বৈশিষ্ট্য |
নকল ছুরি |
স্ট্যাম্পযুক্ত ছুরি |
|---|---|---|
ওজন এবং ভারসাম্য |
ভারী, স্থিতিশীল |
হালকা, কখনও কখনও ভারসাম্যহীন |
স্থায়িত্ব |
কয়েক দশক ধরে চলে |
সংক্ষিপ্ত জীবনকাল |
দাম |
আরো ব্যয়বহুল |
আরো সাশ্রয়ী মূল্যের |
নকল ছুরির ওজন বেশি এবং দীর্ঘস্থায়ী হয়। তারা হার্ড রান্নাঘর কাজের জন্য ভাল.
স্ট্যাম্পযুক্ত ছুরিগুলি হালকা এবং দাম কম। এগুলি প্রতিদিনের রান্না এবং অর্থ সাশ্রয়ের জন্য দুর্দান্ত।
একটি ছুরি বাছাই করার আগে আপনি কিভাবে রান্না করেন এবং আপনি কি পছন্দ করেন সে সম্পর্কে চিন্তা করুন।
নকল ছুরিগুলো ধারালো থাকে। আপনার এগুলিকে ততটা তীক্ষ্ণ করার দরকার নেই।
আপনি কেনার আগে কোনটি সবচেয়ে ভালো লাগে তা দেখতে বিভিন্ন ছুরি ধরে রাখুন।
যখন আপনি একটি কুড়ান নকল ছুরি , আপনি উচ্চ-মানের ইস্পাত একক টুকরা থেকে তৈরি একটি টুল ধরে রাখুন। নির্মাতারা ইস্পাতকে তাপ দেয় যতক্ষণ না এটি জ্বলে ওঠে, তারপর এটিকে ভারী মেশিন দিয়ে বা হাত দিয়ে আকার দেয়। এই প্রক্রিয়া, যাকে ফোরজিং বলা হয়, ইস্পাতের শস্য কাঠামো পরিবর্তন করে। আপনি একটি ব্লেড পাবেন যা শক্তিশালী এবং ঘন। বেশিরভাগ নকল ছুরির একটি ফুল-ট্যাং ডিজাইন থাকে, যার অর্থ হ্যান্ডেলের মধ্য দিয়ে ইস্পাত চলে। এটি আপনাকে আরও ভাল ভারসাম্য এবং নিয়ন্ত্রণ দেয়। অনেকের মধ্যে একটি বলস্টারও রয়েছে, ব্লেড এবং হ্যান্ডেলের মধ্যে মোটা অংশ, যা নিরাপত্তা এবং স্থিতিশীলতা যোগ করে।
যথার্থ ফোরজিং ছুরির যান্ত্রিক বৈশিষ্ট্য উন্নত করে এবং এটিকে আরও টেকসই করে তোলে।
ফরজিং প্রক্রিয়া উপাদান বর্জ্য হ্রাস করে, এটি আরও টেকসই করে।
নকল ছুরি অন্যান্য অনেক ধরনের তুলনায় ভাল ক্ষয় প্রতিরোধ করে।
একটি নকল ছুরি তার শক্তির জন্য দাঁড়িয়েছে। ফোরজিং প্রক্রিয়া ইস্পাতকে সংকুচিত করে, ফলকটিকে শক্ত করে এবং বাঁকানো বা ভাঙার সম্ভাবনা কম। আপনি লক্ষ্য করবেন যে একটি নকল ছুরি তার ধারালো প্রান্তটি বেশিরভাগ স্ট্যাম্প করা ছুরির চেয়ে দীর্ঘ রাখে। এর অর্থ হল আপনি ধারালো করতে কম সময় ব্যয় করেন এবং রান্না করতে বেশি সময় ব্যয় করেন। ফুল-ট্যাং এবং বলস্টার আপনাকে আপনার হাতে একটি ভারসাম্যপূর্ণ অনুভূতি দেয়, যা নিয়ন্ত্রণ এবং নিরাপত্তার সাথে সাহায্য করে। অনেক শেফ এই কারণে নকল ছুরি বেছে নেয়।
