Автор: Сайттың редакторы Жариялау уақыты: 2025-07-23 Шығу уақыты: Сайт
Сіз a қолданасыз бонинг пышақ . Сүйектерден ет бөлек, Бұл құрал қабырғаларды кесу үшін жақсы жұмыс істейді, сирлоин мен ою-өрнекті ветчина. Сізде флоц пышағы болмаса, сіз май мен теріні ет немесе филе балықтарынан алып тастай аласыз. Көптеген адамдар пышақтарды пышақтар мен бөлшектерді жеміс-жидектерді, нәзік кондитерлік өнімдерді немесе тіпті оюлы торттарды пайдаланады. Нан гол соғып, гарнирлермен жұмыс жасағыңыз келгенде, бонинг пышақ сізге бақылау жасайды. Егер сіз нанның не үшін пайдаланылатыны туралы ойланса, ол оны ұсақтамай, нан кесектерін кесіп тастайды. Гарвин коллекциясында сіз сонымен қатар аспазшы пышақтарды және ас үйдің әр түрлі қажеттіліктері үшін пышақтарды таба аласыз.
Бонинг пышақ сізге ет сүйектерін оңай кесуге мүмкіндік береді. Бұл сізге сүйектерді тауық еті, сиыр еті, шошқа еті және балық аулауға көмектеседі.
Пышақ өткір және сәл бүгілуі мүмкін. Тұтқасы сіздің қолыңызда жақсы сезінеді. Бұл сізге бақылауды және қолыңызды шаршауға мүмкіндік береді.
Сіз майларды кесу және теріні алу үшін бонинг пышағын қолдана аласыз. Бұл сізге ет дайындауға көмектеседі. Бұл тағамды үнемдейді және пісіруді жақсартады.
Тапсырма үшін дұрыс брондық пышақты таңдаңыз. Жұмсақ ет пен балық үшін икемді жүзді қолданыңыз. Қатты кесектер мен сүйектер үшін қатаң жүзді қолданыңыз.
Әрқашан брондау пышағыңызды қауіпсіз түрде қолданыңыз. Оны өткір ұстаңыз және оны дұрыс ұстаңыз. Сіз ренжігенше оны қауіпсіз етіп қойыңыз.
Сіз бонинг пышағын алған кезде оның бірегей жүзін байқайсыз және бірден ұстаңыз. Пышақ әдетте 5-тен 7 дюйм аралығында өлшейді. Бұл ұзындық сізге дәл кесілгенге қажетті қол жетімді және басқаруға мүмкіндік береді. Көптеген бонинг пышақтары жоғары көміртекті тот баспайтын болаттан тұрады. Бұл материал пышақты өткір етеді, тотқа төзімді және ұзақ уақытқа созылады. Ас үйдегі қатаң жұмысын өңдеу үшін сіз бонинг пышағыңызға сене аласыз.
Бондинг пышағының тұтқасы пышақ сияқты маңызды. Көптеген брондық пышақтар Мүмкіндікті қолыңыздың пішініне сәйкес келетін контурланған тұтқалар. Бұл дизайн ұстау қысымын азайтады және сізге ыңғайсыздықсыз ұзақ жұмыс істеуге көмектеседі. Кейбір тұтқаларда кішкене ілмек немесе саусақпен қарау бар. Бұл ерекшеліктер қолыңызды сырғып кетуден сақтайды, тіпті заттар шатасады. Сіз кейбір бондинг пышақтарында құрылымды немесе резеңкеленген барларды таба аласыз. Бұл тағамдар сізге қосымша бақылау береді және қол штаммын азайтады. Тоғасқан бондинг пышақ сізге тауық еті немесе шошқа етін кесіп жатыр ма, әлде қауіпсіз және қауіпсіз жылжуға мүмкіндік береді.
Кеңес: Қолыңызда ыңғайлы және қауіпсіз сезінетін тұтқасы бар бонинг пышағын таңдаңыз. Бұл сізге тез және қауіпсіз жұмыс істеуге көмектеседі.
