Հեղինակ, Կայքի խմբագիր Հրապարակեք ժամանակը, 2024-10-15 Ծագումը. Կայք
Երբ խոսքը վերաբերում է խոհանոցի ճիշտ դանակ ունենալը անհրաժեշտ է: Լավ խոհանոցային դանակը կարող է կատարել աշխարհի բոլոր տարբերությունները, անկախ նրանից, թե դուք պրոֆեսիոնալ խոհարար եք, թե տնային խոհարար: Շուկայում առկա այդքան շատ տարբերակներով կարելի է ճնշող լինել ճիշտ ընտրելու համար ձեր կարիքների համար: Այս ուղեցույցը կօգնի ձեզ նավարկել խոհանոցային դանակների աշխարհը եւ գտնել կատարյալը ձեր տան համար:
Լավ խոհանոցի դանակը հիմնական գործիք է ցանկացած տան խոհարարի համար: Այն կարող է պատրաստել ավելի արդյունավետ, հաճելի եւ անվտանգ պատրաստում: Բարձրորակ դանակ նախագծված է ավելի երկար տեւելու եւ ավելի լավը, քան էժան, զանգվածային արտադրված դանակը: Դա նաեւ ավելի հարմարավետ կլինի օգտագործման համար եւ ավելի քիչ սպասարկում պահանջելու համար:
Լավ խոհանոցի դանակ ունենալը կարեւոր է մի քանի պատճառներով.
Սուր եւ լավ հավասարակշռված դանակը կարող է ավելի արագ եւ հեշտ դարձնել սննդի պատրաստումը: Դա կարող է օգնել ձեզ կտրատել, կտոր եւ զառախաղ պատրաստել ճշգրտությամբ եւ արագությամբ, խնայելով ձեզ ժամանակը խոհանոցում:
Ձանձրալի դանակը կարող է ավելի վտանգավոր լինել, քան սուրը: Սուր դանակը ավելի քիչ հավանական է սայթաքել եւ վնասվածք պատճառել: Կարեւոր է ձեր դանակը կտրուկ պահել եւ պատշաճ կերպով պահպանվել `խոհանոցում ձեր անվտանգությունն ապահովելու համար:
Լավ խոհանոցային դանակը պետք է զգա հարմարավետ ձեր ձեռքին: Լավ մշակված դանակը կարող է նվազեցնել հոգնածությունը եւ լարվել ձեր ձեռքերին եւ դաստակներով, ավելի հաճելի պատրաստելով խոհարարություն:
Լավ խոհանոցային դանակ պետք է լինի բազմակողմանիորեն `տարբեր առաջադրանքներ վարելու համար: Այն պետք է կարողանա կտորներ կտրել, կտրել, զառախաղ եւ Jul ուլիենին բաղադրիչների լայն տեսականի:
Խոհանոցի դանակ ընտրելիս հաշվի առնելու համար կան մի քանի գործոններ: Դրանք ներառում են բերան նյութեր, բերան ձեւ, բռնակներ, քաշը եւ հավասարակշռությունը եւ գինը:
Բծող նյութը խոհանոցի դանակ ընտրելիս քննարկելու ամենակարեւոր գործոններից մեկն է: Առկա են մի քանի տեսակի բերանային նյութեր, որոնցից յուրաքանչյուրը իր կողմն ու դեմ է: Չժանգոտվող պողպատը ամենատարածված շեղբերն է եւ հայտնի է դրա ամրությամբ եւ դիմադրությամբ ժանգի եւ կոռոզիայից: Բարձր ածխածնային պողպատը եւս մեկ հանրաճանաչ տարբերակ է, որը հայտնի է իր խստությամբ եւ սրման հեշտությամբ: Կերամիկակա�աշեղբերն ավելի թեթեւ եւ դիմացկուն են ժանգի եւ կոռոզիայից, բայց կարող են փխրուն լինել եւ հակված լին��լ խցանման:
Սայրի ձեւը եւս մեկ կարեւոր գործոն է `հաշվի առնելով խոհանոցային դանակ ընտրելիս: Կան մի քանի տեսակի բերան ձեւավորում, յուրաքանչյուրը նախատեսված է հատուկ առաջադրանքների համար: Խոհարարի դանակը բազմակողմանի շեղբեր է, որը կարող է օգտագործվել տարբեր առաջադրանքների, ներառյալ կտրատել, կտրատել, կտրատել: Հերթական դանակը փոքր շեղբեր է, որն օգտագործվում է կլեպի եւ մրգերի եւ բանջարեղենի պատրաստման համար: Serrated դանակը նախատեսված է հացահատիկ եւ այլ կերակուրներ կտրող արտաքինով կտրելու համար:
Բռնակի նյութը եւս մեկ կարեւոր գործոն է, որը պետք է հաշվի առնել խոհանոցային դա�3ակ ընտրելիս: Առկա են բռնակի նյութերի մի քանի տեսակներ, որոնցից յուրաքանչյուրը իր կողմն ու դեմ է: Փայտի բռնակները դասական եւ հարմարավետ են, բայց ավելի շատ սպասարկում են պահանջում: Պլաստիկ բռնակները դիմացկուն են եւ հեշտ է պահպանել, բայց կարող են նույնքան հարմարավետ լինել: Մետաղական բռնակները փայլուն եւ ժամանակակից են, բայց կարող են անհարմար լինել երկար ժամանակահատվածների համար:
Դանակի քաշը եւ հավասարակշռությունը նույնպես կարեւոր գործոններ են քննարկելու համար: Լավ հավասարակշռված դանակը ձեր ձեռքին հարմարավետ կզգա եւ ավելի հեշտ կլինի վերահսկել: Ծանր դանակը կարող է հոգնել օգտագործման համար, մինչդեռ թեթեւակի դանակը կարող է բավականաչափ ամուր լինել ծանրաբեռնված առաջադրանքների համար:
Գինը նաեւ կարեւոր գործոն է հաշվի առնել խոհանոցային դանակ ընտրելիս: Կան խոհանոցային դանակներ, որոնք մատչելի են յուրաքանչյուր գնային կետում, բյուջեի համար նախատեսված ընտրանքներից մինչեւ բարձրորակ, մասնագիտական կարգի դանակներ: Կարեւոր է ընտրել դանակ, որը համապատասխանում է ձեր բյուջեին, բայց նաեւ բավարարում է ձեր կարիքները:
Առկա են խոհանոցային դանակների մի քանի տեսակներ, որոնցից յուրաքանչյուրը նախատեսված է հատուկ առաջադրանքների համար: Ահա խոհանոցային դանակների ամենատարածված տեսակներից մեկը.
