Kaituhi: Etita Pae Wā Whakaputa: 2025-11-10 Takenga: Pae
Kua kite koe i au maripi paopao e haehae ana i te kiko, kaua ki te tapatapahia? Ahakoa te matatahi kua taratara ka puhoi i te wa. I roto i tenei aratohu, ka ako koe me pehea te whakakoi i te serrated maripi steak , he aha nga taputapu hei whakamahi, me nga huarahi ngawari kia pai ai te tapahi mo nga tau.
Ko nga maripi paopao he kore rite ki nga maripi kihini noa. He niho kani o ratou mata, he mea hanga ki te tapahi i nga taha o waho me te ngawari o roto, penei i te paoa wera, te taro kirikiri ranei, me te kore e pakaru. He mata tapahi iti ia serration, ka taea e te maripi te hopu me te tapahi tika. Ko te tikanga o tenei hoahoa ahurei ko nga poro maripi kaore i te pehi, ka pupuri i te kakano me te reka o te kai.
He roa ake te koi o nga mata matatahi na te mea ko nga tohu teitei e pa ana ki te mata tapahi. Ka karohia nga taha o raro ki te whakapiri tika ki nga papa tapahi, ka puhoi te puhoi. Heoi, i te roanga o te wa, ka memeha noa enei tohu. I te wa ka timata to maripi paopao ki te haehae i nga kikokiko, kaua ki te tapahi ma, ka waiho ranei nga tapa tawhetawhe, kua tae ki te wa mo te whakakoi. Ka kite pea koe i te kaha ake o te atete i te wa e tapahi ana, i te ahua koretake ranei i te wa e tope ana—he tohu e rua kei te ngaro te tika o to maripi.
Kia tika ai te whakakoi i te maripi serrated steak, he mea nui nga taputapu tika. Ko te mea tino nui ko te rakau whakakoi taimana ranei. He pai te uru o tenei taputapu ki ia serration, ka taea e koe te whakahoki i te koi me te kore e pakaru te ahua o te mata. Ko te rakau karaima he ngawari te abrasion, ko te rakau taimana ka tere ake te tango whakarewa, he pai hoki mo nga taha tawhito.
Ko etahi atu taputapu whai hua ko te kowhatu hei whakakoi i te taha papatahi o te mata, te whakakoi i te rino mo te tiaki i nga wa katoa, me te strop hiako hei tango i nga piriti me te whakakoi i te mata. I mua i to tiimata ki te whakakoi, whakaritea he mokowāmahi haumaru, pūmau. Whakatakotoria he tauera, he whariki rapa ranei, ka whakarite i o taputapu. Ko te kapo mau me te taiao pumau ka whakaiti i te tupono o te paheke, te whakakoi koretake ranei.
Utauta |
Rauemi |
Mahi |
Whakamahi Manakohia |
Tapered Sharpening Rod |
Korama / Taimana |
Ka whakakoi ia serration |
He pai mo te whakakoi i te kainga |
Whetstone |
He kowhatu kirikiri |
Whakaene taha papatahi |
Ka tango i nga pupuhi |
Honing Steel |
He rino, he karamu ranei |
Ka whakatika i te taha |
I waenganui i nga wahanga whakakoi |
Strop Hiako |
hiako |
Ka whakakoi i te taha whakamutunga |
Mo te whakaotinga ngaio |
Ko te whakakoi i nga maripi serrated me manawanui, engari he ngawari te mahi ina mohio koe ki te tikanga.
Te ata tirotiro i to maripi paopao. Ko tetahi taha ka kitea he koki, he piko ranei—koira te taha ka whakakoi koe. Ko te taha o tera taha he papatahi. Purihia te maripi i raro i te rama kia kitea te taha piko; ka tino marama ake te hopu i te marama.
Whakanohoia te rakau whakakoi riipene ki roto i te kohanga tuatahi (te awaawa kopiko i waenganui i nga niho). Panahia te rakau kia wha ki te rima nga wa, e whai ana i te ana o te serration. Kia u, kia marama tonu o whiu—kaore e pehi kaha, na te mea ka rerekee te serration.
