Autori: Redaktori i faqes Publikoni Koha: 2025-05-12 Origjina: Sit
Djathi është më shumë sesa thjesht një meze të lehtë - është një përvojë shqisore. Nga brie e pasur dhe kremoze deri tek kedri i moshuar dhe i thërrmueshëm, çdo lloj djathi meriton të prerë dhe shërbehet me kujdes. Aty është e drejta Thika e djathit hyn. Por me kaq shumë mundësi të disponueshme - nga një thikë e butë djathi në një thikë të fortë djathi, madje edhe një thikë plastike djathi - si e dini se cilën të përdorni dhe kur?
Në këtë udhëzues, ne do t'ju ecim nëpër gjithçka që ju duhet të dini në lidhje me përdorimin e një thike djathi, duke zgjedhur atë të duhur për bordin tuaj të djathit dhe të kuptojmë se si secili lloj rrit darkat tuaja gustator dhe përvojat argëtuese në shtëpi. Pavarësisht nëse jeni duke bërë blerje për një set me thikë djathë, duke planifikuar ngjarje të shijimit të djathit, ose thjesht dëshironi një thikë të mirë djathi për rostiçerin tuaj të mbrëmjes, ky udhëzues ju ka mbuluar.
Kur bëhet fjalë për zgjedhjen e thikës së përsosur të djathit, gjëja e parë që duhet të merrni parasysh është lloji i djathit që do të shërbeni. Djathi ndryshon në cilësi, lagështi dhe qëndrueshmëri, dhe përdorimi i thikës së gabuar mund të shkatërrojë si prezantimin ashtu edhe shijen. Për shembull, djathrat e butë kanë nevojë për blades të ndryshme sesa djathrat e fortë për të shmangur njollosjen ose shkatërrimin.
Ja çfarë të mbani në mend kur zgjidhni një thikë djathi:
Përputhni thikën me strukturën e djathit (e butë, gjysmë e butë, gjysmë e fortë ose e vështirë).
Shikoni për një thikë djathi me vrima për të parandaluar ngjitjen, veçanërisht për djathrat e butë.
Konsideroni një thikë djathë çeliku inox për qëndrueshmëri dhe higjenë.
Një Seti i thikës së djathit ofron shumëllojshmëri nëse shërbeni një përzierje djathërash në një tabelë djathi.
Të kuptuarit e llojeve të thikave të djathit është thelbësore për këdo që është i interesuar për prezantime të djathit gustator ose thjesht duke kërkuar një dhuratë në shtëpi që bën përshtypje. Le të shqyrtojmë llojet më të zakonshme dhe përdorimet e tyre më të mira.
Kjo thikë është projektuar për djathëra të butë, ngjitës si Brie ose Camembert. Shpesh përmban një teh të ngushtë me vrima për të zvogëluar fërkimin dhe ngjitjen. Një thikë e mirë e butë e djathit do t'ju lejojë të rrëshqitni nëpër djathë pa humbur formën ose strukturën e saj.
Popullor për:
Brie
Kamember
Djathë
Pse ka rëndësi:
Vrimat në teh parandalojnë ngjitjen e djathit të butë.
Një thikë djathi çeliku inox me këtë dizajn ofron shkurtime të sakta dhe të pastra.
Shpesh quhet një thikë shpatullore, ky mjet është ideal për përhapjen e djathrave të butë, kremoze në krisur ose bukë. Moreshtë më shumë si një thikë gjalpi por me një teh më të gjerë.
E përkryer për:
Djathë
Bursin
Djathë pimento
Ky mjet i gjithanshëm përmban një avantazh të mprehtë për këshilla të prerjes dhe pirun për marrjen e feta. Greatshtë e shkëlqyeshme për djathërat gjysmë të butë deri në gjysmë të fortë.
Më e mira për:
Havarti
Municion
Gouda
Përfitimi i shtuar:
Prongs e bëjnë të lehtë shërbimin e djathit pa e prekur atë - perfekt për ngjarjet e shijimit të djathit ose argëtimin higjienik.
Me një teh të ngushtë, me tehe të imët, kjo thikë minimizon kontaktin në sipërfaqe, duke e bërë atë ideal për djathëra të butë deri në gjysmë të butë. Alsoshtë gjithashtu një lëvizje në shumë grupe më të mira të thikës së djathit për shkak të shkathtësisë së saj.
