Nyheter och evenemang

Du använder en utbänkskniv för att separera kött från ben med precision. Det här verktyget fungerar bra för att trimma revben, avboning av ländor och snida skinka. Du kan ta bort fett och hud från kött eller filéfisk när du inte har en filékniv. Många använder boningknivar för skalning och sektionering av frukter, skivar känsliga bakverk eller till och med snider kakor. När du vill göra bröd eller arbeta med garneringar ger en utbänkskniv dig kontroll. Om du undrar vad som är en brödkniv som används för, skivar den bröd utan att krossa det. I Garwin -samlingen kan du också hitta kockknivar och snida knivar för olika köksbehov. Läs mer

Om du älskar att arbeta med fisk får du de bästa resultaten med en filékniv. Om du hanterar mer kött eller fjäderfä kommer en utbänkskniv att göra ditt prep att fungera mycket enklare. Många hemkockar känner sig osäkra på vilken kniv de ska välja för sitt kök. Ta en stund att tänka på hur ofta du räcker till en kockkniv eller en rostfritt stålkniv. Att välja rätt verktyg kan göra din matlagningsupplevelse smidigare och roligare. Läs mer

Du kan skärpa din brödkniv hemma om du har rätt verktyg och använder vård. Många tror att du inte kan skärpa serrerade knivar, men det är inte sant. Du behöver bara vara tålamod och använda rätt sätt för att hålla din brödkniv skarp och redo. Läs mer

När det gäller köks väsentligheter är få verktyg mer missförstådda eller underutnyttjade än snidkniven. Ofta felaktigt för en kockkniv eller skivkniv, en snidkniv spelar en unik och oumbärlig roll i köket - särskilt under semester, familjemiddagar eller när som helst en stor stekt eller fågel är på bordet. Men vad används exakt en snidkniv för? Och varför ska varje hemlagning eller professionell kock äga en? Läs mer

Du använder en paringkniv för att skala och trimma mat. Det hjälper dig också att göra noggranna nedskärningar på små frukter och grönsaker. Det här verktyget är viktigt i köket eftersom det ger dig kontroll. Det låter dig göra noggrant arbete med känsliga livsmedel. Fler människor vill ha knivar i sina knivuppsättningar. Detta visar att de behövs för detaljerad matberedning. Läs mer

Att snida en kalkon är mer än bara en Thanksgiving -tradition - det är en kulinarisk ritual som förvandlar din vackert rostade fågel till en fest för ögonen och gommen. Men utan rätt teknik och verktyg kan snidning en kalkon snabbt bli en frustrerande röra. Oavsett om du förbereder dig för din första semestermiddag eller syftar till att förbättra din presentation för gästerna, kommer den här guiden att leda dig genom hur du snider en kalkon med precision med en riktig snidkniv. Läs mer