I muri i te whakakoi i nga ngongo katoa, tirohia te taha papatahi o te maripi. Ka kite koe, ka rongo ranei i nga pupuhi ririki—nga konganuku iti ka puta i te wa whakakoi. Whakatakotoria te maripi ki runga i te kowhatu kirikiri pai ka mahia kia rua ki te toru nga paahitanga ngawari hei tango. Ma tenei taahiraa e whakamahine i te taha me te whakahoki i te maeneene.
Horoia te maripi ki te wai mahana, hopipi ka whakamaroke rawa. Whakamatautauria tona koi ma te tope i te tōmato, i te tiihi paopao ranei. Ko te maripi kua whakakoi tika kia rere pai, ka waiho he tapahi ma, kia kore e haehae, kia pakaru ranei te kai.
Mo nga tunu kai i te kainga, ko te whakakoi kotahi, e rua ranei i te tau ka nui. I roto i nga kihini ngaio, tirohia o maripi ia toru marama. Ko te whakakoi i nga wa katoa ka roa te wa i waenga i nga whakakoi katoa.

Ko te tino hapa he whakakoi rawa. Ko te huri kaitaua ka tango i te nui rawa o te konganuku me te whakapoto i te ora o te maripi. Ko tetahi atu hapa noa ko nga koki koretake—ko te whakarereke i te koki whakakoi ka whakarereke i te ahua o te serration, ka puta he tapahi koretake. Ko te whakamahi i nga whakakoi hiko i runga i nga matatahi whai kiko he morearea ano; Ko enei miihini i hangaia mo nga tapa tika ka taea te whakangaro katoa i nga tohu.
Ko te peke i te whakakoi i nga wa katoa tetahi atu take. Kare te whakakoi e tango i te konganuku—he whakatikatika noa i te mata moroiti, kia whai hua te maripi i waenga i nga whakakoi. Whakaarohia he tiaki, ehara i te whakatikatika.
Pohehe |
Whakaahuatanga |
Rongoā |
Te whakakoi rawa |
He nui rawa te tango whakarewa |
Whakamahia nga whiu marama, rite tonu |
Koki Taurite |
Kore orite nga rarangi |
Kia noho rite tonu te rakau ki ia pute |
Ma te Whakakoi Hiko |
Ka pakaru nga rarangi |
Kia mau ki nga taputapu whakakoi a-ringa |
Ka pekehia te Honing |
Ka puhoi te taha |
Hone auau i waenganui i te whakakoi |
Ma te tiaki tika ka noho koi o maripi kia roa ake. I muri i te whakakoi, horoia te mata ki te wai mahana me te hopi ngawari. A ape i nga kai horoi rihi—ka taea e te wera me te hopi horoi te whakapouri i nga whao me nga kakau kino. Kia ma, whakamaroke katoa te maripi kia kore ai te waikura, ina koa he mea hanga mai i te rino waro-nui.
Mo te rokiroki, whakamahia he riihi maripi autō, he pukoro, he paraka maripi whakatapua ranei. Ma tenei ka tiakina nga taha me te aukati i te puhoi mai i te pa ki etahi atu taputapu. Tirohia o maripi ia marama torutoru; Ka taea e te whakaihiihi iti, te horoi ranei te roa o to ratau oranga.
Mahi |
Auautanga |
Te kaupapa |
Te horoi me te whakamaroke |
I muri i ia whakamahinga |
Aukati i te waikura me te hanga |
Honing |
Ia marama |
Kia mau tonu te koi |
Whakakoi Katoa |
1-2 wa ia tau |
Whakahokia te tika o te taha |
Te tirotiro |
Ia toru marama |
Rapua moata nga waahi puhoi |
He rereke nga kaupapa o ia maripi paopao me nga maripi paopao kore. He pai rawa atu nga mata kaitao mo te tapahi i nga papa kirikiri, i nga mīti kakao mai i te mea ka kite o ratou 'niho' ki te mata me te iti o te kaha. Ko nga maripi kore-serrated, he rereke, ka hangaia nga tapahi ma, maeneene pai mo nga kai ngawari penei i te filet mignon.
