당신은 a를 사용합니다 나이프를 껍질을 벗기고 음식을 껍질을 벗기고 다듬습니다. 또한 작은 과일과 채소를 신중하게 자르는 데 도움이됩니다. 이 도구는 주방에서 제어 할 수 있기 때문에 중요합니다. 섬세한 음식에 대해 신중하게 작업 할 수 있습니다. 더 많은 사람들이 칼 세트에 나이프를 파싱하기를 원합니다. 이것은 세부 음식 준비에 필요하다는 것을 보여줍니다.
팔링 나이프는 껍질을 벗기고 트리밍하는 데 효과적입니다. 과일과 채소를 작고 신중하게 자르는 데 좋습니다. 이 나이프는 섬세한 주방 작업을 제어하는 데 도움이됩니다. 날카 롭고 강한 곡선을 고려하십시오. 손에 손잡이가 기분이 좋는지 확인하십시오. 이렇게하면 안전을 유지하고 더 잘 일할 수 있습니다. 핀치 그립과 같이 칼을 올바른 방법으로 보유하십시오. 파링 나이프를 사용할 때 안전 규칙을 따르십시오.
곡선은 모든 것에서 매우 중요합니다 나이프 세트 . 요리사의 나이프, 유틸리티 나이프 및 빵 나이프로 볼 수 있습니다. 이 작은 칼날은 부엌에서 신중하게 작업하는 데 도움이됩니다. 필링, 트리밍 및 깔끔한 컷을 만드는 데 좋습니다. 가정 요리사와 요리사는 모두이 나이프를 정확도가 필요한 직업에 사용합니다.
파링 나이프는 오랫동안 부엌에서 사용되어 왔습니다. 이 특별한 나이프는 부드러운 음식을 쉽게 작업하는 데 도움이됩니다.
대부분의 파링 나이프에는 3 ~ 4 인치 길이의 칼날이 있습니다. 이 크기는 작고 신중한 작업에 좋습니다. 두 가지 메인 블레이드 모양이 있습니다.
직선 가장자리는 껍질을 벗기고 슬라이스하는 데 가장 좋습니다.
새의 부리 블레이드는 과일이나 채소를 형성하고 장식하는 데 도움이됩니다.
이 나이프는 가볍고 사용하기 쉽습니다. 그들은 큰 칼이 할 수없는 작은 일에 완벽합니다.
팔링 나이프는 필링, 트리밍 및 코어링에 가장 적합합니다. 다른 작고 신중한 직업에도 좋습니다. 요리사의 칼은 더 큰 음식을 자르는 데 더 좋습니다. 예를 들어, 곡선을 사용하여 선체 딸기 또는 깨끗한 새우를 사용하십시오. 요리사의 칼을 사용하여 고기 나 큰 야채를 자릅니다. 어떤 칼을 사용 해야하는지 아는 것은 더 빠르고 안전하게 일하는 데 도움이됩니다.
팔링 나이프를 선택하면 고 탄소 스테인리스 스틸 또는 프리미엄 스테인리스 스틸로 만든 나이프를 선택하십시오. 이 블레이드는 날카 롭고 강합니다. 풀 탱 디자인과 편안한 핸들은 나이프를 더 잘 사용하는 데 도움이됩니다. 많은 전문가들은 손으로 튀어 나오거나 정밀 스탬프 블레이드가 더 오래 지속되기 때문에 블레이드를 좋아합니다. 좋은 곡선 나이프는 부엌에서 가장 좋아하는 도구가 될 수 있습니다.
성능 메트릭 |
가중치 (%) |
|---|---|
실용성 및 유틸리티 |
30 |
절단 성능 |
30 |
인간 공학 |
25 |
빌드 품질 |
15 |
껍질을 벗기고 트리밍을위한 도구로 튀어 나오는 나이프가 눈에 띄는 것입니다. 정확한 컷이 필요한 많은 주방 작업에 사용할 수 있습니다. 작은 칼날은 특히 작은 야채 나 섬세한 과일로 작업 할 때 작은 작업을 처리하는 데 제어 할 수 있습니다.
당신은 껍질을 벗기는 데 유용한 슈퍼 칼날을 찾을 수 있습니다. 짧고 날카로운 칼날을 사용하면 사과와 감자에서 피부를 쉽게 제거 할 수 있습니다. 과일을 한 손으로 잡고 다른 손으로 칼을 안내 할 수 있습니다. 이 방법은 육체를 낭비하지 않고 완벽한 컷을하는 데 도움이됩니다.
오렌지 나 레몬과 같은 과일을 벗기는 데 소포 나이프를 사용할 수도 있습니다. 칼날을 사용하면 장식용 얇은 껍질 스트립을 들어 올릴 수 있습니다. 이 작업에는 더 큰 나이프가 제공 할 수없는 정밀 작업이 필요합니다.
