ມີດສະເຕັກທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນຫຍັງ?

ແນະນຳ

ສະເຕັກທີ່ປຸງແຕ່ງຢ່າງສົມບູນສົມຄວນໄດ້ຮັບຫຼາຍກ່ວາມີດຕາຕະລາງຈືດໆ. ສິດທິ ມີດສະເຕກ  ສາມາດປ່ຽນການກັດທຸກຄັ້ງໃຫ້ເປັນຕ່ອນທີ່ມີນ້ໍາສະອາດ, ແທນທີ່ຈະເປັນເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ. ສໍາລັບພໍ່ຄົວແລະພໍ່ຄົວ, ມີດ steak ທີ່ດີບໍ່ແມ່ນຄວາມຫລູຫລາ; ມັນເປັນເຄື່ອງມືທີ່ປົກປ້ອງລົດຊາດ, ໂຄງສ້າງ, ແລະການນໍາສະເຫນີ.

ໃນຄູ່ມືນີ້, ພວກເຮົາຈະຄົ້ນຫາສິ່ງທີ່ເຮັດມີດສະເຕັກທີ່ດີທີ່ສຸດ. ທ່ານຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບການອອກແບບແຜ່ນໃບຄ້າຍຄື, ວັດສະດຸ, ຄວາມສົມດູນ, ແລະລັກສະນະທີ່ສໍາຄັນທີ່ຈະພິຈາລະນາ. ໃນທີ່ສຸດ, ທ່ານຈະຮູ້ສິ່ງທີ່ຕ້ອງຊອກຫາໃນເວລາທີ່ເລືອກມີດ steak ທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບປະສົບການເຮືອນຄົວຫຼືອາຫານຂອງທ່ານ.

 

ຄວາມເຂົ້າໃຈສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ມີດສະເຕັກທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່

ບົດບາດທີ່ແທ້ຈິງຂອງມີດສະເຕັກ

ມີດສະເຕກບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ມີດຕາຕະລາງແຫຼມເທົ່ານັ້ນ. ມັນເປັນເຄື່ອງມືພິເສດທີ່ອອກແບບມາເພື່ອຕັດຜ່ານ steak ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໂດຍບໍ່ມີການ crushing ຫຼື tearing ຊີ້ນ. ຂອບແຫຼມຂອງມັນອະນຸຍາດໃຫ້ຕັດຄວາມແມ່ນຍໍາແລະລຽບ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ steak ຍັງ intact ໂດຍບໍ່ມີການສູນເສຍນ້ໍາຂອງມັນ. ມີດສະເຕັກທີ່ດີຈະເລື່ອນຜ່ານຊີ້ນດ້ວຍແຮງຫນ້ອຍ, ຮັກສາໂຄງສ້າງແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງແຕ່ລະກັດ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ມີດທີ່ມີຄຸນນະພາບບໍ່ດີອາດຈະຕ້ອງການຄວາມພະຍາຍາມຫຼາຍເກີນໄປ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ການຕັດບໍ່ສະເຫມີກັນ, ເສັ້ນໃຍຊີ້ນຫັກ, ແລະການສູນເສຍລົດຊາດ.

ຄຸນນະສົມບັດການອອກແບບທີ່ສໍາຄັນ

ມີດ steak ທີ່ເຫມາະສົມມີຄວາມຍາວຂອງແຜ່ນໃບປະມານ 4-5 ນິ້ວ. ຂະຫນາດນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ເຂົ້າເຖິງພຽງພໍໂດຍບໍ່ມີການຮູ້ສຶກງຸ່ມງ່າມຫຼື cumbersome ໃນເວລາທີ່ຕັດ. ແຜ່ນໃບຄວນຈະບາງພໍທີ່ຈະຮັບປະກັນການຕັດທີ່ສະອາດແຕ່ມີຄວາມທົນທານພຽງພໍສໍາລັບຄວາມທົນທານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ປາຍຂອງມີດຄວນຈະດີພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ການຕັດເບື້ອງຕົ້ນໄດ້ງ່າຍໃນຂະນະທີ່ຮັກສາຄວາມເຂັ້ມແຂງເພື່ອຕ້ານການບິດຫຼືແຕກ.

ຈັບຂອງມີດ steak ແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນເທົ່າທຽມກັນ. ມັນຄວນຈະສະດວກສະບາຍຢູ່ໃນມືຂອງທ່ານແລະສະຫນອງການຈັບທີ່ປອດໄພ. ມືຈັບທີ່ອອກແບບມາບໍ່ດີສາມາດເຮັດໃຫ້ເລື່ອນໄດ້, ໂດຍສະເພາະເມື່ອມືຂອງເຈົ້າມີນໍ້າມັນ ຫຼືປຽກ. ສໍາລັບປະສົບການທີ່ສະດວກສະບາຍ, ມືຈັບຄວນຈະມີລັກສະນະ ergonomic contours ຕາມທໍາມະຊາດຕາມຮູບຮ່າງຂອງມືຂອງທ່ານ. ການດຸ່ນດ່ຽງນ້ໍາຫນັກຂອງມີດຄວນຈະຢູ່ລະຫວ່າງມືຈັບແລະແຜ່ນໃບ, ຮັບປະກັນຄວາມສະດວກໃນການນໍາໃຊ້ແລະປ້ອງກັນຄວາມເຫນື່ອຍລ້າຂອງມືໃນລະຫວ່າງການຕັດຕໍ່ເນື່ອງ.

