ມີດແກະສະຫຼັກໃຊ້ເພື່ອຫຍັງ? ເຄັດລັບ & ການດູແລ

ໃນ​ເວ​ລາ​ທີ່​ມັນ​ມາ​ກັບ​ສິ່ງ​ຈໍາ​ເປັນ​ເຮືອນ​ຄົວ​, ເຄື່ອງ​ມື​ຈໍາ​ນວນ​ຫນ້ອຍ​ແມ່ນ​ເຂົ້າ​ໃຈ​ຜິດ​ຫຼື underutilized ຫຼາຍ​ກ​່​ວາ​ ມີດແກະສະຫຼັກ . ມັກຈະຖືກເຂົ້າໃຈຜິດວ່າມີດຂອງພໍ່ຄົວ ຫຼືມີດຊອຍ, ມີດແກະສະຫຼັກມີບົດບາດພິເສດ ແລະຂາດບໍ່ໄດ້ໃນເຮືອນຄົວ - ໂດຍສະເພາະໃນຊ່ວງວັນພັກ, ອາຫານຄ່ຳຂອງຄອບຄົວ ຫຼືເວລາໃດກໍໄດ້ມີດປີ້ງ ຫຼືນົກຊະນິດໃຫຍ່ຢູ່ເທິງໂຕະ. ແຕ່ມີດແກະສະຫຼັກໃຊ້ເພື່ອຫຍັງ? ແລະເປັນຫຍັງທຸກຄົວເຮືອນຫຼືພໍ່ຄົວມືອາຊີບຄວນເປັນເຈົ້າຂອງຫນຶ່ງ?

ໃນຄູ່ມືທີ່ສົມບູນແບບນີ້, ພວກເຮົາຈະຄົ້ນຫາທຸກຢ່າງທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການຮູ້ກ່ຽວກັບມີດແກະສະຫຼັກ - ຈາກສິ່ງທີ່ພວກມັນເປັນ, ເວລາທີ່ຈະໃຊ້, ວິທີການເລືອກທີ່ຖືກຕ້ອງ, ປະເພດຕ່າງໆທີ່ມີຢູ່, ວິທີການດູແລພວກມັນ, ແລະວິທີການປຽບທຽບກັບສິ່ງອື່ນໆ. ມີດເຮືອນຄົວ . ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຍັງຈະເນັ້ນໃຫ້ເຫັນມີດແກະສະຫຼັກບາງອັນທີ່ແນະນຳຈາກ Garwin, ຊື່ທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ໃນເຄື່ອງຕັດເຄື່ອງຄົວ, ເພື່ອຊ່ວຍທ່ານເຮັດການຊື້ຢ່າງມີຂໍ້ມູນ.

ເຂົ້າໃຈວ່າມີດແກະສະຫຼັກແມ່ນຫຍັງ

ມີດແກະສະຫຼັກແມ່ນມີດເຮືອນຄົວຍາວ, ແຄບ, ແລະແຫຼມທີ່ອອກແບບມາໂດຍສະເພາະສໍາລັບການຕັດຊີ້ນທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວ. ບໍ່ເຫມືອນກັບມີດຂອງພໍ່ຄົວ, ເຊິ່ງສ້າງຂຶ້ນເພື່ອການຟັກ, ຟັກ, ແລະວຽກງານທີ່ມີຈຸດປະສົງທົ່ວໄປ, ມີດແກະສະຫຼັກຖືກປັບປຸງໃຫ້ເໝາະສົມສໍາລັບການຊອຍໃຫ້ລະອຽດ. ແຜ່ນໃບທີ່ບາງກວ່າຂອງມັນຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຕ້ານທານ, ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຕັດໄດ້ສະອາດ, ເປັນເອກະພາບໂດຍບໍ່ມີການຈີກຂາດເສັ້ນໃຍຊີ້ນ.

ມີດແກະສະຫຼັກຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປສໍາລັບ:

• ຟັກໄກ່ງວງ, ໄກ່, ເປັດ, ຫຼືຫິນ

• ຕັດຜ່ານເຕົາອົບຂະຫນາດໃຫຍ່ເຊັ່ນ: ຊີ້ນງົວ, ຫມູ, ຫຼືລູກແກະ

• ໃຫ້ບໍລິການ brisket ຫຼື ham ໃນບາງໆ, ສະຫງ່າງາມ

• ນຳສະເໜີຊີ້ນດ້ວຍຄວາມງາມ

ສິ່ງທີ່ແຍກມີດແກະສະຫຼັກອອກຈາກມີດຊອຍສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຮູບຮ່າງ ແລະຄວາມຍາວຂອງແຜ່ນໃບ. ມີດແກະສະຫຼັກໂດຍປົກກະຕິແລ້ວມີປາຍແຫຼມ, ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການນໍາທາງອ້ອມກະດູກແລະຂໍ້ຕໍ່, ໃນຂະນະທີ່ມີດຕັດມັກຈະມີປາຍມົນແລະຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບຊີ້ນຫຼືປາທີ່ບໍ່ມີກະດູກ.

ເປັນຫຍັງທ່ານຄວນເປັນເຈົ້າຂອງມີດແກະສະຫຼັກ

ເຈົ້າອາດຈະສົງໄສວ່າ, ຂ້ອຍຕ້ອງການມີດແກະສະຫຼັກແທ້ໆບໍ ຖ້າຂ້ອຍມີມີດພໍ່ຄົວ ຫຼືມີດຊອຍທົ່ວໄປ? ຄໍາຕອບແມ່ນແລ້ວ — ຖ້າເຈົ້າຮັບໃຊ້ອາຫານທີ່ອີງໃສ່ຊີ້ນເປັນປະຈໍາ ຫຼືຕ້ອງການຊອຍທີ່ສະອາດ, ເບິ່ງເປັນມືອາຊີບຢູ່ໃນໂຕະອາຫານແລງຂອງເຈົ້າ, ມີດແກະສະຫຼັກເປັນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້.

ຜົນປະໂຫຍດຂອງການໃຊ້ມີດແກະສະຫຼັກ

1. ການຕັດທີ່ສະອາດ, ຊັດເຈນ : ຮັກສາຄວາມສົມບູນຂອງຊີ້ນໂດຍບໍ່ມີການ shredding.

2. ການນໍາສະເຫນີທີ່ດີກວ່າ : ເຮັດໃຫ້ແຂກປະທັບໃຈກັບເຄື່ອງແບບດຽວກັນ, ໂດຍສະເພາະໃນຊ່ວງວັນພັກ.

3. ຄວາມງ່າຍຂອງການນໍາໃຊ້ : ມີດແກະສະຫຼັກທີ່ອອກແບບມາດີ ເລື່ອນຜ່ານຊີ້ນຢ່າງລຽບງ່າຍ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເມື່ອຍລ້າຂອງມື.

4. ຫນ້າທີ່ພິເສດ : ອອກແບບສະເພາະສໍາລັບການແກະສະຫຼັກ, ສະເຫນີການຄວບຄຸມຫຼາຍກ່ວາມີດອະເນກປະສົງ.

   
   

ກໍລະນີການນໍາໃຊ້ທີ່ເຫມາະສົມ

• ການແກະສະຫຼັກໄກ່ງວງ Thanksgiving

• ຊີ້ນດາດໃນວັນພັກ (ປີ້ງ, ham, brisket)

• ຊີ້ນປີ້ງ ຫຼື ສູບຢາ

• ຕັດໝາກໄມ້ຂະໜາດໃຫຍ່ເຊັ່ນ: ໝາກໂມ ຫຼື ໝາກແຄນຕາລູປີ

  
  

ມີດແກະສະຫຼັກແຕກຕ່າງຈາກມີດພໍ່ຄົວແນວໃດ

ມີດແກະສະຫຼັກແລະມີດຂອງພໍ່ຄົວມັກຈະສັບສົນ, ແຕ່ພວກມັນຮັບໃຊ້ຈຸດປະສົງທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍໃນເຮືອນຄົວ.

ຄຸນນະສົມບັດ	ແກະສະຫຼັກມີດ	Chef Knife
ຄວາມຍາວຂອງແຜ່ນໃບ	8–14 ນິ້ວ	6-10 ນິ້ວ
ຮູບຮ່າງຂອງແຜ່ນໃບຄ້າຍຄື	ຍາວ, ແຄບ, ແຫຼມ	ກວ້າງ, ໂຄ້ງ
ການນໍາໃຊ້ຂັ້ນຕົ້ນ	ຕັດຊີ້ນທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວ	ຈຸດປະສົງທົ່ວໄປ, ການຕັດແລະຕັດ
ຄວາມຊັດເຈນ	ສູງ	ປານກາງ
ຢືດຢຸ່ນ	ຂ້ອນຂ້າງເຄັ່ງຄັດ	ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຫຼາຍຂຶ້ນ

ໃນຂະນະທີ່ມີດຂອງພໍ່ຄົວສາມາດຈັດການກັບວຽກງານຕ່າງໆເຊັ່ນ: ການຟັກຜັກ, ພືດສະຫມຸນໄພ mincing, ແລະຜັກບົ່ວ dicing, ມັນຂາດຄວາມແມ່ນຍໍາແລະລະອຽດທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການຕັດໄກ່ງວງ roast ຫຼື ham ວັນພັກ. ນັ້ນແມ່ນບ່ອນທີ່ມີດແກະສະຫຼັກດີເລີດ.

ປະເພດຂອງມີດແກະສະຫຼັກທີ່ທ່ານຄວນຮູ້

ມີດແກະສະຫຼັກຫຼາຍກວ່າໜຶ່ງຊະນິດ, ແລະແຕ່ລະອັນມີຈຸດປະສົງທີ່ແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍ. ຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບປະເພດຕ່າງໆສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເລືອກອັນທີ່ ເໝາະ ສົມກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງເຈົ້າທີ່ດີທີ່ສຸດ.

ມີດແກະສະຫຼັກແບບດັ້ງເດີມ

ການອອກແບບມາດຕະຖານທີ່ມີແຜ່ນໃບຍາວ, ແຄບແລະປາຍແຫຼມ - ເຫມາະສໍາລັບຊີ້ນສ່ວນໃຫຍ່.

ມີດແກະສະຫຼັກ Granton-Edge

ມີລັກສະນະເປັນຮ່ອງຕື້ນຕາມແຜ່ນໃບ, ເຊິ່ງສ້າງຊ່ອງອາກາດເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ອາຫານຕິດ. ເຫມາະສໍາລັບຕ່ອນກ້ຽງ, ສະອາດ.

ມີດແກະສະຫຼັກຮູຂຸມຂົນ

ຄ້າຍຄືກັນກັບຂອບ Granton ແຕ່ມັກຈະມີການຫຍໍ້ໜ້າເລິກກວ່າ. ຫຼຸດຜ່ອນການລາກ ແລະ ປັບປຸງປະສິດທິພາບການຊອຍໃນຊີ້ນທີ່ຊຸ່ມຊື່ນ.

ເຄື່ອງຕັດ Ham

ປົກກະຕິແລ້ວຍາວ ແລະບາງກວ່າມີດແກະສະຫຼັກແບບດັ້ງເດີມ. ອອກແບບສະເພາະສໍາລັບ hams ຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືຊີ້ນປິ່ນປົວ.

ມີດແກະສະຫຼັກໄຟຟ້າ

ມີດຂັບເຄື່ອນດ້ວຍໃບມີດສັ່ນ. ເຫມາະສໍາລັບຜູ້ທີ່ແກະຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືມັກຄວາມພະຍາຍາມຫນ້ອຍ.

Slicing Knife vs ມີດແກະສະຫຼັກ

ໃນຂະນະທີ່ທັງສອງຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການຕັດ, ມີດ slicing ໂດຍປົກກະຕິມີປາຍມົນແລະເຫມາະສົມກັບຊີ້ນທີ່ບໍ່ມີກະດູກ, ປາ, ຫຼືເຂົ້າຈີ່. ມີດແກະສະຫຼັກ, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ແມ່ນມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍກວ່າເມື່ອຈັບຊີ້ນສັດ ແລະສັດປີກ.

