فئات سكين اللحم

إن نحت الديك الرومي هو أكثر من مجرد تقليد عيد الشكر - إنها طقوس طهي تحول طائرك المحمص بشكل جميل إلى وليمة للعينين والحنك. ولكن بدون التقنية والأدوات الصحيحة ، يمكن أن يصبح نحت الديك الرومي فوضى محبطة بسرعة. سواء كنت تستعد لعشاء العطلة الأول أو تهدف إلى تحسين عرضك التقديمي للضيوف ، فإن هذا الدليل سوف يمر بك خلال كيفية نحت تركيا بدقة باستخدام سكين نحت مناسب. اقرأ المزيد

عندما يتعلق الأمر بضغوطات المطبخ ، فإن القليل من الأدوات تسيء فهمها أو غير مستغلة أكثر من سكين النحت. غالبًا ما يكون مخطئًا في سكين طاهي أو سكين تقطيعه ، يلعب سكين نحت دورًا فريدًا لا غنى عنه في المطبخ - خاصةً خلال العطلات أو عشاء الأسرة أو في أي وقت يوجد فيه مشوي كبير أو طائر على الطاولة. ولكن ما هو بالضبط سكين النحت المستخدمة؟ ولماذا يجب على كل طهي في المنزل أو طاهٍ محترف امتلاكه؟ اقرأ المزيد

إذا كنت تحب العمل مع Fish ، فستحصل على أفضل النتائج بسكين فيليه. إذا تعاملت مع المزيد من اللحوم أو الدواجن ، فإن سكينًا عافيًا سيجعل عملك الإعدادية أسهل بكثير. يشعر العديد من الطهاة المنزليين بأنهم غير متأكدين من السكين للاختيار لمطبخهم. خذ لحظة للتفكير في عدد المرات التي تصل فيها إلى سكين الطهاة أو مجموعة سكين الفولاذ المقاوم للصدأ. يمك اقرأ المزيد