ከኩሽና አስፈላጊነት ሲመጣ, ከ <provils> የበለጠ በተሳሳተ መንገድ የተረዱ ወይም የሚገቡ ናቸው የመኪና ቢላዋ . ብዙውን ጊዜ ለኬሚው ቢላዋ ወይም ለቁጣው ቢላዋ ውስጥ የተሳሳቱ ናቸው - በተለይም በበዓላት, በቤተሰብ እራት ወይም ወፍ ጠረጴዛው ላይ በሚገኝበት ጊዜ, በቤተሰብ እራት ወይም በማንኛውም ጊዜ ይገኛል. ግን የሚያዋቅሩ ተንከባካቢ ቢላዎች ምን ያመለክታሉ? እና እያንዳንዱ ቤት ለምን ማብሰያ ወይም የባለሙያ ቾኮም ባለቤት መሆን ያለበት?
በዚህ አጠቃላይ መመሪያ, ስለ ጭነት ጭራሮች ማወቅ ያለብዎትን ቢላዎች, ትክክለኛውን መምረጥ እንዳለባቸው, እንዴት እንደሚመርጡ, እንዴት እንደሚንከባከቡ, እና ከሌሎች ጋር ሲወዳደር የወጥ ቤት ቢላዎች . በተጨማሪም የግንዛቤ ማስጨበጫ እንዲሰሩ ለመርዳት ከጉልቃኑ ውስጥ የተዋሃደ ስም ከጉልና ቅሬታ ውስጥ የተዋሃደ ስም ጎኖዎች ከጉልዌን መቁረጥ ስሜት የተጠመዱትን ያጎላል.
አንድ አሳቢ ቢላዋ በተለይ ለተቆራረጡ ስጋዎች በተለይም ለተቆራረጡ ስጋዎች የተቀናጀ ረጅም, ጠባብ እና ሹል ኩሽና ቢላዋ ነው. ለመጥለቅ, ለብስክሌት እና አጠቃላይ ዓላማ ተግባራት ከተገነባ የቼፍ ቢላዋ በተቃራኒ አንድ አሳቢ ቢላ ለመጥራት የተስተካከለ ነው. ቀጫጭን ብሌድ ፍቅሩ እንዲቋቋም ይቀንሳል, የደንብ ልብስ ስጋውን ሳያዳብሉ.
እንክብካቤ ካኖዎች በተለምዶ ጥቅም ላይ ይውላሉ-
የተዘበራረቀ ቱርክ, ዶሮ, ዳክዬ ወይም ዝይ
እንደ ሥጋ, የአሳማ ሥጋ ወይም ጠቦት በተባሉት ትላልቅ ደረጃዎች ውስጥ መቆረጥ
ቀጫጭን, ቀጫጭን ቁርጥራጮችን ማገልገል
በሚደነቅበት መንገድ ስጋን በማቅረብ
ከሚያንቀሳቅሱ ቢላዎች ጋር የሚለያይ ምንጣፍ በዋነኝነት የሚለዋወጫው ቅርፅ እና ርዝመት ነው. አመልካች ቢላዎች በተለምዶ ጠቆር ያለ ጫና አለው, ቢላዎች ብዙውን ጊዜ የተጠቁ ምክሮችን ይይዛሉ እና ለአጥንት ስበሮች ወይም ዓሳዎች ያገለግላሉ.
ሊገርም ይችላል, ቀድሞውኑ የቼፍ ቢላዋ ወይም አጠቃላይ የመጥለቅ ቢላዎ ካለኝ በእውነቱ ተንከባካቢ ቢላዋ እፈልጋለሁ? መልሱ አዎ ነው - በመደበኛነት በምግብ ላይ የተመሰረቱ ምግቦችን የሚያገለግሉ ወይም ንፁህ ከፈለጉ, በእራት ጠረጴዛዎ ላይ የባለሙያ እይታ ያላቸው ቁርጥራጮች አስፈላጊ ነው.
ንፁህ, ትክክለኛ መቁረጫዎች -ያለመቀባበር የስጋውን ታማኝነት ጠብቁ.