ທາງເລືອກພິເສດ

• ມີດແກະສະຫຼັກໄມ້ (ສໍາລັບການນໍາສະເຫນີອາຫານຕົບແຕ່ງ)

• ຊຸດມີດແກະສະຫຼັກ (ລວມທັງສ້ອມ ແລະໃບມີດຫຼາຍປະເພດສຳລັບຊີ້ນຕ່າງໆ)

ການເລືອກມີດແກະສະຫຼັກທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບເຮືອນຄົວຂອງທ່ານ

ບໍ່ແມ່ນມີດແກະສະຫຼັກທັງໝົດຖືກສ້າງຂື້ນເທົ່າທຽມກັນ. ເມື່ອຊື້ມີດແກະສະຫຼັກທີ່ດີທີ່ສຸດ, ໃຫ້ພິຈາລະນາປັດໃຈສໍາຄັນເຫຼົ່ານີ້:

ຄວາມຍາວຂອງແຜ່ນໃບ

ແຜ່ນໃບຍາວ (10-14 ນິ້ວ) ແມ່ນດີກວ່າສໍາລັບການອົບຂະຫນາດໃຫຍ່, ໃນຂະນະທີ່ໃບສັ້ນກວ່າ (8-10 ນິ້ວ) ສະເຫນີການຄວບຄຸມຫຼາຍສໍາລັບຊີ້ນຂະຫນາດນ້ອຍ.

ວັດສະດຸແຜ່ນໃບ

ສະແຕນເລດທີ່ມີຄາບອນສູງເປັນທາງເລືອກທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມເນື່ອງຈາກຄວາມຄົມຊັດແລະທົນທານຕໍ່ rust. ແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືເຫຼັກກ້າຂອງ Damascus, ຄືກັບທີ່ສະ ເໜີ ໃນຊຸດສະສົມທີ່ນິຍົມຂອງ Garwin, ປະສົມປະສານຄວາມງາມດ້ວຍປະສິດທິພາບການຕັດພິເສດ.

ການຈັດການວັດສະດຸ

ທາງເລືອກທົ່ວໄປປະກອບມີ:

• ພາດສະຕິກ: ນ້ຳໜັກເບົາ ແລະທຳຄວາມສະອາດງ່າຍ

• ສະແຕນເລດ: ທົນທານແຕ່ສາມາດເລື່ອນໄດ້

• ໄມ້: ເບິ່ງຄລາສສິກແລະຈັບສະດວກສະບາຍ; ພົບເຫັນຢູ່ໃນມີດແກະສະຫຼັກທີ່ດີທີ່ສຸດຈໍານວນຫຼາຍສໍາລັບຮູບແບບຊີ້ນ

  
  

ນ້ຳໜັກ ແລະ ການດຸ່ນດ່ຽງ

ມີດແກະສະຫຼັກທີ່ດີທີ່ສຸດຄວນມີຄວາມຮູ້ສຶກສົມດູນຢູ່ໃນມືຂອງທ່ານ. ມີດທີ່ມີຄວາມສົມດູນດີຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເມື່ອຍລ້າແລະປັບປຸງການຄວບຄຸມໃນລະຫວ່າງການຕັດ.

ໄຟຟ້າທຽບກັບຄູ່ມື

ມີດແກະສະຫຼັກດ້ວຍໄຟຟ້າແມ່ນດີເລີດສຳລັບງານລ້ຽງໃນຄອບຄົວໃຫຍ່ ຫຼືຜູ້ໃຊ້ທີ່ມີມືຈຳກັດ, ແຕ່ມີດຄູ່ມືໃຫ້ການຄວບຄຸມ ແລະ ລະອຽດກວ່າ.

ວິທີການນໍາໃຊ້ມີດແກະສະຫຼັກຢ່າງຖືກຕ້ອງ

ການນໍາໃຊ້ມີດແກະສະຫຼັກບໍ່ແມ່ນເລື່ອງຍາກ, ແຕ່ມີເຕັກນິກທີ່ສາມາດຍົກສູງຜົນໄດ້ຮັບຂອງທ່ານ.

ຄູ່ມືຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ

1. ກະກຽມພື້ນທີ່ເຮັດວຽກ : ໃຊ້ແຜ່ນຕັດທີ່ຫມັ້ນຄົງທີ່ມີຮ່ອງນ້ໍາ.

