ວິທີການແກະສະຫຼັກຕຸລະກີດ້ວຍມີດແກະສະຫຼັກ: ຄູ່ມືຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ

ການແກະສະຫຼັກໄກ່ງວງແມ່ນຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ເປັນປະເພນີ Thanksgiving — ມັນເປັນພິທີກໍາອາຫານທີ່ປ່ຽນນົກປີ້ງທີ່ສວຍງາມຂອງເຈົ້າເປັນອາຫານສໍາລັບຕາແລະເພດານ. ແຕ່ບໍ່ມີເຕັກນິກແລະເຄື່ອງມືທີ່ຖືກຕ້ອງ, ການແກະສະຫຼັກໄກ່ງວງສາມາດກາຍເປັນບັນຫາທີ່ຫນ້າເສົ້າໃຈຢ່າງໄວວາ. ບໍ່ວ່າເຈົ້າກໍາລັງກະກຽມສໍາລັບຄ່ໍາວັນພັກຜ່ອນຄັ້ງທໍາອິດຂອງເຈົ້າຫຼືມີຈຸດປະສົງເພື່ອປັບປຸງການນໍາສະເຫນີຂອງເຈົ້າສໍາລັບແຂກ, ຄູ່ມືນີ້ຈະແນະນໍາທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການແກະສະຫຼັກໄກ່ງວງທີ່ມີຄວາມຊັດເຈນໂດຍໃຊ້ທີ່ເຫມາະສົມ. ມີດແກະສະຫຼັກ.

ໃນຄູ່ມືທີ່ສົມບູນແບບນີ້, ທ່ານຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ຄວາມສໍາຄັນຂອງການເລືອກມີດແກະສະຫຼັກທີ່ຖືກຕ້ອງ, ຂັ້ນຕອນຂອງການທໍາລາຍໄກ່ງວງ, ແລະຄໍາແນະນໍາທີ່ສົ່ງເສີມເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມສະອາດ, ສະຫງ່າງາມໃນທຸກໆຄັ້ງ. ພວກເຮົາຍັງຈະຄົ້ນຫາມີດແກະສະຫຼັກທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ມີຢູ່ໃນມື້ນີ້, ລວມທັງມີດພໍ່ຄົວອັນດັບຕົ້ນໆ ແລະຊຸດມີດແກະສະຫຼັກຊີ້ນສຳລັບທຸກລະດັບທັກສະ ແລະງົບປະມານ. ໃຫ້ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຄວາມເຂົ້າໃຈເຄື່ອງມືທີ່ເຮັດໃຫ້ສິ່ງດັ່ງກ່າວເປັນໄປໄດ້ຄືມີດແກະສະຫຼັກ.

ເປັນຫຍັງມີດແກະສະຫຼັກທີ່ຖືກຕ້ອງເຮັດໃຫ້ຄວາມແຕກຕ່າງທັງຫມົດ

ມີດແກະສະຫຼັກບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນເຄື່ອງມືໃນເຮືອນຄົວທີ່ແປກປະຫຼາດເທົ່ານັ້ນ — ມັນເປັນການປ່ຽນແປງເກມເມື່ອເວົ້າເຖິງການຮັບໃຊ້ຊີ້ນປີ້ງ. ມີດຍາວ, ບາງ, ແລະແຫຼມນີ້ຖືກອອກແບບໂດຍສະເພາະເພື່ອຕັດຜ່ານຊີ້ນທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວດ້ວຍຄວາມຕ້ານທານຫນ້ອຍ, ຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະຮັບປະກັນການຕັດທີ່ສະອາດ. ແຜ່ນໃບແຄບຂອງມັນຫຼຸດຜ່ອນການລາກ, ເຊິ່ງຊ່ວຍຮັກສາຄວາມສົມບູນຂອງເຕົ້ານົມໄກ່ງວງທີ່ອ່ອນໂຍນຫຼືຊີ້ນຊ້ໍາອ່ອນໆ.

ບໍ່ເຫມືອນກັບມີດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼືມີດພໍ່ຄົວ, ມີດແກະສະຫຼັກຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດເລື່ອນຜ່ານເສັ້ນໄຍຊີ້ນໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ຖ້າທ່ານເຄີຍຕັດໄກ່ງວງຂອງທ່ານທີ່ພະຍາຍາມໃຊ້ມີດຈືດໆຫຼືບໍ່ເຫມາະສົມ, ທ່ານທັນທີທັນໃດຈະຮູ້ຈັກຄວາມແຕກຕ່າງຂອງມີດທີ່ຖືກຕ້ອງ.

ບາງປະເພດຂອງມີດແກະສະຫຼັກທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດປະກອບມີ:

• ມີດແກະສະຫຼັກຊີ້ນພື້ນເມືອງ

• ມີດແກະສະຫຼັກ brisket (ດີສໍາລັບການຕັດຂະຫນາດໃຫຍ່)

• ມີດແກະສະຫຼັກໄຟຟ້າ (ເພື່ອຄວາມສະດວກ ແລະ ສອດຄ່ອງ)

• ມີດແກະສະຫຼັກດ້ວຍຂອບ Granton (ປ້ອງກັນການຕິດ)

• ມີດແກະສະຫຼັກໄມ້ (ສໍາລັບການນໍາສະເຫນີອາຫານຕົບແຕ່ງ)

ບໍ່ວ່າທ່ານກໍາລັງກະກຽມໄກ່ງວງວັນພັກ, brisket, ຫຼື roast ham, ການລົງທຶນໃນ ມີດແກະສະຫຼັກທີ່ດີທີ່ສຸດ ສໍາລັບຄວາມຕ້ອງການຂອງເຈົ້າຈະປັບປຸງຜົນໄດ້ຮັບຂອງເຈົ້າຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ເຄື່ອງ​ມື​ທີ່​ສໍາ​ຄັນ​ທ່ານ​ຈະ​ຈໍາ​ເປັນ​ຕ້ອງ​ໄດ້​ແກະ​ສະ​ຫລັກ Turkey​

ກ່ອນທີ່ຈະເຂົ້າໄປໃນຂະບວນການແກະສະຫຼັກ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານມີທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງກຽມພ້ອມ. ຂະບວນການເຮັດວຽກທີ່ລຽບງ່າຍຮັບປະກັນຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີກວ່າແລະຄວາມກົດດັນຫນ້ອຍລົງ.

ເຄື່ອງມື	ຈຸດປະສົງ
ມີດແກະສະຫຼັກ	ຕັດຊີ້ນໃຫ້ສະອາດ ແລະມີປະສິດທິພາບ
ສ້ອມແກະສະຫຼັກ	ເພື່ອສະຖຽນລະພາບໄກ່ງວງໃນຂະນະທີ່ slicing
ກະດານຕັດ	ມັກມີຮ່ອງເພື່ອຈັບນ້ໍາ
ເຄື່ອງຕັດໃນເຮືອນຄົວ (ທາງເລືອກ)	ມີປະໂຫຍດສໍາລັບການຖອນຂໍ້ຕໍ່ທີ່ແຂງກະດ້າງ
ຮັບໃຊ້ Platter	ສໍາລັບການນໍາສະເຫນີຊີ້ນແກະສະຫຼັກ

ຖ້າທ່ານຍັງໃຊ້ມີດຂອງພໍ່ຄົວສໍາລັບການແກະສະຫຼັກ, ພິຈາລະນາຍົກລະດັບເປັນຊຸດມີດແກະສະຫຼັກສະເພາະ. Garwin, ທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ ຜູ້ຜະລິດມີດເຮືອນຄົວ , ສະຫນອງຄວາມກ້ວາງຂອງສະແຕນເລດແລະມີດແກະສະຫຼັກ Damascus ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບສັດປີກແລະຊີ້ນອື່ນໆ. ຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຂົາເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບຄວາມທົນທານ, ການອອກແບບທີ່ເຫມາະສົມ, ແລະຄວາມຄົມຊັດ - ທັງຫມົດທີ່ສໍາຄັນໃນເວລາທີ່ແກະສະຫຼັກນົກຂະຫນາດໃຫຍ່.