Խոհարարի դանակը բազմակողմանի շեղբեր է, որը կարող է օգտագործվել տարբեր առաջադրանքների, ներառյալ կտրատել, կտրատել, կտրատել: Այն սովորաբար ունի 8-10 դյույմ եւ կոր շեղբեր, որը թույլ է տալիս ճոճվող շարժո
Հերթական դանակը փոքր շեղբեր է, որն օգտագործվում է կլեպի եւ մրգերի եւ բանջարեղենի պատրաստման համար: Այն սովորաբար ունի 3-4 դյույմ եւ ուղիղ շեղբեր:
Serrated դանակը նախատեսված է հացահատիկ եւ այլ կերակուրներ կտրող արտաքինով կտրելու համար: Այն սովորաբար ունի 8-10 դյույմ եւ սայրի եզրով բերան:
Boning դանակը բարակ, ճկուն շեղբեր է, որն օգտագործվում է ոսկորները մսից եւ ձկներից հեռացնելու համար: Այն սովորաբար ունի 4-8 դյույմ եւ մատնանշված հուշում գտնվող շեղբեր:
Ֆիլե դանակը ճկուն շեղբեր է, որն օգտագործվում է ձկների ֆիլենի համար: Այն սովորաբար ունի 4-9 դյույմ եւ նեղ, ճկուն շեղբեր:
Santoku դանակը ճապոնական ոճի դանակ է, որը նման է խոհարարի դանակին: Այն, որպես կանոն, ունի 5-7 դյույմ եւ ուղիղ շեղբեր, դրամաշնորհային եզրով ուղիղ շեղբեր:
Պատշաճ խնամքն ու սպասարկումը անհրաժեշտ են ձեր խոհանոցի դանակը լավ վիճակում պահելու համար: Ահա մի քանի խորհուրդներ ձեր խոհանոցային դանակը հոգալու համար.
Յուրաքանչյուր օգտագործումից հետո լվացեք ձեր դանակը տաք ջրով եւ չորացրեք այն մաքուր սրբիչով: Խուսափեք ձեր դանակը ջրի մեջ թրջել կամ աման լվացող մեքենայի մեջ դնելը:
Ձեր դանակը կտրուկ պահեք, պարբերաբար խստացնելով այն: Օգտագործեք Honing Steel- ը `շեղբերն ու սաստը քար կամ էլեկտրական սրիչ վերանայելու համար` եզրը խստացնելու համար:
Ձեր դանակ�է, որ օգտվողները պետք է ներդրումներ կատարեն դանակի լավ որակի սրիչով կամ իրենց դանակները մասնագիտորեն խստացվեն: Այս պահպանման անտեսումը կարող է հանգեցնել կատարման անկման, դանակները դարձնելով ավելի քիչ արդյունավետ եւ պոտենցիալ օգտագ
Խուսափեք ձեր դանակի վրա կոշտ քիմիական նյութերից կամ հղկող մաքրող միջոցներից օգտագործելուց, քանի որ դրանք կարող են վնասել բերանն ու բռնակը:
Formain իշտ խոհարար դանակ ընտրելը անհրաժեշտ է ցանկացած տան խոհարարի համար: Խոհանոցի լավ դանակը կարող է պատրաստել ավելի արդյունավետ, հաճելի եւ անվտանգ պատրաստում: Խոհանոցի դանակ ընտրելիս կարեւոր է հաշվի առնել այնպիսի գործոններ, ինչպիսիք են բերանային նյութը, բերան ձեւը, բռնակը նյութը, քաշը եւ հավասարակշռությունը եւ գինը: Կարեւոր է նաեւ ձեր խոհանոցի դանակը պատշաճ կերպով հոգ տանել, որպեսզի երկար տարիներ տեւում է:
