Kategórie noža steak

Vyrezávanie moriaka je viac ako len tradícia vďakyvzdania - je to kulinársky rituál, ktorý transformuje vášho krásne praženého vtáka na sviatok pre oči a poschodie. Ale bez správnej techniky a nástrojov sa rezanie moriaka môže rýchlo stať frustrujúcim neporiadkom. Či už sa pripravujete na svoju prvú sviatočnú večeru alebo sa snažíte vylepšiť svoju prezentáciu pre hostí, tento sprievodca vás prevedie tým, ako s presnosťou vyrezať morčacie mäso pomocou správneho vyrezávaného noža. Prečítajte si viac

Pokiaľ ide o kuchyňu, málo nástrojov je viac nepochopených alebo nedostatočne využívaných ako rezbársky nôž. Často sa pomýli s nožom šéfkuchára alebo nožom na krájanie, rezbársky nôž hrá v kuchyni jedinečnú a nevyhnutnú úlohu - najmä počas prázdnin, rodinné večere alebo kedykoľvek na stole je veľká pečená alebo vták. Ale na čo presne sa používa rezbársky nôž? A prečo by mal každý domáci kuchár alebo profesionálny šéfkuchár vlastniť? Prečítajte si viac

Ak máte radi prácu s rybami, dosiahnete najlepšie výsledky s nožom filé. Ak zvládate viac mäsa alebo hydiny, nôž na vyplatenie uľahčí prácu prípravy. Mnoho domácich kuchárov si nie sú istí, ktorý nôž si vybrať do svojej kuchyne. Nájdite si chvíľku a premýšľajte o tom, ako často siahnete po noži šéfkuchára alebo nožom z nehrdzavejúcej ocele. Výber správneho nástroja môže spôsobiť, že váš zážitok z varenia je plynulejší a príjemnejší. Prečítajte si viac