Асхана пышағын қашан тазалау және зарарсыздандыру керек

Сіз пышақ гигиенасы жыл сайын миллиондаған тағамдық аурулардың пайда болуына ықпал ететінін білесіз бе? Асхана пышақтары тағам дайындауда маңызды құрал болып табылады, бірақ дұрыс тазаланбаған жағдайда оларда зиянды бактериялар да болуы мүмкін.

Бұл мақалада біз асхана пышақтарын қашан тазалау және зарарсыздандыру керектігін қарастырамыз. Сіз асханаңыздағы тағам қауіпсіздігі мен гигиенасын қамтамасыз етудің негізгі әдістерін үйренесіз.

 

Асхана пышағы қауіпсіздігін түсіну

Асхана пышақтары гигиена тұрғысынан нені ерекше етеді?

Асхана пышақтары тағам дайындауда шешуші рөл атқарады, бірақ олардың бірегей дизайны мен пайдалану үлгілері оларды ластануға бейім етеді. Басқа ас үй құралдарынан айырмашылығы, пышақтар әртүрлі тағам түрлерімен, соның ішінде шикі ет, көкөністер және жеуге дайын заттармен жиі жанасады. Тамақ түрлерінің бұл жиі ауысуы айқас ластану қаупін арттырады. Мысалы, пышақ дұрыс тазаланбаса, шикі тауықтың бактериялары салатқа оңай ауысуы мүмкін.

Асхана пышақтарының түрлері және олардың қолданылуы

Асхана пышақтары әр түрлі болады, олардың әрқайсысы белгілі бір тапсырмаларға арналған. Міне, кейбір жалпы асхана пышақтары мен олардың қолданылуына қысқаша шолу:

Пышақ түрі	Негізгі пайдалану
Аспаз пышағы	Жан-жақты; кесу, кесу, кесу үшін қолданылады.
Кесетін пышақ	Пиллинг және күрделі кесу тапсырмалары үшін өте қолайлы.
Нан пышақ	Нанды кесуге арналған тістелген жиектермен жасалған.
Сантоку пышағы	Жапон стиліндегі пышақ, кесуге және кесуге тамаша.
Сүйекті пышақ	Ет пен балықты сүйектен тазарту үшін қолданылады.

Әрбір пышақтың түрі белгілі бір мақсатқа қызмет етеді, бұл тағамдық аурулардың алдын алу үшін оларды қашан және қалай тазалау керектігін түсінуді қажет етеді.

Асхана пышақтарында қолданылатын материалдар және олардың гигиеналық әсері

Асхана пышақтарында қолданылатын материалдар олардың гигиенасы мен күтіміне де әсер етеді. Жалпы материалдарға тот баспайтын болат пен керамика кіреді, олардың әрқайсысы бірегей артықшылықтар мен қиындықтарды ұсынады:

● Тот баспайтын болат:

○ Төзімді және тот пен коррозияға төзімді.

○ Тазалау оңай, бірақ сызаттар мен сызаттарда бактериялар болуы мүмкін.

● Керамика:

○ Жеңіл және өткір жиегін болаттан ұзағырақ ұстайды.

○ Реактивті емес, яғни ол тағамның дәмін өзгертпейді.

○ Дегенмен, керамикалық пышақтар қиыршықтануға бейім және ауыр жұмыстарды орындауға жарамсыз болуы мүмкін.

Бұл материалдарды түсіну ас үй қажеттіліктеріне сәйкес пышақты таңдауға және тиісті гигиенаны сақтауға көмектеседі. Ас үй пышақтарының тағам дайындауға қауіпсіз болуын қамтамасыз ету үшін жүйелі тазалау және зарарсыздандыру қажет.

 

Ас үй пышақтарын тазалау және зарарсыздандырудың негізгі сәттері

Асхана пышағын қашан тазалау және зарарсыздандыру керек?

