Āhuahira |
Naipi Forged |
Naipi takai |
|---|---|---|
Taumaha me te Taurite |
He taumaha, he pumau |
He mama ake, i etahi wa kaore i te taurite |
Te mauroa |
Ka roa mo nga tekau tau |
He poto ake te oranga |
Utu |
He nui ake te utu |
He utu nui ake |
He nui ake te taumaha o nga maripi hangarua, ka roa ake. He pai mo nga mahi kihini uaua.
He mama ake nga maripi hiri me te utu iti. He pai mo te tunu kai o ia ra me te penapena moni.
Whakaarohia te pehea e tunu ai koe me nga mea e pai ana koe i mua i te tango i te maripi.
He roa ake te koi o nga maripi hanga. Kaore koe e hiahia ki te whakakoi i a raatau.
Kia mau ki nga maripi rereke kia kite ko wai te mea pai i mua i to hoko.

Ka kohia e koe a he maripi whakaipoipo , kei a koe he taputapu i mahia mai i tetahi waahanga maitai o te kounga teitei. Ka whakamahana nga kaihanga i te rino kia whiti, katahi ka hanga ki nga miihini taumaha, ma te ringaringa ranei. Ko tenei tukanga, e kiia ana ko te whariki, ka huri i te hanganga witi o te maitai. Ka whiwhi koe i te mata he kaha, he mato. Ko te nuinga o nga maripi hangarua he hoahoa tonu-tango, ko te tikanga ka rere te maitai i roto i te kakau. Ma tenei ka pai ake te toenga me te mana whakahaere. He maha ano hoki he poupou, te waahanga matotoru i waenga i te mata me te kakau, hei taapiri i te haumaru me te pumau.
Ko te hanga tika ka pai ake nga ahuatanga miihini o te maripi, ka roa ake.
Ko te mahi hangai ka whakaiti i nga para rawa, ka mau tonu.
He pai ake te aukati i te waikura i etahi atu momo.
Ko te maripi tiha ka tu mo tona kaha. Ko te mahi hangai ka kopaki i te rino, ka whakapakeke te mata kia kore ai e piko, ka pakaru ranei. Ka kite koe he roa ake te mata koi o te maripi tarai i te nuinga o nga maripi kua hiritia. Ko te tikanga he iti ake to wa whakakoi me te nui ake o te wa ki te tunu kai. Ko te tino-tango me te bolster ka hoatu ki a koe he ahua taurite i roto i to ringaringa, ka awhina i te mana whakahaere me te haumaru. He maha nga kaitao e whiriwhiri ana i nga maripi hangai mo enei take.
Ko te maitai mātotoru e mau ana i te mata heu mo te wa roa.
Ka pai ake to atete ki te waikura, ka awhina i te maripi kia mau tonu.
Ko te pauna me te taumaha ka ngawari ake te tapahi me te tika.
Ka kitea pea e koe he taumaha ake te maripi tipaea i te maripi hiri. Ko tenei taumaha taapiri ka ngenge i to ringa mena ka roa koe e whakamahi ana. He nui ake ano te utu mo nga maripi whaa. I te toharite, ka utua e koe te 30-50% atu mo te maripi hangai atu mo te maripi kua hiritia. Mena kei runga koe i te putea putea, he take nui tenei. Ka kitea hoki e etahi tangata he iti ake te ngawari o te mata matotoru mo etahi mahi.
Aki: Mena kei te hiahia koe ki te maripi e mau ana mo nga tau ka hoatu he mana nui ki a koe, he pai te whiriwhiri i te maripi whaa. Mena kei te pirangi koe ki tetahi mea mama ake, utu nui ake ranei, ka hiahia pea koe ki te titiro ki etahi atu whiringa.
Ka kite koe i nga maripi kua takatakahia i roto i te maha o nga kihini na te mea he mahi tere me te whai hua. Ka timata nga kaihanga ki nga pepa papatahi o te kowiri tira. Ka whakamahia e ratou nga perehi taumaha hei tapahi i te ahua o te mata. Ma tenei tikanga ka hanga he mata angiangi me te mama. Ko te nuinga o nga maripi kua hiri karekau he pou, no reira ka ngawari ake koe. He maha nga wa ka kitea e koe etahi tangs, ko te tikanga kaore te maitai e rere i roto i te kakau katoa. Ka piri te kakau ki te rivets, ki te whakapiri ranei. Ko te mahi whakamutunga ko te whakakoi me te tirotiro.
Me pehea te hanga naihi tohu:
Kōwhiringa Rau: Ka whiriwhiri nga Kaihanga i nga pepa papatahi o te kowiri tira mo te kounga me te pakeke.
