តើកាំបិតចុងភៅប្រើសម្រាប់អ្វី?

សេចក្តីផ្តើម

កាំបិតចុងភៅ គឺជាឧបករណ៍ដ៏សំខាន់មួយនៅក្នុងផ្ទះបាយនីមួយៗ ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់ភាពបត់បែន និងប្រសិទ្ធភាពរបស់វា។ វា​ជា​កាំបិត​ផ្ទះបាយ​ចម្រុះ​ដែល​បម្រើ​ការងារ​ច្រើន​ប្រភេទ ដែល​វា​ជា​ឧបករណ៍​ដ៏​មាន​តម្លៃ​បំផុត​សម្រាប់​ទាំង​ចុងភៅ​អាជីព និង​ចុងភៅ​តាម​ផ្ទះ។ មិនថាអ្នកកំពុងកាប់បន្លែ ហាន់សាច់ ឬកិនស្មៅទេ កាំបិតចុងភៅ គឺជាឧបករណ៍ដែលអាចជួយអ្នកឱ្យបំពេញកិច្ចការផ្សេងៗបានយ៉ាងងាយស្រួល។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងនឹងស្វែងយល់ពីអ្វីដែលកាំបិតចុងភៅប្រើសម្រាប់ លក្ខណៈពិសេសប្លែករបស់វា និងមូលហេតុដែលវាត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផ្ទះបាយសំខាន់។

 

មូលដ្ឋានគ្រឹះនៃកាំបិតចុងភៅ

និយមន័យនិងលក្ខណៈ

កាំបិតចុងភៅ ដែលជារឿយៗគេហៅថា កាំបិតបារាំង គឺជាកាំបិតផ្ទះបាយដែលមានផ្លុំធំទូលាយ ដែលមានគែមស្តើង ស្តើង រចនាឡើងសម្រាប់កាត់ ហាន់ និងកាត់។ ជាធម្មតា ដាវមានប្រវែងចន្លោះពី 6 ទៅ 12 អ៊ីង បើទោះជាដាវទំហំ 8 អ៊ីញជារឿងធម្មតាបំផុតក៏ដោយ។ កាំបិតមានរាងកោង ដែលអនុញ្ញាតឱ្យមានចលនាញ័រនៅពេលកាត់ ធ្វើឱ្យកិច្ចការដដែលៗដូចជាការកាប់ឱសថ ឬកាត់បន្លែកាន់តែងាយស្រួល។ មិនដូចកាំបិតដែលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់គោលបំណងតែមួយទេ កាំបិតចុងភៅគឺមានលក្ខណៈទូលំទូលាយ ដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីដោះស្រាយស្ទើរតែគ្រប់កិច្ចការកាត់នៅក្នុងផ្ទះបាយ។

ភាពប៉ិនប្រសប់ និងគោលបំណង

កាំបិតចុងភៅត្រូវបានគេគោរពចំពោះភាពបត់បែនរបស់វា។ ចាប់​ពី​ហាន់​ខ្ទឹម ខ្ទឹម​ចិញ្ច្រាំ រហូត​ដល់​កាត់​សាច់​ជា​ដុំៗ វា​ធ្វើ​បាន​ទាំង​អស់។ នេះ​ជា​ការងារ​មួយ​ចំនួន​ដែល​ចុងភៅ​ពូកែ​ខាង​កាំបិត៖

● ការកាប់៖ កាំបិតធំទូលាយផ្តល់កន្លែងទំនេរច្រើនដើម្បីកាប់បន្លែ ផ្លែឈើ និងសាច់ ដោយមិនចាំបាច់ដាក់កាំបិតដដែល។

● ការកាត់៖ មិនថាអ្នកកំពុងកាត់សាច់ ឬបន្លែនោះទេ គែមមុតស្រួចរបស់មេចុងភៅ ធ្វើឱ្យវាល្អសម្រាប់ការកាត់យ៉ាងជាក់លាក់។

● ការចៀន៖ សម្រាប់ឯកសណ្ឋាន សូម្បីតែការកាត់ក៏ដោយ កាំបិតចុងភៅធានាថាគ្រឿងផ្សំទាំងអស់របស់អ្នកមានទំហំដូចគ្នា អាចជួយសូម្បីតែចម្អិនអាហារ។

