Kategori pisau steak

Ukiran kalkun lebih dari sekadar tradisi Thanksgiving - ini adalah ritual kuliner yang mengubah burung Anda yang dipanggang dengan indah menjadi pesta untuk mata dan langit -langit. Tetapi tanpa teknik dan alat yang tepat, mengukir kalkun dapat dengan cepat menjadi kekacauan yang membuat frustrasi. Apakah Anda sedang mempersiapkan makan malam liburan pertama Anda atau bertujuan untuk meningkatkan presentasi Anda untuk para tamu, panduan ini akan memandu Anda melalui cara mengukir kalkun dengan presisi menggunakan pisau ukiran yang tepat. Baca selengkapnya

Ketika datang ke dapur penting, beberapa alat lebih disalahpahami atau kurang dimanfaatkan daripada pisau ukiran. Sering disalahartikan sebagai pisau koki atau mengiris pisau, pisau ukiran memainkan peran yang unik dan sangat diperlukan di dapur - terutama selama liburan, makan malam keluarga, atau kapan saja panggang besar atau burung ada di atas meja. Tapi apa sebenarnya pisau ukiran yang digunakan? Dan mengapa setiap koki rumah atau koki profesional sendiri? Baca selengkapnya

Jika Anda suka bekerja dengan ikan, Anda akan mendapatkan hasil terbaik dengan pisau fillet. Jika Anda menangani lebih banyak daging atau unggas, pisau boning akan membuat persiapan Anda bekerja lebih mudah. Banyak koki rumahan merasa tidak yakin tentang pisau mana yang akan dipilih untuk dapur mereka. Luangkan waktu sejenak untuk memikirkan seberapa sering Anda meraih pisau koki atau pisau baja tahan karat. Memilih alat yang tepat dapat membuat pengalaman memasak Anda lebih lancar dan lebih menyenangkan. Baca selengkapnya