ஆசிரியர்: தள எடிட்டர் வெளியீட்டு நேரம்: 2024-11-29 தோற்றம்: தளம்
சாப்பாட்டு கத்திகள் எந்தவொரு சாப்பாட்டு அனுபவத்திலும் இன்றியமையாத பகுதியாகும். அவை ஒரு நடைமுறை நோக்கத்திற்காக மட்டுமல்லாமல், அட்டவணை அமைப்பிற்கு நேர்த்தியின் தொடுதலையும் சேர்க்கின்றன. குடும்ப உணவுக்கு சரியான சாப்பாட்டு கத்தியைத் தேர்ந்தெடுப்பது வசதியான மற்றும் சுவாரஸ்யமான உணவு அனுபவத்தை உறுதி செய்வதற்கு முக்கியமானது. இந்த கட்டுரையில், சந்தையில் கிடைக்கும் பல்வேறு வகையான சாப்பாட்டு கத்திகளை நாங்கள் ஆராய்ந்து, உங்கள் குடும்பத்திற்கு சரியானதை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது என்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகளை வழங்குவோம்.
சாப்பாட்டு கத்திகள் என்று வரும்போது, சந்தையில் பல விருப்பங்கள் உள்ளன. ஒவ்வொரு வகை கத்தியும் அதன் தனித்துவமான அம்சங்களைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் குறிப்பிட்ட நோக்கங்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. சாப்பாட்டு கத்திகளின் மிகவும் பொதுவான வகை இங்கே:
அட்டவணை கத்திகள்: அட்டவணை கத்திகள் மிகவும் அடிப்படை வகை சாப்பாட்டு கத்தி. அவை பொதுவாக துருப்பிடிக்காத எஃகு செய்யப்பட்டவை மற்றும் வட்டமான நுனியுடன் நேராக விளிம்பைக் கொண்டுள்ளன. ரொட்டி, வெண்ணெய் மற்றும் சமைத்த காய்கறிகள் போன்ற மென்மையான உணவுகளை வெட்டுவதற்கு அட்டவணை கத்திகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பிளேடு போதுமான கூர்மையாக இல்லாததால் இறைச்சி அல்லது கடின உணவுகளை வெட்டுவதற்கு அவை பொருத்தமானவை அல்ல.
ஸ்டீக் கத்திகள்: இறைச்சியை வெட்டுவதற்காக வடிவமைக்கப்பட்ட ஸ்டீக் க்னைவேர். அவை கூர்மையான, செரேட்டட் விளிம்பைக் கொண்டுள்ளன, இது கடினமான இறைச்சி இழைகளை எளிதாக வெட்ட அனுமதிக்கிறது. ஸ்டீக் கத்திகள் வழக்கமாக உயர்தர எஃகு அல்லது கார்பன் எஃகு ஆகியவற்றால் ஆனவை மற்றும் பாதுகாப்பான பிடிக்கு வசதியான கைப்பிடியைக் கொண்டுள்ளன. இறைச்சி அடிப்படையிலான உணவை அனுபவிக்கும் குடும்பங்களுக்கும் எந்தவொரு சாப்பாட்டு அட்டவணைக்கும் அவை இன்றியமையாதவை.
வெண்ணெய் கத்திகள்: வெண்ணெய் அல்லது பிற பரவல்களை ரொட்டி அல்லது ரோல்களில் பரப்புவதற்கு பயன்படுத்தப்படும் வெண்ணெய் க்யூவரே. ரொட்டியைக் கிழிப்பதைத் தடுக்க அவர்களுக்கு அப்பட்டமான விளிம்பு மற்றும் வட்டமான முனை உள்ளது. வெண்ணெய் கத்திகள் வழக்கமாக துருப்பிடிக்காத எஃகு அல்லது பிளாஸ்டிக்கால் ஆனவை மற்றும் ரொட்டியை உள்ளடக்கிய எந்த குடும்ப உணவிற்கும் அவசியம் இருக்க வேண்டும்.
மீன் கத்திகள்: மீன் க்யைவேர் குறிப்பாக மீன் வெட்டுவதற்கும் பரிமாறுவதற்கும் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. அவை சற்று வளைந்த விளிம்புடன் நீண்ட, மெல்லிய பிளேடு கொண்டவை, இது மீன் ஃபில்லெட்டுகளை மென்மையாக்கவும் பரிமாறவும் அனுமதிக்கிறது. மீன் கத்திகள் வழக்கமாக எஃகு மூலம் தயாரிக்கப்படுகின்றன மற்றும் பாதுகாப்பான பிடிக்கு வசதியான கைப்பிடியைக் கொண்டுள்ளன.
சீஸ் கத்திகள்: சீஸ் வெட்டவும் பரிமாறவும் பயன்படுத்தப்படும் சீஸ் க்யூவரே. பல்வேறு வகையான சீஸ் இடமளிக்க அவை பலவிதமான பிளேட் வடிவங்கள் மற்றும் அளவுகளைக் கொண்டுள்ளன. சீஸ் கத்திகள் வழக்கமாக எஃகு அல்லது பீங்கான் ஆகியவற்றால் ஆனவை மற்றும் பாதுகாப்பான பிடிக்கு வசதியான கைப்பிடியைக் கொண்டுள்ளன.
