치즈는 단순한 간식 이상입니다. 감각적 인 경험입니다. 풍부하고 크림 같은 브리에서 노화되고 부서지기 쉬운 체다에 이르기까지 모든 유형의 치즈는 잘라 내고주의를 기울여야합니다. 그것이 옳은 곳입니다 치즈 나이프가 들어옵니다. 그러나 소프트 치즈 나이프에서 단단한 치즈 나이프, 심지어 플라스틱 치즈 나이프에 이르기까지 많은 옵션을 사용할 수 있습니다. 어떤 것을 어떻게 사용할 것인지 어떻게 알 수 있습니까?
이 가이드에서는 치즈 나이프 사용에 대해 알아야 할 모든 것을 안내하고, 치즈 나이프에 적합한 것을 선택하고, 각 유형이 미식가 저녁 식사와 집을 즐겁게하는 경험을 어떻게 향상시키는 지 이해합니다. 치즈 나이프 세트를 쇼핑하거나 치즈 시음 행사 계획을 세우거나 저녁 간식을위한 좋은 치즈 나이프를 원하든이 가이드는 당신을 덮었습니다.
완벽한 치즈 나이프를 선택할 때 가장 먼저 고려해야 할 것은 제공 할 치즈 유형입니다. 치즈는 질감, 수분 및 견고성이 다양하며 잘못된 나이프를 사용하면 프리젠 테이션과 맛이 모두 망칠 수 있습니다. 예를 들어, 부드러운 치즈는 번지거나 무너지는 것을 피하기 위해 단단한 치즈와 다른 블레이드가 필요합니다.
치즈 나이프를 선택할 때 명심해야 할 사항은 다음과 같습니다.
나이프를 치즈의 질감에 맞추십시오 (부드러운, 반 사소한, 반 하드 또는 단단한).
특히 부드러운 치즈의 경우 고착을 방지하기 위해 구멍이있는 치즈 나이프를 찾으십시오.
내구성과 위생을위한 스테인레스 스틸 치즈 나이프를 고려하십시오.
에이 치즈 나이프 세트는 치즈 보드에서 치즈를 혼합하여 제공하는 경우 다양성을 제공합니다.
치즈 나이프의 유형을 이해하는 것은 미식가 치즈 프레젠테이션에 관심이 있거나 단순히 인상적인 가정 선물을 찾는 사람에게 필수적입니다. 가장 일반적인 유형과 최상의 용도를 탐색합시다.
이 나이프는 브리 또는 카망베르와 같은 크림 같은 끈적 끈적한 치즈 용으로 설계되었습니다. 마찰과 고착을 줄이기 위해 구멍이있는 좁은 칼날이 종종 있습니다. 좋은 소프트 치즈 나이프를 사용하면 모양이나 질감을 잃지 않고 치즈를 활공 할 수 있습니다.
인기 :
브리
카망베르
염소 치즈
중요한 이유 :
칼날의 구멍은 부드러운 치즈가 붙어있는 것을 방지합니다.
이 디자인이 장착 된 스테인레스 스틸 치즈 나이프는 정확하고 깨끗한 컷을 제공합니다.
종종 주걱 칼이라고 불리는이 도구는 크래커 나 빵에 부드럽고 크림 같은 치즈를 퍼뜨리는 데 이상적입니다. 버터 나이프와 비슷하지만 더 넓은 칼날이 있습니다.
완벽한 :
크림 치즈
부신
피 멘토 치즈
이 다재다능한 도구는 슬라이스 및 포크 팁을위한 날카로운 가장자리를 특징으로합니다. 반 소프트에서 반 하드 치즈에 적합합니다.
최선의 :
하 바티
문스터
구다
추가 혜택 :
이 갈래는 치즈 시음 행사 나 위생적인 엔터테인먼트에 적합한 치즈를 만지지 않고 쉽게 제공 할 수 있습니다.
좁고 미세한 블레이드 로이 나이프는 표면 접촉을 최소화하여 부드럽게 반-소프트 치즈에 이상적입니다. 또한 다양한 치즈 나이프 세트에서 다재다능함에 따라 이동입니다.
이상적 :
Taleggio
로크 포트
블루 치즈
이 패들 모양의 나이프는 부서 지거나 반 하드 치즈에서 조각을 치도록 설계되었습니다. 그것은 또한 끌고있는 나이프라고도합니다.