Икемді бондинг пышағы оның пышақына байланысты шығады. Иілгіш бондинг пышақ бүгіліп, ет пен сүйектер түрімен қозғалады. Бұл икемділік сізге қабырғалардың, буындар мен балықтардың қисық сызықтарын еркін орындауға мүмкіндік береді. Сіз икемді бондинг пышағын қолданған кезде, сіз сүйекке жақын кесуге болады. Бұл сіз етті аз ысырап етіп, жақсы нәтиже аласыз дегенді білдіреді.
Икемді бондинг пышақ нәзік тапсырмалар үшін жақсы жұмыс істейді. Сіз оны балықты филиалға, теріні құс етінен алып тастай аласыз немесе сиыр етінен майлы майдан аласыз. Пышақтың жұқа, ұштары бұралған ұшы дақтарға жетуге және егжей-тегжейлі кесілгенге көмектеседі. Егер сізге үлкен сүйектермен немесе қаттырақтармен жұмыс істеу керек болса, сіз аз икемді брокерлік пышақты таңдауыңыз мүмкін. Бұл түрі сізге үлкен күш пен ауыр жұмыс орындарын бақылауға мүмкіндік береді.
Міне, иілгіш бондинг пышақ түрлерін тез арада салыстыру:
Пышақ түрі |
Ең жақсы |
Мысал тапсырмалар |
|---|---|---|
Икемді бондинг пышақ |
Құс, балық, нәзік кесектер |
Араластыру, теріні тазарту, кесу |
Қатаң бондинг пышақ |
Сиыр еті, шошқа еті, қатты дәнекер тін |
Буындар, үлкен сүйектер арқылы кесу |
Сіз икемді бондинг пышағының әр түрлі ас үй қажеттіліктеріне қалай бейімделетінін көре аласыз. Пышақтың пішіні мен икемділігі оны Pro сияқты ет дайындауды қалайтын кез келген адам үшін қажет. Ас үйге икемді брокер пышағын қосқан кезде, сіз дәлдікке ие боласыз және басқа пышақтарды басқара аласыз, мысалы, а аспазшы пышақ немесе Ою пышақ , сәйкес келмейді.
Бронинг пышақтары ас үйде ет пен құспен жұмыс істегісі келетін кез-келген адамға арналған маңызды құралдар. Сіз шошқа етін кесу үшін тауық етіден түрлі тапсырмалар үшін бонинг пышағын қолдана аласыз. Икемді бондинг пышағының ерекше дизайны дәл кесуді, ет сүйектен алып тастап, әр түрлі кесуді жеңілдетеді. Негізгі бонинг пышағын зерттейік және сіз ең жақсы нәтиже алуды қалай пайдалана аласыз.
Сіз ет сүйектерден дәлді дәлдікпен бөліп алу үшін бонинг пышағын қолданасыз. Сіз тауықтың төс еті немесе тауық еті бұзғыңыз келсе, икемді брокерлік пышақ сізге қажет бақылауды береді. Бұл пышақ ет сиыр еті, қой және шошқа еті сияқты ет, сонымен қатар Түркия немесе үйрек сияқты құс еті сияқты жақсы жұмыс істейді. Пышақтың икемділігі сізге сүйектер мен буындардың қисықтарын ұстануға мүмкіндік береді, оны сүйектен кетпей, сүйектен шығаруды жеңілдетеді.
Мұндай етіп тауық еті немесе басқа ет үшін негізгі қадамдар:
Жұмысқа арналған дұрыс бондинг пышағын таңдаңыз. Икемді бондинг пышақ құс еті мен балық үшін жақсы жұмыс істейді, ал сиыр етіне немесе шошқа етін кесу жақсы.
Бастамас бұрын бонинг пышағыңызды қайрап алыңыз.
Етті немесе құс етін тұрақты кескіш тақтаға салыңыз.
Саусақтарыңызды пышақтан ұстаңыз, етке тұрақты ұстаңыз, етсіз қолыңызды пайдаланыңыз.
Үлкен кесектерді кесу үшін жұмсақ аралау қимылын қолданыңыз.
Сүйектерге сезіну және қалдықтарды азайтуға арналған сүйекке жақын орналасады.
Етті кесіп тастаған кезде ақырын сүйекті ақырын тартыңыз.
Сүйектерді абайлап алыңыз.