● ការកិនសាច់៖ គែមកោងក៏ល្អឥតខ្ចោះផងដែរសម្រាប់ការកិនខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម ឬគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត។

គុណលក្ខណៈទាំងនេះធ្វើឱ្យកាំបិតចុងភៅក្លាយជាឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះបាយ។

លក្ខណៈ	កាំបិតចុងភៅ	កាំបិតកាត់	កាំបិតឧបករណ៍ប្រើប្រាស់	កាំបិតនំប៉័ង
ប្រវែងកាំបិត	៨-១០ អ៊ីញ	៣.៥-៤ អ៊ីញ	6 អ៊ីញ	៨-១០ អ៊ីញ
រាង Blade	កោង, ធំទូលាយ	តូច ត្រង់	បង្រួមបន្តិច	Serrated
ការប្រើប្រាស់សមស្រប	កាត់, ហាន់, ហាន់	លាប, កាត់	កាត់នំសាំងវិច កាត់ផ្លែឈើ	ចំណិតនំប៉័ងផ្លែឈើទន់
អត្ថប្រយោជន៍បឋម	ភាពប៉ិនប្រសប់	ភាពជាក់លាក់	ភាពបត់បែន	កាត់ផ្ទៃដែលស្រួយ ឬទន់
អាហារទូទៅ	បន្លែ សាច់ ឱសថ	ផ្លែឈើតូចៗខ្ទឹម	នំសាំងវិច, បន្លែ	នំបុ័ង, ប៉េងប៉ោះ

 

របៀបប្រើកាំបិតចុងភៅ

បច្ចេកទេសកាត់ធម្មតា។

នៅពេលប្រើកាំបិតចុងភៅ បច្ចេកទេសកាត់ត្រឹមត្រូវគឺចាំបាច់សម្រាប់សុវត្ថិភាព និងប្រសិទ្ធភាព។ ខាងក្រោម​នេះ​ជា​បច្ចេកទេស​កាត់​សាមញ្ញ​បំផុត​មួយ​ចំនួន​ដែល​អ្នក​អាច​អនុវត្ត​ដោយ​កាំបិត​ចុងភៅ៖

● ចលនារ៉ុក៖ បច្ចេកទេសនេះពាក់ព័ន្ធនឹងការរំកិលកាំបិតឡើងលើ និងចុះក្រោម ខណៈពេលដែលរក្សាគន្លឹះក្នុងទំនាក់ទំនងជាមួយក្តារកាត់។ វាត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅសម្រាប់ការច្របាច់ឱសថ បន្លែ និងខ្ទឹមស។

● ការកាត់៖ ប្រើចលនាទៅមុខ និងចុះក្រោម ដើម្បីកាត់អាហារទន់ៗ និងរឹងមាំ ធានាថាការកាត់ដោយរលូនដោយមិនបុក ឬហែក។

● គ្រាប់ឡុកឡាក់៖ ដើម្បីគ្រាប់ឡុកឡាក់ ធ្វើការកាត់ជាតួធម្មតាជារាងការ៉េ ឬចតុកោណកែង ដើម្បីចម្អិនឯកសណ្ឋាន។

● Julienning: កាត់គ្រឿងផ្សំទៅជាឈើគូសវែងស្តើង ដែលជារឿយៗប្រើសម្រាប់បន្លែក្នុងសាឡាដ ឬចៀន។

● Chiffonade: នេះពាក់ព័ន្ធនឹងការដាក់ស្លឹកឱសថ រមៀលវាឱ្យតឹង ហើយបន្ទាប់មកកាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ ដែលជាទូទៅប្រើសម្រាប់ basil ឬ spinach ។

កិច្ចការ	ការពិពណ៌នា	គ្រឿងផ្សំដែលសមស្រប
កាប់	កាត់គ្រឿងផ្សំទៅជាបំណែកតូចៗយ៉ាងឆាប់រហ័ស	ខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត ឱសថ
ចំណិត	ធ្វើឱ្យស្តើងសូម្បីតែកាត់	ប៉េងប៉ោះ សាច់ ផ្លែឈើ
ឌីស	កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗឯកសណ្ឋាន	ដំឡូង ម្ទេស មាន់
ការជីកយករ៉ែ	ហាន់គ្រឿងផ្សំតូចៗដូចជាខ្ទឹមស	ខ្ទឹម, ខ្ទឹមបារាំង, ឱសថ
ការកាប់ថ្ម	ចលនារញ្ជួយសម្រាប់ការកាត់លឿន និងមានប្រសិទ្ធភាព	ឱសថ ស្លឹកបៃតង