사용 :
아시아 고
블루 치즈
고르곤 졸라
이 나이프는 평평한 직사각형 블레이드를 특징으로하며 회사의 치즈를 큐브 나 슬라이스로 자르는 데 사용됩니다.
잘 작동합니다 :
만치 고
프로 볼론
젊은 체다
미니 클리버 (Mini Cleaver)라고도하는이 튼튼한 블레이드는 노화 된 체다 또는 기타 반 하드 치즈를 처리하도록 설계되었습니다. 그것은 종종 균형과 제어를위한 완전한 탱크 구성을 가지고 있습니다.
좋은 :
날카로운 체다
레드 레스터
더블 글로스터
이 중대장은 매우 단단한 치즈를 자르기 위해 만들어졌습니다. Parmigiano-Reggiano 또는 노화 된 Pecorino의 바퀴를 통해 슬라이스 할 때 추가 압력을 적용하기위한 두 가지 손잡이가있을 수 있습니다.
사용 :
파르마 치즈
Pecorino Romano
그라나 파다노
보너스 팁 :
이 카테고리의 스테인레스 스틸 치즈 나이프는 특히 호텔 레스토랑 홈 웨딩 선물 준비와 같은 전문적인 환경에서 오래 지속되는 절단력과 쉬운 청소를 보장합니다.
당신이 치즈에 대해 진지하고 요즘 누가 그렇지 않다면? - 치즈 나이프 사용의 기본 사항을 이해해야합니다. 주방을위한 치즈 도구를 집에 넣거나 큐 레이트하는 치즈 보드를 건설하든, 각 나이프 기능이 어떻게 차이를 만드는지 알면서.
다음은 가장 일반적으로 사용되는 치즈 나이프와 응용 분야의 단순화 된 고장입니다.
| 주목 | 에 가장 적합합니다. | 할만한 기능 |
|---|---|---|
| 소프트 치즈 나이프 | 브리, 카망베르 | 고착을 방지하기 위해 구멍이있는 칼날 |
| 치즈 나이프를 상쇄하십시오 | 부드러운 반 소프트 치즈 | 너클 클리어런스를위한 오프셋 핸들 |
| 갈래 치즈 나이프 | Gouda, Havarti | 슬라이스 및 포크 팁으로 제공됩니다 |
| 치즈 클리버 | 체다, 단단한 치즈 | 단단한 블록을 깨는 데 무겁고 강합니다 |
| 플랫 치즈 나이프 | 블루 치즈, 고르곤 졸라 | 치핑을위한 패들 같은 블레이드 |
| 주걱 치즈 나이프 | 크림 치즈, 스프레드 | 확산을위한 넓고 둔한 블레이드 |
치즈 나이프는 필수품이지만 치즈 프레젠테이션 및 절단 경험을 향상시킬 수있는 다른 유용한 도구가 있습니다.
부드럽고 부서지기 쉬운 치즈에 이상적이며 치즈 와이어 조각은 치즈를 압축하지 않고 깨끗하게 깨끗하게합니다. 블루 치즈 또는 염소 치즈 로그에 적합합니다.
치즈 슬라이서 또는 비행기는 반 하드 치즈 조각을 얇게 만들기에 적합합니다. 완전한 치즈 도구 세트의 필수 아이템입니다.
나이가 많은 치즈에서 껍질을 획득하고 제거하도록 특별히 설계된이 도구는 미식가 저녁 식사 또는 프로 치즈 프레젠테이션에 편리합니다.
파스타뿐만 아니라! 샐러드, 수프 등에 파마산이나 아시아의 섬세한 터치를 추가하려면 고급 치즈 강판이 필수적입니다.
자르거나 서빙하는 동안 치즈 블록을 제자리에 고정하는 데 사용되는 치즈 포크는 치즈 나이프 세트 또는 치즈 보드 디스플레이의 필수품입니다.
치즈를 올바르게 자르는 방법을 배우면 매력적으로 보이고 분리되지 않습니다. 다음은 몇 가지 일반적인 팁입니다.
치즈 유형에 올바른 나이프를 사용하십시오.
웨지를 위해 중앙에서 바깥쪽으로 자릅니다.