ঘন ইস্পাত দীর্ঘ সময়ের জন্য একটি ক্ষুর-ধারালো প্রান্ত ধরে রাখে।
আপনি ক্ষয় থেকে আরও ভাল প্রতিরোধ ক্ষমতা পান, যা ছুরিটিকে দীর্ঘস্থায়ী করতে সহায়তা করে।
ভারসাম্য এবং ওজন নির্ভুলতার সাথে কাটা সহজ করে তোলে।
আপনি দেখতে পাবেন যে একটি নকল ছুরি একটি স্ট্যাম্প করা ছুরির চেয়ে ভারী মনে হয়। এই অতিরিক্ত ওজন আপনার হাতকে ক্লান্ত করে দিতে পারে যদি আপনি এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য ব্যবহার করেন। নকল ছুরির দামও বেশি। গড়ে, আপনি একটি নকল ছুরির জন্য একটি স্ট্যাম্পের চেয়ে 30-50% বেশি অর্থ প্রদান করেন। আপনি যদি একটি টাইট বাজেটে থাকেন তবে এটি একটি বড় ফ্যাক্টর হতে পারে। কিছু লোক নির্দিষ্ট কাজের জন্য মোটা ব্লেডকে কম নমনীয় বলে মনে করে।
টিপ: আপনি যদি এমন একটি ছুরি চান যা বছরের পর বছর স্থায়ী হয় এবং আপনাকে দুর্দান্ত নিয়ন্ত্রণ দেয়, একটি নকল ছুরি একটি স্মার্ট পছন্দ। আপনি যদি হালকা বা আরও সাশ্রয়ী মূল্যের কিছু পছন্দ করেন তবে আপনি অন্যান্য বিকল্পগুলি দেখতে চাইতে পারেন।
আপনি অনেক রান্নাঘরে স্ট্যাম্পযুক্ত ছুরি দেখতে পান কারণ সেগুলি একটি দ্রুত এবং দক্ষ প্রক্রিয়ার সাথে তৈরি করা হয়। নির্মাতারা স্টেইনলেস স্টিলের ফ্ল্যাট শীট দিয়ে শুরু করেন। তারা ব্লেড আকৃতি কাটা আউট ভারী প্রেস ব্যবহার. এই পদ্ধতিটি একটি পাতলা এবং হালকা ফলক তৈরি করে। বেশিরভাগ স্ট্যাম্পযুক্ত ছুরিতে একটি বলস্টার থাকে না, তাই আপনি আরও নমনীয়তা পান। আপনি প্রায়শই আংশিক ট্যাংগুলি খুঁজে পান, যার অর্থ ইস্পাতটি পুরো হ্যান্ডেলের মধ্য দিয়ে চলে না। হ্যান্ডেল rivets বা আঠালো সঙ্গে সংযুক্ত. চূড়ান্ত ধাপে শার্পনিং এবং পরিদর্শন অন্তর্ভুক্ত।
কীভাবে স্ট্যাম্পযুক্ত ছুরি তৈরি করা হয়:
শীট নির্বাচন: নির্মাতারা গুণমান এবং কঠোরতার জন্য স্টেইনলেস স্টিলের ফ্ল্যাট শীট বেছে নেয়।
ব্লেড শেপিং: মেশিনগুলি শীট থেকে ব্লেডের আকার স্ট্যাম্প আউট করে।
তাপ চিকিত্সা: ফলক শক্ত হয়ে যায় এবং শক্তির জন্য মেজাজ হয়।
তীক্ষ্ণ করা: প্রান্তটি তৈরি এবং তীক্ষ্ণ করা হয়।
হ্যান্ডেল অ্যাসেম্বলি: হ্যান্ডলগুলি সংযুক্ত করা হয়, সাধারণত rivets বা আঠা দিয়ে।
পরিদর্শন: প্রতিটি ছুরি চেক এবং প্যাকেজ করা হয়।
