Kui mõtlete Juustunuga , võite pildistada elegantse käepidemega klanitud tera, võib -olla isegi paar auku. Kuid üks element, mis tekitab sageli uudishimu-eriti juustuarmastajate ja kulinaariahuviliste seas-on kahesuunaline näpunäide. Miks on juustu nuga kaks punkti? Kas need on ainult esteetika jaoks või teenivad nad tegelikult eesmärki?
Selles terviklikus juustu noajuhendis uurime kahesuunalise otsa tegelikku põhjust ja sukeldume sügavalt, kuidas erinevad juustu noad töötavad, millised juustud need kõige paremini sobivad ja miks need on olulised tööriistad juustusõpradele. Ükskõik, kas olete kodune meelelahutaja, restoraniprofessionaal või keegi, kes kogub köögi aksessuaare kodukingitustena, ei suurenda juustu noa anatoomia mõistmine mitte ainult teie juustulaua esitlust, vaid tõstab ka teie gurmeeõhtusööke ja juustu degusteerimisüritusi.
Kaks punkti paljude juustunugade lõpus pole ainult välimuse jaoks. Need on mõeldud selleks, et juustu oleks mugavam, sanitaar- ja elegantsem. Pärast juustuploki või kiilu läbi viilutamist võimaldavad pilud teil hõlpsalt korjata ja viia tükk kreekerisse, taldrikusse või külalise degusteerimislauale ilma sõrmi kasutamata.
See on eriti kasulik sotsiaalsetes oludes nagu:
Juustu degusteerimise üritused
Kodu meelelahutuslik
Hotellirestorani kodu pulmakingituste stsenaariumid
Kaks pilu toimivad peaaegu nagu mini juustu kahvel, muutes juustunuga kaheotstarbeliseks tööriistaks, mis nii viilutab kui ka teenindab. Seetõttu hõlmavad paljud parimad juustu noakomplektid vähemalt ühte lõppenud otsaga tera - see on praktilisuse ja stiili kombinatsioon.
Lisaks leidub piski sageli aukudega juustunuga, mis aitavad pehmete või kleepuvate juustude viilutamisel hõõrdumist vähendada. Niisiis, kui töötate pehme juustu noaga ja peate oma esitlust puhta ja professionaalsena hoidma, on kahepunktiline näpunäide teie parim liitlane.
Kõik juustud pole võrdsed - ega ka juustu noad. A Hea juustunuga sobib selle lõikamise juustu tekstuuriga. Vale noa kasutamine võib põhjustada jama, hävitatud esteetilise või isegi kahjustatud juustu. Juust varieerub pehmest ja levitatavast kuni tiheda ja murenemiseni ning teie tööriistad peavad vastama.
Siit saate teada, kuidas siduda õige juustunuga õiget tüüpi juustuga.
Pehmed juustud nagu Brie, Camembert ja kitsejuust vajavad õrna puudutust. Pehme juustunuga, millel on sageli õhuke tera ja augud, sobib suurepäraselt nende tekstuuride jaoks. Augud vähendavad pindala kontakti, takistades juustu kleepumist tera külge.
Plastist juustunuga võib olla ka pehmete juustude jaoks üllatavalt efektiivne. Kuna plastik on vähem liim kui metall, on see suurepärane võimalus kreemja tekstuuride levitamiseks vabaaja kodu meelelahutusliku meelelahutuse ajal.
Klamenteerivama variandi jaoks pakub aukudega juustu noa roostevabast terasest versioon vastupidavust ja elegantsi, muutes selle ideaalseks ametlikeks seadeteks ja gurmeeõhtusöögiks.
Cheddar on poolkõva juust, mis vananedes muutub puruks. See nõuab terava servaga vastupidavat tera. See on koht, kus Cheddari nuga, mida mõnikord nimetatakse mini -õhendajaks või kõva juustu nuga, tuleb mängu. See on mõeldud tihedate plokkide läbi lõikamiseks ilma juustu purustamata või purustamata.
