Biffknivkategorier

Å hugge en kalkun er mer enn bare en Thanksgiving -tradisjon - det er et kulinarisk ritual som forvandler din vakkert ristede fugl til en fest for øynene og ganen. Men uten riktig teknikk og verktøy, kan det raskt bli et frustrerende rot. Enten du forbereder deg på din første feriemiddag eller har som mål å forbedre presentasjonen din for gjester, vil denne guiden lede deg gjennom hvordan du kan snekre en kalkun med presisjon ved hjelp av en skikkelig utskjæringskniv. Les mer

Når det gjelder kjøkken, er det få verktøy som er mer misforstått eller underutnyttet enn utskjæringskniven. Ofte forvekslet med en kokkekniv eller skiver kniv, spiller en utskjæringskniv en unik og uunnværlig rolle på kjøkkenet - spesielt i ferier, familiemiddager, eller når som helst en stor stek eller fugl er på bordet. Men hva er egentlig en utskjæringskniv som brukes til? Og hvorfor skal hver hjemmekokk eller profesjonell kokk eie en? Les mer

Hvis du elsker å jobbe med fisk, får du de beste resultatene med en filetkniv. Hvis du takler mer kjøtt eller fjærkre, vil en utbeningskniv gjøre prep -arbeidet ditt mye enklere. Mange hjemmekokker føler seg usikre på hvilken kniv du skal velge for kjøkkenet. Ta deg tid til å tenke på hvor ofte du rekker en kokkekniv eller et knivsett i rustfritt stål. Å velge riktig verktøy kan gjøre matlagingsopplevelsen jevnere og morsommere. Les mer