Serrated vs Non-serrated: ອັນໃດທີ່ເໝາະສົມສຳລັບເຈົ້າ?

ທາງເລືອກລະຫວ່າງມີດ steak ທີ່ມີເສັ້ນຜ່າກາງແລະບໍ່ມີແຂ້ວເລື່ອຍມັກຈະມາຈາກຄວາມມັກສ່ວນຕົວ. ມີດສະເຕກທີ່ມີແຂ້ວເລື່ອຍມີແຂ້ວທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບການຕັດຜ່ານພາຍນອກທີ່ເຄັ່ງຄັດ, ເຊັ່ນ: ຊີ້ນປີ້ງຫຼື crusted. ແຂ້ວຂອງຈັບແຜ່ນໃບແລະຕັດຜ່ານຫນ້າດິນດ້ວຍການເຄື່ອນໄຫວເລື່ອຍ. ມີດເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະເປັນທີ່ນິຍົມສໍາລັບຄວາມສາມາດຂອງເຂົາເຈົ້າທີ່ຈະຢູ່ແຫຼມໄດ້ດົນນານເນື່ອງຈາກວ່າແຂ້ວສາມາດຫຼີກເວັ້ນການຕິດຕໍ່ໂດຍກົງກັບແຜ່ນແລະຄະນະກໍາມະຕັດ, ເຮັດໃຫ້ມັນທົນທານຕໍ່ການສວມໃສ່.

ໃນອີກດ້ານຫນຶ່ງ, ມີດ steak ທີ່ບໍ່ແມ່ນ serrated ສະຫນອງປະສົບການການຕັດກ້ຽງ, ສະອາດ. ການຂາດການ serrations ເຮັດໃຫ້ມີຕົວຢ່າງຫນ້ອຍຂອງການຈີກຊີ້ນ, ເຊິ່ງມີຜົນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ຈັດການກັບການຕັດຊີ້ນ steak ທີ່ອ່ອນໂຍນຫຼາຍ. ມີດທີ່ບໍ່ແມ່ນ serrated ຍັງຕ້ອງການການບໍາລຸງຮັກສາຫຼາຍເພາະວ່າແຄມຂອງພວກມັນຈືດໆໄວ, ແຕ່ພວກມັນຈະຄົມຊັດງ່າຍ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນການລົງທຶນໃນໄລຍະຍາວທີ່ດີກວ່າສໍາລັບຜູ້ທີ່ເຕັມໃຈທີ່ຈະຮັກສາໃບຂອງພວກເຂົາ.

 

ປະເພດຂອງມີດ Steak ແລະຂໍ້ໄດ້ປຽບທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງເຂົາເຈົ້າ

ມີດ Steak Serrated

ມີດສະເຕກທີ່ເຮັດໄດ້ດີເລີດເມື່ອຈັດການກັບການຕັດຊີ້ນທີ່ເຄັ່ງຄັດ, ໂດຍສະເພາະກັບເປືອກເປືອກຫນາຫຼືປີ້ງພາຍນອກ. ແຂ້ວເທິງແຜ່ນໃບຊ່ວຍໃຫ້ແຕກຜ່ານຊັ້ນນອກທີ່ເຄັ່ງຄັດໂດຍບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ແຮງຫຼາຍເກີນໄປ. ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງປະຕິບັດໄດ້ດີໃນເວລາທີ່ຕັດຜ່ານຊີ້ນທີ່ມີໂຄງສ້າງເສັ້ນໄຍຫຼາຍ, ເຊັ່ນ: roasts. ມີດ steak ທີ່ມີເສັ້ນຜ່າກາງມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະແຫຼມຍາວເພາະວ່າແຄມແມ່ນຫນ້ອຍທີ່ຈະຕິດຕໍ່ໂດຍກົງກັບຫນ້າດິນທີ່ອາດຈະເຮັດໃຫ້ພວກມັນຈືດໆ.

