Stekknivkategorier

Att snida en kalkon är mer än bara en Thanksgiving -tradition - det är en kulinarisk ritual som förvandlar din vackert rostade fågel till en fest för ögonen och gommen. Men utan rätt teknik och verktyg kan snidning en kalkon snabbt bli en frustrerande röra. Oavsett om du förbereder dig för din första semestermiddag eller syftar till att förbättra din presentation för gästerna, kommer den här guiden att leda dig genom hur du snider en kalkon med precision med en riktig snidkniv. Läs mer

När det gäller köks väsentligheter är få verktyg mer missförstådda eller underutnyttjade än snidkniven. Ofta felaktigt för en kockkniv eller skivkniv, en snidkniv spelar en unik och oumbärlig roll i köket - särskilt under semester, familjemiddagar eller när som helst en stor stekt eller fågel är på bordet. Men vad används exakt en snidkniv för? Och varför ska varje hemlagning eller professionell kock äga en? Läs mer

Om du älskar att arbeta med fisk får du de bästa resultaten med en filékniv. Om du hanterar mer kött eller fjäderfä kommer en utbänkskniv att göra ditt prep att fungera mycket enklare. Många hemkockar känner sig osäkra på vilken kniv de ska välja för sitt kök. Ta en stund att tänka på hur ofta du räcker till en kockkniv eller en rostfritt stålkniv. Att välja rätt verktyg kan göra din matlagningsupplevelse smidigare och roligare. Läs mer