የተሻለ አቀራረብ -በሃብቶች ወቅት ዩኒፎርም ቁርጥራጮች የሚመጡ እንግዶችን ያስደስተዋል.
የአጠቃቀም ቀላልነት : - በጥሩ ሁኔታ የተሠራ ሻጭ ቢላዎች በስጋ በኩል በእጅ የተስተካከለ ነው.
ልዩ ተግባራት -በተለይ ለእንክብካቤ የተነደፉ, ብዙ ቢላዎች የበለጠ ቁጥጥርን መስጠት.
የምስጋና ቀን የቱርክ እንክብካቤ
የበዓል ሩቶች (PREME RIMB, HAB, Brisker)
የተጠበሰ ወይም የተጨሱ ስጋዎች
እንደ Watermeon ወይም cantapolope ያሉ ትላልቅ ፍራፍሬዎችን መቆረጥ
የትዕቢቶች ቢላዎች እና የኬድ ቢላዎች ብዙውን ጊዜ ግራ ተጋብተዋል, ነገር ግን በኩሽና ውስጥ በጣም የተለያዩ ዓላማዎች ያገለግላሉ.
| የመከባበር | የቢላ ቢላዋ | ቢላዋ |
|---|---|---|
| Blade ርዝመት | 8-14 ኢንች | 6-10 ኢንች |
| Blade ቅርፅ | ረዥም, ጠባብ, ጠቆር | ሰፋ ያለ, የተቆራረጠ |
| የመጀመሪያ ደረጃ አጠቃቀም | የተቀቀለ ሥጋ | አጠቃላይ ዓላማ መቆረጥ እና መቆረጥ |
| ትክክለኛነት | ከፍተኛ | መካከለኛ |
| ተለዋዋጭነት | በተወሰነ ደረጃ ጠንካራ | የበለጠ ተለዋዋጭ |
የአትክልተኞች ቢላዎች አትክልቶችን, የማሸንን ማቅረቢያ እና የመጥለቅን ሽርሽር ያሉ የተለያዩ ተግባራትን ሊይዝ በሚችል ቢሆንም, የተሽከረከሩ ቱርክ ወይም የበዓል መኮንን ለመቅደስ ትክክለኛ እና ቅኝት ያስፈልጋሉ. የእንክብካቤ ቢላዋዎች ያልታወቁበት ቦታ ነው.
ከአንድ በላይ የሚንከባከቡ ቢላዋ አለ, እና እያንዳንዳቸው በትንሹ የተለየ ዓላማ ያገልግሉ. ዓይነቶችን መረዳቱ ፍላጎቶችዎን በተሻለ ሁኔታ የሚገጣጠሙትን ለመምረጥ ዓይነቶችን ማስተዋል ሊረዳዎት ይችላል.
ከረጅም, ጠባብ ብሌን እና ጠቆር ያለ ጠቃሚ ምክር ጋር መደበኛ ንድፍ - ለአብዛኞቹ ስበሮች ተስማሚ.
ምግብን ከመጣበቅ ለመከላከል የአየር ኪስ ላይ የአየር ኪስ በሚፈጥሩበት ጊዜ ጥልቀት ያላቸው ግሮቹን ያሳያል. ለስላሳ, ንጹህ ቁርጥራጮች ፍጹም.
ከግሬታችን ጠርዝ ጋር ተመሳሳይ ነው ግን ብዙውን ጊዜ በጥልቀት በመግቢያዎች. በደረጃዎች ላይ የሚንሸራተት አፈፃፀም ይጎትቱ እና ያሻሽላል.
ብዙውን ጊዜ ከባህላዊው የመዋለሻ ቢላዎች ይልቅ ረዣዥም እና ቀለል ያለ. በተለይም ለትላልቅ አጋቾች ወይም ለተፈወሱ ስጋዎች የተነደፉ ናቸው.
ከኦስስላይዝል ጩኸት ጋር የተሟላ ቢላዋ. ከፍተኛ መጠን ላላቸው ወይም አነስተኛ ጥረት ላካሂዱ ሰዎች ተስማሚ.