আপনি বিভিন্ন উপায়ে স্ট্যাম্পযুক্ত ছুরি থেকে উপকৃত হন। এগুলি হালকা, তাই দীর্ঘক্ষণ ব্যবহারের পরে আপনার হাত কম ক্লান্ত বোধ করে। অনেক রাঁধুনি তাদের জন্য পছন্দ করে সূক্ষ্ম কাজগুলি যেমন শাকসবজি কাটা বা ফিলেটিং মাছ। স্ট্যাম্পযুক্ত ছুরির দাম নকল ছুরির চেয়ে কম, এটি বাজেট ক্রেতাদের বা ব্যস্ত রান্নাঘরের জন্য একটি স্মার্ট পছন্দ করে তোলে।
স্ট্যাম্পযুক্ত ছুরিগুলি সাশ্রয়ী মূল্যের এবং উচ্চ-ভলিউম রান্নাঘরে অর্থ সাশ্রয় করতে সহায়তা করে।
তাদের হালকা ওজন আপনার এবং আপনার কর্মীদের ক্লান্তি কমায়।
মেশিনে তৈরি স্ট্যাম্পযুক্ত ছুরি এখনও উচ্চ মানের এবং ভাল নকশা অফার করতে পারে।
টিপ: আপনি যদি একটি ছুরি চান যা পরিচালনা করা সহজ এবং আপনার বাজেটের সাথে মানানসই, একটি স্ট্যাম্পযুক্ত ছুরি একটি দুর্দান্ত বিকল্প।
আপনি লক্ষ্য করতে পারেন যে স্ট্যাম্পযুক্ত ছুরিগুলি নকল ছুরির মতো দীর্ঘস্থায়ী হয় না। ফলক বাঁক বা তার ধারালো প্রান্ত দ্রুত হারাতে পারে. আপনি তাদের আরো প্রায়ই তীক্ষ্ণ করা প্রয়োজন। একটি বলস্টার এবং সম্পূর্ণ ট্যাং এর অভাব মানে কম ভারসাম্য এবং স্থিতিশীলতা। কিছু ব্যবহারকারী তাদের ভারী-শুল্ক কাটার জন্য কম আরামদায়ক মনে করেন।
বৈশিষ্ট্য |
স্ট্যাম্পযুক্ত ছুরি |
নকল ছুরি |
|---|---|---|
ওজন |
হালকা এবং আরো নমনীয় |
ভারী এবং bulkier |
এজ রিটেনশন |
ধারালো করা সহজ, কিন্তু দ্রুত প্রান্ত হারায় |
ধার বেশিক্ষণ ধরে |
ব্যবহারকারীর অভিজ্ঞতা |
সূক্ষ্ম কাজের জন্য ভাল, ক্লান্তি কমায় |
আরো স্থিতিশীল এবং ব্যক্তিগত বোধ |
দ্রষ্টব্য: আপনার যদি কঠিন কাজের জন্য একটি ছুরির প্রয়োজন হয় বা এমন কিছু চান যা বছরের পর বছর স্থায়ী হয়, আপনি পরিবর্তে নকল ছুরি বিবেচনা করতে চাইতে পারেন।
আপনি যখন একটি ছুরি ধরেন, আপনি তার ওজন অনুভব করতে পারেন। নকল ছুরিগুলি ভারী হয় কারণ সেগুলি আরও ঘন করা হয়। এটি তাদের আপনার হাতে স্থির বোধ করে। স্ট্যাম্পযুক্ত ছুরিগুলি অনেক হালকা এবং আরও সহজে বাঁকানো হয়। কিছু রান্না হালকা ছুরি পছন্দ করে কারণ তারা দ্রুত চলে। অন্যরা মনে করেন তারা ততটা স্থির নয়।
এখানে একটি টেবিল যা ওজন এবং ভারসাম্যের প্রধান পার্থক্য দেখায়:
ছুরির ধরন |
ওজন বৈশিষ্ট্য |
ভারসাম্য বৈশিষ্ট্য |
|---|---|---|
নকল ছুরি |
মোটা নির্মাণের কারণে সাধারণত ভারী |