ສຳຫຼວດຕົວເລືອກເຊັ່ນ:

• ຊຸດມີດເຮືອນຄົວໄມ້ຄ້ອນ 5 ອັນ – ໃບມີດສະແຕນເລດ

• ຊຸດມີດເຮືອນຄົວຄຳ 5pcs – ມືຈັບເປັນຮູ

• Chef Knife ກັບ Handle ໄມ້ - ສໍາລັບ slicing ຊັດເຈນ

ມີດແກະສະຫຼັກທີ່ນິຍົມເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີຢູ່ໃນລາຍການຜະລິດຕະພັນຢ່າງເປັນທາງການຂອງ Garwin.

ຄູ່ມືຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນເພື່ອແກະສະຫຼັກຕຸລະກີຄືກັບມືອາຊີບ

ຂັ້ນຕອນທີ 1: ໃຫ້ Turkey ພັກຜ່ອນກ່ອນທີ່ຈະແກະສະຫຼັກ

ຫນຶ່ງໃນຄວາມຜິດພາດທົ່ວໄປທີ່ສຸດທີ່ຄົນເຮັດແມ່ນການແກະສະຫຼັກໄກ່ງວງທັນທີຫຼັງຈາກທີ່ເອົາມັນອອກຈາກເຕົາອົບ. ການໃຫ້ໄກ່ງວງພັກຜ່ອນຢ່າງໜ້ອຍ 20 ຫາ 30 ນາທີ ຈະຊ່ວຍໃຫ້ນ້ຳກະຈ່າງກະຈາຍໄດ້, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຊີ້ນມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ ແລະ ງ່າຍຕໍ່ການແກະ. ກວມເອົານົກວ່າງດ້ວຍແຜ່ນອາລູມິນຽມໃນລະຫວ່າງເວລານີ້.

ຂັ້ນຕອນທີ 2: ວາງຕໍາແຫນ່ງສະຖານີແກະສະຫຼັກຂອງທ່ານ

ວາງກະດານຕັດຂອງທ່ານໃສ່ພື້ນຜິວທີ່ຫມັ້ນຄົງແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານມີມີດແກະສະຫຼັກແລະສ້ອມແກະສະຫຼັກຂອງທ່ານຢູ່ໃນຂອບເຂດ. ຖ້າກະດານຕັດຂອງທ່ານບໍ່ມີຮ່ອງນ້ໍາ, ເອົາຜ້າເຊັດຕົວໄວ້ໃຕ້ເພື່ອຈັບນ້ໍາ.

ຄໍາແນະນໍາ: ໃຊ້ກະດານແກະສະຫຼັກທີ່ມີຮວງຫຼືພື້ນຜິວທີ່ບໍ່ເລື່ອນເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ Turkey ເລື່ອນໄປມາ.

ຂັ້ນຕອນທີ 3: ແຍກຂາແລະຂາ

ເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການຊອຍຜ່ານຜິວຫນັງລະຫວ່າງຂາແລະຮ່າງກາຍ. ດຶງຂາຄ່ອຍໆອອກຈາກຮ່າງກາຍຈົນກວ່າທ່ານຈະເຫັນຂໍ້ຕໍ່. ໃຊ້ມີດແກະສະຫຼັກຂອງທ່ານເພື່ອຕັດຜ່ານສ່ວນທີ່ກະດູກຂາເຂົ້າກັບກະດູກສັນຫຼັງ. ເຮັດຊ້ໍາອີກດ້ານຫນຶ່ງ.

ເມື່ອເອົາອອກແລ້ວ, ທ່ານສາມາດແຍກ drumstick ອອກຈາກຂາໄດ້ໂດຍການຕັດຜ່ານສ່ວນເຊື່ອມຕໍ່.

