Steak Knife Kategorier

Den genomsnittliga kökskniven har en skärpningsvinkel mellan 15-20 grader per sida (inklusive 30-40 grader), med västerländska knivar vanligtvis på 20 grader och japanska knivar på 15 grader eller mindre per sida. Läs mer

Att ta bort ett köksknivshandtag är en process för att noggrant demontera anslutningen mellan bladet och handtaget för att möjliggöra utbyte, reparation eller anpassning. Oavsett om du har att göra med ett skadat handtag, vill uppgradera till premiummaterial eller behöver utföra en djuprengöring, kan du spara pengar och förlänga livslängden på dina favoritköksredskap genom att veta hur man tar bort ett knivskaft på rätt sätt. Den här omfattande guiden leder dig genom allt du behöver veta om att säkert ta bort olika typer av köksknivshandtag utan att skada det värdefulla bladet. Läs mer

Att välja mellan knivar av kolstål och rostfritt stål kan avsevärt påverka din matlagningsupplevelse och matlagningsresultat. Varje material erbjuder distinkta fördelar och utmaningar som tillgodoser olika matlagningsstilar, underhållspreferenser och kulinariska behov. Den här omfattande guiden undersöker de viktigaste skillnaderna mellan knivar i kolstål och rostfria stål, vilket hjälper dig att fatta ett välgrundat beslut baserat på dina specifika krav. Oavsett om du är en professionell kock eller entusiast för husmanskost, kommer förståelsen av dessa skillnader att vägleda dig mot den perfekta kniven för ditt kök. Läs mer