Kategorie steakových nožů

Řezbářství krůty je víc než jen tradice díkůvzdání - je to kulinářský rituál, který transformuje vašeho krásně pečeného ptáka na hostinu pro oči a patro. Ale bez správné techniky a nástrojů se vyřezávání Turecka může rychle stát frustrujícím nepořádkem. Ať už se připravujete na svou první dovolenou večeři nebo se snažíte vylepšit prezentaci pro hosty, tento průvodce vás projde tím, jak s přesností vyřezávat krůtu pomocí správného řezbářského nože. Přečtěte si více

Pokud jde o náležitosti kuchyně, jen málo nástrojů je více nepochopeno nebo nedostatečně využíváno než řezbářský nůž. Řezbářský nůž, který se často mýlí s nožem šéfkuchaře nebo krájení, hraje v kuchyni jedinečnou a nepostradatelnou roli - zejména během prázdnin, rodinných večeří nebo kdykoli je na stole velký pečený nebo pták. Na co však přesně se používá řezbářský nůž? A proč by měl každý domácí kuchař nebo profesionální šéfkuchař vlastní? Přečtěte si více

Pokud máte rádi práci s rybami, získáte nejlepší výsledky s filetem. Pokud manipulujete s více masami nebo drůbežemi, bude vaše přípravné nůž mnohem snazší. Mnoho domácích kuchařů se necítí nejisté, který nůž si vybrat pro svou kuchyni. Udělejte si chvilku a přemýšlejte o tom, jak často sáhnete po nože šéfkuchaře nebo sadu nože z nerezové oceli. Sběr správného nástroje může způsobit, že váš zážitek z vaření je plynulejší a příjemnější. Přečtěte si více