តើខ្ញុំគួររារាំងកាំបិតសាច់អាំងជាមួយនឹងគែមដ៏ខ្ពង់ខ្ពស់ទេ?

នៅពេលនិយាយអំពីការរៀបចំនិងរីករាយជាមួយសាច់អាំងដែលចម្អិនយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះឧបករណ៍មួយបង្ហាញជាប់លាប់នៅលើតុបរិភោគអាហារ: កាំបិត steak ។ មិនថាការបរិភោគអាហារនៅ Steakher ផ្កាយប្រាំឬរីករាយនឹងសាច់អាំងនៅខាងក្រោយដែលជាកាំបិតទេពកោសល្យដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងបទពិសោធន៍នៃការញ៉ាំ។ ប៉ុន្តែមានសំនួរទូទៅមួយដែលទាំងអ្នកចំអិននៅផ្ទះនិងមេចុងភៅដែលមានជំនាញឆ្ងល់ឆ្ងល់អំពី - តើខ្ញុំគួររារាំងកាំបិតសាច់អាំងជាមួយនឹងគែមដ៏ខ្ពង់ខ្ពស់ដែរឬទេ?

សំណួរនេះមិនត្រឹមតែជាការថែទាំឧបករណ៍ប៉ុណ្ណោះទេ។ វាមានឥទ្ធិពលលើអក្ខុស្បវួមអាហារពេលបរិភោគអាហារការធ្វើម្ហូបនិងសូម្បីតែតម្លៃកាន់តែមានអាយុវែង។ នៅក្នុងមគ្គុទេសក៍ដ៏ទូលំទូលាយនេះយើងនឹងស្វែងយល់ពីមុខងារនៃកាំបិតសាច់អាក់អួនដែលការរចនានៃគែមដែលពូកែពូកគុណគុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិនៃការធ្វើឱ្យច្បាស់និងរបៀបថែរក្សាប្រដាប់ប្រដាប្រើប្រាស់ទាំងនេះឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ យើងក៏ប្រៀបធៀបប្រភេទកាំភ្លើងខ្លីប្រភេទផ្សេងៗគ្នាដែរឧបករណ៍ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងវិញនិងវិភាគដំបូន្មានអ្នកជំនាញដើម្បីផ្តល់ចម្លើយច្បាស់លាស់។

ប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់បានចោទសួរពីសារៈសំខាន់នៃការធ្វើឱ្យច្បាស់នូវកាំបិតសាច់អាំងរបស់អ្នកឬថាតើវាចាំបាច់ទេអត្ថបទនេះគឺជាធនធានចុងក្រោយរបស់អ្នក។

កាំបិតគួរតែមានគែមដែលមានចំរើន?

ការជជែកដេញដោលគ្នារវាងកាំបិតសាច់សមរអក្សរកាត់និងមិនចេះនិយាយដែលបានបែងចែកមេចុងភៅចុងភៅនិងកន្លែងចំអិននៅផ្ទះអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។ ដើម្បីយល់ថាតើកាំបិតសាច់អាំងគួរមានគែមដែលមានទោលយើងត្រូវស្វែងយល់អំពីអ្វីដែលធ្វើឱ្យសាជីវកម្មដែលមានប្រសិទ្ធិភាព - ឬអត់។

Serrated ទល់នឹងកាំបិតសាច់អាំងដែលមិនមាន: ការប្រៀបធៀបដែល

ហេតុអ្វីត្រូវជ្រើសរើសយកសំពាធ?

កាំបិតសាច់អាំងមួយដែលមានលក្ខណៈតូចមួយមានធ្មេញតូចចង្អៀតដែលក្តាប់និងហែកតាមរយៈសរសៃសាច់ធ្វើឱ្យវាមានប្រសិទ្ធភាពជាពិសេសលើសាច់អាំងដែលមានសំបកដែលមានរោម។ ការរចនានេះកាត់បន្ថយតម្រូវការកម្លាំងដែលជួយថែរក្សារចនាសម្ព័ន្ធផ្ទៃក្នុងរបស់សាច់។

លើសពីនេះទៀតកាំបិតសាច់សួដែលបានរក្សាទុកក្នុងការរក្សាបានយូរជាងកាំបិតជាប់ៗគ្នាដែលអាចរិលបានលឿនដោយសារតែការទាក់ទងញឹកញាប់ជាមួយផ្ទៃរឹងដូចជាចានសេរ៉ាមិចដូចជាចានសេរ៉ាមិចដូចជាចានសេរ៉ាមិចដូចជាចានសេរ៉ាមិចដូចជាចានសេរ៉ាមិចដូចជាចានសេរ៉ាមិចដូចជាចានសមុទ្រ។

ហេតុអ្វីបានជា steakhouses ប្រើកាំបិតសាច់អាំង?