ভাল ভারসাম্যপূর্ণ, প্রায়ই একটি বলস্টার সমন্বিত |
স্ট্যাম্পযুক্ত ছুরি |
হালকা এবং আরো নমনীয় |
সম্ভাব্য কম ভারসাম্যপূর্ণ, প্রায়ই সামনে-ভারী বোধ |
রেস্টুরেন্টে, ভারসাম্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। একটি সুষম ছুরি আপনাকে আপনার কব্জিতে আঘাত না করে দীর্ঘ সময়ের জন্য কাটতে দেয়। নকল ছুরিগুলির একটি বলস্টার এবং সম্পূর্ণ ট্যাং আছে। এই অংশগুলি ছুরিকে ভারসাম্য বজায় রাখতে সহায়তা করে। স্ট্যাম্পযুক্ত ছুরি সামনের দিকে ভারী বোধ করতে পারে। আপনি যদি এগুলি প্রচুর ব্যবহার করেন তবে এটি আপনার হাতকে ক্লান্ত করে তুলতে পারে।
ছুরির ধরন |
ভারসাম্য বৈশিষ্ট্য |
পেশাদার সেটিংসে ব্যবহার |
|---|---|---|
নকল ছুরি |
উচ্চতর ভারসাম্য হেফ্ট এবং এরগনোমিক ডিজাইনের কারণে, ব্যবহারের সময় কব্জির চাপ কমায়। |
পেশাদার শেফদের দ্বারা কাজের চাহিদার জন্য পছন্দ করা হয়। |
স্ট্যাম্পযুক্ত ছুরি |
সাধারণত হালকা এবং কম সুষম, যা দীর্ঘায়িত ব্যবহারের সময় অস্বস্তি হতে পারে। |
উচ্চ-চাহিদার পরিবেশে কম অনুকূল। |
টিপ: আপনি যদি একটি ছুরি চান যা স্থির এবং ভারসাম্যপূর্ণ মনে হয় তবে আপনি একটি নকল ছুরি পছন্দ করতে পারেন।
স্থায়িত্ব মানে আপনার ছুরি কতক্ষণ স্থায়ী হবে এবং এটি কতটা শক্তিশালী। ক নকল ছুরি এক টুকরো ধাতু দিয়ে তৈরি। এটি কঠিন কাজের জন্য এটি খুব শক্তিশালী এবং ভাল করে তোলে। স্ট্যাম্পযুক্ত ছুরিগুলি ততটা শক্তিশালী নয়। আপনি কঠিন কাজের জন্য ব্যবহার করলে তারা বাঁক বা ভাঙ্গতে পারে।
ছুরির ধরন |
স্থায়িত্ব |
জীবনকাল |
|---|---|---|
নকল |
একটি একক ধাতু থেকে তৈরি, ব্যতিক্রমীভাবে টেকসই, ভারী ব্যবহার সহ্য করে |
দীর্ঘ জীবনকাল, বছরের পর বছর ধরে কর্মক্ষমতা বজায় রাখে |
মুদ্রাঙ্কিত |
সাধারণত কম টেকসই, ভাঙ্গা বা ভারী ব্যবহারের অধীনে নমন প্রবণ |
কম আয়ুষ্কাল, নকল ছুরির চেয়ে কম শক্তিশালী |
প্রান্ত ধরে রাখা মানে ছুরিটি কতক্ষণ ধারালো থাকে। নকল ছুরি দীর্ঘ সময়ের জন্য তাদের ধারালো প্রান্ত রাখা. আপনার প্রায়শই এগুলি তীক্ষ্ণ করার দরকার নেই। স্ট্যাম্পযুক্ত ছুরিগুলি দ্রুত নিস্তেজ হয়ে যায়। আপনাকে তাদের আরও তীক্ষ্ণ করতে হবে।
ছুরির ধরন |
এজ রিটেনশন |
ধারালো ফ্রিকোয়েন্সি |
|---|---|---|
নকল ছুরি |
ধার বেশিক্ষণ ধরে |
কম ঘন ঘন ধারালো প্রয়োজন |