Асхана пышағын таза ұстау тамақ қауіпсіздігі үшін өте маңызды. Тазалау және дезинфекциялау қажет болатын нақты сәттер бар. Ас үй пышақтарының қауіпсіз және тиімді болып қалуын қамтамасыз ету үшін осы негізгі уақыттарды талдап көрейік.

Әр қолданғаннан кейін бірден

Ас үй пышағын пайдаланғаннан кейін бірден тазалау өте маңызды. Пышақтың үстінде тамақ бөлшектері мен қалдықтары қалғанда, оларда бактериялар болуы мүмкін, бұл тағамдық ауруларға әкелуі мүмкін. Мұнда тиімді тазалау үшін бірнеше маңызды қадамдар берілген:

1. Пышақты шайыңыз: тамақ қалдықтарын кетіру үшін пышақты жылы сумен шаюдан бастаңыз.

2. Сабынмен жуу: жылы, сабынды су мен жұмсақ губканы қолданыңыз. Абразивті скрубберлерден аулақ болыңыз, өйткені олар пышақ бетін сызып тастауы мүмкін.

3. Қайтадан шаю: сабын қалдықтарын кетіру үшін пышақты ағынды сумен жақсылап шайыңыз.

4. Дереу құрғатыңыз: пышақты бірден кептіру үшін таза сүлгіні пайдаланыңыз. Бұл тот пайда болуы мүмкін ылғалдың жиналуын болдырмайды.

Осы қадамдарды орындау пышақтың гигиенасын сақтауға көмектеседі және оның қызмет ету мерзімін ұзартады.

Әртүрлі тағам түрлерінің арасында ауысқанда

Түрлі тағам түрлері арасында ауысу айқас ластануды болдырмау үшін дереу тазалауды қажет етеді. Мысалы, шикі тауық етін кесіп, содан кейін көкөністерді кесу үшін асхана пышағын пайдалансаңыз, зиянды бактериялар тасымалдануы мүмкін. Бұл неге маңызды:

● Айқас ластану қаупі: шикі еттен шыққан бактериялар дайын тағамдарды ластап, денсаулыққа елеулі қауіп төндіруі мүмкін.

● Арнайы мысалдар:

○ Шикі етті кескеннен кейін, жемістерге немесе салаттарға қолданар алдында пышақты әрқашан жуыңыз.

○ Балықты кесіп алсаңыз, көкөністерге ауысар алдында пышақты мұқият тазалаңыз.

Бірінші пайдалану алдында

Жаңа ас үй пышақтары таза болып көрінуі мүмкін, бірақ олар жиі бірінші рет қолданар алдында зарарсыздандыруды қажет етеді. Өндіріс немесе орау кезіндегі кез келген қалдықтарды жою өте маңызды. Жаңа пышақты қалай тиімді түрде зарарсыздандыру керек:

● Сабынмен және сумен жуу: Кез келген пышақ сияқты, оны сабынды жылы сумен жуудан бастаңыз.

● Санитизациялау: сұйылтылған ағартқыш ерітіндісі сияқты тағамға қауіпсіз дезинфекциялау құралын пайдаланыңыз. Қауіпсіздік үшін ұсынылған арақатынастарды ұстанғаныңызға көз жеткізіңіз.

● Шаю және кептіру: пышақты таза сумен жақсылап шайып, толығымен құрғатыңыз.

Осы қадамдарды орындау жаңа ас үй пышағыңызды басынан бастап қауіпсіз пайдалануға кепілдік береді.

Ұзақ мерзімді сақтаудан кейін

Ұзақ уақыт сақталған пышақтар шаң мен бактериялардың жиналуы мүмкін. Сақтау орнында тұрған пышақты қолданбас бұрын, оны дұрыс тазалау және зарарсыздандыру қажет. Міне, не істеу керек:

1. Пышақты тексеріңіз: тот немесе зақымдану белгілерінің бар-жоғын тексеріңіз.

