Nyheter og hendelser

Du bruker en utbeningskniv for å skille kjøtt fra bein med presisjon. Dette verktøyet fungerer bra for å trimme ribbeina, utføre mørbrad og snekse skinke. Du kan fjerne fett og hud fra kjøtt eller filetfisk når du ikke har en filetkniv. Mange mennesker bruker utbeningskniver for peeling og seksjonering av frukt, skiver delikate kaker eller til og med utskjæringskaker. Når du vil score brød eller jobbe med pynt, gir en utbenkniv deg kontroll. Hvis du lurer på hva som er en brødkniv som brukes til, skiver den brød uten å knuse den. I Garwin -samlingen kan du også finne kokkekniver og snekre kniver for forskjellige kjøkkenbehov. Les mer

Hvis du elsker å jobbe med fisk, får du de beste resultatene med en filetkniv. Hvis du takler mer kjøtt eller fjærkre, vil en utbeningskniv gjøre prep -arbeidet ditt mye enklere. Mange hjemmekokker føler seg usikre på hvilken kniv du skal velge for kjøkkenet. Ta deg tid til å tenke på hvor ofte du rekker en kokkekniv eller et knivsett i rustfritt stål. Å velge riktig verktøy kan gjøre matlagingsopplevelsen jevnere og morsommere. Les mer

Du kan skjerpe brødkniven hjemme hvis du har de riktige verktøyene og bruker omsorg. Mange tror at du ikke kan skjerpe serrerte kniver, men det er ikke sant. Du trenger bare å være tålmodig og bruke den rette måten for å holde brødkniven skarp og klar. Les mer

Når det gjelder kjøkken, er det få verktøy som er mer misforstått eller underutnyttet enn utskjæringskniven. Ofte forvekslet med en kokkekniv eller skiver kniv, spiller en utskjæringskniv en unik og uunnværlig rolle på kjøkkenet - spesielt i ferier, familiemiddager, eller når som helst en stor stek eller fugl er på bordet. Men hva er egentlig en utskjæringskniv som brukes til? Og hvorfor skal hver hjemmekokk eller profesjonell kokk eie en? Les mer

Du bruker en paringkniv for å skrelle og trimme mat. Det hjelper deg også å gjøre nøye kutt på små frukt og grønnsaker. Dette verktøyet er viktig på kjøkkenet fordi det gir deg kontroll. Det lar deg gjøre nøye arbeid med delikate matvarer. Flere mennesker vil parke kniver i knivsettene sine. Dette viser at de er nødvendige for detaljert matforberedelse. Les mer

Å hugge en kalkun er mer enn bare en Thanksgiving -tradisjon - det er et kulinarisk ritual som forvandler din vakkert ristede fugl til en fest for øynene og ganen. Men uten riktig teknikk og verktøy, kan det raskt bli et frustrerende rot. Enten du forbereder deg på din første feriemiddag eller har som mål å forbedre presentasjonen din for gjester, vil denne guiden lede deg gjennom hvordan du kan snekre en kalkun med presisjon ved hjelp av en skikkelig utskjæringskniv. Les mer