স্ট্যাম্পযুক্ত ছুরি |
আরো দ্রুত নিস্তেজ হয় |
আরো প্রায়ই sharpening প্রয়োজন |
দ্রষ্টব্য: আপনি যদি একটি ছুরি চান যা ধারালো থাকে এবং অনেক বছর স্থায়ী হয়, একটি নকল ছুরি একটি ভাল বাছাই।
আপনি একটি ছুরি কেনার সময় মূল্য গুরুত্বপূর্ণ. নকল ছুরির দাম বেশি কারণ এগুলো তৈরি করা কঠিন। স্ট্যাম্পযুক্ত ছুরিগুলি সস্তা, তাই আপনি যদি অনেক ব্যয় করতে না চান তবে সেগুলি আরও ভাল। কিছু ব্র্যান্ড বিভিন্ন দামে উভয় ধরনের বিক্রি করে।
ব্র্যান্ড |
টাইপ |
মূল্য পরিসীমা |
|---|---|---|
হেনকেলস |
মুদ্রাঙ্কিত |
$100 - $240 |
শিকাগো কাটলারি |
নকল |
মাত্র 100 ডলারের বেশি |
ভিক্টোরিনক্স |
মুদ্রাঙ্কিত |
$100 - $595.99 |
একটি স্ট্যাম্পযুক্ত ছুরি একটি ভাল চুক্তি হতে পারে যদি আপনার এটি চিরতরে স্থায়ী হওয়ার প্রয়োজন না হয়। আপনি যদি এমন একটি ছুরি চান যা অনেক বছর ধরে চলবে, একটি নকল ছুরির মূল্য অতিরিক্ত অর্থের।
টিপ: আপনি কতটা ব্যয় করবেন তা বেছে নেওয়ার আগে আপনি কতটা রান্না করবেন এবং আপনার কী প্রয়োজন তা নিয়ে ভাবুন।
আপনার ছুরির যত্ন নেওয়া এটি ভালভাবে কাজ করতে সহায়তা করে। নকল ছুরি, বিশেষ করে দামেস্ক স্টিলের, প্রায়ই ধারালো করা প্রয়োজন। ব্যস্ত রান্নাঘরে শেফরা প্রতি সপ্তাহে তাদের ধারালো করে। এটি ছুরিটিকে ধারালো এবং নিরাপদ রাখে। স্ট্যাম্পযুক্ত ছুরিগুলি দ্রুত নিস্তেজ হয়ে যায়, তাই আপনাকে সেগুলিকে আরও তীক্ষ্ণ করতে হবে।
নকল ছুরিগুলি প্রায়শই ধারালো করুন, কখনও কখনও ব্যস্ত রান্নাঘরে প্রতি সপ্তাহে।
স্ট্যাম্পযুক্ত ছুরিগুলিকে আরও ধারালো করা দরকার কারণ তারা দ্রুত নিস্তেজ হয়ে যায়।
আপনি যদি একটি নকল ছুরির যত্ন নেন তবে এটি দীর্ঘস্থায়ী হবে এবং ধারালো থাকবে।
স্ট্যাম্পযুক্ত ছুরিগুলি দীর্ঘস্থায়ী নাও হতে পারে, এমনকি যদি আপনি তাদের যত্ন নেন।
দ্রষ্টব্য: সর্বদা আপনার ছুরিগুলিকে হাত দিয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং এখুনি শুকিয়ে নিন। এটি উভয় প্রকারকে দীর্ঘস্থায়ী করতে সহায়তা করে।
আপনি একটি ছুরি চান যা আপনাকে প্রতিদিন রান্না করতে সহায়তা করে। বাড়িতে বেশিরভাগ লোকেরা 8 ইঞ্চি শেফের ছুরি ব্যবহার করে। প্রায় 40% ক্রেতারা ছুরিটি কতক্ষণ ধারালো থাকে সে বিষয়ে যত্নশীল। প্রায় অর্ধেক বাড়ির বাবুর্চি এমন একটি ছুরি চান যা পরিষ্কার করা সহজ। অনেকে প্রতি পাঁচ থেকে সাত বছরে একটি নতুন সেট ছুরি কেনেন। অনেক ক্রেতারা $50 এর বেশি খরচ করার আগে রিভিউ পড়েন।