ሁለቱም ደግሞ ለመጠምጠጥ ያገለግላሉ, ቢላዎች በተለምዶ የተጠቁማ ምክሮች አሏቸው እና አፅናሹ ስጋ, ዓሳ ወይም ዳቦ የተሻለ ነው. በሌላ በኩል ደግሞ እንክብካቤ ቢላዋዎች አጥንትን እና በዶሮ እርባታ ሲያዩ የበለጠ ሁለገብ ናቸው.
እንጨት የእንጨት ማንነት ቢላዋ (ለጌጣጌጥ የምግብ አቅርቦት)
የመሳሪያ ቢላዋ ስብስብ (ሹካ እና በርካታ Blade አይነቶች ለተለያዩ ሥጋዎች ያካትታል)
ሁሉም የመረበሽ ቢላዎች እኩል አይደሉም. በጣም ጥሩው የከበደ ቢላዋ ሲገዙ, እነዚህን ቁልፍ ነገሮች እንመልከት-
ረዣዥም ብጉር (ከ10-14 ኢንች) ለትላልቅ አጣራዎች የተሻሉ ናቸው, አጫጭር ብሉዝ (8-10 ኢንች) ለአነስተኛ ስጋዎች የበለጠ ቁጥጥር ይሰጣሉ.
ባለከፍተኛ ካርቦን አይዝጌ ብረት በብርቱ ምክንያት እና ዝገት በሚቋቋምበት ጊዜ ተወዳጅ ምርጫ ነው. በ Garwingin ፕሪሚየም አሰባሰብ ውስጥ እንደገለጹት ያሉ ደማስቆ ብረት ብሉዝ ነጠብጣብ ውበት ከየት ካለው የመቁረጫ አፈፃፀም ጋር ውሸቷን ያጣምሩ.
የተለመዱ አማራጮች የሚከተሉትን ያካትታሉ:
ፕላስቲክ: ቀላል ክብደት እና ለማፅዳት ቀላል
አይዝጌ ብረት: ዘላቂ ነገር ግን ተንሸራታች ሊሆን ይችላል
እንጨቶች: ክላሲክ እይታ እና ምቹ መያዣ; ለስጋ ሞዴሎች በብዙዎች ምርጥ እንክብካቤ ቢላዋ ውስጥ ተገኝቷል
በጣም ጥሩው የሚንከባከቡ ቢላዋ በእጅዎ ሚዛናዊ መሆን አለበት. በጥሩ ሚዛናዊ የሆነ ቢላዋ ድካም ይቀንሳል እና በሚቆረጥበት ጊዜ ቁጥጥርን ያሻሽላል.
የኤሌክትሪክ ኃይል መካድ ቢላዎች ለብዙ የቤተሰብ ጥራቶች ወይም ለተገደበ የእጅ ጥንካሬ ያላቸው ተጠቃሚዎች በጣም ጥሩ ናቸው, ግን የጉባኤው ቢላዎች የበለጠ ቁጥጥር እና ቅጂዎችን ይሰጣሉ.
ተንከባካቢ ቢላዎን መጠቀም ከባድ አይደለም, ግን ውጤቶችን ከፍ የሚያደርጉ ቴክኒኮች አሉ.
የስራ ቦታውን ያዘጋጁ -ከጆሮው ግሮቭ ጋር የተረጋጋ የመቁረጫ ሰሌዳ ይጠቀሙ.
ስጋውን ደህንነት ይጠብቁ : - ቋሚውን ለማቆየት የሚያስችለውን ሹካ ይጠቀሙ.
እህልን ለይቶ ማወቅ -ሁልጊዜ ለከፍተኛው ርህራሄ እህል ላይ ይንሸራተቱ.
ረጅም ምልክቶችን ይጠቀሙ -እንቅስቃሴዎችን ከማይጠቁ ተቆጠብ. ቢላዋ ስራውን እንዲሠራ ያድርጉ.
አገልግሉ እና ያደራጁ -የእይታ ይግባኝን ለማግኘት በፕላስተር ላይ ያሉ ቁርጥራጮች.
እንደ ብሪክሌት ወይም ቱርክ ላሉት ስጋዎች በተግባር ልምምድ ጋር ቀለል ያለ ይሆናል, ግን ከፍተኛ ጥራት ያለው ብሌድ ያለዎት ከቀን አንድ ላይ ትልቅ ለውጥ ያመጣል.