ដើរចូលទៅក្នុងសាច់អាំងដែលមានភាពល្បីល្បាញមួយហើយអ្នកទំនងជានឹងរកឃើញ កាំបិតសាច់អាំង នៅលើតុនីមួយៗ។ នេះមិនមែនជាការចៃដន្យទេវាជាជម្រើសដោយចេតនាដែលគាំទ្រដោយការសម្តែងនិងការពេញចិត្តរបស់អតិថិជន។

ហេតុផល steachhouses ចូលចិត្តកាំបិតដែលមិនចេះរីងស្ងួត

• ភាពធន់និងអាយុយឺនយូរ
  ព្រោះកាំបិតសាច់អាំងដែលមិនចេះនិយាយរក្សាភាពមុតរបស់ពួកគេតាមពេលវេលាពួកគេត្រូវការការថែទាំតិចជាងមុន។ នេះគឺល្អសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋានដែលមានទំហំខ្ពស់ដែលបម្រើសាច់អាំងរាប់រយជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

• ប្រសិទ្ធភាពកាត់បន្ថយការកាត់បន្ថយផលចំណេញ
  គែមដ៏ខ្ពង់ខ្ពស់ ៗ ដែលមានការចាត់ចែងនៅខាងក្រៅឬមិនចេះរីងស្ងួតធានាថាអតិថិជនមានខាំល្អឥតខ្ចោះដោយមិនមានការលំបាក។

• ប្រសិទ្ធភាពថ្លៃដើម
  ទោះបីជាមានតំលៃថ្លៃបន្តិចក៏ដោយកាំបិតសំដែងបន្តិចបន្តួចត្រូវការការជំនួសតិចជាងនិងថែទាំសន្សំប្រាក់ក្នុងរយៈពេលវែង។

• បទពិសោធន៍របស់អតិថិជន
  កាំបិតស្រអាប់អាចបំផ្លាញបទពិសោធន៍របស់សាច់អាំង។ គែមដែលមានសញ្ញាសំគាល់ជួយធានាឱ្យអតិថិជនតែងតែមានឧបករណ៍មុតស្រួចក្នុងការចោលរបស់ពួកគេ - សូម្បីតែបន្ទាប់ពីប្រើម្តងហើយម្តងទៀតក៏ដោយ។

• ការអំពាវនាវដោយមើលឃើញ
  យីហោកាំភ្លើងបាញ់សម្លាប់ជាច្រើនរចនាម៉ូដឹមរបស់ពួកគេរចនាម៉ូដរបស់ពួកគេដើម្បីមើលទៅរឹងមាំនិងច្រែះដោយតម្រឹមជាមួយសោភ័ណភាពបែបប្រពៃណី។

តើអ្នកគួរធ្វើឱ្យច្បាស់កាំបិតទេ?

នេះគឺជាបេះដូងនៃបញ្ហានេះ។ តើអ្នកគួរធ្វើឱ្យច្បាស់នូវកាំបិតសាច់អាំងរបស់អ្នកទេប្រសិនបើវាមានគែមដែលមានពណ៌ស?

ចម្លើយខ្លី

បាទ / ចាសប៉ុន្តែតិចជាងមុននិងមានបច្ចេកទេសត្រឹមត្រូវ។

ចម្លើយវែង

មិនដូចកាំបិតត្រង់កាំបិតទេដែលមានកាំបិតមើមត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីរក្សាសមត្ថភាពកាត់របស់វាឱ្យបានយូរជាងនេះទៅនឹងរចនាសម្ព័ន្ធដូចជាធ្មេញរបស់ពួកគេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនេះមិនមានន័យថាពួកគេមិនដែលត្រូវការការធ្វើឱ្យច្បាស់ទេ។ យូរ ៗ ទៅគន្លឹះនៃសាឡាត់អាចរិលហើយជ្រលងភ្នំរវាងពួកវាអាចកកកុញការខូចខាតមីក្រូទស្សន៍។

ចុះហត្ថលេខាលើកាំបិតដែលអ្នកជំនាញរបស់អ្នកត្រូវការការធ្វើឱ្យច្បាស់

• វាស្រក់សាច់ជាជាងកាត់តាមវា។

• វាតម្រូវឱ្យមានកម្លាំងបន្ថែមទៀតដើម្បីកាត់។

• សាឡាត់លេចឡើងដែលអាចមើលឃើញឬរាបស្មើ។

• កាំបិតកាំបិតរអិលឬចំហាយនៅលើផ្ទៃនៃសាច់។

គុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិនៃកាំបិតមុតស្រអាប់ដែលមានមុតស្រួចគុណ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជំរុញកាំបិតសាច់អាំងជាមួយនឹងគែមដ៏ខ្ពង់ខ្ពស់?