ມີດສະເຕກທີ່ບໍ່ມີເສັ້ນໄຍ

ມີດສະເຕກທີ່ບໍ່ມີເສັ້ນໄຍໃຫ້ການຕັດທີ່ລຽບກວ່າ, ສະອາດກວ່າ, ໂດຍສະເພາະເມື່ອເຮັດວຽກກັບການຕັດຊີ້ນທີ່ລະອຽດອ່ອນເຊັ່ນ: filet mignon ຫຼື rib prime. ຂອບລຽບຮັບປະກັນໃຫ້ພື້ນຜິວຂອງຊີ້ນຍັງຄົງຢູ່ ແລະຮັກສານ້ໍາພາຍໃນ, ປະກອບສ່ວນໃຫ້ປະສົບການອາຫານທີ່ຫລອມໂລຫະຫຼາຍຂຶ້ນ. ມີດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນງ່າຍກວ່າທີ່ຈະ sharpen ຢູ່ເຮືອນດ້ວຍເຄື່ອງມືພື້ນຖານເຊັ່ນ: honing rod ຫຼື sharpening ແກນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ສະດວກຫຼາຍສໍາລັບຜູ້ທີ່ມັກຮັກສາມີດຂອງເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນສະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດ.

ຍີ່ປຸ່ນ vs ມີດສະເຕັກຕາເວັນຕົກ

ມີດສະເຕັກຂອງຍີ່ປຸ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບຄວາມຄົມຊັດແລະຄວາມແມ່ນຍໍາພິເສດຂອງພວກເຂົາ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວພວກມັນແມ່ນເຮັດຈາກເຫຼັກກ້າທີ່ແຂງກວ່າແລະມີມຸມຂອງແຜ່ນໃບທີ່ບາງກວ່າ, ແຫຼມຫຼາຍ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນເຫມາະສົມສໍາລັບການຕັດທີ່ສະອາດ, ລຽບ. ມີດເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະຖືກຫັດຖະກໍາໂດຍໃຊ້ເຕັກນິກແບບດັ້ງເດີມ, ເຮັດໃຫ້ມີຮູບແບບທີ່ສວຍງາມຢູ່ເທິງແຜ່ນໃບ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ພວກມັນອາດຈະມີຄວາມອ່ອນແອຫຼາຍກ່ວາມີດຕາເວັນຕົກແລະມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການແຕກຫັກຖ້າບໍ່ໄດ້ຮັບການເບິ່ງແຍງ.

ມີດສະເຕັກຕາເວັນຕົກ, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວແມ່ນຫນາກວ່າແລະແຂງແຮງກວ່າ. ພວກມັນຖືກອອກແບບເພື່ອຄວາມທົນທານແລະຄວາມສະດວກສະບາຍ, ເຮັດໃຫ້ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ປະຈໍາວັນ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວໃບມີດຂອງພວກມັນມີຄວາມຄົມຊັດໜ້ອຍກວ່າມີດຍີ່ປຸ່ນ ແຕ່ມີຄວາມໃຫ້ອະໄພຫຼາຍກວ່າເມື່ອເວົ້າເຖິງການຈັດການ ແລະ ການບຳລຸງຮັກສາ. ມີດແບບຕາເວັນຕົກຍັງມີທ່າຈັບທີ່ໜັກກວ່າ ແລະ ມີດບັງທີ່ຊັດເຈນກວ່າ, ໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກແຂງແກ່ນ ແລະ ການຄວບຄຸມທີ່ດີຂຶ້ນ.

Folding vs Fixed Steak Knives

ມີດສະເຕກພັບໄດ້ໃຫ້ຄວາມສະດວກໃນການພົກພາ ແລະສະດວກສະບາຍ, ໂດຍສະເພາະສໍາລັບຜູ້ທີ່ມັກກິນເຂົ້ານອກ ຫຼືໄປຕັ້ງແຄ້ມ. ມີດເຫຼົ່ານີ້ພັບເຂົ້າໄປໃນຮູບແບບທີ່ຫນາແຫນ້ນ, ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການພົກພາແລະເກັບຮັກສາ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ພວກມັນມັກຈະມາກັບການຊື້ຂາຍໃນແງ່ຂອງຄວາມທົນທານແລະຄວາມສະດວກສະບາຍ, ຍ້ອນວ່າກົນໄກການພັບບາງຄັ້ງສາມາດແຊກແຊງການດຸ່ນດ່ຽງຂອງມີດ.

ມີດ steak ຄົງທີ່ແມ່ນແບບດັ້ງເດີມຫຼາຍແລະສະຫນອງທາງເລືອກທີ່ຫມັ້ນຄົງ, ທົນທານກວ່າ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວພວກມັນເປັນທີ່ນິຍົມສໍາລັບການຮັບປະທານອາຫານທີ່ເປັນທາງການແລະສະເຫນີໃຫ້ຈັບສະດວກສະບາຍກວ່າແລະແຜ່ນໃບທີ່ແຂງແຮງກວ່າ, ເຊິ່ງສາມາດຈັດການກັບປະເພດຊີ້ນຕ່າງໆໄດ້ງ່າຍຂຶ້ນ.