ফ্যাক্টর |
নকল ছুরি |
স্ট্যাম্পযুক্ত ছুরি |
|---|---|---|
ওজন এবং ভারসাম্য |
ভারী, ভারসাম্য বোধ করে |
হালকা, পরিচালনা করা সহজ |
রান্নাঘরের প্রয়োজনীয়তা |
ভারী কাজের জন্য শক্তিশালী এবং টেকসই |
নমনীয়, হালকা কাজের জন্য ধারালো করা সহজ |
খরচ |
কারুকার্যের কারণে আরও ব্যয়বহুল |
আরো সাশ্রয়ী মূল্যের, ভর উত্পাদিত |
পরামর্শ: একটি ছুরি বাছুন যা আপনার হাতে ভাল মনে হয় এবং আপনি যেভাবে রান্না করতে চান তার সাথে মানানসই।
আপনি একটি ব্যস্ত রান্নাঘরে কাজ করেন এবং আপনি বিশ্বাস করতে পারেন এমন সরঞ্জামের প্রয়োজন। নকল ছুরি আপনাকে ভারসাম্য, শক্তি এবং নির্ভুলতা দেয়। শেফরা বড় কাজের জন্য তাদের ব্যবহার করে। স্ট্যাম্পযুক্ত ছুরিগুলি হালকা এবং প্রয়োজনে প্রতিস্থাপন করা সহজ। লাইন কুক প্রায়ই স্ট্যাম্পযুক্ত ছুরি বেছে নেয় কারণ সেগুলি ব্যবহার করা দ্রুত হয়।
ছুরির ধরন |
বৈশিষ্ট্য |
পছন্দ |
|---|---|---|
নকল |
ভারসাম্য, স্থায়িত্ব, নির্ভুলতা |
ভারী দায়িত্বের কাজের জন্য পেশাদার শেফদের দ্বারা পছন্দ করা হয় |
মুদ্রাঙ্কিত |
ক্রয়ক্ষমতা, হালকাতা, ব্যবহারের সহজতা |
সাধারণ ব্যবহারের জন্য বাড়ির রান্নার দ্বারা প্রশংসিত |
দ্রষ্টব্য: আপনি যদি চান সেরা শেফ ছুরি পারফরম্যান্স এবং সরঞ্জাম যা স্থায়ী, নকল ছুরিগুলি প্রো রান্নাঘরের জন্য দুর্দান্ত।
আপনি একটি ভাল ছুরি চান কিন্তু অনেক খরচ করতে চান না। স্ট্যাম্পযুক্ত ছুরিগুলির দাম কম এবং বেশিরভাগ কাজের জন্য ভাল কাজ করে। কিছু ব্র্যান্ড, যেমন Victorinox Fibrox, আপনার অর্থের জন্য আপনাকে অনেক কিছু দেয়। নকল ছুরি $130 থেকে শুরু হয় এবং আরও বেশি হতে পারে। স্ট্যাম্পযুক্ত ছুরিগুলির দাম $30 এবং $150 এর মধ্যে হতে পারে।
ছুরির ধরন |
মডেল |
মূল্য পরিসীমা |
|---|---|---|
সেরা মান নকল |
Wüsthof ক্লাসিক |
$150-200 |
Zwilling প্রো |
$140-180 |
|
মেসারমিস্টার মেরিডিয়ান এলিট |
$130-170 |
|
সেরা মূল্য স্ট্যাম্পড |
ভিক্টোরিনক্স ফাইব্রক্স |
$40-60 |
মার্সার রন্ধনসম্পর্কীয় জেনেসিস |
$35-55 |
|
তোজিরো ডিপি |
$60-80 |