Кез-келген еркектерді, шеміршекті немесе қалаусыз бөліктерді кесіңіз.
Сіздің шеберлік пен қауіпсіздікті жақсарту үшін уақытыңыз бен тәжірибеңізді алыңыз.
КЕҢЕС: Құлақ өсіру кезінде немесе елге ризашылық білдіретін Түркия, икемді бондинг пышағы сізге тазалауға көмектеседі және қалдықтарды азайтады.
Сүптердің пышағы немесе филе пышағының үстінен боншон пышағын немесе филе пышағын таңдау керек, егер сіз сүйектерді үндіруден алып тастауыңыз керек немесе тауық етінен басқа басқаруды қалауыңыз керек. Шефтің пышақтары кесілгенге өте жақсы, бірақ оларда сүйектерді дәл кесуге қажетті жұқа, өткір пышақ жетіспейді.
Майды тегістеу және теріні кетіру - ең көп таралған бонинг пышақының екеуі. Иілгіш бондинг пышағының жіңішке, өткір пышақ сізге ет, шошқа немесе қойдан майды кесуге мүмкіндік береді. Сондай-ақ, сіз оны ет кесіп тастап, қыңыр күміс терісін тазарту үшін де қолдануға болады. Қисық пышақтың дизайны сізге сүйектер мен буындардың контурын ұстануға көмектеседі, бұл теріні ет пен етіктен аулақ етеді немесе теріні дәлдікпен кесіңіз.
Иілгіш бонинг пышағы:
Стейктерден, қуырылған немесе қабырғалардан майды кесу.
Күміс теріні шошқа етінен нәзік немесе сиыр етін кесіңіз.
Қиын, сіңірлер және мембраналарды кесу.
Буындарды табу және бұлшықетті таза бөлу арқылы тауықты бұзу.
Кейбір тонауыш пышақтарының фирмалық пышағы сізге шеміршекті алып тастау немесе қалың кесулермен жұмыс істеу сияқты қажет левередж береді. Филе пышағымен салыстырғанда, бонинг пышағы етті сүйектен шығарып, үтік тіндерден кетіруге күш пен бақылауды ұсынады.
Тапсырма |
Икемді бондинг пышақ |
Filleh Pife |
Шеф пышақ |
|---|---|---|---|
Майды кесу |
✅ |
❌ |
❌ |
Теріні құс етінен шығару |
✅ |
✅ (тек балық) |
❌ |
Сүйектен ет алу |
✅ |
❌ |
❌ |
Нақты кесу |
✅ |
✅ |
❌ |
ЕСКЕРТПЕ: Нәзік балық терісін тазарту үшін филе пышағы жақсы жұмыс істейді. Шошқа еті немесе сиыр еті үшін жақсы нәтиже алу үшін икемді боншалдақ пышақпен жабысыңыз.
Бонинг пышағын қолдану ет дайындау үшін пышақ пайдалану үйде кәсіби нәтижелерге қол жеткізуге көмектеседі. Сіз етті бөліп, сүйектерді алып тастай аласыз және тіпті пісіруге де кесіңіз. Икемді бондинг пышақ сіздің қолыңыздың кеңеюі ретінде әрекет етеді, ұзақ, тегіс кесулер жасауға және ет зақымдауға жол бермеуге мүмкіндік береді.
Етті дайындаудың осы озық тәжірибелерін ұстаныңыз:
Бонинг пышағын мықтап ұстаңыз, саусақтарыңызды тұтқаңызды орап, оны басқару үшін бүйірлік саусағыңызды пышақтың үстіне қойып қойыңыз.
Етті үлкен кесу тақтасына қойыңыз.
Сүйекті табыңыз және кез-келген майды кесіп алыңыз.
Етті доминантты қолыңызбен ұстаңыз, оны пышақтан ұстаңыз.
Сүйектің бойымен жұмсақ кесу қимылымен кесіңіз.
Қажет болса, пышақты сүйектің астына қарай бұрышта сырғытыңыз.
Етті сындыру үшін ұшы етіңіз етікті ұстап тұрып, етпен ұстаңыз.
Сүнді шешіп алыңыз, тамақ пісіруге дайын кесілген кесіңіз.