Ideale për:
Taleggio
Bastisje
Djathëra blu
Kjo thikë në formë vozë është projektuar për të copëtuar copa nga djathrat e thërrmueshëm ose gjysmë të fortë. Quhet gjithashtu një thikë daltë.
Përdoret me:
Azi
Djathë blu
Gorgonzola
Kjo thikë përmban një teh të sheshtë, drejtkëndëshe dhe përdoret për prerjen e djathrave të fortë në kube ose feta.
Punon mirë për:
Manchego
Provolon
Cheddar i ri
E njohur gjithashtu si një mini çarje, kjo teh i guximshëm është krijuar për të trajtuar Cheddar të moshuar ose djathëra të tjerë gjysmë të fortë. Shpesh ka një ndërtim të plotë tang për ekuilibrin dhe kontrollin.
E shkëlqyeshme për:
Çedër e mprehtë
I kuq Leicester
Dyfish
Kjo thikë me detyrë të rëndë është ndërtuar për prerjen e djathrave shumë të fortë. Mund të vijë me dy doreza për të aplikuar presion shtesë kur prerë nëpër rrota të Parmigiano-Reggiano ose Pecorino të moshuar.
Përdoret për:
Parmezan
Pecorino Romano
Grana Padano
Këshillë Bonus:
Një thikë djathë çeliku inox në këtë kategori siguron fuqi të gjatë të prerjes dhe pastrim të lehtë, veçanërisht në mjediset profesionale si përgatitjet e dhuratave të dasmave në shtëpi në shtëpi.
Nëse jeni serioz në lidhje me djathin - dhe kush nuk janë këto ditë? - Ju duhet të kuptoni bazat e përdorimit të një thike djathi. Pavarësisht nëse po ndërtoni një tabelë djathi për të argëtuar ose kuruar një mjet djathi të vendosur për kuzhinën tuaj, duke e ditur se si funksionon çdo thikë bën të gjithë ndryshimin.
Këtu është një ndarje e thjeshtuar e thikave të djathit më të përdorur dhe aplikimet e tyre:
| lloji i thikës së djathit | më së miri për | tipare të dukshme |
|---|---|---|
| Thikë e butë djathi | Brie, Camembert | Teh me vrima për të parandaluar ngjitjen |
| Thikë djathi i kompensuar | Djathë të butë deri në gjysmë të butë | Doreza e kompensuar për pastrimin e knuckle |
| Thikë djathë me dhëmbë | Gouda, havarti | Feta dhe shërben me majë të pirunit |
| Djathë për djathë | Çedër, djathëra të fortë | E rëndë dhe e fortë për thyerjen e blloqeve të forta |
| Thikë djathë e sheshtë | Djathë blu, gorgonzola | Teh i ngjashëm me vozë për copëtimin |
| Thikë djathë spatula | Djathë krem, përhapet | Teh i gjerë dhe i shurdhër për përhapjen |
Ndërsa një thikë djathi është e domosdoshme, ka mjete të tjera të dobishme që mund të ngrenë prezantimin e djathit tuaj dhe përvojën e prerjes.
Ideale për djathëra të butë dhe të thërrmueshëm, një feta teli djathi pastër pa kompresuar djathin. Greatshtë e shkëlqyeshme për shkrimet e djathit blu ose djathin e dhisë.
Një çarë djathë ose aeroplan është perfekt për të bërë të hollë, madje edhe feta djathëra gjysmë të fortë. Ashtë një domosdoshmëri në çdo grup të plotë të mjeteve të djathit.
E krijuar posaçërisht për të shënuar dhe hequr gërvishtjet nga djathrat e moshuar, ky mjet vjen në dispozicion për darka gustator ose prezantime profesionale të djathit.
Jo vetëm për makarona! Një rende e imët e djathit është thelbësore për të shtuar një prekje delikate të Parmesanit ose Asiago në sallata, supa dhe më shumë.
Përdoret për të mbajtur blloqe djathi në vend ndërsa prerni ose për të shërbyer, piruni i djathit është një element kryesor në çdo grup të thikës së djathit ose ekranin e bordit të djathit.
Mësoni se si të shkurtoni djathin siç duhet siguron që të duket tërheqës dhe nuk ndahet. Këtu janë disa këshilla të përgjithshme:
Përdorni thikën e duhur për llojin e djathit.
