Автор: Сайттың редакторы Жариялау уақыты: 2024-08-23 Шығу уақыты: Сайт
Аспаздық өнер әлемінде дұрыс құралдар барлық өзгерістер жасай алады. Осы құралдардың ішінде, Ас үйдің пышақтары кез-келген аспазшы үшін маңызды серіктер ретінде ерекшеленеді, бұл тәжірибелі кәсіптік немесе үйдегі дайындық. Әр түрлі түрлерін түсіну Ас үйдің пышақтары мен оларды пайдалану тек тапсырма үшін дұрыс пышақты таңдау туралы ғана емес; Бұл тамақ дайындау тәжірибесін көтеру, қауіпсіздікті қамтамасыз ету және тамақ дайындаудағы дәлдікке қол жеткізу туралы. Бұл нұсқаулық әр түрлі түрлерге енеді Ас үй пышақтары , олардың ерекше белгілері және ас үйде ойнайтын нақты рөлдер.
Ас үйдің жұмысы деп аталатын аспазшының пышағы кез-келген аспаздық энтузиастар үшін маңызды құрал болып табылады. Оның дизайны - бұл функционалдылық пен тиімділіктің тамаша қоспасы, оны ас үйдің кең спектріне арналған әмбебап құрал жасайды. Әдеттегі аспазшының пышағы ұзындығы 6-дан 12 дюймге дейін, қисық жиегі бар, бұл кесу кезінде қозғалыс қозғалысына мүмкіндік береді. Бұл дизайн әсіресе көкөністерден етке, кесілген тағамдарды кесу, кесу және кесу үшін пайдалы.
Бас аспазшының басты ерекшеліктерінің бірі - бұл теңдестірілген салмақ және жайлы тұтқа, бұл ұзақ уақыт пайдаланғаны үшін өте маңызды. Тұтқаны көбінесе ағаш, пластик немесе металл тәрізді материалдардан жасалған, олардың әрқайсысы әртүрлі ұстау мен сезімді ұсынады. Әдетте тот баспайтын болаттан жасалған пышақ айқындық пен беріктікпен танымал. Кейбір жоғары деңгейлі модельдер жоғары көміртекті тот баспайтын болаттан жасалған, олар жоғары айқындық пен жиектерді ұстап тұруды ұсынады.
Бас аспазшы пышақ тек кесу және кесу үшін ғана емес; Оның әмбебаптығы шөптер, сарымсақ ұсақтайтын және тіпті пилингтік жемістер сияқты жұмыс істейді. Оның ас үй тапсырмаларының кең спектрін басқару мүмкіндігі оны кез-келген аспаз үшін қажет ететін құралға айналдырады. Қарапайым тамақ немесе кешенді тағам дайындау керек пе, аспазшының пышағы - ас үйдегі тиімділік пен дәлдікке арналған құрал.
Нан пышақ деп аталатын шышкер - бұл аралау қозғалысын қажет ететін тапсырмаларды шешуге арналған арнайы құрал. Оның ерекше ерекшелігі - аралауға ұқсайтын ұзын, қаныққан пышақ, бұл жұмсақ интерьерді қыспай, нанның қатты қыртысымен кесуге өте ыңғайлы. Бұл пышақ тек нанмен шектелмейді; Оның дизайны оны басқа да тағамдар арқылы кесу үшін, қатты сыртқы және жұмсақ интерьер, мысалы, қызанақ, торттар және тіпті нәзік кондитерлік кондитерлік өнімдер.
Шеген пышақтың пышағы әдетте 6-дан 10 дюймнен 10 дюймнен 10-ға дейін, өлшемі мен аралығы өзгереді. Кейбір модельдерде тегістелген жиекке ие, ол тегіс кесілген, ал басқалары тереңірек, неғұрлым агрессивті кесу үшін тереңірек айтып береді. Қеленген пышақтың тұтқасы ыңғайлы ұстауға арналған, көбінесе ағаш, пластик немесе резеңке тәрізді материалдардан жасалған, пайдалану кезінде тұрақтылық пен бақылауды қамтамасыз ету.
Нанның алғашқы рөлінен басқа, ерленген пышақ асүйде жан-жақты құрал болып табылады. Оны шабдалы және алмұрт сияқты жемістердің терісі арқылы кесу үшін, сэндвич қабаттарымен кесіліп, толтыруды қыспастан кесіліп, тіпті пісірілген ет арқылы кесіліп, тіпті қытырлақ етпен кесіледі. Оның әр түрлі міндеттерді орындау мүмкіндігі оны кез-келген асханаға құнды қосымша етеді.
Пернет-пышақ - бұл нәзік жанасуды қажет ететін дәл тапсырмалар үшін жасалған кішкентай, genial құрал. Әдетте пышақпен, әдетте, 2,5-тен 4 дюймнен бастап, бұл күрделі жұмыс үшін өте жақсы, мысалы, күрделі жұмыс, мысалы, көкөністер мен көкөністерді пиллинг, асшаяндар мен тұқымдардан алып тастайды. Қысқа, көрсетілетін пышақ егжей-тегжейлі басқаруға мүмкіндік береді, оны үлкенірек пышақтарға таптырмайтын құрал жасауға мүмкіндік береді.