 

ວັດສະດຸແຜ່ນໃບແລະຄຸນນະພາບຂອບ

ສະແຕນເລດ: ທາງເລືອກມາດຕະຖານ

ສະແຕນເລດແມ່ນວັດສະດຸທົ່ວໄປທີ່ສຸດສໍາລັບມີດ steak. ມັນທົນທານຕໍ່ການກັດກ່ອນ, ທົນທານ, ແລະຂ້ອນຂ້າງງ່າຍຕໍ່ການຮັກສາ. ແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືສະແຕນເລດມັກຈະຖືກແຂງເພື່ອເພີ່ມຄວາມຄົມຊັດແລະການຮັກສາຂອບ. ສໍາລັບຫຼາຍໆຄົວເຮືອນແລະຮ້ານອາຫານ, ສະແຕນເລດທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງເຮັດໃຫ້ຄວາມສົມດຸນທີ່ສົມບູນແບບລະຫວ່າງການປະຕິບັດແລະຄວາມງ່າຍໃນການດູແລ.

ເຫຼັກກາກບອນສູງ: ຄວາມຄົມຊັດ ແລະຄວາມເຂັ້ມແຂງ

ໃບມີດເຫຼັກກາກບອນສູງໃຫ້ຄວາມຄົມຊັດ ແລະການຮັກສາຂອບໄດ້ດີກວ່າ. ໃບມີດເຫຼົ່ານີ້ແຂງກວ່າສະແຕນເລດ, ເຮັດໃຫ້ມັນສາມາດຮັກສາຂອບແຫຼມສໍາລັບໄລຍະເວລາທີ່ຍາວນານ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເຫຼັກກາກບອນສູງມັກຈະເປັນ rust ແລະ staining ຖ້າບໍ່ໄດ້ຮັກສາຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ຜູ້ທີ່ເລືອກເຫຼັກທີ່ມີກາກບອນສູງຕ້ອງມີຄວາມພາກພຽນໃນການເຮັດຄວາມສະອາດແລະແຫ້ງມີດຂອງເຂົາເຈົ້າທັນທີຫຼັງຈາກການນໍາໃຊ້.

Damascus Steel: The Luxury Option

ແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືເຫຼັກກ້າຂອງ Damascus ແມ່ນເຮັດໂດຍການວາງປະເພດເຫຼັກທີ່ແຕກຕ່າງກັນເພື່ອສ້າງຮູບແບບໃນແຜ່ນໃບ. ມີດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ຄວາມງາມ, ແຕ່ຍັງ incredibly ແຂງແຮງແລະທົນທານ. ມີດເຫຼັກກ້າຂອງ Damascus ແມ່ນໄດ້ຮັບລາງວັນຈາກນັກສະສົມ ແລະພໍ່ຄົວທີ່ເປັນມືອາຊີບຄືກັນສຳລັບຄວາມສາມາດໃນການຈັບແຂບແຫຼມ ແລະ ຕ້ານການແຕກຫັກ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຂະບວນການຜະລິດທີ່ສັບສົນເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເປັນທາງເລືອກທີ່ມີລາຄາແພງກວ່າ.

ແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືເຊລາມິກ: ແຫຼມຍັງອ່ອນເພຍ

ແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືເຊລາມິກແມ່ນແຫຼມຢ່າງບໍ່ຫນ້າເຊື່ອແລະມີນ້ໍາຫນັກເບົາ. ພວກເຂົາສາມາດຮັກສາຂອບແຫຼມເປັນເວລາດົນນານໂດຍບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີ sharpening ເລື້ອຍໆ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືເຊລາມິກມີຄວາມອ່ອນແອແລະມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການແຕກຫຼືແຕກໃນເວລາທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ບໍ່ຖືກຕ້ອງ. ມີດ steak ເຊລາມິກແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບຜູ້ທີ່ມັກການນໍາໃຊ້ແສງສະຫວ່າງແລະລະມັດລະວັງມີດຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ວັດສະດຸແຜ່ນໃບ	ຂໍ້ດີ	ຂໍ້ເສຍ
ສະແຕນເລດ	ທົນທານ, ທົນທານຕໍ່ corrosion, ງ່າຍຕໍ່ການຮັກສາ	ການເກັບຮັກສາແຫຼມຫນ້ອຍເມື່ອທຽບກັບເຫຼັກກາກບອນສູງ
ເຫຼັກກາກບອນສູງ	ການຮັກສາຂອບຍາວ, ແຫຼມກວ່າ	ມັກຈະເປັນ rust, ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການດູແລເພີ່ມເຕີມ
Damascus Steel	ຮູບແບບທີ່ສວຍງາມ, ແຂງແຮງ, ແຂງ	ລາຄາແພງ, ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການບໍາລຸງຮັກສາພິເສດ
ແຜ່ນ Ceramic	ແຫຼມຫຼາຍ, ນ້ຳໜັກເບົາ, ບໍ່ມີຂີ້ໝ້ຽງ	chip ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ, ຕ້ອງການເຄື່ອງມື sharpening ພິເສດ

 

ການຈັດການວັດສະດຸແລະການອອກແບບ Ergonomic

ມືຈັບໄມ້

ມືຈັບໄມ້ແມ່ນແບບດັ້ງເດີມແລະສະຫນອງການຈັບແບບທໍາມະຊາດ, ສະດວກສະບາຍ. ພວກເຂົາມີຄວາມດຶງດູດສາຍຕາແລະສາມາດປັບປຸງປະສົບການການກິນອາຫານໂດຍລວມ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຈັບໄມ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການບໍາລຸງຮັກສາເພີ່ມເຕີມເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຄວາມເສຍຫາຍຂອງຄວາມຊຸ່ມ, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາແຕກຫຼືບວມ.

Composite Handles

ວັດສະດຸປະສົມເຊັ່ນ Micarta ແລະ G10 ສະເຫນີທາງເລືອກທີ່ທັນສະໄຫມກັບໄມ້. ວັດສະດຸເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນທົນທານ, ທົນທານຕໍ່ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ແລະສະຫນອງການຈັບແຫນ້ນທີ່ດີເລີດ, ເຮັດໃຫ້ມັນສົມບູນແບບສໍາລັບການນໍາໃຊ້ປະຈໍາວັນ. ພວກເຂົາຍັງງ່າຍຕໍ່ການເຮັດຄວາມສະອາດແລະຮັກສາເມື່ອທຽບໃສ່ກັບມືຈັບໄມ້.

ມືຈັບໂລຫະ

ມືຈັບໂລຫະ, ເຊັ່ນວ່າເຮັດຈາກສະແຕນເລດຫຼື titanium, ມີຄວາມເງົາງາມແລະທົນທານ. ມືຈັບເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນງ່າຍຕໍ່ການເຮັດຄວາມສະອາດແລະມັກຈະໃຫ້ຮູບລັກສະນະທີ່ທັນສະໄຫມ, ຫນ້ອຍກວ່າ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ພວກເຂົາສາມາດເລື່ອນໄດ້ຖ້າບໍ່ມີໂຄງສ້າງຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ແລະພວກເຂົາອາດຈະບໍ່ສະຫນອງຄວາມສະດວກສະບາຍໃນລະດັບດຽວກັນກັບມືຈັບໄມ້ຫຼືປະສົມ.

ຊອກຫາການຈັບມືທີ່ຖືກຕ້ອງ

ຈັບຂອງມີດ steak ຄວນມີຄວາມຮູ້ສຶກສະດວກສະບາຍແລະປອດໄພຢູ່ໃນມືຂອງທ່ານ. ການຈັບຄວນຈະເປັນ ergonomic, ເຫມາະ contours ຂອງນິ້ວມືຂອງທ່ານເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມຫມັ້ນຄົງແລະຄວາມແມ່ນຍໍາ. ອຸປະກອນການຈັບຄວນຈະມີຄວາມທົນທານພຽງພໍທີ່ຈະທົນທານຕໍ່ການນໍາໃຊ້ປົກກະຕິແລະການເຮັດຄວາມສະອາດ.

 

ປັດໄຈອັນດັບທີ່ຄວນພິຈາລະນາໃນເວລາທີ່ເລືອກມີດສະເຕັກທີ່ດີທີ່ສຸດ

ຄວາມຄົມຊັດ ແລະການຮັກສາຂອບ

ມີດສະເຕກແຫຼມຈະເລື່ອນຜ່ານຊີ້ນຢ່າງງ່າຍດາຍ, ສ້າງການຕັດທີ່ສະອາດໂດຍບໍ່ມີການຈີກຂາດຂອງເສັ້ນໃຍ. ການຮັກສາຂອບແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນເທົ່າທຽມກັນ, ຍ້ອນວ່າມັນຮັບປະກັນມີດຮັກສາຄວາມຄົມຊັດຂອງມັນໃນໄລຍະເວລາ. ເຫຼັກກ້າທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງແລະການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນທີ່ເຫມາະສົມສາມາດຍືດອາຍຸຂອງແຜ່ນໃບ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຖີ່ຂອງການແຫຼມ.

ຄວາມຍາວແລະຄວາມຫນາຂອງແຜ່ນໃບ

ສໍາລັບການຄວບຄຸມທີ່ດີທີ່ສຸດແລະຄວາມສະດວກສະບາຍ, ໃບມີດ steak ໂດຍປົກກະຕິຄວນຈະມີຄວາມຍາວລະຫວ່າງ 4 ຫາ 5 ນິ້ວ. ຄວາມຍາວນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການຕັດຜ່ານການຕັດຊີ້ນສ່ວນໃຫຍ່ໂດຍບໍ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກ clumsy. ຄວາມໜາຂອງແຜ່ນໃບຄວນຖືກພິຈາລະນາເຊັ່ນກັນ—ໜາເກີນໄປ ແລະມີດອາດຈະຮູ້ສຶກຫຍຸ້ງຍາກ; ບາງເກີນໄປ, ແລະມີດອາດຈະຂາດຄວາມເຂັ້ມແຂງທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການຕັດທີ່ເຄັ່ງຄັດ.

