သင့်ရဲ့နေ့စဉ်မီးဖိုချောင်ထဲမှာစားဖိုဟားဓါးကိုစနစ်တကျသုံးပြီးထိန်းသိမ်းနည်း

စားဖိုမှူးဓားများသည်မီးဖိုချောင်တွင်အခြေခံကျသောကိရိယာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤဓားများကိုသင့်လျော်စွာအသုံးပြုခြင်းနှင့်ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှုသည်ဓါး၏သက်တမ်းကိုသေချာစေရန်သာမကမီးဖိုချောင်တွင်လုံခြုံမှုနှင့်ထိရောက်မှုကိုထိန်းသိမ်းရန်အတွက်လည်းအရေးပါသည်။ စားဖိုမှူးဓားကိုကိုင်တွယ်ခြင်းနှင့်ဂရုစိုက်ခြင်းဆိုင်ရာအဖြေများကိုနားလည်ခြင်းအားဖြင့်သင်၏အချက်အပြုတ်စွမ်းရည်များကိုမြှင့်တင်ပေးနိုင်ပြီးသင်၏ဓားများသည်နှစ်ပေါင်းများစွာယုံကြည်စိတ်ချရသောအဖော်တစ် ဦး ဖြစ်နေကြောင်းသေချာစေသည်။

စားဖိုမှူးနားကိုနားလည်ခြင်း

စားဖိုမှူးဓါးများသည်မီးဖိုချောင်တွင်စွယ်စုံနှင့်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောကိရိယာများဖြစ်သည်။ ဤဓားများသည်ပုံမှန်အားဖြင့် 8 လက်မမှ 12 လက်မအထိရှိသောဓါးအရှည်တစ်ခုဖြစ်ပြီးအသုံးပြုမှုအတွင်းမျှတသောကိုယ်အလေးချိန်ဖြစ်သည့်လေးနက်သောအလေးချိန်ရှိသည်။ အကျယ်ပြန့်သောအရာတစ်ခုသို့ပျော့ပျောင်းသောပါးလွှာသောကျောက်တုံးများဖြင့်သွင်ပြင်လက်ခဏာရှိသောစားဖိုမှူးတစ် ဦး ၏ဒီဇိုင်းသည်ပါဝင်ပစ္စည်းများအမျိုးမျိုးကိုခုတ်လှဲခြင်း,

ဓါး၏ပစ္စည်းသည်၎င်း၏စွမ်းဆောင်ရည်နှင့်ကြာရှည်ခံမှုကိုလွှမ်းမိုးသည်။ High-carbon stainless သံမဏိသည်လူကြိုက်များသောရွေးချယ်မှုဖြစ်ပြီးပြတ်သားမှု, အချို့သောစားဖိုမှူးဓားများသည်အစာမကပ်နိုင်အောင်ဓါးဖြင့်ဓါးသွားစေရန်ဓါးသွားတစ်လျှောက်တွင်ဓါး၏စွမ်းဆောင်ရည်ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။

သင့်လျော်သောအသုံးပြုမှုနှင့်ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှုအတွက်စားဖိုမှူးတစ် ဦး ၏ခန္ဓာဗေဒကိုနားလည်ခြင်းသည်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ ဖြတ်တောက်ခြင်းကိုပြုလုပ်သောဓါးသည်တည်ငြိမ်အေးချမ်းရေးအတွက်လက်ကျန်ဆောင်မှုများနှင့်လုံခြုံစိတ်ချရမှုအတွက်ကိုင်တွယ်သောလက်ကိုင်တစ်ခုဖြစ်သောလက်ကျန်ငွေနှင့်လုံခြုံမှုကိုထောက်ပံ့ပေးသည့်လက်ကျန်ငွေနှင့်လုံခြုံမှုကိုပေးသည်။ စားဖိုမှူးဓားကိုမည်သို့ကိုင်တွယ်ရမည်ကို သိ. မီးဖိုချောင်တွင်သင်၏အချက်အပြုတ်စွမ်းရည်နှင့်ထိရောက်မှုကိုများစွာတိုးတက်စေနိုင်သည်ကိုသိခြင်း။

စားဖိုမှူးဓါးကိုသင့်လျော်စွာအသုံးပြုမှု

မီးဖိုချောင်တွင်ဘေးကင်းလုံခြုံရေးနှင့်ထိရောက်မှုနှစ်ခုလုံးအတွက်သင့်တော်သောစားဖိုမှူးမျက်မှန်ကိုသင့်လျော်စွာအသုံးပြုခြင်းသည်အလွန်အရေးကြီးသည်။ ၎င်းတွင်ဓါး၏ခန္ဓာဗေဒကိုနားလည်ခြင်း,

စားဖိုမှူးဓားများကိုတိကျသောရည်ရွယ်ချက်ဖြင့်ဒီဇိုင်းပြုလုပ်ထားသည်။ အစားအစာပြင်ဆင်မှုတွင်ဘက်စုံသုံးမှုပေးရန်။ သူတို့၏ဒီဇိုင်းသည်ခုတ်လှဲခြင်း, အချည်းနှီး, စားဖိုမှူးဓါးကိုသုံးသောအခါ, အလုပ်အတွက်အလုပ်အတွက်သင့်လျော်သောနည်းစနစ်ကိုအသုံးပြုရန်အရေးကြီးသည်။ ဥပမာအားဖြင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုဖြတ်တောက်သောအခါ, လှုပ်လှုပ်နေသောရွေ့လျားမှုကိုအသုံးပြုခြင်းသည်ထိရောက်မှုရှိနိုင်သည်။

ညာဘက်စားဖိုဟားကိုရွေးချယ်ခြင်းသည်လည်းမရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ ရရှိနိုင်သည့်စားဖိုမှူးမတူကွဲပြားသောစားဖိုမှူးမတူကွဲပြားသောအမျိုးအစားများရှိသည်။ ဥပမာအားဖြင့်ဂျပန်နိုင်ငံ၏ Gyuto သည်ပိုမိုပေါ့ပါးပြီးပြတ်သားမှုနှင့်ပြတ်သားသောအလုပ်များအတွက်စံပြအလုပ်များအတွက်စံနမူနာပြသသည်။ သင်၏ချက်ပြုတ်ပုံစံပေါ်တွင် အခြေခံ. လက်ျာဓားကိုရွေးချယ်ခြင်းနှင့်သင်အများဆုံးလုပ်ဆောင်သည့်အလုပ်များသည်မီးဖိုချောင်တွင်သင်၏ထိရောက်မှုနှင့်ပျော်ရွှင်မှုကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။

အခြေခံဖြတ်တောက်ခြင်းနည်းစနစ်များကိုကျွမ်းကျင်ခြင်းသည်စားဖိုမှူးဓါးကိုအသုံးပြုရန်သော့ချက်ဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင်သင့်လျော်သောချုပ်ကိုင်ထားခြင်းကိုအသုံးပြုခြင်း, ထို့အပြင်အစားအစာကိုင်ဆောင်ရန်နှင့်ဓါးဖြတ်တောက်မှုများအတွက်ဓါး၏ဓါးကိုအသုံးပြုခြင်းအတွက်ခြေသည်းချုပ်ကိုင်မှုကဲ့သို့သောနည်းစနစ်များကိုလေ့ကျင့်ခြင်းသည်သင်၏ဓားစွမ်းရည်ကိုတိုးတက်စေနိုင်သည်။

သင့်ရဲ့စားဖိုမှူးဓါးကိုထိန်းသိမ်းခြင်း

သင်၏စားဖိုမှူးဓါးကိုထိန်းသိမ်းခြင်းသည်၎င်း၏သက်တမ်းနှင့်စွမ်းဆောင်ရည်ကိုသေချာစေရန်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ သင့်လျော်သောစောင့်ရှောက်မှုတွင်ပုံမှန်သန့်ရှင်းရေးပြုလုပ်ခြင်း, ဂုဏ်ပြုခြင်း,