Te Hanga Mata: Ka taraihia e nga miihini te ahua o te mata mai i te rau.
Maimoatanga Wera: Ka whakapakeketia te mata o te mata, ka werawera mo te kaha.
Te whakakoi: Ka hangaia te tapa, ka whakakoi.
Huihui Kakau: Ka piri nga kakau, ko te tikanga he rivets, he kapia ranei.
Tirohanga: Ka tirotirohia ia maripi ka taia.
He maha nga huarahi ka whai hua koe mai i nga maripi hiri. He maamaa, no reira ka iti te ngenge o to ringa i muri i te whakamahi roa. He maha nga kai tunu kai e pai ana ki a raatau nga mahi ngawari penei i te tapahi huawhenua, te whakakii ika ranei. He iti ake te utu o nga maripi kua hiri i nga maripi hangai, na te mea he pai te whiriwhiri mo nga kaihoko putea, kiohini pukumahi ranei.
He utu utu nga maripi hiri me te awhina i te penapena moni i roto i nga kihini nui.
Ko to ratou taumaha ka whakaiti i te ngenge mo koe me o kaimahi.
Ka taea tonu e nga maripi taraihia e te miihini te kounga teitei me te hoahoa pai.
Aki: Mena kei te hiahia koe ki te maripi ngawari ki te hapai me te pai ki to tahua moni, he pai rawa te naipi hiri.
Ka kite pea koe kaore e roa te roa o nga maripi kua hirihia ki nga maripi tarai. Ka tere ake te whakapiko, te ngaro ranei o te mata koi. Me whakakoi tonu koe. Ko te kore o te bolster me te tino tang he iti ake te toenga me te pumau. Ko etahi o nga kaiwhakamahi he iti ake te pai mo te tapahi taumaha.
Āhuahira |
Naipi takai |
Naipi Forged |
|---|---|---|
Taumaha |
He mama ake, he ngawari ake |
He taumaha ake, he nui ake |
Pupuri Tapa |
He ngawari ake te whakakoi, engari ka ngaro te mata |
Ka mau ki te taha kia roa ake |
Wheako Kaiwhakamahi |
He pai mo nga mahi ngawari, ka whakaiti i te ngenge |
He pai ake te ahua me te whaiaro |
Tuhipoka: Mena ka hiahia koe ki te maripi mo nga mahi uaua, ka hiahia ranei koe ki tetahi mea e mau ana mo nga tau, ka hiahia pea koe ki te whakaaro ki nga maripi hangarua.
Ka mau koe i te maripi, ka rongo koe i tona taumaha. He taumaha ake nga maripi whariki na te mea he mea matotoru. Ma tenei ka mau tonu ratou ki to ringaringa. He mama ake nga maripi tohu, he ngawari ake te piko. Ko etahi o nga kai tunu kai he pai ki nga maripi mama na te mea ka tere haere. Ko etahi e whakaaro ana kaore i te rite tonu.
Anei he ripanga e whakaatu ana i nga rereketanga nui o te taumaha me te pauna:
Momo Naihi |
Nga ahuatanga o te taumaha |
Taurite nga ahuatanga |
|---|---|---|
Naipi Forged |
Ko te tikanga he taumaha ake na te hanga matotoru |
He pai te taurite, he maha nga wa e whakaatu ana i te poupou |
Naipi takai |
He mama ake, he ngawari ake |
He iti ake te taurite, he maha tonu te taumaha o mua |
I roto i nga wharekai, he mea nui te pauna. Ma te maripi taurite ka taea e koe te tapahi mo te wa roa kaore koe e mamae i to ringaringa. Ko nga maripi hangarua he poupou me te kiko tonu. Ko enei waahanga ka awhina i te maripi kia noho taurite. Ka kaha te taumaha o nga maripi kua tohua ki mua. Ma tenei ka ngenge to ringa ki te kaha koe ki te whakamahi.
Momo Naihi |
Taurite nga ahuatanga |
Whakamahinga i roto i nga Tautuhinga Ngaio |
|---|---|---|
Naipi Forged |
He pai ake te toenga na te heft me te hoahoa ergonomic, ka whakaiti i te riu ringaringa i te wa e whakamahia ana. |
He pai ake mo nga mahi uaua na nga kaitao ngaio. |
Naipi takai |
Ko te tikanga he mama ake, he iti ake te taurite, ka raru pea i te wa e whakamahia ana mo te wa roa. |
He iti ake te pai ki nga taiao tono nui. |
Aki: Mena kei te pirangi koe ki te maripi kia mau tonu, kia taurite, ka pai pea koe ki te maripi hanga.