Tang ກໍ່ສ້າງ

A tang ເຕັມຂະຫຍາຍແຜ່ນໃບຜ່ານຄວາມຍາວທັງຫມົດຂອງ handle, ສະຫນອງຄວາມຫມັ້ນຄົງແລະທົນທານທີ່ດີກວ່າ. ມີດທີ່ມີ tang ເຕັມແມ່ນໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວເຂັ້ມແຂງແລະຫນ້ອຍທີ່ຈະແຕກພາຍໃຕ້ຄວາມກົດດັນເມື່ອທຽບກັບຜູ້ທີ່ມີ tang ບາງສ່ວນ. ການກໍ່ສ້າງ tang ເຕັມຮູບແບບມັກຈະເປັນເຄື່ອງຫມາຍຂອງຝີມືທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ.

ຄວາມງ່າຍຂອງການບໍາລຸງຮັກສາ

ມີດສະເຕັກທີ່ຕ້ອງການການບໍາລຸງຮັກສາຫນ້ອຍແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບຄົວເຮືອນສ່ວນໃຫຍ່. ໃນຂະນະທີ່ມີດບາງອັນອາດອ້າງວ່າເປັນເຄື່ອງລ້າງຈານປອດໄພ, ການລ້າງມືແມ່ນເປັນການປະຕິບັດທີ່ດີທີ່ສຸດສະເໝີເພື່ອຮັກສາຄວາມຄົມຊັດຂອງແຜ່ນໃບ ແລະປ້ອງກັນຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ມືຈັບ. honing ປົກກະຕິແລະການ sharpening ເປັນບາງໂອກາດຈະຮັກສາມີດ steak ຂອງທ່ານໃນສະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບປີຂ້າງຫນ້າ.

ຄວາມຍາວຂອງໃບ (ນິ້ວ)	ເຫມາະສໍາລັບ	Pros	ຂໍ້ເສຍ
4 - 5 ນິ້ວ	ອາຫານມາດຕະຖານ, ໃຊ້ໃນເຮືອນ	ງ່າຍທີ່ຈະຈັດການ, ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບການຄວບຄຸມ	ການເຂົ້າເຖິງຈໍາກັດສໍາລັບການຕັດຂະຫນາດໃຫຍ່
5 - 7 ນິ້ວ	ການຮັບປະທານອາຫານຢ່າງເປັນທາງການ, ການຕັດຊີ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່	ປະທັບໃຈຫຼາຍໃນຕາຕະລາງ	ອາດຈະຮູ້ສຶກບໍ່ສະບາຍໃນການຕັ້ງຄ່າແບບສະບາຍໆ

 

ຄໍາແນະນໍາແລະປຽບທຽບມີດ Steak ທີ່ດີທີ່ສຸດ

ມີດສະເຕັກລວມທີ່ດີທີ່ສຸດ

ຊອກຫາມີດ steak ທີ່ດຸ່ນດ່ຽງຄວາມຄົມຊັດ, ຄວາມສະດວກສະບາຍ, ແລະຄວາມທົນທານ. ມີດທີ່ດີທີ່ສຸດຈະປະຕິບັດໄດ້ດີໃນທົ່ວຊີ້ນຕ່າງໆແລະຈະແກ່ຍາວເປັນເວລາຫລາຍປີ, ຮັກສາຄວາມຄົມຊັດແລະການປະຕິບັດໂດຍລວມ.

ມີດສະເຕັກລາຄາດີທີ່ສຸດ

ລາຄາບໍ່ແພງແຕ່ທົນທານ, ມີດເຫຼົ່ານີ້ໃຫ້ປະສິດທິພາບການຕັດທີ່ດີເລີດໂດຍບໍ່ມີການປ້າຍລາຄາສູງ. ພວກເຂົາເຈົ້າສະຫນອງສຽງດັງທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບ buck ຂອງທ່ານ, ເຮັດໃຫ້ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ປະຈໍາວັນ.

ມີດສະເຕັກພັບທີ່ດີທີ່ສຸດ

ມີດສະເຕກແບບພົກພາໄດ້ ແລະມີຫຼາຍແບບ, ພັບໄດ້ແມ່ນດີເລີດສຳລັບຜູ້ທີ່ມັກຢູ່ກາງແຈ້ງ ແລະຜູ້ທີ່ມັກຮັບປະທານອາຫານໃນເວລາເດີນທາງ. ມີດເຫຼົ່ານີ້ມີຄວາມກະທັດຮັດ ແລະ ງ່າຍຕໍ່ການພົກພາ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນເປັນອຸປະກອນທີ່ເໝາະສົມກັບການເດີນທາງ ຫຼືຊຸດຕັ້ງແຄ້ມ.

ການເລືອກລະດັບສູງສຸດທີ່ດີທີ່ສຸດ

ມີດສະເຕກລະດັບພຣີມຽມມີວັດສະດຸທີ່ຫຼູຫຼາ ເຊັ່ນ: ເຫຼັກກ້າ Damascus ແລະມືຈັບທີ່ເຮັດດ້ວຍຫັດຖະກໍາທີ່ສວຍງາມ, ເຮັດໃຫ້ມັນດີເລີດສໍາລັບໂອກາດພິເສດ. ມີດເຫຼົ່ານີ້ໃຫ້ປະສົບການການຕັດຊັ້ນເທິງ ແລະເປັນການລົງທຶນທີ່ດີສໍາລັບຜູ້ທີ່ມັກອາຫານແຊບໆ.

ປີ້ງລູກປະສົມທີ່ດີທີ່ສຸດ ແລະມີດສະເຕັກ

ມີດເຫຼົ່ານີ້ຖືກອອກແບບມາສໍາລັບທັງປີ້ງແລະອາຫານ, ສະເຫນີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນແລະຄວາມທົນທານສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານກາງແຈ້ງ. ພວກເຂົາເຈົ້າປະສົມປະສານລັກສະນະຂອງມີດແກະສະຫຼັກແລະມີດ steak, ເຮັດໃຫ້ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບຜູ້ທີ່ມັກ BBQ.

 

ມີດສະເຕີຣດ ທຽບກັບມີດສະເຕກທີ່ບໍ່ມີສີ: ອັນໃດດີກວ່າ?

ການຕັດການປຽບທຽບການປະຕິບັດ

ມີດ serrated ດີເລີດໃນການຕັດຜ່ານດ້ານນອກທີ່ເຄັ່ງຄັດ, ໃນຂະນະທີ່ມີດທີ່ບໍ່ມີຮອຍຕໍ່ໃຫ້ການຕັດທີ່ສະອາດ, ຊັດເຈນກວ່າ. ແຕ່ລະແບບມີຄວາມໄດ້ປຽບຂອງມັນ, ຂຶ້ນກັບປະເພດຂອງຊີ້ນແລະຄວາມມັກສ່ວນບຸກຄົນ.

ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງການຮັກສາແລະການຄົມຊັດ

ມີດທີ່ບໍ່ມີແຂ້ວເລື່ອຍແມ່ນງ່າຍຕໍ່ການຮັກສາແລະແຫຼມ, ໃນຂະນະທີ່ມີດ serrated ຕ້ອງການການດູແລພິເສດຫຼາຍ. ທາງເລືອກສຸດທ້າຍແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມເຕັມໃຈຂອງທ່ານໃນການຮັກສາມີດ.

ປະສົບການຮັບປະທານອາຫານ

ມີດທີ່ບໍ່ມີຮອຍຕໍ່ໃຫ້ປະສົບການຕັດທີ່ລຽບກວ່າ, ງຽບກວ່າ, ເຊິ່ງສາມາດເພີ່ມປະສົບການການຮັບປະທານອາຫານໂດຍລວມ. ການຕັດທີ່ສະອາດຍັງປັບປຸງຮູບລັກສະນະຂອງຊີ້ນ.

ປະເພດໃດທີ່ ເໝາະ ສົມກັບທ່ານ?

ພິຈາລະນາຄວາມຖີ່ການນໍາໃຊ້ແລະຄວາມມັກສ່ວນຕົວຂອງທ່ານໃນເວລາທີ່ຕັດສິນໃຈລະຫວ່າງມີດ steak serrated ແລະບໍ່ມີ serrated. ທັງສອງທາງເລືອກມີຜົນປະໂຫຍດຂອງເຂົາເຈົ້າ, ແຕ່ມີດທີ່ບໍ່ແມ່ນ serrated ມັກຈະເປັນທີ່ນິຍົມສໍາລັບການກິນອາຫານທີ່ດີແລະຄວາມແມ່ນຍໍາ.

ຄຸນສົມບັດ	ມີດ Steak Serrated	ມີດສະເຕກທີ່ບໍ່ມີເສັ້ນໄຍ
ປະສິດທິພາບການຕັດ	ດີເລີດສຳລັບດ້ານນອກທີ່ເຄັ່ງຄັດກວ່າ, ເຊັ່ນ: ຊີ້ນເໝັນ	ຕັດສະອາດ, ຮັກສາໂຄງສ້າງ
ບໍາລຸງຮັກສາ	ຍາກທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ແຫຼມ, ຕ້ອງການເຄື່ອງມືພິເສດ	ງ່າຍ​ທີ່​ຈະ​ແຫຼມ​, ການ​ບໍາ​ລຸງ​ຮັກ​ສາ​ເປັນ​ປົກ​ກະ​ຕິ​
ການຮັກສາຂອບ	ມີຄວາມຄົມຊັດໄດ້ດົນຂຶ້ນໂດຍບໍ່ມີການບໍາລຸງຮັກສາ	ຕ້ອງການ sharpening ເປັນປະຈໍາ
ປະສົບການຮັບປະທານອາຫານ	ສາມາດຈີກຊີ້ນໄດ້, ອອກຈາກແຄມຂອງ jagged	ການຕັດກ້ຽງ, ງຽບ, ເຫມາະສໍາລັບການກິນອາຫານທີ່ດີ
ການນໍາໃຊ້ທີ່ດີທີ່ສຸດ	ເຫມາະສໍາລັບການຮັບປະທານອາຫານກາງແຈ້ງຫຼືອາຫານປົກກະຕິ	ທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການຕັດທີ່ຊັດເຈນ, ຄວບຄຸມໃນການຕັ້ງຄ່າຢ່າງເປັນທາງການ

 

ສະຫຼຸບ

ມີດ steak ທີ່ດີທີ່ສຸດປະສົມປະສານຄວາມຄົມຊັດ, ຄວາມສະດວກສະບາຍ, ແລະຄວາມທົນທານ. ໂດຍການພິຈາລະນາປັດໃຈເຊັ່ນ: ການອອກແບບແຜ່ນໃບ, ວັດສະດຸ, ແລະການບໍາລຸງຮັກສາ, ທ່ານສາມາດຕັດສິນໃຈຢ່າງມີຂໍ້ມູນໃນເວລາທີ່ເລືອກມີດທີ່ສົມບູນແບບ. ມີດສະເຕັກທີ່ມີຄຸນນະພາບຍົກສູງປະສົບການການຮັບປະທານອາຫານຂອງທ່ານແລະຮັບປະກັນວ່າຊີ້ນແຕ່ລະສ່ວນແມ່ນມີຄວາມມ່ວນຄືກັບອາຫານຂອງມັນເອງ. Garwin ສະເໜີມີດສະເຕກລະດັບພຣີມຽມທີ່ສ້າງຂຶ້ນເພື່ອຄວາມແມ່ນຍໍາ ແລະປະສິດທິພາບ, ໃຫ້ທ່ານເພີດເພີນໄປກັບທຸກຄາບອາຫານໄດ້ເຕັມທີ່.

 

FAQ

ຖາມ: ມີດສະເຕັກແມ່ນຫຍັງທີ່ດີທີ່ສຸດ?

A: ມີດ steak ທີ່ດີທີ່ສຸດປະສົມປະສານຄວາມຄົມຊັດ, ຄວາມສະດວກສະບາຍ, ແລະຄວາມທົນທານ, ດ້ວຍເຫຼັກກ້າທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງແລະມີດ້າມທີ່ສົມດູນກັນເພື່ອໃຊ້ງ່າຍ.

Q: ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງມີດ steak ທີ່ມີ serrated ແລະບໍ່ມີ serrated ແມ່ນຫຍັງ?

A: ມີດສະເຕກທີ່ມີຮອຍຈີກແມ່ນດີເລີດສໍາລັບຊີ້ນນອກທີ່ເຄັ່ງຄັດ, ໃນຂະນະທີ່ມີດທີ່ບໍ່ມີຮອຍຕໍ່ເຮັດໃຫ້ການຕັດທີ່ສະອາດກວ່າແລະງ່າຍກວ່າທີ່ຈະແຫຼມ.

Q: ຂ້ອຍຈະເລືອກມີດ steak ທີ່ຖືກຕ້ອງແນວໃດ?

A: ພິຈາລະນາຄວາມຍາວຂອງແຜ່ນໃບ, ວັດສະດຸ, ແລະຈັບສະດວກສະບາຍໃນເວລາເລືອກມີດ steak. ມີດສະເຕກທີ່ດີຄວນພໍດີຢູ່ໃນມືຂອງເຈົ້າແລະຕັດຊີ້ນໃຫ້ລຽບ.

ຖາມ: ມີດສະເຕກລາຄາແພງຄຸ້ມຄ່າບໍ?

A: ແມ່ນແລ້ວ, ມີດສະເຕກທີ່ມີຊັ້ນສູງໃຫ້ປະສິດທິພາບທີ່ດີກວ່າ, ຂອບແຫຼມ, ແລະຄວາມທົນທານທີ່ຍາວນານ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນການລົງທຶນທີ່ດີສໍາລັບການນໍາໃຊ້ເລື້ອຍໆ.

ຖາມ: ຂ້ອຍສາມາດໃຊ້ມີດປົກກະຕິສໍາລັບ steak ໄດ້ບໍ?

A: ໃນຂະນະທີ່ມີດປົກກະຕິສາມາດຕັດ steak, ມີດ steak ຖືກອອກແບບມາເພື່ອຕັດຊີ້ນທີ່ມີປະສິດທິພາບຫຼາຍໂດຍບໍ່ມີການຈີກຂາດຫຼືທໍາລາຍໂຄງສ້າງຂອງມັນ.