Pritini nga qendra e jashtme për pykë.
Mos pashë mbrapa dhe me radhë - përdorni një lëvizje të pastër dhe të vetme.
Për djathërat e thërrmueshëm, përdorni një thikë të sheshtë djathi ose copëza djathi.
Për djathrat e butë, përdorni një thikë djathi me vrima ose thikë plastike djathë për të zvogëluar ngjitjen.
Këshillë Pro: Gjithmonë shërbejeni djathin në temperaturën e dhomës për aromën dhe strukturën më të mirë.
Nëse jeni duke kërkuar të azhurnoni përvojën tuaj të djathit ose të keni nevojë për një dhuratë të menduar në shtëpi, merrni parasysh mjetet e djathit me cilësi të lartë të disponueshme në Garwin . Nga një thikë djathë çeliku inox për të përfunduar grupet e thikës së djathit, produktet e tyre janë ideale për:
Ngjarjet e shijimit të djathit
Argëtim në shtëpi
Dhuratat e dasmës dhe festave
Përdorimi i hotelit dhe restorantit
Me materiale të qëndrueshme, modele ergonomike dhe përfundime elegant, këto mjete janë perfekte për çdo njohës të djathit. Nëse ju jeni një kuzhinier që kërkon të bëjë përshtypje mysafirët në darka gustator ose duke kërkuar për thikën më të mirë të djathit të vendosur për një mik që i pëlqen bordet e djathit, Garwin ofron mjete që kombinojnë funksionin dhe FLAIR.
Q1: Cili është qëllimi i vrimave në një thikë djathi?
A1: Vrimat në një thikë djathë zvogëlojnë sipërfaqen e sipërfaqes dhe parandalojnë që djathrat e butë të ngjiten në teh. Kjo lejon shkurtime më të pastra, më të buta, veçanërisht kur punoni me djathëra të butë ose ngjitës.
P2: A mund të përdor një thikë të rregullt në vend të një thikë djathi?
A2: Ndërsa mund të përdorni një thikë të rregullt të kuzhinës, nuk do të japë të njëjtat rezultate. Një thikë djathi është krijuar posaçërisht për të trajtuar textures të ndryshme pa shtypur ose copëtuar djathin, duke rritur pamjen dhe shijen.
Q3: Cila është thika më e mirë e djathit për djathrat e fortë?
A3: Një thikë e fortë djathi, e quajtur nganjëherë një copë djathi, është ideale. Shikoni një teh të rëndë, çeliku inox me një dorezë të fortë. Disa modele kanë dy doreza për një levë shtesë kur prerë djathrat e dendur si Parmesan.
Q4: Shouldfarë duhet të kërkoj në një set me thikë djathi?
A4: Zgjidhni një grup me thikë djathi që përfshin një larmi thikash-për djathëra të butë, gjysmë të butë dhe të fortë. Ndërtimi i çelikut të pandryshkshëm, dorezat ergonomike dhe modelet e zbehta ose të theksuara janë tipare për të dhënë përparësi.
P5: Si mund t'i ruaj thikat e mia të djathit?
A5: Lani thikat e djathit tuaj me dorë me sapun të butë dhe thajeni menjëherë për të parandaluar ndryshkun ose shurdhër. Ruani ato në një bllok mbrojtës ose rasti për të ruajtur skajin e tehut.
P6: A janë efektive thikat plastike të djathit?
A6: Po, një thikë plastike e djathit mund të jetë çuditërisht e efektshme për djathrat e butë. Natyra jo-ngjitëse e plastikës e bën atë ideal për djathërat kremoze që përndryshe do të ngjiteshin në blades metalike.
Nga bordet e thikës së djathit elegant deri tek mjetet e përshtatura për çdo lloj djathi, duke përdorur pajisjet e duhura jo vetëm që ngre prezantimin tuaj, por gjithashtu rrit përvojën tuaj të shijimit. Pavarësisht nëse jeni duke prerë kedër me një thikë të fortë djathi të fortë ose duke përhapur brie me një thikë të butë djathi, çdo prerje bëhet një moment i indulgjencës. Tani që ju dini si të përdorni një thikë djathi si një pro, është koha për të ndërtuar tabelën tuaj të përsosur të djathit, të ftoni disa miq sipër dhe të shijoni artin e djathit të imët.