Сіз тауық икемді боншапсыз пышақты, себебін, майды кесіп, майды кесіп, еттің етінің көптеген түрлеріндегі етді кетіруге болады. Сіз тауықтың кеудесін де бұзғыңыз немесе қуыруды дайындағыңыз келсе, бұл пышақ сізге дәлдік пен бақылауды береді. Егер сіз басқа ас үй құралдарын көргіңіз келсе, Garwin сонымен қатар аспазшы пышақтар мен кесек пышақтарын және кликинг пен қызмет көрсетуге арналған пышақтарды ұсынады.
Есіңізде болсын: тәжірибе керемет етеді. Бронинг пышағыңызды қаншалықты көп қолдансаңыз, нәтижелеріңіз жақсы болады.
Боулинг пышақтары олардың әмбебаптығы мен тиімділігі үшін ерекшеленеді. Егер сіз құс етін бұзып жатырсыз ба, шошқа етін кесіп жатырсыз ба, бұл шошқа еті немесе елге алғыс айту үшін, икемді брокерлік пышақ уақытты үнемдеуге және қалдықтарды азайтуға көмектеседі. Сіз осы құралға барлық ет дайындау қажеттіліктеріне сене аласыз.
Сіз бондинг пышаққа және филе пышағына қарап, сіз нақты айырмашылықтарды байқайсыз. Брондық пышақ қалың, сүртелген пышаққа ие. Бұл пышақ әдетте ұзындығы 5-тен 7 дюйм, сәл икемді немесе қатал болуы мүмкін. Сіз оны етпен кесу үшін пайдаланасыз, май кесіп, сүйектермен жұмыс жасаңыз. Ұйықталған кеңес сізге дәл кесуге көмектеседі. Керісінше, филе пышағы жұқа, ұзағырақ және икемді пышаққа ие. Бұл дизайн сізге балық сүйектері мен терілерімен сырғиды, оны балықты толтыруға өте ыңғайлы етеді.
Белгі |
Бондық пышақ |
Filleh Pife |
|---|---|---|
Пышақтың қалыңдығы |
Қалың және ауыртқыш |
Жұқа және икемді |
Пышақтың икемділігі |
Сәл икемді немесе қатаң |
Өте икемді |
Пышақтың ұзындығы |
5-тен 7 дюйм |
5-тен 9 дюйм |
Пышақ пішіні |
Өткір, қисық ұшымен түзу |
Өткір ұшы бар жоғары қарай қисық |
Мақсат |
Етті, сүйек, сіңірлерді кесу |
Балық сүйектері мен теріге сырғанау |
Сіз еттерге үккіш пышақты таңдап, кесу үшін таңдайсыз. Сіз балықты толу сияқты нәзік тапсырмалар үшін филе пышағын аласыз. Екі пышақ да ас үй пышақ жиынтығында маңызды.
Ас үйдегі аспазшы пышақ - бұл сіздің ас үйіңіздегі ең әмбебап құрал. Сіз оны көкөністерді, кесектерді кесіп, жемістерді кесіп, бісіз ет кесу үшін пайдаланасыз. Пышақ кең, қисық және әдетте 8 дюйм. Сіз кесу үшін рокингті қолданасыз. Бонинг пышағы, екінші жағынан, тар, көрсеткен пышақ бар. Сіз оны сүйектерді алып тастап, майды қысып, буындарды дәл кесу үшін пайдаланасыз. Бронинг пышақ сізге егжей-тегжейлі жұмысты бақылауға мүмкіндік береді, ал аспазшы пышақ жалпы тапсырмаларды өңдейді.
Белгі |
Шеф пышақ |
Бондық пышақ |
|---|---|---|
Пышақтың ұзындығы |
6-дан 12 дюйм |
5-тен 6 дюйм |
Пышақ пішіні |
Кең, қисық |
Тар, бағытталған |
Қолайлы |
Қатты |
Икемді немесе қатаң |
Негізгі пайдалану |
Кесу, кесу |
Болжам, қайғылы |
Егер сіз ет сияқты ет дайындағыңыз келсе, сізге ас үйіңізде аспаздық пышақ да, бонинг пышағы да қажет.