Ko te roa o to maripi me pehea te kaha o to maripi. A He mea hanga te Naihi Forged mai i te konganuku kotahi. Ma tenei ka tino kaha, ka pai hoki mo nga mahi uaua. Ko nga maripi kua tohua kaore i te kaha. Ka taea te whakapiko, te pakaru ranei mena ka whakamahia e koe mo nga mahi uaua.
Momo Naihi |
Te mauroa |
Te ora |
|---|---|---|
Tiaki |
He mea hanga mai i te konganuku kotahi, he tino roa, ka mau ki te whakamahi taumaha |
He roa ake te oranga, ka mau tonu te mahi i roto i nga tau |
Kua hainatia |
Ko te tikanga he iti ake te roa, ka pakaru, ka piko ranei i raro i te whakamahinga nui |
He poto ake te roanga o te ora, he iti ake te pakari i nga maripi hanga |
Ko te pupuri i te taha ko te roa o te noho koi o te maripi. Ka mau te mata koi mo te wa roa. Kaore e hiahia ana koe ki te whakakoi maha. Ka tere ake te puhoi o nga maripi kua tohua. Me whakakoi ake koe.
Momo Naihi |
Pupuri Tapa |
Whakakoi Auaumoka |
|---|---|---|
Naipi Forged |
Ka mau ki te taha kia roa ake |
Me iti ake te whakakoi |
Naipi takai |
Ka tere ake te puhoi |
Me whakakoi i nga wa maha |
Tuhipoka: Mena kei te pirangi koe ki te maripi kia koi tonu, kia maha nga tau, he pai te kowhiri i te Forged Knife.
He mea nui te utu ina hoko koe i te maripi. He nui ake te utu na te mea he uaua ake te hanga. He iti ake te utu o nga maripi hiri, no reira he pai ake mena kaore koe e hiahia ki te whakapau moni. Ko etahi tohu e hoko ana i nga momo e rua i nga utu rereke.
Waitohu |
Momo |
Awhe Utu |
|---|---|---|
Heckels |
Kua hainatia |
$100 - $240 |
Chicago Cutlery |
Tiaki |
Neke atu i te $100 |
Victorinox |
Kua hainatia |
$100 - $595.99 |
He pai rawa te naipi hiri ki te kore koe e hiahia kia mau tonu. Mena kei te pirangi koe ki te maripi ka roa te roa, he utu mo te Naipi Forged te moni taapiri.
Aki: Whakaarohia te nui o te tunu kai me nga mea e hiahiatia ana e koe i mua i to whiriwhiri i te nui o te whakapaunga.
Ma te tiaki i to maripi ka pai te mahi. Me whakakoi nga maripi, ina koa ko te rino o Ramahiku. Ka whakakoi nga kaitao i roto i nga kihini pukumahi ia wiki. Ma tenei ka pupuri i te maripi koi me te haumaru. Ka tere ake te puhoi o nga maripi kua hiri, no reira me whakakoi ake.
Whakakoi i nga maripi taraihia, i etahi wa ia wiki i roto i nga kihini pukumahi.
Me whakakoi ake nga maripi kua hiri na te mea ka tere puhoi.
Ki te tiaki koe i te maripi tihe, ka roa ake, ka koi tonu.
Kare pea te roa o nga maripi kua hirihia, ahakoa ka manaaki koe.
Kia mahara: Horoia o maripi ma te ringaringa ka maroke tonu. Ka awhina tenei i nga momo e rua kia roa ake.
Kei te hiahia koe ki te maripi hei awhina i a koe ki te tunu kai ia ra. Ko te nuinga o nga tangata i te kainga ka whakamahi i te maripi kaitao 8 inihi. Tata ki te 40% o nga kaihoko e whakaaro ana mo te roa o te noho koi o te maripi. Tata ki te haurua o nga kai tunu kai ka hiahia ki te maripi ngawari ki te horoi. He maha nga tangata e hoko huinga maripi hou ia rima ki te whitu tau. He maha nga kaihoko ka panui i nga arotake i mua i te whakapau moni neke atu i te $50.
Tauwehe |
Naipi Forged |
Naipi takai |
|---|---|---|
Taumaha me te Taurite |
He taumaha ake, he taurite |
He mama ake, he ngawari ake te whakahaere |
Nga Hiahia Kihini |
He kaha me te roa mo nga mahi taumaha |
He ngawari, he ngawari ki te whakakoi mo nga mahi mama |
Utu |
He nui ake te utu na te mahi toi |
He utu nui ake, he mea hanga papatipu |
Aki: Whiriwhiria he maripi e pai ana ki to ringaringa me te pai ki te tunu kai.