குடும்ப உணவுக்கு சாப்பாட்டு கத்தியைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, கருத்தில் கொள்ள பல காரணிகள் உள்ளன. இந்த காரணிகள் செயல்பாட்டு மட்டுமல்லாமல், வசதியாகவும், பயன்படுத்த பாதுகாப்பாகவும் இருக்கும் கத்தியைத் தேர்ந்தெடுப்பதை உறுதிப்படுத்த உதவும்.
பிளேடு பொருள்: ஒரு சாப்பாட்டு கத்தியைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய மிக முக்கியமான காரணிகளில் ஒன்று பிளேட்டின் பொருள். துருப்பிடிக்காத எஃகு சாப்பாட்டு கத்திகளுக்கு பயன்படுத்தப்படும் மிகவும் பொதுவான பொருள், ஏனெனில் இது நீடித்தது, துரு மற்றும் அரிப்புக்கு எதிர்ப்பு மற்றும் சுத்தம் செய்ய எளிதானது. ஹை-கார்பன் எஃகு மற்றொரு பிரபலமான விருப்பமாகும், ஏனெனில் இது வலுவானது மற்றும் கூர்மையான விளிம்பைக் கொண்டுள்ளது. கார்பன் எஃகு அதன் கூர்மைக்கு பெயர் பெற்றது, ஆனால் துருவைத் தடுக்க அதிக பராமரிப்பு தேவைப்படுகிறது. பீங்கான் கத்திகள் அவற்றின் கூர்மை மற்றும் கறைக்கு எதிர்ப்பால் பிரபலமடைந்து வருகின்றன, ஆனால் அவை மிகவும் உடையக்கூடியவை, மேலும் எளிதாக சிப் செய்ய முடியும்.
பிளேடு வடிவம் மற்றும் அளவு: பிளேட்டின் வடிவம் மற்றும் அளவு நீங்கள் வெட்டும் உணவு வகையைப் பொறுத்தது. ரொட்டி மற்றும் வெண்ணெய் போன்ற மென்மையான உணவுகளுக்கு, வட்டமான நுனியுடன் நேராக விளிம்பு சிறந்தது. இறைச்சியை வெட்டுவதற்கு, ஒரு செரேட்டட் விளிம்பு விரும்பப்படுகிறது, ஏனெனில் இது கடினமான இறைச்சி இழைகளை எளிதாக வெட்ட அனுமதிக்கிறது. பிளேட்டின் அளவையும் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். பெரிய இறைச்சி துண்டுகளை வெட்டுவதற்கு ஒரு நீண்ட கத்தி பொருத்தமானது, அதே நேரத்தில் சிறிய உணவுகளை வெட்டுவதற்கு ஒரு குறுகிய பிளேடு சிறந்தது.
வசதியான கைப்பிடி: சாப்பாட்டு கத்தியின் கைப்பிடி பிளேட்டைப் போலவே முக்கியமானது. ஒரு வசதியான கைப்பிடி கத்தியைப் பயன்படுத்துவதை எளிதாக்கும் மற்றும் விபத்துக்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கும். கைப்பிடி மரம், பிளாஸ்டிக் அல்லது ரப்பர் போன்ற பிடிக்கு எளிதான பொருளால் உருவாக்கப்பட வேண்டும். அச om கரியத்தை ஏற்படுத்தக்கூடிய கூர்மையான விளிம்புகள் அல்லது சீம்கள் இல்லாமல், இது உங்கள் கைக்கு சரியான அளவாக இருக்க வேண்டும்.
பாதுகாப்பு அம்சங்கள்: சாப்பாட்டு கத்தியைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது பாதுகாப்பு ஒரு முன்னுரிமை. பிளேட் மற்றும் கைப்பிடிக்கு இடையில் ஒரு மென்மையான மாற்றத்தை வழங்கும் ஒரு பிளேட் போன்ற பாதுகாப்பு அம்சங்களுடன் கத்திகளைத் தேடுங்கள், மற்றும் முழு டாங், அதாவது பிளேடு கூடுதல் வலிமை மற்றும் ஸ்திரத்தன்மைக்கு கைப்பிடியில் நீண்டுள்ளது. வட்டமான நுனியுடன் கத்திகள் பயன்படுத்த பாதுகாப்பானவை, குறிப்பாக குழந்தைகளுக்கு.
குடும்ப உணவுக்கு சரியான சாப்பாட்டு கத்தியைத் தேர்ந்தெடுப்பது ஒரு முக்கியமான முடிவாகும், அது லேசாக எடுத்துக் கொள்ளக்கூடாது. மேலே குறிப்பிட்டுள்ள காரணிகளைக் கருத்தில் கொள்வதன் மூலம், செயல்பாட்டு மட்டுமல்லாமல், வசதியாகவும், பயன்படுத்த பாதுகாப்பாகவும் இருக்கும் கத்தியை நீங்கள் தேர்ந்தெடுப்பதை உறுதி செய்யலாம். நீங்கள் ஒரு டேபிள் கத்தி, ஸ்டீக் கத்தி, வெண்ணெய் கத்தி, மீன் கத்தி அல்லது சீஸ் கத்தியைத் தேர்வுசெய்தாலும், இது உயர் தரமான மற்றும் உங்கள் குடும்பத்தின் தேவைகளுக்கு ஏற்றது என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். சரியான சாப்பாட்டு கத்தியால், நீங்கள் சுவையான உணவை அனுபவித்து, சாப்பாட்டு மேசையைச் சுற்றி நீடித்த நினைவுகளை உருவாக்கலாம்.