Сізге нан пышағы не үшін қолданылатыны туралы ойлана аласыз. Нан пышақында ұзын, шнурлы пышақ бар. Сіз оны нан ұсақтамай-ақ нан кесіңіз. Жиек жиегі сізге қытырлақ нан мен жұмсақ торттарды оңай көруге мүмкіндік береді. Нан пышағын қолданған кезде, сіз нанның құрылымын және пішінін сақтайсыз. Бұл пышақ ет кесіп, майды кесу үшін емес. Оның орнына сіз оны пісірілген тауарлар үшін пайдаланасыз, кейде жұмсақ жемістерді кесу үшін пайдаланасыз.
Кеңес: Әрқашан жұмыс үшін дұрыс пышақты қолданыңыз. Егер сіз нан пышағының не екенін сұрасаңыз, оны нан, торттар мен қамырлар үшін жақсы деп санасаңыз.
Пышақ түрі |
Негізгі функция |
Пышақтың сипаттамасы |
Пайдалану мәліметтері |
|---|---|---|---|
Нан пышақ |
Нанды кесу, әсіресе қытырлақ нан |
Ұзын, қатты пышақ, қатаң |
Нанды сындырмай тазалау үшін аралау қимылын қолданады; Торттар мен кейбір жемістерге де жақсы |
Бондық пышақ |
Ет пен балық, майды тегістеу |
Жұқа, икемді жүз |
Сүйектер мен дәнекер тінінен ет бөлуге арналған дәл кесулер үшін жасалған |
Егер сіз нан пышақ деген не екенін білгіңіз келсе, оның дизайнына қараңыз. Жанарылған пышақ оны ет үшін емес, нан мен торттарға мінсіз етеді. Гарвин ас үй пышағының жиынтығында сіз барлық қажеттіліктеріңізді жабу үшін нан пышағын, бондинг пышағын және пышақ таба аласыз.
Брондау пышағын қалай қолдану керектігін білгенде, алдымен қауіпсіздік келеді. Өткір, көрсетілетін пышақ ет пен сүйектен кесуге болады, бірақ егер сіз абай болмасаңыз, ол жарақат алуы мүмкін. Сізді қауіпсіз сақтау үшін бірнеше маңызды кеңестер бар:
Саусақтарыңызды әрқашан пышақтан ұстаңыз. Қолыңызды қорғау үшін тырнақты қолданыңыз.
Денеңізден, ешқашан өзіңізге қарай кесіңіз.
Жақсы басқару үшін тайғақ ет қағаз сүлгімен немесе ас үй сүлгімен ұстаңыз.
Бронинг пышақыңызды өткір етіп сақтаңыз. Түтіккен пышақ көп күш қажет және тайып кетуі мүмкін.
Слайдталмайтын тұрақты кескіш тақтаны қолданыңыз.
Бронинг пышағын қауіпсіз жерде сақтаңыз, мысалы, пышақ блогы немесе пышақ сақшысы.
Қосымша қорғаныс үшін кесілмеген қолыңызбен кесілген төзімді қолғаптарды киіңіз.
Қауіпсіздік техникасы |
Сипаттама және пайда |
|---|---|
Кесуге төзімді қолғаптар |
Кесу емес қолыңызды кездейсоқ кесулерден қорғаңыз. |
Бонинг ілмек |
Етті дайындау кезінде саусақтарыңызды пышақтан ұстайды. |
Пышақ қотыры |
Бонинг пышағы қолданылмаған кезде қауіпсіз сақтауды қамтамасыз етеді. |
Кеңес: Жазатайым оқиғалардың алдын алу үшін бағыттаңыз және жұмыс кеңістігіңізді таза ұстаңыз.
Егер сіз бондинг пышағын қалай таңдау керектігін білгіңіз келсе, негізгі міндеттеріңіз туралы ойлана бастаңыз. Жоғары сапалы бонинг пышағының жұқа, өткір пышақ болуы керек, әдетте, әдетте 5-тен 7 дюйм. Иілгіш пышақтар құс және балық үшін ең жақсы жұмыс істейді, ал қатал пышақтар сиыр етін немесе шошқа етін ұстайды. Ылғал болған кезде де өзіңізді жайлы және қауіпсіз сезінетін эргономикалық тұтқаны іздеңіз. Жоғары көміртекті тот баспайтын болаттан жасалған материалдар Айқындық пен беріктік. Кейбір тұтқаларда қосымша қауіпсіздік үшін саусақпен қарау бар.