2. Мұқият жуыңыз: пышақты тазалау үшін жаңа пышақ сияқты жылы, сабынды суды пайдаланыңыз.

3. Дезинфекциялау: тағамға қауіпсіз дезинфекциялау құралын жағыңыз, барлық беттерді жабыңыз.

4. Толық кептіру: Шаюдан кейін ылғалға байланысты мәселелерді болдырмау үшін пышақты дереу құрғатыңыз.

Осы тазалау және зарарсыздандыру тәжірибелерін орындау арқылы ас үй пышақтарының қауіпсіз және пайдалануға дайын болуын қамтамасыз ете аласыз, бұл сіздің ас үйіңіздегі тағамдық аурулардың қаупін азайтады.

 

Ұсынылатын тазалау және зарарсыздандыру әдістері

Асхана пышағын қалай тазалау және зарарсыздандыру керек?

Асхана пышағын таза және санитарлық күйде ұстау тағам қауіпсіздігі үшін өте маңызды. Пышақтардың жақсы күйде болуын қамтамасыз етудің тиімді әдістерін қарастырайық.

Тазалаудың негізгі әдістері

Бастау үшін дұрыс тазалау әдістерін қолдану маңызды. Міне, бірнеше қарапайым қадамдар:

● Жылы, сабынды суды пайдаланыңыз: раковинаны немесе ыдысты жылы сумен толтырып, ыдыс-аяқ сабынының бірнеше тамшысын қосыңыз. Бұл қоспа май мен тамақ қалдықтарын ыдыратуда тиімді.

● Жұмсақ губкалар ғана: тазалау кезінде әрқашан жұмсақ губкаларды немесе шүберекті таңдаңыз. Абразивті материалдар пышақты сызып тастауы мүмкін, бұл ұзақ мерзімді перспективада бактерияларды ұстауы мүмкін.

Мұнда негізгі тазалау қадамдарының қысқаша мазмұны берілген:

Қадам	Әрекет
1. Шаю	Пышақты жылы сумен шайыңыз.
2. Жуу	Жылы, сабынды сумен тазалаңыз.
3. Қайтадан шаю	Сабынды кетіру үшін мұқият шайыңыз.
4. Құрғақ	Таза сүлгімен дереу құрғатыңыз.

Санитизацияның тиімді әдістері

Пышақ таза болғаннан кейін дезинфекциялау келесі маңызды қадам болып табылады. Мұнда бірнеше ұсынылған әдістер берілген:

● Азық-түлік үшін қауіпсіз дезинфекциялау құралдары: тағамға тиюге қауіпсіз дезинфекциялық құралдарды пайдаланыңыз. Опциялар сұйылтылған ағартқыш ерітінділерді немесе ас үйге арналған коммерциялық дезинфекциялау құралдарын қамтиды.

● Мұқият шаю: дезинфекциялау құралын қолданғаннан кейін пышақты таза сумен жақсылап шаю өте маңызды. Бұл кез келген дезинфекциялау құралының қалдықтарын жояды, бұл оның тағам дайындау үшін қауіпсіз болуын қамтамасыз етеді.

Кептіру және сақтау тәжірибесі

Тазалау және зарарсыздандырудан кейін ас үй пышағыңыздың күйін сақтау үшін дұрыс кептіру және сақтау маңызды. Мынаны білу керек:

● Бірден кептірудің маңыздылығы: Пышақты жуғаннан кейін бірден кептіру өте маңызды. Ылғал тот пен бактериялардың көбеюіне әкелуі мүмкін, сондықтан таза, құрғақ сүлгіні қолданған дұрыс.

● Ұсынылатын сақтау опциялары: пышақтарды арнайы пышақ ұстағышында немесе магниттік жолақта сақтаңыз. Бұл оларды ретке келтіреді және пышақтарды зақымданудан қорғайды. Оларды сызат немесе күңгірт болуы мүмкін жәшікке лақтырмаңыз.