He ngawari ake te whakakoi i nga maripi kore-serrated; he kowhatu whakakoi, he rino whakakoi ranei. Heoi, he tere ake te puhoi na te mea ka pa te mata katoa ki te mata tapahi. Ko nga maripi whai kiko, ahakoa he uaua ki te whakakoi, ka mau tonu te mahi tapahi.
Mo te hunga e aroha ana ki te taakahu, ko te whiringa ka whakawhirinaki ki te hiahia. Ko te hunga e pai ana ki te kirikiri kirikiri, ki te kai tunu ranei ka pai ake ki te maripi rara, engari ka kowhiria e te hunga kaingākau ki te kai i nga tauira maenei mo te tino ataahua.
| Whakaaturanga | Naipi Steak Taapiri | Nga Naipi Steak-kore |
|---|---|---|
| Kāhua tapahi | Te motini tapahi rite kani | Maeneene, ma te tapatapahi |
| Whakamahi Pai | Te kirinuku uaua, te mīti tunutunu | Nga paopao ngawari, nga tapahi ngawari |
| Te Whakakoi Uaua | He uaua ake | He ngawari ake ki te kowhatu whetstone |
| Tapa Roa | Ka noho koi kia roa ake | Ka tere ake te puhoi |
| Auautanga Tiaki | 1-2 wa ia tau | Ia marama torutoru |
He wa e tika ana te waea atu ki te tohunga ngaio—ina koa mena kua pakaru to maripi i nga serrations, maramara, me te hiahia ki te whakahou ano. Ka whakamahia e nga tohunga nga taputapu totika hei whakahoki i te ahuahanga taketake o ia niho.
Mo te puhoi ngawari, te tiaki noa ranei, he tino pai te whakakoi DIY. Ma te rakau kounga me te manawanui, ka taea e koe te whakatutuki i nga hua pai i te kainga. I runga i te utu, ko te whakakoi ngaio pea mai i te $5–$15 mo ia maripi, i runga i te roa me te ahua. Ma te mahi i a koe ake ka penapena moni engari me kaha nga ringa me te wa.
Hei whakawhānui ake i te koi o au maripi, whakamahia nga mata tapahi tika. A ape i nga papa karaihe, mapere ranei; kowhiria he rakau, he kirihou kai ranei. Ko enei mea ngawari ake ka awhi i te mata, ka mau i ona poroporoaki. Whakamahia te pehanga ngawari—ma nga niho o te maripi e tapahi. Na te kaha nui ka piko te moroiti ki te taha.
Tirotirohia o maripi mo nga waahi puhoi. Ko te pa atu tere ma te whakamahi i te rakau uku he meneti noa iho engari ka ora koe mai i te whakakoi ano i muri mai. Ko te rokiroki tika, te horoi, me nga tikanga tapahi mahara ka mau te koi mo te wa roa.
He ngawari te whakakoi i te maripi paopao me nga taputapu tika me te tiaki. He rite tonu te mahi a ia serration ki te mata iti e tika ana kia aro nui kia noho koi. Ma te tiaki tika ka pai te tapahi o nga maripi paopao me te roa ake. Ka tuku a Garwin i nga maripi mauroa, he mea hanga tika mo te whakakoi ngawari me te mahi mo te wa roa, hei awhina i nga kai katoa kia mohio he ngaio me te parakore.
A: Kia kotahi, kia rua ranei te whakakoi i nga maripi paopaohia i ia tau, i runga i te whakamahinga me te tapahi mata.
A: Ae, ka taea e koe te whakakoi i nga maripi paopao i te kainga ma te whakamahi i te rakau whakakoi taimana taimana ranei.
A: Ko nga pito o nga maripi paopao whai kiko ka iti te whakapiri ki nga papa, ka whakaiti i te kakahu me te pupuri i nga tapa kia koi.
A: Kaore, ka taea e nga whakakoi hiko te pakaru i nga hiku; whakamahia te rakau whakakoi a-ringa.
A: Horoia ma te ringa, whakamaroke tonu, ka penapena ki roto i te paraka maripi, i te riihi aukume ranei kia kore ai e puhoi.