ធ្វើឱ្យច្បាស់កាំបិតសាច់អាំងដែលអាចធ្វើទៅបានប្រសិនបើធ្វើដោយយកចិត្តទុកដាក់និងភាពជាក់លាក់។ នេះគឺជាការណែនាំជាជំហាន ៗ ដោយប្រើឧបករណ៍និងបច្ចេកទេសផ្សេងៗ។

វិធីទី 1: ប្រើដំបងមុតស្រួច (ត្រូវបានណែនាំច្រើនបំផុត)

ដំបងដ៏មុតមាំជាពិសេសដំបងសេរ៉ាមិចដែលមានរាងមូលគឺជាវិធីដែលមានសុវត្ថិភាពនិងមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតក្នុងការធ្វើឱ្យច្បាស់នូវកាំបិតសាច់អាំង។

មួយជំហានម្តង ៗ :

1. ជ្រើសរើសដំបងខាងស្តាំ: ប្រើដំបងសេរ៉ាមិចឬពេជ្រដែលមានរាងពងក្រពើដែលសមទៅនឹងការសម្ពីនេះ។

2. កំណត់ផ្នែកដែលមានរាងពងក្រពើ: កាំបិតដែលមិនចេះរីងស្ងួតជាធម្មតាមានផ្នែករាបស្មើមួយនិងចំហៀងមួយចំហៀង។

3. បញ្ចូលដំបង: ដាក់ដំបងនៅហ្គូលឡេត (ផ្នែកកោងនៃស្រែកនីមួយៗ) ។

4. ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលទន់ភ្លន់: រំកិលដំបងត្រឡប់មកវិញនិងទៅមុខដែលត្រូវនឹងមុំនៃ bevel ។

5. ធ្វើម្តងទៀត: ធ្វើឱ្យច្បាស់នូវភាពវាងវៃនីមួយៗរៀងៗខ្លួន។

6. ចំហៀងចំហៀងរាបស្មើ: ប៉ូឡូញស្រាល ៗ ដែលមានរាងសំប៉ែតដែលមានសំណឹកល្អក្នុងការយកដែកថែបណាមួយចេញ។

វិធីសាស្រ្តទី 2 ៈការប្រើឧបករណ៍បំភ្លឺអគ្គិសនីជំនាញ

ការបញ្ចាំងភាពយន្តសម័យទំនើបមួយចំនួនភ្ជាប់មកជាមួយការកំណត់ដែលត្រូវគ្នាដោយមិនពេញចិត្ត។

• ប្រុស: លទ្ធផលលឿននិងថេរ។

• គុណវិបត្តិ: មានតំលៃថ្លៃហើយប្រហែលជាមិនដំណើរការជាមួយទំហំរបស់សាឡាងទាំងអស់ទេ។

វិធីទី 3: សេវាកម្មធ្វើឱ្យប្រសើរជំនាញវិជ្ជាជីវៈ

ប្រសិនបើអ្នកមិនច្បាស់អំពីការធ្វើឱ្យច្បាស់នូវកាំបិតសាច់សន្តរបស់អ្នកសូមពិចារណាជួលអ្នកជំនាញ។