2. ຮັບປະກັນຊີ້ນ : ໃຊ້ສ້ອມແກະສະຫຼັກເພື່ອໃຫ້ມັນຄົງທີ່.

3. ກໍານົດເມັດພືດ : ສະເຫມີຕັດກັບເມັດພືດເພື່ອຄວາມອ່ອນໂຍນສູງສຸດ.

4. ໃຊ້​ເຄື່ອງ​ຕີ​ທາງ​ຍາວ : ຫຼີກ​ລ້ຽງ​ການ​ເຄື່ອນ​ໄຫວ​ຂອງ​ການ​ເລື່ອຍ​. ປ່ອຍໃຫ້ມີດເຮັດວຽກ.

5. ຮັບໃຊ້ແລະຈັດລຽງ : ປະຈຸບັນຊອຍເປັນຕ່ອນຢ່າງເປັນລະບຽບກ່ຽວກັບ platter ສໍາລັບການດຶງດູດສາຍຕາ.

ການໃຊ້ມີດແກະສະຫຼັກສໍາລັບຊີ້ນເຊັ່ນ: brisket ຫຼື Turkey ກາຍເປັນເລື່ອງງ່າຍກວ່າໃນການປະຕິບັດ, ແຕ່ການມີໃບມີດທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງເຮັດໃຫ້ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຈາກມື້ຫນຶ່ງ.

ການດູແລມີດແກະສະຫຼັກຂອງເຈົ້າ

ການບໍາລຸງຮັກສາທີ່ເຫມາະສົມຮັບປະກັນມີດແກະສະຫຼັກຂອງທ່ານມີຄວາມຄົມຊັດແລະປອດໄພໃນການນໍາໃຊ້ສໍາລັບປີ.

ບໍາລຸງຮັກສາປະຈໍາວັນ

• Hone ກ່ອນແຕ່ລະການນໍາໃຊ້ ເພື່ອຮັກສາຂອບສອດຄ່ອງ.

• ລ້າງມື ດ້ວຍຢາຊັກຟອກອ່ອນໆເທົ່ານັ້ນ.

• ຕາກໃຫ້ແຫ້ງທັນທີ ເພື່ອປ້ອງກັນ rust ຫຼື corrosion.

  
  

ແຫຼມ

• ໃຊ້ແກນແຫຼມຫຼືບໍລິການ sharpening ມືອາຊີບໃນເວລາທີ່ມີດມີຄວາມຮູ້ສຶກຈືດໆ.

• ມີດແກະສະຫຼັກໄຟຟ້າອາດຈະຕ້ອງການແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືພິເສດຫຼືການບໍລິການຜູ້ຜະລິດ.

  
  

ການເກັບຮັກສາ

• ໃຊ້ມີດ, ແຖບແມ່ເຫຼັກ, ຫຼືກອງໃບມີດ.

• ຫຼີກເວັ້ນການຖິ້ມມັນເຂົ້າໄປໃນລິ້ນຊັກທີ່ບໍ່ໄດ້ປ້ອງກັນ - ນີ້ຈະທໍາລາຍແຜ່ນໃບແລະອາຍຸຂອງມັນສັ້ນລົງ.

  
  

ມີດແກະສະຫຼັກແນະນໍາຈາກ Garwin

Garwin ສະເໜີໃຫ້ມີດແກະສະຫຼັກທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງຫຼາຍຊະນິດທີ່ຮອງຮັບທັງພໍ່ຄົວ ແລະພໍ່ຄົວມືອາຊີບ. ນີ້ແມ່ນບາງຕົວແບບທີ່ໂດດເດັ່ນຈາກການເກັບກໍາຂອງພວກເຂົາ:

ຜະລິດຕະພັນ	ຄຸນສົມບັດ	ການນໍາໃຊ້ທີ່ເຫມາະສົມ
ມີດແກະສະຫຼັກສະແຕນເລດ Garwin	ທົນທານຕໍ່ການກັດກ່ອນ, ໃບມີຄວາມຍາວ	ການແກະສະຫຼັກປະຈໍາວັນ
ຊຸດມີດ Garwin Damascus	ເຫຼັກຊັ້ນ, ການອອກແບບທີ່ນິຍົມ	roasts ວັນພັກ, ຊຸດຂອງຂວັນ
ມີດ Garwin ມີດຈັບໄມ້	ຈັບ Ergonomic, ການອອກແບບຄລາສສິກ	ແກະສະຫຼັກແບບດັ້ງເດີມ
ຊຸດມີດເຮືອນຄົວ 5 ຕ່ອນ	ລວມມີມີດແກະສະຫຼັກ, ມີດພໍ່ຄົວ, ມີດໃຊ້ປະໂຫຍດ	ການແກ້ໄຂທັງຫມົດໃນຫນຶ່ງ
ມີດແກະສະຫຼັກໄຟຟ້າ (ບ່ອນມີ)	ການຕັດງ່າຍ	ການຊຸມນຸມໃຫຍ່

ມີດເຫຼົ່ານີ້ຖືກສ້າງຂື້ນດ້ວຍຄວາມແມ່ນຍໍາ, ທົນທານ, ແລະຄວາມສະດວກສະບາຍໃນໃຈ - ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນບາງສ່ວນ ທາງເລືອກ ມີດແກະສະຫຼັກຊີ້ນທີ່ດີທີ່ສຸດ ໃນຕະຫຼາດມື້ນີ້. 

ຄວາມຜິດພາດທົ່ວໄປເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການມີດແກະສະຫຼັກ

1. ການໃຊ້ມີດທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ : ຢ່າໃຊ້ມີດຂອງພໍ່ຄົວເພື່ອແກະສະຫຼັກ roasts ໃຫຍ່.

2. ການຕັດພື້ນຜິວທີ່ບໍ່ເຫມາະສົມ : ແກ້ວຫຼືກະດານຫິນອ່ອນສາມາດເຮັດໃຫ້ແຜ່ນໃບຂອງທ່ານຈືດໆ.

3. ການ​ລະ​ເລີຍ​ການ​ບໍາ​ລຸງ​ຮັກ​ສາ : ມີດ​ຈືດໆ​ເປັນ​ອັນ​ຕະ​ລາຍ​ຫຼາຍ​ກ​່​ວາ​ມີດ​ແຫຼມ​.

4. ການເກັບຮັກສາທີ່ບໍ່ເຫມາະສົມ : ເກັບຮັກສາມີດຂອງທ່ານຢ່າງປອດໄພເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການເສຍຫາຍຫຼືການບາດເຈັບ.

5. ການບໍ່ຂັດກັບເມັດພືດ : ນີ້ມີຜົນກະທົບຕໍ່ໂຄງສ້າງແລະຄວາມອ່ອນໂຍນຂອງຊີ້ນ.

   
   

FAQs ກ່ຽວກັບມີດແກະສະຫຼັກ

Q1: ແມ່ນຫຍັງຄືຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງມີດແກະສະຫຼັກແລະມີດຕັດ?
A1: ມີດແກະສະຫຼັກມີປາຍແຫຼມແລະເຫມາະສົມສໍາລັບຊີ້ນທີ່ມີກະດູກ, ໃນຂະນະທີ່ມີດຕັດມີປາຍມົນແລະດີກວ່າສໍາລັບການຕັດກະດູກຫຼືປາ.

ຄໍາຖາມທີ 2: ຂ້ອຍຄວນຄົມມີດແກະສະຫຼັກຂອງຂ້ອຍເລື້ອຍໆສໍ່າໃດ?
A2: Hone ມັນກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ແຕ່ລະຄົນແລະແຫຼມທຸກໆສອງສາມເດືອນຂຶ້ນກັບຄວາມຖີ່ຂອງການນໍາໃຊ້.

Q3: ຂ້ອຍສາມາດໃຊ້ມີດແກະສະຫຼັກສໍາລັບຜັກໄດ້ບໍ?
A3: ໃນຂະນະທີ່ເປັນໄປໄດ້, ມັນບໍ່ເຫມາະສົມ. ມີດແກະສະຫຼັກຖືກປັບປຸງໃຫ້ເໝາະສົມກັບຊີ້ນທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວ ແລະຂາດຄວາມຍືດຫຍຸ່ນທີ່ຈຳເປັນສຳລັບການກະກຽມຜັກ.

Q4: ມີດແກະສະຫຼັກທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບ Turkey ແມ່ນຫຍັງ?
A4: ຊອກຫາໃບມີດຍາວ, ສະແຕນເລດຫຼື Damascus ທີ່ມີມືຈັບ ergonomic. Garwin ສະເຫນີມີດຫຼາຍອັນທີ່ປັບແຕ່ງສໍາລັບການແກະສະຫຼັກໄກ່ງວງ.

Q5: ມີດແກະສະຫຼັກເປັນສິ່ງຈໍາເປັນຖ້າຂ້ອຍມີມີດຂອງພໍ່ຄົວບໍ?
A5: ແມ່ນແລ້ວ. ໃນຂະນະທີ່ມີດຂອງພໍ່ຄົວມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ, ມີດແກະສະຫຼັກໃຫ້ການຄວບຄຸມທີ່ດີກວ່າ ແລະ ສະອາດກວ່າສໍາລັບຊີ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່.

Q6: ມີດແກະສະຫຼັກໄມ້ທີ່ເຫມາະສົມກັບການນໍາໃຊ້ເຮືອນຄົວບໍ?
A6: ບໍ່. ມີດແກະສະຫຼັກໄມ້ແມ່ນສໍາລັບເຄື່ອງແກະສະຫຼັກໄມ້ ຫຼື ສິນລະປະອາຫານ, ບໍ່ແມ່ນການແກະສະຫຼັກຊີ້ນ ຫຼື ການເຮັດອາຫານທົ່ວໄປ.

ມີດແກະສະຫຼັກອາດຈະບໍ່ເປັນເຄື່ອງມືທີ່ໃຊ້ເລື້ອຍໆທີ່ສຸດໃນເຮືອນຄົວຂອງທ່ານ, ແຕ່ເມື່ອທ່ານຕ້ອງການ - ມັນບໍ່ສາມາດທົດແທນໄດ້. ບໍ່ວ່າທ່ານກໍາລັງກະກຽມໄກ່ງວງ Thanksgiving, roast ວັນອາທິດ, ຫຼື brisket ສູບຢາຢ່າງສົມບູນ, ມີດແກະສະຫລັກທີ່ຖືກຕ້ອງຈະປ່ຽນອາຫານທີ່ດີເຂົ້າໄປໃນການນໍາສະເຫນີທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່.

ການເລືອກມີດແກະສະຫຼັກທີ່ດີທີ່ສຸດຫມາຍເຖິງການເຂົ້າໃຈຄວາມຕ້ອງການ, ນິໄສການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງທ່ານແລະຄຸນນະພາບຂອງມີດຂອງມັນເອງ. ຈາກວັດສະດຸແຜ່ນໃບເພື່ອຈັດການກັບຄວາມສະດວກສະບາຍ, ທຸກໆລາຍລະອຽດແມ່ນສໍາຄັນ. ດ້ວຍການດູແລທີ່ເຫມາະສົມ, ມີດແກະສະຫຼັກທີ່ດີຈະຮັບໃຊ້ທ່ານເປັນເວລາຫລາຍປີແລະຍົກລະດັບທັກສະການເຮັດອາຫານຂອງທ່ານຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາຍົກລະດັບຫຼືລົງທຶນໃນມີດແກະສະຫຼັກທໍາອິດຂອງທ່ານ, ການເກັບກໍາ Garwin ສະເຫນີທາງເລືອກທີ່ດີເລີດສໍາລັບຜູ້ປຸງອາຫານທຸກລະດັບ. ທົນທານ, ແຫຼມ, ແລະການອອກແບບທີ່ສວຍງາມ, ມີດເຫຼົ່ານີ້ຖືກສ້າງຂື້ນເພື່ອປະຕິບັດແລະປະທັບໃຈ. ພ້ອມທີ່ຈະແກະສະຫຼັກຄືກັບມືອາຊີບບໍ? ເລີ່ມ​ຕົ້ນ​ດ້ວຍ​ມີດ​ທີ່​ຖືກ​ຕ້ອງ — ແລະ​ໃຫ້​ແຜ່ນ​ໃບ​ຄ້າຍ​ຄື​ເວົ້າ​ໄດ້​.