Мұнда ең жақсы сақтау опцияларына жылдам шолу:

Сақтау опциясы	Артықшылықтары
Пышақ ұстағышы	Пышақтарды реттелген және қауіпсіз ұстайды.
Магниттік жолақ	Кеңістікті үнемдейді және оңай қол жеткізуге мүмкіндік береді.
Пышақ блогы	Қорғаныс пен тұрақтылықты қамтамасыз етеді.

Осы ұсынылған тазалау және зарарсыздандыру әдістерін қолдана отырып, ас үй пышақтарының тағам дайындау үшін қауіпсіз болып, ас үйіңізде ұзағырақ қызмет етуін қамтамасыз ете аласыз.

 

Тазалау және санитарлық тазарту үшін келіспейтін сәттер

Пышақ гигиенасы үшін қандай маңызды сәттер бар?

Асхана пышағы үшін тиісті гигиенаны сақтау тағамдық аурулардың алдын алу үшін өте маңызды. Тазалау және зарарсыздандыру келіссөзге келмейтін ерекше сәттер бар. Сіздің ас үйіңіз қауіпсіз және сау болып қалуы үшін осы маңызды кезеңдерді қарастырайық.

Негізгі төрт сәтке шолу

1. Әр қолданғаннан кейін бірден

Ас үй пышағын пайдаланғаннан кейін бірден тазалау өте маңызды. Пышақта қалған тағам бөлшектері мен қалдықтары бактерияларды тарта алады, бұл ластануға әкелуі мүмкін. Мысалы, шикі етті турап, содан кейін оны тазаламай-ақ көкөністерге бірдей пышақты қолдансаңыз, зиянды бактериялар тасымалдануы мүмкін. Әр қолданғаннан кейін пышақты әрдайым шайыңыз, жуыңыз және құрғатыңыз.

2. Әртүрлі тағам түрлерінің арасында ауысқанда

Тамақ түрлері арасында ауысу айқас ластануды болдырмау үшін дереу тазалауды қажет етеді. Мысалы, егер сіз шикі құс етін кесіп, содан кейін жемістерді немесе көкөністерді кесуге көшсеңіз, олардың арасында пышақты жуу өте маңызды. Бұл тәжірибе жеуге дайын тағамдарды ластауы мүмкін зиянды патогендерді жоюға көмектеседі. Міне, осы сәтке арналған жылдам бақылау тізімі:

Тамақ түрінің ауысуы	Әрекет қажет
Көкөністерге шикі ет	Пышақты тазалаңыз және зарарсыздандырыңыз.
Балықтан жемістерге дейін	Ауыстыру алдында мұқият жуыңыз.
Шикі ингредиенттерге дейін пісірілген тағамдар	Әрқашан алдымен пышақты тазалаңыз.

3. Кез келген үзіліс немесе ластану оқиғасынан кейін

Егер пышақ антисанитариялық беттерге немесе материалдарға тиіп кетсе, оны дереу тазалау керек. Мысалы, пышақ абайсызда еденге құлап кетсе немесе лас шүберекке тиіп кетсе, ол бактерияларды алуы мүмкін. Мұндай жағдайларда тағам дайындауды жалғастырмас бұрын пышақты жуып, зарарсыздандырыңыз. Бұл одан әрі пайдалану алдында кез келген ластаушы заттардың жойылуын қамтамасыз етеді.

4. Үздіксіз пайдалану кезінде кемінде төрт сағат сайын

Асхана пышағын ұзақ уақыт пайдаланған кезде оны әр төрт сағат сайын тазалап, зарарсыздандыру қажет. Бұл әсіресе ет және сүт өнімдері сияқты бактериялардың өсуін қолдайтын тағамдарды дайындаған кезде маңызды. Ұзақ пісіру сеанстары кезінде үнемі тазалау бактериялардың қауіпті деңгейге дейін көбеюіне жол бермейді. Міне, қарапайым еске салу:

Уақыт аралығы	Ұсынылатын әрекет
Әр 4 сағат сайын	Пышақты тазалаңыз және зарарсыздандырыңыз.
8 сағаттан кейін	Ауыстыруды немесе терең тазалауды қарастырыңыз.