ትክክለኛ ጥገና ለዓመታት ለመጠቀም የሚያስችል ጥላቻ እና ደህንነቱ የተጠበቀ መሆኑን ያረጋግጣል.
ከእያንዳንዱ አጠቃቀምዎ በፊት . ጠርዙን ለማቆየት
በእጅ መታጠብ በቀላል ሳሙና ጋር ብቻ.
ወዲያውኑ ደረቅ ማድረቅ . ዝገት ወይም መበላሸት ለመከላከል
ቢላዋ ደብዛዛ በሚሰማበት ጊዜ ሹል የሆነ የድንጋይ ወይም የባለሙያ አሰቃቂ አገልግሎት ይጠቀሙ.
ኤሌክትሪክ የመደራደር አኳኖዎች ልዩ ብጉር ወይም አምራች አገልግሎቶችን ሊፈልጉ ይችላሉ.
የቢላ ብሎግ, መግነጢሳዊ ጠርዞች ወይም Blade ጠባቂ ይጠቀሙ.
ጥበቃ ካልተደረገበት አንፃፊነት እንዳይሰነዘርብዎት ይርቁ - ይህ ነበልባልን የሚያበላሸ እና የህይወት ዘመን አቋሙን ያጠፋዋል.
Garwin ለሁለቱም የቤት ውስጥ ምግብ ማብሰያ እና የባለሙያ ቼኮች የሚያስተካክሉ ከፍተኛ ጥራት ያላቸው የጭነት መኪናዎች ብዙ ምርጫዎችን ይሰጣል. ከተከማቸባቸው የተወሰኑ ቀልዶች ሞዴሎች እዚህ አሉ-
| የምርት | ባህሪዎች | ምቹ አጠቃቀምን ያሳያል |
|---|---|---|
| Garwin አይዝጌ አረብ ብረት አሳቢ ቢላዋ | ጥፋተኛ - ተከላካይ, ረጅም Blade | ዕለታዊ እንክብካቤ |
| Gogwin Damascus ቢላዋ ስብስብ | የተሸፈነ ብረት, ዋና ዲዛይን | የበዓላት አረም, የስጦታ ስብስቦች |
| ከሩቅ እጀታ ጋር ጋሪቲን ቢላዋ | Ergonomic መያዣ, ክላሲክ ዲዛይን | ባህላዊ እንክብካቤ |
| ባለ 5-ቁራጭ ወጥ ቤት ቢላዋ ስብስብ | የጭነት ቢላዋ, የ Chef ቢላዋ, የፍጆታ ቢላዋ ያካትታል | አንድ-አንድ መፍትሔ |
| የኤሌክትሪክ ቅነሳ ቢላዋ (የሚገኝበት ቦታ) | ጥረት የሌለው | ትላልቅ ስብሰባዎች |
እነዚህ ቢላዎች በትክክለኛ, ዘላቂነት እና በአዕምሮአቸው የተያዙ ናቸው - ከነዚህ የተወሰኑት ያደርጋቸዋል ምርጥ የስጋ እንክብካቤ ቢላዋ አማራጮች. በዛሬው ጊዜ በገበያው ላይ
የተሳሳቱ ቢላዋዎችን በመጠቀም -ትላልቅ አረም ለማካካስ የቢቢ ቢላዎን አይጠቀሙ.
ተገቢ ያልሆኑ ወለል ላይ መቆረጥ : ብርጭቆ ወይም የእብነ በረድ ሰሌዳዎች ነበልባልን ማደንዘዝ ይችላሉ.
ጥገናን ችላ ማለት -አንድ ሹል ቢላዋ ከአንድ ሹል የበለጠ አደገኛ ነው.
ተገቢ ባልሆነ መንገድ ማከማቸት- ጉዳትን ወይም ጉዳትን ለማስወገድ ቢላዋዎን በደህና ያከማቹ.
በእህል እህል ላይ መቆረጥ አይደለም , ይህ የስጋውን ሸካራነት እና ርህራሄን ይነካል.