စားနပ်ရိက္ခာအမှုန်များကိုတွန်းအားပေးခြင်းသို့မဟုတ်ပျက်စီးခြင်းကိုတားဆီးရန်အသုံးပြုပြီးနောက်ချက်ချင်းစားဖိုမှူးဓားကိုသန့်ရှင်းရေးသည်အလွန်အရေးကြီးသည်။ ဓားကိုနွေးထွေး။ ဆပ်ပြာရေဖြင့်ဆေးကြောပြီးသံချေးတက်ခြင်းကိုကာကွယ်ရန်ချက်ချင်းခြောက်သွေ့စေရန်အကြံပြုသည်။ ဓားဖြင့်ဓားကိုပန်းကန်ဆေးစက်ထဲ၌မထားပါနှင့်။

Honing နောက်ထပ်အရေးကြီးသောပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှုခြေလှမ်းဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်းတွင်ဓါးသွားကိုပြန်လည်သတ်မှတ်ခြင်း, Honing ကိုအသုံးပြုမှုတစ်ခုစီပြီးနောက်သို့မဟုတ်ဓားလျော့နည်းသွားသည့်အခါသို့မဟုတ်ဓားလျော့နည်းသွားသည့်အခါတွင်ပုံမှန်ပြုလုပ်သင့်သည်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်မူ, အခြားတစ်ဖက်တွင်မူ, ဓါးသွားကိုပြန်လည်ထူထောင်ရန် whetstone, လျှပ်စစ်မီးညှပ်သို့မဟုတ်ပရော်ဖက်ရှင်နယ်ထက်ပိုသော 0 န်ဆောင်မှုကိုအသုံးပြုသည်။

သင့်ရဲ့စားဖိုမှူးဓါးကိုစနစ်တကျသိုလှောင်ခြင်းကလည်းပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှုအတွက်လည်းအရေးကြီးတယ်။ ဓားဖြင့်ပိတ်ဆို့ခြင်း, သံလိုက်ကြိုးသို့မဟုတ် Blade Guard ကိုအသုံးပြုခြင်းသည်ဓါးကိုပျက်စီးစေပြီးမတော်တဆမှုများကိုကာကွယ်ရန်တားဆီးနိုင်သည်။ ဓားကိုအသားမရှိဘဲအံဆွဲမပါဘဲအံဆွဲတစ်ခုတွင်သိုလှောင်ခြင်းသို့မဟုတ်အခြားဓားများဖြင့်ဓါးဖြင့်သိုလှောင်ခြင်းကဓါးကိုအချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှမှေးမှိန်သွားစေနိုင်သည်။

ကောက်ချက်

မီးဖိုချောင်တွင်အသက်ရှည်ခြင်းနှင့်စွမ်းဆောင်ရည်ကိုစွမ်းဆောင်ရည်မြှင့်တင်ရန်အတွက်သင့်တော်သောအသုံးပြုမှုနှင့်ထိန်းသိမ်းခြင်းသည်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ ဓားကိုနားလည်ခြင်းသည်သင်၏လိုအပ်ချက်များအတွက်မှန်ကန်သောအမျိုးအစားကိုရွေးချယ်ခြင်းနှင့်အခြေခံဖြတ်တောက်ခြင်းနည်းစနစ်များကိုကျွမ်းကျင်စေရန်နှင့်အခြေခံကျခြင်းနည်းစနစ်များကိုကျွမ်းကျင်ရန်အလွန်အရေးကြီးသည်။ ပုံမှန်သိုလှောင်မှုနှင့်အတူပုံမှန်သန့်ရှင်းရေး, ဤလမ်းညွှန်ချက်များကိုလိုက်နာခြင်းအားဖြင့်သင်သည်သင်၏အချက်အပြုတ်စွမ်းရည်များကိုမြှင့်တင်ပေးနိုင်ပြီးသင်၏စားဖိုမှူးဓါးသည်သင်၏မီးဖိုချောင်တွင်နှစ်ပေါင်းများစွာယုံကြည်စိတ်ချရသောနှင့်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောကိရိယာများရှိနေကြောင်းသေချာစေသည်။