Тазалау мен зарарсыздандырудың осы негізгі сәттерін тану арқылы ас үйіңіздегі тағамдық аурулардың қаупін айтарлықтай төмендете аласыз. Бұл тәжірибелер қауіпсіз пісіру ортасын сақтау және сіздің тағамыңызды ұнататын әрбір адамның денсаулығын қамтамасыз ету үшін өте маңызды.

 

Асхана пышағы гигиенасын сақтаудың ең жақсы тәжірибелері

Асхана пышағына күтім жасаудың ең жақсы тәжірибелері қандай?

Ас үй пышағы гигиеналық және тиімді болып қалуы үшін ең жақсы тәжірибелерді қабылдау маңызды. Дұрыс күтім пышақтың қызмет ету мерзімін ұзартып қана қоймайды, сонымен қатар айқаспалы ластану мен тағамдық аурулардың алдын алу арқылы денсаулығыңызды сақтайды. Ас үй пышақтарының гигиенасын сақтаудың ең тиімді әдістерін қарастырайық.

Қолмен жуу және ыдыс жуу машинасын пайдалану

Ас үй пышағын тазалауға келетін болсақ, сіз таңдаған әдіс оның гигиенасы мен ұзақ қызмет ету мерзіміне айтарлықтай әсер етуі мүмкін. Міне, қолды жуу мен ыдыс жуғышты пайдалануды салыстыру:

● Қолды жуудың артықшылықтары:

Қолды жуу көбінесе асхана пышақтарын тазалаудың қолайлы әдісі болып табылады. Бұл тағамның барлық бөлшектері мен қалдықтарының жойылуын қамтамасыз ете отырып, егжей-тегжейлерге мұқият назар аударуға мүмкіндік береді. Пышақты тиімді тазалау үшін жылы, сабынды су мен жұмсақ губканы қолдануға болады. Бұл әдіс пышақтың өткірлігін сақтауға көмектеседі және пышақтың зақымдалуын болдырмайды.

● Ыдыс жуғыш машиналармен байланысты қауіптер:

Ыдыс жуғыш машиналар ыңғайлы болғанымен, ас үй пышағыңызға қауіп төндіруі мүмкін. Жоғары қызу және қатты жуғыш заттар уақыт өте пышақты күңгірттендіруі мүмкін. Оған қоса, пышақтарды жуу циклі кезінде сілкіп алуы мүмкін, бұл сызаттар мен сызаттарға әкелуі мүмкін. Мысалы, пышақ толып жатқан ыдыс жуғыш машинаға қойылса, ол басқа ыдыстармен соқтығысып, оның жиегін зақымдауы мүмкін.

Тазалау әдісі	Артықшылықтары	Тәуекелдер
Қол жуу	Тиімді тазалау, айқындықты сақтайды	Көп уақыт алатын
Ыдыс-аяқ жуатын машина	Жылдам және оңай	Пышақ күңгірттенуі мүмкін, зақымдалу қаупі бар

Тұрақты техникалық қызмет көрсету бойынша кеңестер

Ас үй пышағыңызды жақсы күйде ұстау үшін тұрақты техникалық қызмет көрсету өте маңызды. Міне, кейбір негізгі тәжірибелерді орындау керек:

● Үнемі қайрау мен күтудің маңыздылығы:

Ас үй пышағын өткір ұстау қауіпсіздік пен тиімділік үшін өте маңызды. Күңгірт пышақ көп күш жұмсауды қажет етеді, бұл жазатайым оқиғалардың қаупін арттырады. Пышақты ұнтақтағыш тасты немесе тегістеуіш таяқшаны пайдаланып үнемі қайрап отырыңыз. Қолдану түріне байланысты бірнеше ай сайын пышақты қайрауды мақсат етіңіз. Бұл өнімділікті арттырып қана қоймай, тазалауды жеңілдетеді, өйткені таза кесу тағам қалдықтарын азайтады.