ភាពជាក់លាក់ និងប្រសិទ្ធភាពក្នុងការរៀបចំអាហារ

កាំបិតចុងភៅបង្កើនភាពជាក់លាក់ និងប្រសិទ្ធភាពនៅក្នុងផ្ទះបាយ។ កាំបិតមុតស្រួច ការរចនា ergonomic និងបច្ចេកទេសគ្រប់គ្រងត្រឹមត្រូវ ជួយអ្នកកាត់អាហារបានលឿន និងត្រឹមត្រូវជាងមុន។ ជាឧទាហរណ៍ ការប្រើកាំបិតចុងភៅដ៏មុតស្រួចដើម្បីកាត់បន្លែធានាថា ចំណិតគឺសូម្បីតែ ជំរុញសូម្បីតែការចម្អិនអាហារ។ លើសពីនេះ វាកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃគ្រោះថ្នាក់ដែលបណ្តាលមកពីការតស៊ូជាមួយកាំបិតរិល ឬការគ្រប់គ្រងមិនត្រឹមត្រូវ។ ជាមួយនឹងកាំបិតមេចុងភៅដែលមានគុណភាព អ្នកអាចសម្រេចបាននូវការកាត់យ៉ាងរលូន និងស្អាតគ្រប់ពេល ដោយធ្វើអោយប្រសើរឡើងទាំងល្បឿន និងគុណភាពនៃការរៀបចំអាហាររបស់អ្នក។

 

ប្រភេទនៃកាំបិតចុងភៅ៖ លោកខាងលិចទល់នឹងជនជាតិជប៉ុន

កាំបិតចុងភៅលោកខាងលិច

កាំបិតចុងភៅលោកខាងលិច ដែលជារឿយៗគេហៅថាកាំបិតអាឡឺម៉ង់ ឬបារាំងគឺធ្ងន់ជាង ក្រាស់ និងកោងជាងសមភាគីជប៉ុន។ កាំបិតទាំងនេះត្រូវបានរចនាឡើងជាមួយនឹងកាំបិតធំទូលាយ និងក្រាស់ជាង ហើយត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅសម្រាប់កាត់ កាត់ និងកិន។ កាំបិតធ្ងន់អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដាក់សម្ពាធបន្ថែមទៀត ដែលធ្វើឱ្យពួកវាល្អសម្រាប់គ្រឿងផ្សំក្រាស់ដូចជាបន្លែឬស ឬកាត់សាច់ក្រាស់។ ពួកវាជាធម្មតាត្រូវបានធ្វើឱ្យច្បាស់នៅមុំ 20 ដឺក្រេ ហើយត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់ភាពធន់របស់ពួកគេ។

● គុណសម្បត្តិ៖ ល្អសម្រាប់ការកាប់ច្រំដែល ហាន់ និងកាត់គ្រឿងផ្សំដែលតឹងជាង។

● គុណវិបត្តិ៖ ទម្ងន់កាន់តែធ្ងន់អាចនឿយហត់ក្នុងអំឡុងពេលប្រើប្រាស់បានយូរ ហើយពួកគេអាចត្រូវការការធ្វើឱ្យច្បាស់ញឹកញាប់ជាងមុន។

កាំបិតចុងភៅជប៉ុន

កាំបិតមេចុងភៅជនជាតិជប៉ុន ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានភាពមុតស្រួច និងភាពជាក់លាក់របស់វា ស្តើង និងស្រាលជាងកាំបិតលោកខាងលិច។ កាំបិត​របស់​ជប៉ុន​ជាធម្មតា​ផលិត​ពី​ដែក​រឹង ដែល​អាច​រក្សា​ភាព​មុតស្រួច​របស់​វា​បានយូរ ប៉ុន្តែ​ធ្វើឱ្យ​វា​កាន់តែ​ផុយ។ គែមនៃកាំបិតចុងភៅជនជាតិជប៉ុន ជារឿយៗត្រូវបានធ្វើឱ្យច្បាស់នៅមុំ 15 ដឺក្រេ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យកាត់ឱ្យកាន់តែច្បាស់ និងច្បាស់លាស់ជាងមុន ដែលធ្វើឱ្យវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការងារឆ្ងាញ់ៗ ដូចជាចំណិតត្រី ឬបន្លែល្អ។

● គុណសម្បត្តិ៖ ទម្ងន់ស្រាល ស្រួចខ្លាំង និងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការងារជាក់លាក់ដូចជាការកាត់ និងឌីស។

● គុណវិបត្តិ៖ មានភាពផុយស្រួយជាងកាំបិតបស្ចិមប្រទេស ហើយត្រូវការការថែទាំ និងការថែទាំយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នបន្ថែមទៀត។

 

ការថែរក្សាកាំបិតចុងភៅរបស់អ្នក។

បច្ចេកទេសថែទាំនិងធ្វើឱ្យច្បាស់

ការថែទាំត្រឹមត្រូវគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់ការរក្សាកាំបិតចុងភៅរបស់អ្នកក្នុងស្ថានភាពល្អប្រសើរបំផុត។ ការ​សង្កត់​កាំបិត​របស់​អ្នក​ជា​ទៀងទាត់​ជាមួយ​នឹង​ដំបង honing នឹង​តម្រឹម​គែម​និង​រក្សា​វា​ឱ្យ​មុត​ស្រួច​។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយយូរ ៗ ទៅកាំបិតរបស់អ្នកនឹងត្រូវការធ្វើឱ្យច្បាស់ដើម្បីរក្សាប្រសិទ្ធភាពកាត់របស់វា។ អ្នក​អាច​ប្រើ​ថ្ម​សំលៀង​បាន ឬ​សេវា​ធ្វើ​ឱ្យ​ច្បាស់​បែប​ជំនាញ​អាច​ជួយ​រក្សា​កាំបិត​ឱ្យ​នៅ​ជា​រាង​កំពូល។ ត្រូវប្រាកដថាលាងសម្អាតកាំបិតចុងភៅរបស់អ្នកភ្លាមៗ បន្ទាប់ពីប្រើជាមួយទឹកក្តៅឧណ្ហៗ និងសាប៊ូស្រាល ព្រោះការដាក់វានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាងចានអាចធ្វើឱ្យខូចកាំបិត។

● Honing: រក្សា blade តម្រឹម។

● ការធ្វើឱ្យច្បាស់៖ ស្ដារគែមរបស់កាំបិត។

● ការលាងសម្អាត៖ លាងសម្អាត និងសម្ងួតកាំបិតរបស់អ្នកឱ្យបានទៀងទាត់ដើម្បីការពារកុំឱ្យច្រេះ។

ភារកិច្ចថែទាំ	ការពិពណ៌នា	ប្រេកង់ដែលបានណែនាំ
មុតស្រួច	ប្រើ​ដុំ​ថ្ម ឬ​ដំបង​មុត ដើម្បី​រក្សា​គែម	រៀងរាល់ 6 ខែម្តង ឬតាមតម្រូវការ
កិត្តិយស	តម្រឹមកាំបិតឡើងវិញសម្រាប់ដំណើរការកាត់កាន់តែប្រសើរ	រាល់សប្តាហ៍ ឬមុនពេលប្រើប្រាស់នីមួយៗ
ការសម្អាត	លាងដៃជាមួយសាប៊ូស្រាល និងទឹកក្តៅឧណ្ហៗ	បន្ទាប់ពីការប្រើប្រាស់នីមួយៗ
ការផ្ទុក	ទុកក្នុងប្លុកឬនៅលើបន្ទះម៉ាញ៉េទិចដើម្បីជៀសវាងការខូចខាត	ជានិច្ចបន្ទាប់ពីប្រើ

ការដោះស្រាយបញ្ហាទូទៅ

● ភាពស្រពិចស្រពិល៖ កាំបិតចុងភៅរិលនឹងត្រូវការកម្លាំងបន្ថែមទៀត ហើយអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់។ ប្រើ​ថ្ម​សំលៀង ឬ​ដំបង​ដែក​ដើម្បី​ស្ដារ​ភាព​មុតស្រួច​របស់​វា​ឡើង​វិញ​។

● ការច្រេះ៖ ប្រសិនបើកាំបិតរបស់អ្នកត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងសំណើមក្នុងរយៈពេលយូរ វាអាចនឹងកើតមានច្រែះ។ សម្ងួត​ជា​ប្រចាំ និង​លាប​ប្រេង​ស្លឹក​របស់​អ្នក ដើម្បី​ការពារ​បញ្ហា​នេះ។

● Bent Blade: ប្រសិនបើ blade ត្រូវបាន bent វាអាចបណ្តាលឱ្យមានការកាត់មិនស្មើគ្នា។ ឱ្យវាត្រង់ ឬជំនួសដោយវិជ្ជាជីវៈ បើចាំបាច់។

 

ការជ្រើសរើសកាំបិតចុងភៅត្រឹមត្រូវ។

កត្តាដែលត្រូវពិចារណា

នៅពេលជ្រើសរើសកាំបិតចុងភៅ កត្តាជាច្រើនគួរតែត្រូវបានពិចារណា៖

● ប្រវែង Blade: ជាធម្មតាចន្លោះពី 6 ទៅ 12 អ៊ីញ។ ដាវទំហំ 8 អ៊ីញស្ដង់ដារគឺអាចប្រើប្រាស់បាន និងល្អសម្រាប់ការងារភាគច្រើន ប៉ុន្តែដាវទំហំ 6 អ៊ីញអាចប្រសើរជាងសម្រាប់ដៃតូច ឬកិច្ចការច្បាស់លាស់។

● សម្ភារៈ Blade: កាំបិតចុងភៅមាននៅក្នុងសម្ភារៈផ្សេងៗដូចជាដែកអ៊ីណុក ដែកកាបូនខ្ពស់ និងដែកដាម៉ាស។ ដែកអ៊ីណុកគឺប្រើប្រាស់បានយូរ និងធន់នឹងច្រែះ ខណៈដែលដែកកាបូនខ្ពស់មានគែមមុតស្រួច។

● ការរចនាចំណុចទាញ៖ ចំណុចទាញគួរតែមានលក្ខណៈ ergonomic និងមានផាសុកភាពក្នុងការកាន់។ សមា្ភារៈមានចាប់ពីឈើរហូតដល់ផ្លាស្ទិចរហូតដល់សមាសធាតុ ដែលនីមួយៗផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ខុសៗគ្នាទាក់ទងនឹងការក្តាប់ និងធន់។

កត្តា	ការពិពណ៌នា	ជម្រើសដែលបានណែនាំ
ប្រវែងកាំបិត	ប៉ះពាល់ដល់ការគ្រប់គ្រង និងភាពបត់បែន	8 អ៊ីញ (ល្អសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ភាគច្រើន)
សម្ភារៈ Blade	កំណត់ភាពមុតស្រួច ធន់ និងការថែទាំ	ដែកថែបកាបូនខ្ពស់សម្រាប់ការរក្សាគែម
ការរចនាចំណុចទាញ	ប៉ះពាល់ដល់ការក្តាប់ និងផាសុកភាពកំឡុងពេលប្រើប្រាស់	ឈើ Ergonomic ឬចំណុចទាញសមាសធាតុ

កាំបិតចុងភៅដែលបានណែនាំ

● កាំបិតចុងភៅលោកខាងលិច៖ ល្អសម្រាប់ការប្រើប្រាស់គ្រប់ជ្រុងជ្រោយ កាំបិតទាំងនេះរឹងមាំ និងប្រើប្រាស់បានយូរ ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការកាប់ និងឌីស។

● កាំបិតចុងភៅជប៉ុន៖ ល្អបំផុតសម្រាប់ការងារកាត់ច្បាស់លាស់ ឆ្ងាញ់ ផ្តល់នូវភាពមុតស្រួច និងភាពល្អិតល្អន់។