Paljudel cheddari noadel on ka ergonoomilised käepidemed, mis teeb neist populaarse valiku juustu noa komplektis või juustu tööriistade komplektis. Need on hädavajalikud juustude nagu punase Leicesteri või topelt gloutsesteri lõikamiseks juustu degusteerimise ajal.
Kui rääkida väga kõvadest juustudest nagu Parmesan või Pecorino Romano, vajate tera, mis suudab survega hakkama. Parmesani nuga, mida mõnikord nimetatakse labidaks või mandli nuga, on lühike, paks ja terav - sobib suurepäraselt kindla juustu tükkide purustamiseks.
Seda nuga ei kasutata viilutamiseks, vaid pigem peitmiseks. See on kohustuslik igas juustu noajuhis ja lemmikkokkade seas, kes valmistavad juustulaudu tipptasemel seadeteks.
Peitli nuga, mida tuntakse ka kui lameda juustunuga, sobib ideaalselt selliste murelike juustude tükkide lõhkumiseks nagu sinihallitusjuust või Stilton. Lõikamise asemel haistab see juustu poole, säilitades selle struktuuri ja välimuse. See nuga kuulub sageli selle mitmekülgsuse jaoks parimate juustunuga komplektidesse.
See on eriti kasulik, kui see on seotud juustu noalaua või puidust juustulauaga, kus esitlus on oluline. Mõelge kodukingitustele või pulmakingitustele juustuarmastajatele-see on ese.
Ehkki mezzaluna, ehkki see pole juust, on kõverdatud tera, mida kasutatakse ürtide ja pehmete juustude tükeldamiseks. See on juustu kohal edasi -tagasi raputatud, et luua isegi sisselõikeid. Ehkki see pole nii tavaline traditsioonilises Juustunoakomplekt , see on käepärane lisa igale tõsisele kodukoka köögi tööriistade kollektsioonile.
Ainuüksi juustunuga ei täida kogemust. Täieliku efekti nimel-olgu siis külalised või meisterdate täiuslikku Instagrami väärilist juustulauda-, lähevad veel mõned aksessuaarid kaugele.
Juusturida on hädavajalik kõvade juustude jaoks nagu Parmesan või Eases Asiago. Ükskõik, kas kaunistate gurmeeõhtusöögi ajal salatit või pastat või lisate juustulauale pisut elegantsi, lisab peenvõrgus ülaosa maitset ja elegantsi.
Otsige roostevabast terasest mudeleid vastupidavuse ja puhastamise lihtsuse tagamiseks. Mõned juustu tööriistad sisaldavad kompaktseid käsikäiguid, mis on mõeldud spetsiaalselt juustu jaoks.
Juustutasapind ehk juustu viilutaja sobib ideaalselt poolkõvade juustude jaoks nagu Havarti ja Gouda. See toodab õhukesi ühtseid viilusid, mis sobivad suurepäraselt võileibade, kreekerite või juustulaudade jaoks. Kui koondate juustu degusteerimisürituse, tagab viilutaja, et iga hammustus on ühtlane ja visuaalselt ahvatlev.
Juustujuhtmed on eriti abiks pehmete või poolpehme juustu jaoks, kus soovite puhast, isegi lõigata juustu läbi lohistamata. Seda tööriista kasutatakse sageli professionaalsetes köökides ja juustupoodides, kuid see võib olla ka teie kodu meelelahutusliku tööriistakomplekti luksuslik lisand.
Hea juustunuga on midagi enamat kui lihtsalt riista - see on avaldus. Ükskõik, kas kingitate sõbrale vintage juustunuga, kokkupaneku juustu noa komplekti pulmakingituse jaoks või kureerite juustulauda hotelli restorani esitluseks, tõstavad õiged tööriistad kogu kogemuse.
Kui otsite esmaklassilisi köögiriistu, vaadake Garwini valikut. Nende kollektsioon sisaldab kõike alates tipptasemel juustulõikuri tööriistadest kuni juustu noalaudade lõpuleviimiseni, mis on valmistatud kvaliteetsete materjalidega, näiteks roostevabast terasest jõudluse ja pikaealisuse tagamiseks.