ຂັ້ນຕອນທີ 4: ເອົາປີກອອກຢ່າງສະອາດ

ປີກແມ່ນຕິດຢູ່ຮ່ວມກັນຂອງບ່າ. ດຶງປີກແຕ່ລະປີກອອກຈາກຮ່າງກາຍແລະໃຊ້ມີດແກະສະຫຼັກຂອງເຈົ້າຕັດຜ່ານສ່ວນທີ່ສະອາດ. ຕ່ອນເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ສຸດທ້າຍຫຼືໃຊ້ສໍາລັບການນໍາສະເຫນີ.

ຂັ້ນຕອນທີ 5: ຖອດເຕົ້ານົມອອກຈາກຕຸລະກີ

ນີ້ແມ່ນບ່ອນທີ່ມີດແກະສະຫຼັກຂອງເຈົ້າສະຫວ່າງແທ້ໆ. ຕັດຍາວ, ເລິກຢູ່ຂ້າງໜຶ່ງຂອງກະດູກເອິກ. ປະຕິບັດຕາມຮູບຊົງຂອງ ribcage, slice ລົງລຸ່ມແລະພາຍນອກເພື່ອເອົາເຕົ້ານົມທັງຫມົດອອກໃນຫນຶ່ງສິ້ນ. ເຮັດຊ້ໍາອີກດ້ານຫນຶ່ງ.

ເຄັດ​ລັບ​: ໃຊ້​ເສັ້ນ​ທາງ​ຍາວ​, ກ້ຽງ​ແທນ​ທີ່​ຈະ​ເປັນ​ການ​ເຄື່ອນ​ໄຫວ​ຂອງ​ການ​ເລື່ອຍ​ເພື່ອ​ຮັກ​ສາ​ການ​ສະ​ອາດ​ຕ່ອນ​.

ຂັ້ນ​ຕອນ​ທີ 6​: ຕັດ​ຊີ້ນ​ເຕົ້າ​ນົມ​ບາງ​

ວາງເຕົ້ານົມແຕ່ລະຄົນໃສ່ແຜ່ນຕັດ, ຜິວໜັງຂຶ້ນ. ປອກເມັດພືດອອກເປັນຕ່ອນໜາປະມານ ¼ ນິ້ວ. ຕ່ອນບາງໆບໍ່ພຽງແຕ່ເບິ່ງສະຫງ່າງາມ, ແຕ່ຍັງງ່າຍຕໍ່ການກິນແລະຮັບໃຊ້.

ຂັ້ນຕອນທີ 7: ແກະສະຫຼັກຂາ ແລະ Drumstick

ສໍາລັບຂາ, ເອົາຜິວຫນັງລົງຂ້າງລຸ່ມແລະຕັດຕາມກະດູກເພື່ອເອົາຊີ້ນອອກ. ຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍຕາມຕ້ອງການ. ສໍາລັບ drumstick, ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ມັນທັງຫມົດຫຼືຕັດຕາມແນວຕັ້ງຕາມກະດູກສໍາລັບການກິນອາຫານງ່າຍຂຶ້ນ.

ຂັ້ນຕອນທີ 8: ຈັດຊີ້ນສໍາລັບຮັບໃຊ້

ໃນປັດຈຸບັນວ່າທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໄດ້ຖືກແກະສະຫຼັກ, ຈັດຊີ້ນໃສ່ແຜ່ນທີ່ຮັບໃຊ້. ວາງຊີ້ນສີຂາວ (ເຕົ້ານົມ) ຢູ່ໃຈກາງແລະອ້ອມຮອບມັນດ້ວຍຊີ້ນຊ້ໍາ (ຂາ, drumsticks, ປີກ) ສໍາລັບການນໍາສະເຫນີທີ່ດຶງດູດສາຍຕາ. ຕົກແຕ່ງດ້ວຍພືດສະຫມຸນໄພເຊັ່ນ: rosemary ຫຼື thyme ສໍາລັບລົດຊາດພິເສດ.