껍질을 벗기는 나이프는 코링 딸기와 토마토를 간단하게 만듭니다. 정확한 컷으로 줄기 또는 코어를 파낼 수 있습니다. 작은 칼날은 단단한 공간에 맞으므로 나머지 과일을 손상시키지 않습니다.
귀면 나이프를 사용하여 고기에서 지방이나 피부를 다듬을 수 있습니다. 날카로운 팁은 너무 깊게 자르지 않고 원치 않는 부품을 분리하는 데 도움이됩니다. 이 나이프는 정확도가 필요한 작은 정확한 주방 작업에 이상적입니다.
새우를 탈비하거나 고추에서 씨앗을 제거하기 위해 소포 나이프를 사용할 수 있습니다. 칼날의 크기와 선명도를 사용하면 정확한 컷을 만들어 음식을 깔끔하게 보이게합니다.
마늘이나 샬롯을 다진 사람이 필요할 때, 곡선 나이프는 당신에게 제어를 제공합니다. 소량을 빠르고 안전하게자를 수 있습니다.
팔링 나이프는 장식용 장식 컷을 만드는 데 도움이됩니다. 과일과 채소에 모양이나 패턴을 조각 할 수 있습니다. 이 칼의 디자인은 전문적인 핀치 그립을 지원하여 편안함과 안전성을 향상시킵니다. 많은 사용자들은 다른 나이프보다 섬세한 음식을 통해 껍질을 벗기는 나이프 조각을 말합니다.
팔링 나이프는 껍질을 벗기고 트리밍하는 데 매우 다재다능합니다. 작은 음식을 정확하게 자르는 데 완벽하게 알 수 있습니다.
핸드 셰이크 그립으로 시작할 수 있습니다. 손을 구내 나이프 손잡이 주위에 감싸십시오. 이 그립은 기본 작업을위한 강점을 제공합니다. 과일과 채소를 껍질을 벗기거나 다듬을 때 잘 작동합니다.
더 많은 제어를 보려면 핀치 그립을 사용해보십시오. 엄지 손가락과 집게 손잡이로 핸들 위의 칼날을 꼬집어. 손잡이 주위에 다른 손가락을 감싸십시오. 많은 요리사 가이 그립을 세부 작업에 사용합니다. 그것은 당신이 정확한 나이프를 정확하게 안내하는 데 도움이됩니다.
손에 맞는 소포 나이프를 선택하십시오. 작은 손이 있다면 더 짧은 칼날과 슬림 한 손잡이가있는 나이프를 찾으십시오. 더 큰 손의 경우 더 두껍고 긴 손잡이로 나이프를 선택하십시오. 이것은 당신이 단단한 그립을 유지하고 손 피로를 줄이는 데 도움이됩니다.
보링 나이프를 사용할 때마다 안전 문제가 있습니다. 약 1,200 개의 나이프 부상이 미국에서 매일 발생합니다.
더 나은 컨트롤을 위해 항상 날카로운 팔링 나이프를 사용하십시오.
손을 절단 보드로 사용하지 마십시오.
손가락을 발톱 모양으로 말리십시오.
몸에서 잘라.
칼을 블록이나 칼집처럼 안전한 곳에 보관하십시오.
균형 잡힌 느낌의 소포를 선택하십시오. 손잡이는 그립에 맞아야합니다. 착용감은 불편 함없이 더 오래 일하는 데 도움이됩니다.
고 탄소 스테인레스 스틸 블레이드를 찾으십시오. 이 블레이드는 날카 로워지고 녹이 저항합니다. 편안함과 안전한 그립을 위해 목재, 플라스틱 또는 복합재로 만든 핸들을 선택하십시오.
균형과 무게를 위해 나이프를 테스트하십시오. 균형 잡힌 파링 나이프는 필링과 트리밍을 더 쉽게 만듭니다. 손상을 피하기 위해 의도 된 목적으로 각 나이프를 사용하십시오.
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당신은 paring 나이프가 필수 주방 도구로 두드러진다는 것을 알게 될 것입니다.
작고 날카로운 칼날을 사용하면 제어 기능을 갖춘 껍질, 트림 및 코어가 가능합니다.
큰 칼이 할 수없는 섬세한 작업을 처리 할 수 있습니다.
전문가들은 정확한 주방 작업을 위해이 나이프가 필요하다는 데 동의합니다.
과일, 채소, 치즈 및 작은 고기 조각조차자를 수 있습니다. 이 나이프는 신중하고 상세한 컷이 필요한 음식에 가장 적합합니다.
샤프닝 스톤이나 호닝로드를 사용하십시오. 사용 후 칼을 청소하고 말리십시오. 안전을 위해 나이프 블록이나 칼집에 보관하십시오.
아니요, 빵을 썰어 빵 나이프를 사용해야합니다. 곡선 나이프는 피 각질의 덩어리를 깎는 것이 아니라 작고 정확한 작업에 가장 적합합니다.
