Kategorije zrezkov

Rezbacija purana je več kot le zahvalna tradicija - to je kulinarični obred, ki vašo lepo praženo ptico spremeni v pogostitev za oči in nepce. Toda brez prave tehnike in orodij lahko izrezljanje purana hitro postane frustrirajoč nered. Ne glede na to, ali se pripravljate na prvo praznično večerjo ali si želite izboljšati svojo predstavitev za goste, vas bo ta vodnik prehodil, kako purana z natančno izklesate z uporabo ustreznega rezbarjevega noža. Preberite več

Ko gre za kuhinjsko bistveno, je malo orodij bolj napačno razumljeno ali premalo izkoriščeno kot nož za rezbarenje. Nož v rezbarjenju, ki ga pogosto zmotijo za kuharjev nož ali rezanje noža, igra edinstveno in nepogrešljivo vlogo v kuhinji - zlasti med počitnicami, družinskimi večerjami ali kadar koli je na mizi velika pečenka ali ptica. Toda za kaj točno se uporablja nož za rezbarenje? In zakaj bi moral imeti vsak domači kuhar ali profesionalni kuhar? Preberite več

Če radi delate z ribami, boste z nožem za file dobili najboljše rezultate. Če ravnate z več mesa ali perutnine, bo nož za lončenje veliko olajšal delo. Številni domači kuharji se ne prepričajo, kateri nož je treba izbrati za svojo kuhinjo. Vzemite si trenutek, da razmislite o tem, kako pogosto posežete po kuhanju noža ali kompletu noža iz nerjavečega jekla. Če izberete pravo orodje, lahko vaše kuharsko izkušnjo postane bolj gladko in bolj prijetno. Preberite več