Novinky

Na oddelenie mäsa od kostí s presnosťou používate nôž. Tento nástroj funguje dobre pre orezávanie rebier, demonštrovanie sviečkovej a rezbárskej šunky. Tuk a pokožku môžete odstrániť z mäsa alebo ryby filé, keď nemáte nôž na filé. Mnoho ľudí používa vyplavovacie nože na odlupovanie a delenie ovocia, krájanie jemných pečiva alebo dokonca rezbárske koláče. Ak chcete skórovať chlieb alebo pracovať s ozdobami, nôž na vystavenie vám dáva kontrolu. Ak sa čudujete, na čo sa používa nôž na chlieb, plánuje chlieb bez toho, aby ho rozdrvil. V kolekcii Garwin nájdete aj nože a vyrezávané nože pre rôzne potreby kuchyne. Prečítajte si viac

Ak máte radi prácu s rybami, dosiahnete najlepšie výsledky s nožom filé. Ak zvládate viac mäsa alebo hydiny, nôž na vyplatenie uľahčí prácu prípravy. Mnoho domácich kuchárov si nie sú istí, ktorý nôž si vybrať do svojej kuchyne. Nájdite si chvíľku a premýšľajte o tom, ako často siahnete po noži šéfkuchára alebo nožom z nehrdzavejúcej ocele. Výber správneho nástroja môže spôsobiť, že váš zážitok z varenia je plynulejší a príjemnejší. Prečítajte si viac

Ak máte správne nástroje, môžete si zaostriť nôž na chlieb a používať starostlivosť. Mnoho ľudí si myslí, že nemôžete zaostriť zúbkované nože, ale to nie je pravda. Musíte byť trpezliví a používať správny spôsob, ako udržať svoj nôž na chlieb ostrý a pripravený. Prečítajte si viac

Pokiaľ ide o kuchyňu, málo nástrojov je viac nepochopených alebo nedostatočne využívaných ako rezbársky nôž. Často sa pomýli s nožom šéfkuchára alebo nožom na krájanie, rezbársky nôž hrá v kuchyni jedinečnú a nevyhnutnú úlohu - najmä počas prázdnin, rodinné večere alebo kedykoľvek na stole je veľká pečená alebo vták. Ale na čo presne sa používa rezbársky nôž? A prečo by mal každý domáci kuchár alebo profesionálny šéfkuchár vlastniť? Prečítajte si viac

Na odlupovanie a orezanie jedla používate nôž na odlupovanie a orezanie. Pomáha vám tiež robiť starostlivé škrty na malé ovocie a zeleninu. Tento nástroj je dôležitý v kuchyni, pretože vám dáva kontrolu. Umožňuje vám opatrne pracovať na jemných potravinách. Viac ľudí chce vo svojich nožových súpravách nože. To ukazuje, že sú potrebné na podrobnú prípravu potravín. Prečítajte si viac

Vyrezávanie moriaka je viac ako len tradícia vďakyvzdania - je to kulinársky rituál, ktorý transformuje vášho krásne praženého vtáka na sviatok pre oči a poschodie. Ale bez správnej techniky a nástrojov sa rezanie moriaka môže rýchlo stať frustrujúcim neporiadkom. Či už sa pripravujete na svoju prvú sviatočnú večeru alebo sa snažíte vylepšiť svoju prezentáciu pre hostí, tento sprievodca vás prevedie tým, ako s presnosťou vyrezať morčacie mäso pomocou správneho vyrezávaného noža. Prečítajte si viac