhin na ito ay may mataas na kalidad at angkop para sa mga pangangailangan ng iyong pamilya. Gamit ang tamang kutsilyo sa kainan, masisiyahan ka sa masarap na pagkain at lumikha ng mga pangmatagalang alaala sa paligid ng hapag kainan.