Need tööriistad sobivad ideaalselt:
Kodu meelelahutuslik
Juustu degusteerimise üritused
Gurmeeõhtusöögid
Hotellirestorani kodu pulmakingi ideed
Paarige nuga kureeritud valikute ja ilusa tahvliga ning teil on igaks puhuks üks parimaid kodukingitusi.
Miks on juustu nuga kaks punkti? Vastus on elegantne ja praktiline: need kaks pilu võimaldavad teil juustu serveerida peensusega, ilma et seda kunagi kätega puudutaks. Gurmee söögikohtade ja juustu esitlemise maailmas muudavad kõik vahet väikesed detailid - nagu juustu noa kaks punkti -.
Ükskõik, kas töötate pehme juustu noa, kõva juustu noaga või põlvkondade läbi antud vintage -juustu noaga, on juustu kunsti valdamiseks võti oma tööriistade mõistmine.
Kombineerituna teiste aksessuaaridega, nagu juustu viilutaja, juustukahvel ja juusturida, saab teie juustunuga osa täielikust juustu tööriistadest - mis on valmis igaks puhuks, alates juhuslikust suupistetest kuni elegantse kodu meelelahutuseni.
Q1: Milleks on juustu noa jaoks kaks pilu?
A1: Juustu noa tipus olevad kaks pilu on mõeldud juustuviilude korjamiseks ja serveerimiseks pärast lõikamist. Need võimaldavad juustu hügieenilist käed-vaba ülekandmist taldrikust või kreekerisse, mis on eriti kasulik juustu degusteerimisürituste ajal või külaliste serveerimisel.
Q2: Millised on juustu noa punktid?
A2: Juustu noa punktid on sisseehitatud serveerimisvahend, mis sarnaneb juustukahvliga. Pärast juustu viilutamist saate punkte kasutada tüki odamiseks ja tõstmiseks, muutes selle serveerimise lihtsamaks ja puhtamaks.
Q3: Milleks on juustunuga naelu?
A3: naelu või pisekud aitavad nii esitlusel kui ka mugavusel. Need võimaldavad teil korjata pehmeid või poolpehid juustuviilud ilma neid välja pritsima või vajamata teist riista. Seda kujundust leidub sageli parimate juustunugade komplektides selle praktilisuse osas.
Q4: Milleks on juustu noa jaoks sälk?
A4: Mõnel juustunugal on tera või taangus, mis aitab vähendada pindpinevust ja vältida pehmet juustu kleepumist. Seda funktsiooni leidub tavaliselt aukudega juustunuga ja see on eriti kasulik pehmete ja kreemja juustude jaoks.
Q5: kas plastist juustunuga on efektiivne?
A5: Jah, plastist juustunuga on eriti efektiivne pehmete juustude lõikamiseks. Selle mittekleepuv pind takistab juustu klammerdumist tera külge, muutes selle juhuslikuks suupisteks või piknikuks heaks valikuks.
Q6: Kuidas valida parima juustu noakomplekti?
A6: otsige juustu noakomplekti, mis sisaldab mitmesuguseid noad pehmeks, poolkõvaks ja kõvadeks juustudeks. Roostevabast terasest konstruktsioon, ergonoomilised käepidemed ja lisatud tööriistad, näiteks juustulõikur või juustukahvel, võivad muuta komplekti mitmekülgsemaks ja väärtuslikumaks kodu meelelahutuslike või gurmee õhtusöökide jaoks.
Alates mõistmisest, miks juustunuga on kaks punkti, kuni teadmine, milline nuga Cheddari või Parmesani jaoks kõige paremini sobib, olete nüüd tööriistad - ja teadmised - veatu juustukogemuse loomiseks. Ükskõik, kas viilutate sõprade jaoks, valmistute ametlikuks sündmuseks või kureerib täiuslikku juustulauda, on teie juustunuga laua laulmata kangelane.