• ថ្លៃដើម: 5 ដុល្លារទៅ 15 ដុល្លារក្នុងមួយកាំបិត។

• ល្អបំផុតសម្រាប់: កាំបិតសណ្តែកខ្ពស់ឬមរតក។

ឧបករណ៍ប្រៀបធៀប

ការបហ្ចប់

ដូច្នេះតើអ្នកគួរធ្វើឱ្យច្បាស់នូវកាំបិត steak របស់អ្នកជាមួយនឹងគែមដែលមានពណ៌សទេ? ពិតជា - ប៉ុន្តែនៅពេលចាំបាច់ហើយជាមួយនឹងឧបករណ៍និងការថែទាំត្រឹមត្រូវ។ ខណៈពេលដែលកាំបិតដែកថែបដែលមានភាពវង្វេងស្មារតីផ្តល់ជូននូវភាពជាប់ខ្លួននិងការសម្តែងដែលមានអាយុវែងពួកគេមិនមានភាពស៊ាំនឹងការពាក់ទេ។ ដោយប្រើដំបងដ៏មុតស្រួចស្រអាប់ឧបករណ៍បំភ្លឺអគ្គិសនីឬសេវាកម្មជំនាញអ្នកអាចពន្យារអាយុជីវិតនៃកាំបិតសាច់អាំងរបស់អ្នកនិងបង្កើនបទពិសោធន៍ទទួលទានអាហាររបស់អ្នក។

ស្វែងយល់ពីតំរូវការតែមួយគត់របស់កាំបិតសាច់អាំងដែលមានធានាថាអ្នកកំពុងព្យាបាលឧបករណ៍របស់អ្នកដោយការគោរពដែលពួកគេសមនឹងទទួលបាន។ មិនថាអ្នកជាអ្នកចម្អិននៅផ្ទះឬម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានទេការថែរក្សាកាំបិតសាច់អាំងរបស់អ្នកគឺចាំបាច់សម្រាប់ការសម្តែងបទបង្ហាញនិងសេចក្តីរីករាយ។

សំណួរគេសួរញឹកញាប់

1 ។ តើខ្ញុំគួរបន្ទាបកាំបិតរបស់ខ្ញុំយ៉ាងដូចម្តេច?

កាំបិតសាច់អាំងដែលមានរាងជាធម្មតាគ្រាន់តែត្រូវការការធ្វើឱ្យច្បាស់រៀងរាល់ 1-2 ឆ្នាំទៀតអាស្រ័យលើការប្រើប្រាស់។ ប្រសិនបើប្រើជារៀងរាល់ថ្ងៃសូមពិនិត្យមើលពួកគេរៀងរាល់ 6 ខែម្តង។

2 ។ តើខ្ញុំអាចប្រើកាំបិតកាំបិតទៀងទាត់សម្រាប់កាំបិតទេ?

លេខមុតស្តង់ដារត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់គែមត្រង់។ ប្រើដំបងដែលបានបិទទ្វារឬឧបករណ៍មតិយោបល់អគ្គិសនីជំនាញដែលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់គែមដែលមានចំរុះ។

3 ។ តើកាំបិតនំប៉័ងមួយប្រភេទខុសគ្នាយ៉ាងណា?

ទាំងពីរគឺមិនចេះនិយាយប៉ុន្តែកាំបិតនំប៉័ងមួយដែលមានរាងវែងហើយត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់រអិលរអិលដោយមិនបង្ក្រាបពួកគេ។ កាំបិតសាច់អាំងគឺតូចជាងមុនហើយមានប្រសិទ្ធិភាពសម្រាប់កាត់សាច់ឆ្អិន។

4 ។ តើខ្ញុំគួរទិញកាំបិតសំដែងដែលមានពណ៌សឬមិនចេះនិយាយទេ?

វាអាស្រ័យលើចំណូលចិត្ត។ កាំបិតសាច់អាំងដែលមានជាយូរមកហើយគឺល្អប្រសើរសម្រាប់អាយុវែងនិងសាច់ពិបាកខណៈពេលដែលកាំបិតដែលមិនចេះនិយាយផ្តល់នូវការកាត់បន្ថយស្អាតប៉ុន្តែត្រូវការការថែទាំបន្ថែមទៀត។

5 ។ ធ្វើគ្រាប់ចិញ្ចឹមសាច់អាំងសាច់ដែលមានទំពាំងបាយជូរ?

តិចជាងមុនដែលមានកាំបិតជាប់ៗគ្នាប៉ុន្តែចៀសវាងការកាត់សក់ប្រឆាំងនឹងផ្ទៃសេរ៉ាមិចដែលពិបាកក្នុងការថែរក្សាគែម។

6 ។ តើខ្ញុំអាចធ្វើឱ្យកាំបិត steak នៅផ្ទះបានទេ?

បាទ / ចាសដោយមានឧបករណ៍ត្រឹមត្រូវដូចជាដំបងសេរ៉ាមិចឬឧបករណ៍បំភ្លឺអគ្គិសនី។ អនុវត្តតាមគោលការណ៍ណែនាំរបស់ក្រុមហ៊ុន។