Q1: - በሚያስደንቅ ቢላዋ እና በሚያንቀላፉ ቢላዎች መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው?
A1: - የሚንከባከበው ቢላዋ የተጠቆመ ጠቃሚ ምክር አለው እናም ለአጥንት ተስማሚ ነው, በጣም የተዘበራረቀ ቢላዋ የተጠቆጠ ጉርሻ ያለው ሲሆን አረጋንት ወይም ዓሳዎች ቢኖሩም የተሻለ ነው.
Q2: የእርዳታ ቢላዋ ምን ያህል ጊዜ ማሸት አለብኝ?
A2: በአጠቃቀም ድግግሞሽ ላይ በመመርኮዝ ከእያንዳንዱ ጥቂት ወራት በፊት ይንከባከቡ.
ጥ 3: - ለአትክልቶች የሚንከባከቡ ቢላዋ መጠቀም እችላለሁን?
A3: በሚቻልበት ጊዜ ጥሩ አይደለም. እንክብካቤ ካኖዎች ለተሰቀሉት ስጋዎች የተመቻቸ ሲሆን ለአትክልት ዝግጅት አስፈላጊነት እንዲኖር ይቀጣል.
Q4: ለቱርክ ምርጥ የመንከባከብ ቢላዋ ምንድነው?
A4: - ረጅምና አይዝጌ ብረት ወይም የደማስቆን ብሌስ በ Ergonomich እጀታ ይፈልግ. Goarwin ለቱርክ መቀነስ የተስተካከሉ በርካታ ቢላዎችን ይሰጣል.
Q5: የ chef ቢላ ካለኝ የሚያስፈልግ የጭንቀት ቢላዋ አስፈላጊ ነውን?
A5: አዎ. አንድ የቢቢ ቢላዎች ሁለገብ ሲሆኑ, ተንከባካቢ ቢላዋ የበለጠ ቁጥጥር እና የጽዳት ቁርጥራጮች ለትላልቅ ስጋዎች የበለጠ ቁጥጥር ያቀርባል.
Q6: - ለኩሽና ጥቅም ላይ የሚውሉ የእንጨት መጫዎቻዎች ናቸው?
A6: - የእንጨት ጥቅሞች የእንጨት መከለያዎች ስጋ ወይም አጠቃላይ ምግብ ማብሰል አይደለም.
አንድ የመንከባከብ ቢላዋ በኩሽናዎ ውስጥ በጣም በተደጋጋሚ ጥቅም ላይ የዋለ መሣሪያ ላይሆን ይችላል, ግን በሚፈልጉት ጊዜ ሊተገበረው የማይችል ነው. የምስጋና የቱርኩን ቱርክ, እሑድ እርባታ ወይም ፍጹም አጨስ ብጉር, የቀኝ እንክብካቤ ቢላዋ ጥሩ ምግብን ወደ ታላቅ አቀራረብ ይመለሳል.
ምርጡን የሚንከባከቡ ቢላዋዎች ፍላጎቶችዎን, የምግብ ፍላጎትዎን እና የብላቱ ጥራት ራሱ መረዳት ማለት ነው. ከቅናሽ ቁሳቁሶች መጽናኛን, እያንዳንዱን ዝርዝር ጉዳዮች ለማስተናገድ. በተገቢው ጥንቃቄ በተገቢው እንክብካቤ ጥሩ እንክብካቤ ቢላዋ ለዓመታት ያገለግለዎታል እናም የቅንጦት ችሎታዎን በከፍተኛ ሁኔታ ከፍ ያደርጋል.
የ Garwine የእንክብካቤ ክምችትዎ ለማሻሻል ወይም ኢን invest ስት ለማድረግ ከፈለጉ, የ Garwin ክምችት ለእያንዳንዱ የኩባንያ ደረጃዎች ጥሩ ምርጫዎችን ይሰጣል. ዘላቂ, ሹል, እና የሚያምር ዲዛይን የተነደፉ እነዚህ ቢላዎች እንዲሰሩ እና ለማስደሰት የተደረጉ ናቸው. በትክክለኛው ቢላዋ ይጀምሩ - እና ነበልባል ንግግሩ እንዲናገር ያድርግ.