ຄໍາແນະນໍາມີດແກະສະຫຼັກຜູ້ຊ່ຽວຊານສໍາລັບການແກະສະຫຼັກທີ່ສະອາດ

ຕ້ອງການແກະໄກ່ງວງຂອງທ່ານຄືກັບພໍ່ຄົວ Michelin ດາວບໍ? ນີ້ແມ່ນບາງຄໍາແນະນໍາສໍາລັບຜູ້ຊ່ຽວຊານເພື່ອຍົກລະດັບທັກສະຂອງທ່ານ:

1. ໃຊ້ມີດແກະສະຫຼັກແຫຼມສະເໝີ. ແຜ່ນໃບຈືດໆເຮັດໃຫ້ຊີ້ນແລະເຮັດໃຫ້ບາງໆບໍ່ສະຫມໍ່າສະເຫມີ.

2. ອົບອຸ່ນມີດຂອງທ່ານເລັກນ້ອຍ (ແລ່ນພາຍໃຕ້ນ້ໍາອຸ່ນແລະແຫ້ງ) ສໍາລັບການຕັດກ້ຽງ.

3. ໃຊ້ເສັ້ນດ່ຽວຍາວໆ ແທນການເລື່ອນເລື່ອຍສັ້ນ.

4. ຕັດໄຂມັນສ່ວນເກີນ ຫຼືຜິວໜັງກ່ອນແກະສະຫຼັກເພື່ອຫຼຸດຄວາມວຸ່ນວາຍ.

5. ເຊັດແຜ່ນໃບຂອງທ່ານໃຫ້ສະອາດລະຫວ່າງການຕັດເພື່ອຮັກສາຄວາມແມ່ນຍໍາ.

   
   

ມີດແກະສະຫຼັກທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບຕຸລະກີໃນປີນີ້

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາທີ່ຈະຍົກລະດັບເຄື່ອງມືເຮືອນຄົວຂອງທ່ານກ່ອນວັນພັກ, ນີ້ແມ່ນບາງສ່ວນຂອງມີດແກະສະຫຼັກປະສິດທິພາບສູງສຸດແລະຊຸດທີ່ທ່ານສາມາດພິຈາລະນາ:

ແບບຈໍາລອງມີດ	ຄຸນນະສົມບັດ	ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບ.
ມີດແກະສະຫຼັກສະແຕນເລດ Garwin	ທົນທານ, ທົນທານຕໍ່ rust, ຈັບ ergonomic	ການນໍາໃຊ້ປະຈໍາວັນ
Damascus Steel Chef Knife	Razor-ແຫຼມ, ການອອກແບບ elegant	ການນຳສະເໜີແບບມືອາຊີບ
5-Piece ມີດເຮືອນຄົວຄໍາ	ມືຈັບເປັນຮູ, ເບິ່ງແບບພຣີມຽມ	ໂອກາດພິເສດ
ມີດແກະສະຫຼັກໄຟຟ້າ	slices ສອດຄ່ອງ, ຄວາມພະຍາຍາມຫນ້ອຍ	ຄ່ໍາຄອບຄົວຂະຫນາດໃຫຍ່
ມີດແກະສະຫຼັກ Brisket	ໃບມີດຍາວພິເສດສໍາລັບການຕັດໃຫຍ່	Brisket, hams, roasts

ໃນຂະນະທີ່ພໍ່ຄົວສ່ວນໃຫຍ່ຈະເຮັດດີດ້ວຍມີດແກະສະຫຼັກຊີ້ນຄລາສສິກ, ຜູ້ທີ່ເປັນເຈົ້າພາບອາຫານຄ່ໍາຂະຫນາດໃຫຍ່ອາດຈະໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກມີດແກະສະຫຼັກໄຟຟ້າທີ່ມີການຈັດອັນດັບສູງສຸດສໍາລັບຄວາມໄວແລະຄວາມສອດຄ່ອງ.

ວິທີການເກັບຮັກສາ Turkey ທີ່ເຫຼືອຢ່າງຖືກຕ້ອງ

ຫຼັງຈາກງານບຸນ, ການເກັບຮັກສາທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນກຸນແຈສໍາຄັນໃນການຮັກສາລົດຊາດແລະຄວາມປອດໄພ. ນີ້ແມ່ນວິທີ:

1. Debone ໄກ່ງວງທີ່ຍັງເຫຼືອແລະຕັດຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນບາງສ່ວນທີ່ສາມາດຈັດການໄດ້.

2. ເກັບຮັກສາຊີ້ນສີຂາວ ແລະສີເຂັ້ມແຍກຕ່າງຫາກເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນທີ່ດີທີ່ສຸດ.