Ka mahi koe i roto i te kihini pukumahi me te hiahia taputapu ka taea e koe te whakawhirinaki. Ko nga maripi hangarua ka hoatu ki a koe te taurite, te kaha, me te tika. Ka whakamahia e nga kaitao mo nga mahi nui. He mama ake nga maripi tohu, he ngawari ki te whakakapi mena ka hiahiatia. He maha nga wa ka kowhiria e nga kai tunu kai raina nga maripi hiri na te mea he tere ki te whakamahi.
Momo Naihi |
Nga ahuatanga |
Manakohanga |
|---|---|---|
Tiaki |
Taurite, mauroa, tino tika |
He pai ki nga kaitao ngaio mo nga mahi taumaha |
Kua hainatia |
Te utu, te ngawari, te ngawari o te whakamahi |
Ka maiohatia e nga kai tunu kai mo te whakamahi whanui |
Tuhipoka: Ki te hiahia koe ki te He pai rawa atu nga mahi maripi kaitao me nga taputapu e mau tonu ana, he pai nga maripi hangarua mo nga kihini pro.
Kei te hiahia koe ki te maripi pai engari kaore koe e hiahia ki te whakapau moni. He iti ake te utu o nga maripi hiri me te pai mo te nuinga o nga mahi. Ko etahi tohu, penei i a Victorinox Fibrox, he nui te utu mo to moni. Ka timata nga maripi hangai i te $130 ka nui ake pea. Ka taea te utu mo nga maripi hiri i te $30 ki te $150.
Momo Naihi |
Tauira |
Awhe Utu |
|---|---|---|
Te Uara Pai Tiaki |
Wüsthof Tauhira |
$150-200 |
Zwilling Pro |
$140-180 |
|
Messermeister Meridian Elite |
$130-170 |
|
Te Uara Pai rawa atu |
Victorinox Fibrox |
$40-60 |
Mercer Culinary Genesis |
$35-55 |
|
Tojiro DP |
$60-80 |
Aki: Ka taea e koe te tiki i tetahi maripi tohu e mahi pai ana ka penapena moni koe.
Ka hiahia koe ki nga maripi rereke mo nga mahi rereke. He pai nga maripi hanga mo te tapatapahi me te tunu kai o ia ra. He pai ake nga maripi hiri mo te tapahi me te whakakii na te mea he kikokore, he ngawari te piko.
Momo Naihi |
Nga ahuatanga |
Pai rawa atu mo |
|---|---|---|
Naipi Forged |
He taumaha, he nui, he tika, he roa |
Tapatapahi, whakamahi whānui |
Naipi takai |
He angiangi, he mama, he ngawari, he ngawari ki te whakakoi |
Te tapatapahi, te kapi |
Tuhipoka: Whakamahia he maripi tiwai mo nga mahi pakeke me te maripi tohu mo te tapahi tupato, marama.
Kei te mohio koe inaianei he kaha, he roa te mau maripi hanga. He mama ake nga maripi kua tohua, he iti ake te utu. Whakaarohia te pehea e tunu ai koe, to tahua moni, me te pai o to ringa i te wa e kohi maripi.
He rawe nga maripi whariki mo nga mahi uaua me nga tau maha.
He pai nga maripi tohu mo te tapahi ngawari me te penapena moni.
Momo Naihi |
Pai Mo |
Āhuahira Matua |
|---|---|---|
Naipi Forged |
Mahi kihini uaua |
Kaha me te uaua |
Naipi hiri |
Te tapahi i ia ra |
Maama me te piko |
Aki: Ngana ki te pupuri maripi rereke i mua i to hoko. Kōwhirihia te maripi e pai ana ki a koe.
Ko nga maripi whaarua ka puta mai i te pihi rino kotahi. Ka tapahia nga maripi kua tohua mai i te pepa papatahi. Ka whiwhi koe i te kaha me te taurite ki nga maripi hangarua. He mama ake nga maripi kua tohua me te iti ake te utu.
Ae, ka mau tonu te mata o nga maripi whariki. Ka iti ake to wa whakakoi i a raatau. Ka tere ake te whakakoi o nga maripi kua hirihia, no reira me whakakoi tonu koe.
Ka taea e koe te timata me te maripi kua tohua. He maamaa me te ngawari ki te hapai. He maha nga kaimatai e pai ana ki nga maripi hiri mo nga mahi kihini ngawari.
Whakaarohia to ahua tunu kai.
Ngana ki te pupuri i nga momo e rua i to ringa.
Kōwhirihia te maripi e pai ana, e pai ana ki to tahua.