● Ластанудың алдын алу үшін қауіпсіз өңдеу әдістері:

Ластануды болдырмау үшін әрқашан асхана пышағын абайлап ұстаңыз. Шикі ет пен көкөністер үшін бөлек кесу тақталарын пайдаланыңыз. Бұл тәжірибе айқас ластану қаупін азайтады. Сонымен қатар, пышақты қолданар алдында және одан кейін қолыңызды мұқият жуыңыз. Пышақты балалардың қолы жетпейтін жерде, арнайы пышақ блогында немесе магниттік жолақта қауіпсіз сақтауды ұмытпаңыз.

Техникалық қызмет көрсету тапсырмасы	Жиілік
Қайрау	Бірнеше ай сайын
Әр қолданғаннан кейін тазалау	Әр қолданғаннан кейін
Қауіпсіз сақтау	Әрқашан, қолданғаннан кейін бірден

Асхана пышақтарының гигиенасын сақтау бойынша осы ең жақсы тәжірибелерді орындау арқылы пышақтардың қауіпсіз, тиімді және кез келген аспаздық тапсырмаға дайын болуын қамтамасыз ете аласыз. Дұрыс күтім сіздің денсаулығыңызды қорғап қана қоймайды, сонымен қатар жалпы пісіру тәжірибеңізді жақсартады.

 

Асхана пышағын тазалау туралы жалпы мифтер

Асхана пышағы гигиенасы туралы қандай қате түсініктер бар?

Ас үй пышақтарының гигиенасы туралы айтатын болсақ, бірнеше мифтер қауіпті әрекеттерге әкелуі мүмкін. Бұл қате түсініктерді түсіну пышаққа дұрыс күтім жасау және азық-түлік қауіпсіздігін қамтамасыз ету үшін өте маңызды. Асхана пышағын тазалауға қатысты кейбір жалпы мифтерді жоққа шығарайық.

Миф: 'Пышақтар өзін-өзі тазартады'

Кең таралған мифтердің бірі - ас үй пышақтары өзін-өзі тазартады. Көптеген адамдар пышақты қолданғаннан кейін жай ғана шаю жеткілікті деп санайды. Алайда бұл шындықтан алыс. Пышақтар тағам қалдықтары мен бактерияларды кетіру үшін мұқият тазалауды қажет етеді. Жалғыз шаю зиянды микроорганизмдерді жоя алмайды, әсіресе пышақ шикі ет немесе басқа ықтимал қауіпті тағамдар үшін қолданылған болса.

Пышақты дұрыс тазалау үшін мына қадамдарды орындаңыз:

1. Жылы ағынды сумен шайыңыз.

2. Пышақты сүрту үшін сабын мен жұмсақ губканы пайдаланыңыз.

3. Барлық сабын мен қоқысты кетіру үшін қайтадан шайыңыз.

4. Тот баспау үшін пышақты дереу құрғатыңыз.

Миф: 'Ыдыс жуғыш машиналар - пышақтарды тазалаудың ең жақсы нұсқасы'

Тағы бір кең тараған қате түсінік - ыдыс жуғыш машиналар ас үй пышақтарын тазалаудың ең жақсы тәсілі. Ыдыс жуғыш машиналар көптеген ыдыс-аяқтар үшін ыңғайлы болғанымен, олар пышақтар үшін өте қолайлы емес. Жоғары қызу және қатты жуғыш заттар пышақты жиі күңгірттендіреді, ал хаотикалық орта сызаттар мен сызаттарға әкелуі мүмкін.