Бонжалды пышақты сатып алғанда, пышақ материалын қарастырыңыз. Тот баспайтын болат тотқа төзімді және оны сақтау оңай. Ағаш тұтқалар өздерін жайлы сезінеді, ал пластикалық тұтқалар берік және тазарту оңай. Гарвин көптеген бондинг пышақтарын, аспазшы пышақтарды және ою-ою пышақтарын барлық асүйге сәйкес келеді.
Есіңізде болсын: дұрыс бондинг пышағы ет дайындауды жеңілдетеді және қауіпсіз етеді.
Дұрыс күтім сіздің бонинг пышағыңызды өткір және қауіпсіз етеді. Әрқашан пышақты қолыңызбен жуыңыз, жұмсақ сабынмен және жұмсақ губкамен жуыңыз. Тоттың алдын алу үшін оны бірден құрғатыңыз. Ыдыс жуғыш машиналардан аулақ болыңыз, өйткені олар пышақты түсіріп, тұтқаны зақымдауы мүмкін. Пышақты пышақ блогында, магниттік жолақта немесе пышақпен сақтаңыз.
Егер сіз үйде тамақ пісірсеңіз, айына бір рет брондау пышағын қайрайсыз. Кәсіби мамандар әр апта сайын пышақтарын қайрауы мүмкін. Шетінен тік ұстау үшін қай шыбықтарды пайдаланыңыз. Пышақты қорғау үшін әрқашан ағаш немесе пластикалық кесу тақтасын қолданыңыз. Тұрақты күтім сіздің бонинг пышағыңыздың өмірін ұзартады және оны барлық тапсырмаларға дайын етеді.
Сіз бондинг пышағын қолданған кезде көптеген артықшылықтар аласыз. Бұл пышақ сізге кесілген және бөлшектерді сүйектерден басқаруға көмектеседі. Сондай-ақ, сіз майды кесіп, тіпті ет кесектерін жасай аласыз. Жіңішке жүз сүйекке жақындауға мүмкіндік береді, сондықтан сіз аз тамақ қалайсыз. Көптеген аспазшылар бондинг пышақ тәрізді, өйткені ол күшті және көп жұмыс жасай алады. Етті ұңғыманы дайындау және ингредиенттердің әр бөлігін пайдаланып, аспаз пышағымен боншоттық пышақты қолданыңыз.
Сіз өткір, икемді жүзі және ыңғайлы тұтқасы бар бонинг пышағын таңдауыңыз керек. Garwin үйдің ас үйіне жақсы жұмыс істейтін бірнеше нұсқаларды ұсынады. Тот баспайтын болаттан жасалған пышақтарды оңай күтім және ұзаққа созыңыз.
Ия, сіз балық үшін бонинг пышағын қолдана аласыз. Иілгіш пышақ сүйектер мен теріні дәлдікпен алып тастауға мүмкіндік береді. Араластыру үшін сіз одан да жақсы нәтиже үшін Гарвин филе пышағын көргіңіз келуі мүмкін.
Әрқашан бондинг пышағыңызды қолмен жуыңыз. Оны бірден құрғатыңыз. Оны пышақ блогында немесе пышақпен сақтаңыз. Үнемі пышақты үнемі жағыңыз.
Сізде пісіру және кесу үшін аспазшы пышақ, қуырылған пышақ және пісірілген тауарларға арналған нан пышағы болуы керек. Garwin барлық ас үйіңіздің қажеттіліктерін қанағаттандыру үшін толық пышақ жиынтығын ұсынады.
Гарвин Бонинг пышақтары жоғары сапалы материалдар мен эргономикалық дизайнды пайдаланады. Сіз өткір пышақтар, жайлы тұтқалар және сенімді өнімділік аласыз. Сондай-ақ, сіз гарвин коллекциясындағы аспазшы пышақтар мен ою-ою пышақтарын ас үйді толықтай жаңартуға болады.