Техникалық пышақтың анықтамалық сипаттамаларының бірі - оның тар, түзу жиегі, ол кішкентай, дәл кесулер жасауға өте ыңғайлы. Пышақ көбінесе қатаң тапсырмаларды орындау үшін қажетті бақылауды қамтамасыз етеді. Кейбір модельдерде қисық пышақ бар, олар құс тұмсы ретінде белгілі, бұл әсіресе алма мен алмұрт сияқты дөңгелек жемістерді пиллингке пайдалы. Техникалық пышақтың тұтқасы, көбінесе ағаш, пластик немесе металл тәрізді материалдардан жасалған, көбінесе қолдануға арналған, оны пайдалану кезінде қауіпсіз ұстауды қамтамасыз етуге арналған.
Тегіс пышақтың әмбебаптығы жай қабығын және тегістеуден асып түседі. Оны сарымсақ кесектері, теріні цитрустық жемістерден шығарып, тіпті кішкене гарнирлерді кесу сияқты түрлі тапсырмалар үшін қолдануға болады. Оның ықшам мөлшері мен дәлдігі оны тамақ дайындауда егжей-тегжейлі және дәлдікті бағалайтын кез-келген аспаз үшін маңызды құрал жасайды.
Стейк пышағы - бұл дастархан үстеліндегі қапсырма, арнайы пісірілген етпен кесу үшін жасалған. Оның өткір, серпінді пышағы таза, дәл кесуге мүмкіндік береді, оны жақсы дайындалған стейкке ләззат алу үшін маңызды құрал жасауға мүмкіндік береді. Стейк пышағының дизайны әдетте пышақтың ұзындығы 4-тен 6 дюйм, миниатюралық нан пышағына ұқсайтын шеті бар. Бұл SERRatration ет талшықтарын жырбай, нәзік, шырынды тістеуді қамтамасыз етпей, стейктің қатты сыртқы жағынан кесу үшін өте маңызды.
Стейк пышағының тұтқасы жайлылық пен талғампаздыққа арналған, көбінесе тот баспайтын болат, ағаш немесе пластик сияқты материалдардан жасалған. Кейбір жоғары деңгейлі модельдер сүйек немесе піл сүйегі тәрізді материалдардан жасалған тұтқалар, асханаға сән-салтанатқа әсер етеді. Тұтқаның дизайны эргономикалық, тамақтану кезінде бірнеше ет кесектері арқылы кесуді қамтамасыз ету.
Етті кесудің негізгі рөлінен басқа, стейк пышағы асханада жан-жақты құрал болып табылады. Мұны тауық еті мен шошқа ет сияқты басқа пісірілген ақуыздар арқылы кесу үшін пайдалануға болады, сондай-ақ, қатты көкөністер арқылы кесілген, тіпті майға май жағыңыз. Оның айқындықтары мен шеті оны кез-келген асхананың, кездейсоқ немесе формальды ма, жоқ па деген сөзге әкеледі.
Нан пышағы - бұл нан арқылы шаянға және дәлдікпен кесілген мамандандырылған құрал. Оның ұзын, қаныққан пышағы, әдетте, 8-ден 10 дюймге дейін, бұл пышақтың ерекшелігі болып табылады, бұл жұмсақ интерьерді қысып, әр түрлі нанның қыртысымен сырғанауға мүмкіндік береді. Нан пышағының дизайны артиан нан, бафтер, багеттер және тіпті бриохе сияқты жұмсақ нандар арқылы кесу мәселесін шешуге бейімделген.
Нан пышағының шеті - бұл оның анықталған ерекшелігі, терең, айқын ойықтармен, кесу кезінде аралау қозғалысын жасайды. Бұл дизайн нан арқылы жыртықсыз немесе ұсақтаусыз кесу үшін өте маңызды, оны әрдайым, таза, тіпті кесектерді қамтамасыз етеді. Нан пышағының тұтқасы көбінесе қолдануға арналған ағаш, пластик немесе резеңке тәрізді материалдардан жасалған жайлылық пен жеңілдіктер үшін жасалған, олар үшін жасалған.
Нанның негізгі жұмысының негізгі функциясынан басқа, нан пышағы ас үйдегі жан-жақты құрал болып табылады. Оны Торттар арқылы кесу үшін, қауындар мен ананас сияқты қаттылықпен кесіліп, тіпті сэндвичтер арқылы кесіп, тіпті сэндвичтер арқылы кесіліп, толтыруды қыспастан кесіп өтуге болады. Оның ұзын, жеген пышағы және жайлы тұтқасы оны кез-келген ас үйге, әсіресе пісіруді және жаңа нан дайындауға арналған маңызды құрал жасайды.
Аспаздық әлемде дұрыс пышақ ойын ауыстырғыш бола алады. Әр түрлі түрлерін түсіну Ас үй пышақтары және оларды қолдану тек пісіру тәжірибесін жақсартып қана қоймай, сонымен қатар соңғы тағамның сапасын арттырады. Жан-жақты аспазшының пышағынан бастап пышақтың дәлдігіне дейін, әр құрал ас үйде шешуші рөл атқарады. Қолдағы тапсырма үшін дұрыс пышақты таңдау тиімділік, қауіпсіздік және қажетті нәтижелерге жету үшін өте маңызды. Сіздің аспаздық дағдыларыңызды көтеру және тамақ дайындау өнерін ләззат алу үшін ас үй пышақтарын инвестициялау - бұл сіздің аспаздық дағдыларыңызды көтеру және оны толығымен тамақтандыруға арналған қадам.