앞뒤로 보지 마십시오 - 깨끗하고 단일 모션을 사용하십시오.
부서지기 쉬운 치즈의 경우 평평한 치즈 나이프 나 치즈 클리버를 사용하십시오.
부드러운 치즈의 경우 구멍이나 플라스틱 치즈 나이프가 달린 치즈 나이프를 사용하여 고착을 줄입니다.
전문가 팁 : 항상 최상의 맛과 질감을 위해 실온에서 치즈를 제공하십시오.
치즈 경험을 업그레이드하거나 사려 깊은 가정 선물이 필요한 경우 이용할 수있는 고품질 치즈 도구를 고려하십시오. 가윈 . 스테인레스 스틸 치즈 나이프에서 치즈 나이프 세트를 완성하기 위해 제품의 제품에 이상적입니다.
치즈 시음 이벤트
홈 엔터테인먼트
결혼식 및 휴일 선물
호텔 및 레스토랑 사용
내구성있는 재료, 인체 공학적 디자인 및 세련된 마감재를 통해이 도구는 모든 치즈 감정가에게 적합합니다. 요리사이든, 미식가 저녁 식사에 손님에게 감동을 주거나 치즈 보드를 좋아하는 최고의 치즈 나이프 세트를 찾고있는 요리사이기 때문에 Garwin은 기능과 플레어를 결합하는 도구를 제공합니다.
Q1 : 치즈 나이프의 구멍의 목적은 무엇입니까?
A1 : 치즈 나이프의 구멍은 표면적을 줄이고 부드러운 치즈가 칼날에 달라 붙는 것을 방지합니다. 이를 통해 특히 크림 같은 또는 끈적 끈적한 치즈로 작업 할 때 더 깨끗하고 매끄러운 컷이 가능합니다.
Q2 : 치즈 나이프 대신 일반 나이프를 사용할 수 있습니까?
A2 : 일반 주방 나이프를 사용할 수는 있지만 동일한 결과를 제공하지 않습니다. 치즈 나이프는 치즈를 분쇄하거나 번지지 않고 다른 질감을 다루도록 특별히 설계되어 외관과 맛을 모두 향상시킵니다.
Q3 : 단단한 치즈를위한 최고의 치즈 나이프는 무엇입니까?
A3 : 때로는 치즈 클리버라고 불리는 단단한 치즈 나이프가 이상적입니다. 강한 그립이있는 무거운 스테인레스 스틸 블레이드를 찾으십시오. 일부 모델에는 파마산과 같은 조밀 한 치즈를자를 때 추가 레버리지를위한 두 개의 핸들이 있습니다.
Q4 : 치즈 나이프 세트에서 무엇을 찾아야합니까?
A4 : 부드럽고 반 소프트 및 단단한 치즈를 위해 다양한 나이프가 포함 된 치즈 나이프 세트를 선택하십시오. 스테인레스 스틸 구조, 인체 공학적 핸들 및 갈래 또는 구멍 디자인은 우선 순위를 정하는 기능입니다.
Q5 : 치즈 나이프를 어떻게 유지 관리합니까?
A5 : 치즈 나이프를 온화한 비누로 손으로 씻고 즉시 건조하여 녹이나 둔한 것을 방지하십시오. 블레이드 가장자리를 보존하기 위해 보호 블록 또는 케이스에 보관하십시오.
Q6 : 플라스틱 치즈 나이프가 효과적입니까?
A6 : 그렇습니다. 플라스틱 치즈 나이프는 놀랍게도 부드러운 치즈에 효과적 일 수 있습니다. 플라스틱의 스틱이 아닌 특성은 그렇지 않으면 금속 블레이드에 달라 붙는 크림 치즈에 이상적입니다.
세련된 치즈 나이프 보드에서 모든 유형의 치즈에 맞게 조정 된 도구에 이르기까지 올바른 장비를 사용하면 프레젠테이션을 향상시킬뿐만 아니라 시음 경험도 향상시킵니다. 체다를 무거운 하드 치즈 나이프로 자르거나 부드러운 치즈 나이프로 브리를 뿌린 모든 컷은 방종의 순간이됩니다. 프로처럼 치즈 나이프를 사용하는 방법을 알고 있습니다.
