Kaituhi: Etita Pae Wā Whakaputa: 2024-10-15 Taketake: Pae
Ina tae mai ki te tunu kai, he mea nui kia mau te maripi kihini tika. Ka taea e te maripi kihini pai te rereketanga o te ao, ahakoa he kaitao ngaio koe, he tunu kai whare ranei. Na te maha o nga whiringa e waatea ana i te maakete, ka raru pea te whiriwhiri i te mea tika mo o hiahia. Ma tenei aratohu ka awhina koe ki te whakatere i te ao o nga maripi kihini me te kimi i te mea tino pai mo to kainga.
Ko te maripi kihini pai he taputapu nui mo tetahi tunu kai. Ka pai ake te tunu kai, te ngahau me te haumaru. He maripi-kounga teitei i hangaia kia roa ake te mahi me te pai ake i te maripi iti, hanga papatipu. Ka pai ake te whakamahi me te iti ake te tiaki.
He mea nui kia pai te maripi kihini mo etahi take:
Ma te maripi koi me te taurite pai ka tere ake te taka kai. Ka taea e ia te awhina i a koe ki te tapatapahi, ki te tapatapahi, ki te tapaono i nga kai ma te tika me te tere, ka whakaora koe i te wa ki te kihini.
Ko te maripi puhoi he kino ake i te maripi koi. Ko te maripi koi ka iti te paheke, ka whara. He mea nui kia koi tonu to maripi me te tiaki tika kia noho haumaru koe i roto i te kihini.
Me pai te maripi kihini ki to ringaringa. Ka taea e te maripi pai te hoahoa te whakaiti i te ngenge me te wero ki o ringaringa me o ringaringa, ka pai ake te tunu kai.
Ko te maripi kihini pai me whai kiko ki te hapai i nga momo mahi. Me kaha ki te tapatapahi, ki te tapatapahi, ki te mataono me te julienne i te tini o nga momo kai.
A, no te whiriwhiri i te maripi kihini, he maha nga mea hei whakaaro. Kei roto i enei ko te papanga mata, te ahua o te mata, te kakau kakau, te taumaha me te pauna, me te utu.
Ko te rauemi mata tetahi o nga mea tino nui ki te whakaaro i te wa e whiriwhiri ana i te maripi kihini. He maha nga momo rauemi mata e waatea ana, kei a ia ano nga painga me nga ngoikoretanga. Ko te kowiri tira te papanga mata noa e mohiotia ana mo tona mauroa me te atete ki te waikura me te waikura. Ko te maitai waro teitei tetahi atu whiringa rongonui, e mohiotia ana mo tona koi me te ngawari o te whakakoi. He maamaa nga matatahi karaima, he atete ki te waikura me te waikura engari ka pakarukaru, ka ngawari ki te maramara.
Ko te ahua o te mata tetahi atu take nui hei whakaaro i te wa e whiriwhiri ana i te maripi kihini. He maha nga momo ahua o te mata, i hangaia ia mo nga mahi motuhake. Ko te maripi a te kaitao he ahua mata maha ka taea te whakamahi mo te maha o nga mahi, tae atu ki te tapatapahi, te tapahi, me te tarai. Ko te maripi paku he mata iti hei tihore me te kuti i nga hua me nga huawhenua. He maripi serrated i hangaia mo te tapahi taro me etahi atu kai me te kiri kirikiri o waho.
Ko te rauemi kakau tetahi mea nui hei whakaaro i te wa e whiriwhiri ana i te maripi kihini. He maha nga momo rauemi kakau e waatea ana, kei a ia ano nga painga me nga ngoikoretanga. He matarohia, he pai nga kakau rakau engari me nui ake te tiaki. Ka mau tonu nga kakau kirihou me te ngawari ki te tiaki engari kaore pea i te pai. He maamaa, he hou hoki nga kakau konganuku engari kaore e pai ki te pupuri mo te wa roa.
Ko te taumaha me te toenga o te maripi he mea nui ano kia whakaarohia. Ko te maripi pai taurite ka pai ki to ringaringa ka ngawari ake te whakahaere. Ko te maripi taumaha ka ngenge ki te whakamahi, engari ko te maripi mama e kore e tino kaha mo nga mahi taumaha.
Ko te utu he mea nui ano kia whakaarohia i te wa e whiriwhiri ana i te maripi kihini. He maripi kihini e waatea ana i nga waahi utu katoa, mai i nga whiringa pai-putea ki nga maripi teitei, naipi ngaio. He mea nui ki te whiriwhiri i tetahi maripi e pai ana ki to tahua engari e tutuki ana hoki ki o hiahia.
He maha nga momo maripi kihini e waatea ana, i hangaia mo nga mahi motuhake. Anei etahi o nga momo maripi kihini tino noa:
Ko te maripi a te kaitao he ahua mata maha ka taea te whakamahi mo te maha o nga mahi, tae atu ki te tapatapahi, te tapahi, me te tarai. I te nuinga o te waa he 8-10 inihi te roa o te mata me te mata kopikopiko e taea ai te neke toka.
Ko te maripi paku he mata iti hei tihore me te kuti i nga hua me nga huawhenua. Ko te tikanga he 3-4 inihi te roa o te mata me te mata tika.
He maripi serrated i hangaia mo te tapahi taro me etahi atu kai me te kiri kirikiri o waho. I te nuinga o te waa he 8-10 inihi te roa o te mata me te tapa rara.
He mata angiangi, he angiangi hoki te maripi koiwi hei tango i nga kōiwi mai i te mīti me te ika. Ko te tikanga he 6-8 inihi te roa o te mata me te pito tohu.
Ko te maripi awhi he mata ngawari e whakamahia ana mo te whakakii ika. Ko te tikanga he 6-9 inihi te roa o te mata me te mata whaiti, ngawari.
Ko te naihi Santoku he maripi ahua Japanese e rite ana ki te maripi a te kaitao. I te nuinga o te waa he 5-7 inihi te roa o te mata me te mata torotika me te mata karaati.
He mea nui te tiaki tika me te tiaki kia noho pai to maripi kihini. Anei etahi tohutohu mo te tiaki i to maripi kihini:
I muri i ia whakamahinga, horoia to maripi ki te wai mahana ka whakamaroke ki te tauera ma. A ape i te whakamakuku i to maripi ki te wai, ka maka ranei ki roto i te horoi rihi.
Kia koi tonu to maripi ma te whakakoi i nga wa katoa. Whakamahia he maitai whakakoi hei whakakoi i te mata me te kohatu whakakoi, hei whakakoi hiko ranei hei whakakoi i te mata.
Whakaorangia to maripi ki roto i te paraka maripi, te takai aukume, te pukoro ranei hei whakamarumaru i te mata me te aukati i nga aitua.
A ape i te whakamahi i nga matū kino, i nga kai horoi horoi ranei i runga i to maripi, na te mea ka pakaru te mata me te kakau.
Ko te whiriwhiri i te maripi kihini tika he mea nui mo tetahi tunu kai. Ma te maripi kihini pai ka pai ake te tunu kai, te ngahau me te haumaru. I te wa e whiriwhiri ana i te maripi kihini, he mea nui kia whai whakaaro ki nga mea penei i te papanga mata, te ahua o te mata, te taputapu kakau, te taumaha me te pauna, me te utu. He mea nui ano te tiaki tika i to maripi kihini kia mau tonu mo nga tau maha kei te heke mai.