টিপ: আপনি একটি স্ট্যাম্পযুক্ত ছুরি পেতে পারেন যা ভাল কাজ করে এবং আপনার অর্থ সাশ্রয় করে।
বিভিন্ন কাজের জন্য আপনার বিভিন্ন ছুরি দরকার। নকল ছুরি কাটা এবং দৈনন্দিন রান্নার জন্য ভাল। স্ট্যাম্পযুক্ত ছুরিগুলি কাটা এবং ফিলেটিং করার জন্য ভাল কারণ এগুলি পাতলা এবং সহজেই বাঁকানো হয়।
ছুরির ধরন |
বৈশিষ্ট্য |
জন্য সেরা উপযুক্ত |
|---|---|---|
নকল ছুরি |
ভারী, ভারী, সুনির্দিষ্ট, টেকসই |
কাটা, সাধারণ ব্যবহার |
স্ট্যাম্পযুক্ত ছুরি |
পাতলা, হালকা, নমনীয়, ধারালো করা সহজ |
স্লাইসিং, ফিলেটিং |
দ্রষ্টব্য: কঠিন কাজের জন্য একটি নকল ছুরি এবং সাবধানে, হালকা কাটার জন্য একটি স্ট্যাম্পযুক্ত ছুরি ব্যবহার করুন।
আপনি এখন জানেন যে নকল ছুরিগুলি শক্তিশালী এবং দীর্ঘস্থায়ী হয়। স্ট্যাম্পযুক্ত ছুরিগুলি হালকা এবং কম টাকা খরচ করে৷ ছুরি বাছাই করার সময় আপনি কীভাবে রান্না করেন, আপনার বাজেট এবং আপনার হাতে কী ভাল লাগে সে সম্পর্কে চিন্তা করুন।
নকল ছুরিগুলি কঠিন কাজের জন্য দুর্দান্ত এবং অনেক বছর ধরে চলে।
স্ট্যাম্পযুক্ত ছুরিগুলি সহজে কাটা এবং অর্থ সাশ্রয়ের জন্য ভাল।
ছুরির ধরন |
জন্য সেরা |
মূল বৈশিষ্ট্য |
|---|---|---|
নকল ছুরি |
কঠিন রান্নাঘরের কাজ |
শক্তিশালী এবং শক্ত |
স্ট্যাম্পড ছুরি |
দৈনিক স্লাইসিং |
আলো এবং bends |
টিপ: আপনি একটি কেনার আগে বিভিন্ন ছুরি ধরে রাখার চেষ্টা করুন। আপনার কাছে সবচেয়ে ভালো মনে হয় এমন ছুরিটি বেছে নিন।
নকল ছুরি একটি একক স্টিলের টুকরা থেকে আসে। স্ট্যাম্পযুক্ত ছুরিগুলি একটি সমতল শীট থেকে কাটা হয়। আপনি নকল ছুরি দিয়ে আরও শক্তি এবং ভারসাম্য পান। স্ট্যাম্পযুক্ত ছুরিগুলি হালকা বোধ করে এবং দামও কম।
হ্যাঁ, নকল ছুরিগুলি তাদের প্রান্তটি বেশিক্ষণ ধরে রাখে। আপনি তাদের তীক্ষ্ণ করতে কম সময় ব্যয় করবেন। স্ট্যাম্পযুক্ত ছুরিগুলি দ্রুত তীক্ষ্ণতা হারায়, তাই আপনাকে সেগুলি আরও প্রায়শই তীক্ষ্ণ করতে হবে।
আপনি একটি স্ট্যাম্পযুক্ত ছুরি দিয়ে শুরু করতে পারেন। এটি হালকা এবং পরিচালনা করা সহজ বোধ করে। সাধারণ রান্নাঘরের কাজের জন্য অনেক নতুনদের স্ট্যাম্প করা ছুরি পছন্দ করে।
আপনার রান্নার ধরন সম্পর্কে চিন্তা করুন।
আপনার হাতে উভয় প্রকার ধরে রাখার চেষ্টা করুন।
আরামদায়ক এবং আপনার বাজেটের সাথে মানানসই ছুরি বেছে নিন।