Мұнда тазалау әдістерін жылдам салыстыру:

Тазалау әдісі	Артықшылықтары	Кемшіліктері
Қол жуу	Тиімді, айқындықты сақтайды	Көп уақыт алатын
Ыдыс-аяқ жуатын машина	Жылдам және оңай	Пышақтар күңгірттенуі мүмкін, зақымдалу қаупі бар

Миф: 'Пышақ таза көрінсе, ол таза'

Көптеген адамдар асхана пышағы таза болып көрінсе, онда бактериялар болмауы керек деп санайды. Бұл жаңылыстыру. Пышақ мінсіз болып көрінсе де, ол әлі де зиянды патогендерді сақтай алады, әсіресе ол шикі ет немесе ластанған беттер үшін қолданылған болса. Бактериялар жай көзге көрінбейтін микроскопиялық ойықтар мен сызаттарға жабысып қалуы мүмкін.

Пышақтың шынымен таза екеніне көз жеткізу үшін әрқашан мына қадамдарды орындаңыз:

● Пышақты тексеру: қалған тамақ бөлшектерін іздеңіз.

● Мұқият тазалаңыз: сабын мен суды қолданыңыз, барлық беттерді сүртіңіз.

● Санитизация: Тазалаудан кейін тағамға қауіпсіз дезинфекциялау құралын пайдаланыңыз.

Сыртқы түрі	Шындық
Таза көрінеді	Бактериялар әлі де болуы мүмкін
Дақсыз беті	Мұқият тазалауды және тазартуды қажет етеді

Осы мифтерді жоққа шығару арқылы біз ас үй пышақтарына қалай күтім жасау керектігін жақсырақ түсіне аламыз. Тамақ өнімдерінің қауіпсіздігін сақтау және ас үйдегі айқас ластануды болдырмау үшін дұрыс тазалау және зарарсыздандыру тәжірибесі өте маңызды.

 

Қорытынды

Асхана пышақтарын тазалау және зарарсыздандыру тамақ қауіпсіздігі үшін өте маңызды. Тиісті гигиена айқас ластануды болдырмайды және тағамдық аурулардың қаупін азайтады.

Пышақ гигиенасы бойынша жақсы тәжірибелерді қабылдау арқылы сіз қауіпсіз пісіру ортасын қамтамасыз ете аласыз. Әр қолданғаннан кейін пышақтарды тазалауды ұмытпаңыз және ұсынылған техникалық қызмет көрсету бойынша кеңестерді орындаңыз. Пышақ гигиенасына басымдық беру сіздің денсаулығыңызға да, аспаздық тәжірибеңізге де пайдалы болады.

 

Жиі қойылатын сұрақтар

С: Пышағым ластанса не істеуім керек?

Ж: Пышағыңыз ластанса, оны дереу жылы, сабынды сумен жуыңыз. Мұқият шайыңыз және тағамға қауіпсіз дезинфекциялау құралын пайдаланып зарарсыздандырыңыз.

С: Асхана пышағын зарарсыздандыру үшін ағартқышты қолдануға болады ма?

Ж: Иә, пышақты зарарсыздандыру үшін сұйылтылған ағартқыш ерітіндісін пайдалануға болады. Кез келген ағартқыш қалдықтарын кетіру үшін оны кейін жақсылап шайғаныңызға көз жеткізіңіз.

С: Асхана пышақтарын қаншалықты жиі ауыстыруым керек?

A: Ас үй пышақтары түтіккен, зақымдалған немесе тот басқан кезде ауыстырыңыз. Тұрақты күтім олардың қызмет ету мерзімін ұзартуы мүмкін.

С: Арнайы тазалау әдістерін қажет ететін арнайы пышақтар бар ма?

Ж: Иә, керамика немесе арнайы пышақтар сияқты кейбір пышақтар зақымдануды болдырмау үшін арнайы тазалау әдістерін қажет етуі мүмкін. Әрқашан өндіруші нұсқауларын қараңыз.