3. ໃຊ້ຕູ້ຄອນເທນເນີທີ່ມີອາກາດຫຼືຖົງທີ່ຜະນຶກດ້ວຍສູນຍາກາດເພື່ອປ້ອງກັນການເຜົາໄຫມ້ freezer.

4. ຕູ້ເຢັນພາຍໃນສອງຊົ່ວໂມງຂອງການແກະສະຫຼັກ.

5. ບໍລິໂພກສ່ວນທີ່ເຫຼືອພາຍໃນ 3-4 ມື້, ຫຼືແຊ່ແຂງເປັນເວລາ 3 ເດືອນ.

   
   

ເບິ່ງໂດຍຫຍໍ້ກ່ຽວກັບປະເພນີການແກະສະຫຼັກຕຸລະກີ

ປະເພນີການແກະສະຫຼັກໄກ່ງວງຢູ່ໃນຕາຕະລາງມີມາຫຼາຍສະຕະວັດ, ໂດຍສະເພາະໃນອາເມລິກາເຫນືອບ່ອນທີ່ໄກ່ງວງເປັນຈຸດໃຈກາງຂອງອາຫານຄ່ຳ Thanksgiving. ໃນປະຫວັດສາດ, ບຸກຄົນທີ່ແກະສະຫຼັກໄກ່ງວງໄດ້ຖືກຖືວ່າເປັນເຈົ້າພາບຫຼືຫົວຫນ້າຄົວເຮືອນ - ບົດບາດຂອງກຽດສັກສີ. ໃນມື້ນີ້, ມັນຍັງຄົງເປັນພິທີກໍາທີ່ຮັກແພງ, ເປັນສັນຍາລັກຂອງການຕ້ອນຮັບແລະການສະຫລອງ.

FAQs ກ່ຽວກັບມີດແກະສະຫຼັກແລະການແກະສະຫຼັກຕຸລະກີ

Q1: ມີດແກະສະຫຼັກໃຊ້ສໍາລັບຫຍັງ?
A1: ມີດແກະສະຫຼັກຖືກອອກແບບໂດຍສະເພາະສໍາລັບການຕັດຊີ້ນທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວເຊັ່ນ: ໄກ່ງວງ, brisket, ham, ແລະ roasts. ແຜ່ນໃບຍາວ, ແຄບຂອງມັນເຮັດໃຫ້ເປັນຕ່ອນກ້ຽງ, ບາງໆໂດຍບໍ່ມີການຈີກຂາດຊີ້ນ.

Q2: ແມ່ນຫຍັງຄືຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງມີດແກະສະຫຼັກແລະມີດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ?
A2: ມີດທີ່ເປັນປະໂຫຍດມີຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າແລະມີຄວາມຫລາກຫລາຍສໍາລັບວຽກງານເຮືອນຄົວປະຈໍາວັນ, ໃນຂະນະທີ່ມີດແກະສະຫຼັກເປັນພິເສດສໍາລັບການຕັດຊີ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີຄວາມແມ່ນຍໍາ.

Q3: ຂ້ອຍສາມາດໃຊ້ມີດພໍ່ຄົວແທນມີດແກະສະຫຼັກໄດ້ບໍ?
A3: ໃນຂະນະທີ່ມີດ chef ສາມາດເຮັດວຽກໄດ້ໃນ pinch, ມີດແກະສະຫຼັກສະຫນອງການຄວບຄຸມທີ່ດີກວ່າ, slices ສະອາດ, ແລະຄວາມພະຍາຍາມຫນ້ອຍໃນເວລາທີ່ຈັດການກັບນົກຂະຫນາດໃຫຍ່ເຊັ່ນ Turkey.

Q4: ມີດແກະສະຫຼັກທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບ Turkey ແມ່ນຫຍັງ?
A4: ຊອກຫາໃບມີດຍາວ, ແຫຼມ (8-12 ນິ້ວ), ມັກສະແຕນເລດຫຼືເຫຼັກກ້າ Damascus. ມືຈັບແບບ Ergonomic ແລະຂອບ granton (dimples) ຊ່ວຍປ້ອງກັນການຕິດແລະປັບປຸງການຄວບຄຸມ.

Q5: ຂ້ອຍຕ້ອງການມີດແກະສະຫຼັກໄຟຟ້າແທ້ໆບໍ?
A5: ມີດແກະສະຫຼັກໄຟຟ້າແມ່ນດີສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີມືຈໍາກັດຫຼືການຊຸມນຸມຂະຫນາດໃຫຍ່. ພວກເຂົາເຈົ້າສະເຫນີໃຫ້ບາງໆທີ່ສອດຄ່ອງດ້ວຍຄວາມພະຍາຍາມຫນ້ອຍ, ເຖິງແມ່ນວ່າບາງຄົນມັກການຄວບຄຸມດ້ວຍມີດຄູ່ມື.

Q6: ມີດແກະສະຫຼັກ chip ຫຼືມີດແກະສະຫຼັກໄມ້ແມ່ນຫຍັງ, ແລະມັນເຫມາະສົມກັບອາຫານບໍ?
A6: ມີດແກະສະຫຼັກຊິບແລະມີດແກະສະຫຼັກໄມ້ໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນໃຊ້ສໍາລັບເຄື່ອງແກະສະຫຼັກໄມ້ຫຼືອາຫານຕົກແຕ່ງ. ພວກມັນບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການຕັດຊີ້ນແລະບໍ່ຄວນທົດແທນມີດແກະສະຫຼັກຊີ້ນໃນເຮືອນຄົວ.

ການແກະສະຫຼັກໄກ່ງວງດ້ວຍມີດແກະສະຫຼັກບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນການຕັດຊີ້ນເທົ່ານັ້ນ – ມັນເປັນການສ້າງປະສົບການທີ່ຫນ້າຈົດຈໍາສໍາລັບແຂກຂອງທ່ານ. ດ້ວຍເຄື່ອງມືທີ່ຖືກຕ້ອງ, ການປະຕິບັດເລັກນ້ອຍ, ແລະການຊີ້ນໍາໃນບົດຄວາມນີ້, ທ່ານຈະສາມາດແກະສະຫຼັກໄດ້ຄືກັບມືອາຊີບແລະໃຫ້ບໍລິການ Turkey ທີ່ສົມບູນແບບທຸກຄັ້ງ.

ສໍາລັບຜູ້ທີ່ຊອກຫາການຍົກລະດັບເຄື່ອງມືຂອງເຂົາເຈົ້າ, Garwin ສະເຫນີໃຫ້ເລືອກເອົາຊຸດມີດແກະສະຫຼັກທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ມີດພໍ່ຄົວ, ແລະມີດຊີ້ນພິເສດທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບວັນພັກຫຼືໂອກາດພິເສດ. ເຂົ້າໄປເບິ່ງລາຍການຜະລິດຕະພັນຂອງເຂົາເຈົ້າເພື່ອສຳຫຼວດມີດດ້ວຍໄມ້, ເຫລັກສະແຕນເລດ, ແລະດ້າມພາດສະຕິກທີ່ເໝາະກັບຕົວເຄື່ອງ, ທັງໝົດນີ້ຖືກອອກແບບເພື່ອເຮັດໃຫ້ປະສົບການເຮືອນຄົວຂອງທ່ານມີຄວາມຄ່ອງແຄ້ວ ແລະມ່ວນຊື່ນກວ່າ.

ໃນຄັ້ງຕໍ່ໄປທີ່ເຈົ້າເປັນເຈົ້າພາບອາຫານຄ່ຳ, ໃຫ້ທັກສະການແກະສະຫຼັກຂອງເຈົ້າເປັນຈຸດໃຈກາງ - ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການແມ່ນມີດທີ່ຖືກຕ້ອງ ແລະມືທີ່ໝັ້ນໃຈ.