스테이크 나이프 카테고리

일반적인 부엌칼의 날카롭게 하는 각도는 한 면당 15~20도(30~40도 포함)이며, 서양식 칼은 일반적으로 20도, 일본식 칼은 한 면당 15도 이하입니다. 더 읽으십시오

식칼 손잡이 분리는 교체, 수리, 맞춤 제작을 위해 칼날과 손잡이 사이의 연결부를 조심스럽게 분해하는 과정입니다. 손상된 손잡이를 다루고 싶거나, 고급 소재로 업그레이드하고 싶거나, 철저한 청소를 수행해야 하는 경우, 칼 손잡이를 올바르게 제거하는 방법을 알면 비용을 절약하고 좋아하는 주방 도구의 수명을 연장할 수 있습니다. 이 포괄적인 가이드는 귀중한 칼날을 손상시키지 않고 다양한 유형의 부엌 칼 손잡이를 안전하게 제거하는 방법에 대해 알아야 할 모든 것을 안내합니다. 더 읽으십시오

탄소강 칼과 스테인레스 칼 중 하나를 선택하면 요리 경험과 음식 준비 결과에 큰 영향을 미칠 수 있습니다. 각 재료는 다양한 요리 스타일, 유지 관리 선호도 및 요리 요구 사항을 충족하는 뚜렷한 장점과 과제를 제공합니다. 이 종합 가이드는 탄소강 칼과 스테인레스 칼의 주요 차이점을 조사하여 특정 요구 사항에 따라 정보에 입각한 결정을 내리는 데 도움을 줍니다. 전문 요리사이든 가정 요리 애호가이든 이러한 차이점을 이해하면 주방에 딱 맞는 칼을 찾는 데 도움이 될 것입니다. 더 읽으십시오