● កាំបិតកូនកាត់៖ កាំបិតមួយចំនួនរួមបញ្ចូលគ្នានូវលក្ខណៈពិសេសទាំងពីរ ដោយផ្តល់នូវតុល្យភាពនៃកម្លាំងនិងភាពជាក់លាក់។

 

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

សរុបមក កាំបិតចុងភៅគឺជាឧបករណ៍ដែលមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងផ្ទះបាយណាមួយ ដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការងាររាប់ចាប់ពីការកាប់បន្លែ រហូតដល់ការកាត់សាច់។ មិនថាអ្នកជ្រើសរើសកាំបិតបែបបស្ចិមប្រទេស ឬបែបជប៉ុននោះទេ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការជ្រើសរើសកាំបិតចុងភៅត្រឹមត្រូវ ដែលសាកសមនឹងតម្រូវការធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក។ ការថែទាំត្រឹមត្រូវធានាបាននូវភាពជាប់បានយូរ និងប្រសិទ្ធភាពរបស់វា។ ការវិនិយោគលើកាំបិតចុងភៅដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដូចជាអ្នកមកពី Garwin នឹងមិនត្រឹមតែបង្កើនប្រសិទ្ធភាពចម្អិនអាហាររបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើឱ្យការរៀបចំម្ហូបអាហារមានសុវត្ថិភាព និងរីករាយជាងមុនផងដែរ។

 

សំណួរគេសួរញឹកញាប់

សំណួរ៖ តើកាំបិតចុងភៅប្រើសម្រាប់អ្វី?

ចម្លើយ៖ កាំបិតចុងភៅ ប្រើសម្រាប់ការងារផ្ទះបាយជាច្រើនប្រភេទ ដូចជា កាប់ ហាន់ ហាន់ និងហាន់។ វា​ជា​កាំបិត​ផ្ទះបាយ​ដ៏​ល្អ​សម្រាប់​ទាំង​សាច់ និង​បន្លែ។

សំណួរ៖ តើកាំបិតចុងភៅខុសពីកាំបិតផ្ទះបាយផ្សេងទៀតយ៉ាងដូចម្តេច?

ចម្លើយ៖ កាំបិតចុងភៅមានទំហំធំជាង មានកាំបិតមុតស្រួច។ ពួកវាខុសពីកាំបិតផ្ទះបាយផ្សេងទៀត ដូចជាកាំបិតដែលមានទំហំតូចជាង និងប្រើសម្រាប់ការងារច្បាស់លាស់។

សំណួរ៖ ហេតុអ្វីបានជាកាំបិតចុងភៅត្រូវបានចាត់ទុកថាសំខាន់នៅក្នុងផ្ទះបាយ?

ចម្លើយ៖ កាំបិតមេចុងភៅគឺចាំបាច់ដោយសារតែមុខងារច្រើនរបស់វា ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាឧបករណ៍សម្រាប់ធ្វើម្ហូបភាគច្រើន។ វារួមបញ្ចូលគ្នានូវភាពជាក់លាក់ជាមួយនឹងប្រសិទ្ធភាពក្នុងការរៀបចំអាហារ។

សំណួរ: តើកាំបិតផ្ទះបាយប្រភេទណាដែលខ្ញុំគួរមាននៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់ខ្ញុំ?

ចម្លើយ៖ ការរៀបចំផ្ទះបាយដ៏ល្អមួយរួមមាន កាំបិតចុងភៅ កាំបិតផ្គាក់ កាំបិតឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ និងអាចជាកាំបិតនំប៉័ង។ កាំបិតផ្ទះបាយដែលប្រើបានច្រើនប្រភេទទាំងនេះគ្របដណ្តប់តម្រូវការរៀបចំអាហារភាគច្រើន។

សំណួរ៖ តើខ្ញុំត្រូវថែរក្សាកាំបិតចុងភៅរបស់ខ្ញុំដោយរបៀបណា?

ចម្លើយ៖ ការ​ធ្វើ​ឲ្យ​កាំបិត​ចុងភៅ​របស់​អ្នក​មុត​ស្រួច​ជា​ប្រចាំ​ដោយ​ប្រើ​ដុំ​ថ្ម​និង​ដែក​គោល​។ ការស្តុកទុក និងការលាងដៃបានត្រឹមត្រូវ ការពារច្រេះ និងការខូចខាត។