ຜູ້ຂຽນ: ບັນນາທິການເວັບໄຊທ໌ເຜີຍແຜ່ເວລາ: 2025-05-12 ຕົ້ນກໍາເນີດ: ສະຖານທີ່
ເນີຍແຂງແມ່ນຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ອາຫານວ່າງ - ມັນເປັນປະສົບການທີ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກ. ຈາກຄວາມອຸດົມສົມບູນແລະຄຣີມທີ່ມີອາຍຸແລະມີອາຍຸ crumbly, ເນີຍແຂງທຸກຊະນິດຄວນຈະຖືກຕັດແລະຮັບໃຊ້ດ້ວຍຄວາມລະມັດລະວັງ. ນັ້ນແມ່ນບ່ອນທີ່ຖືກຕ້ອງ ມີດຕັດ ຫລາຍຂື້ນມາພ້ອມກັບຕົວເລືອກຫຼາຍຢ່າງທີ່ມີຢູ່ - ຈາກມີດອ່ອນໆທີ່ມີມີດອ່ອນ, ແມ່ນແຕ່ມີດຂາຍເນີຍແຂງແຂງແຮງ.
ໃນຄູ່ມືນີ້, ພວກເຮົາຈະຍ່າງທ່ານຜ່ານທຸກສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການຮູ້ກ່ຽວກັບການໃຊ້ມີດຊີດ, ແລະເຂົ້າໃຈອາຫານທີ່ມີປະເພດຂອງທ່ານເພີ່ມປະສົບການຂອງທ່ານ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະໄປຊື້ເຄື່ອງຂອງມີດ, ມີແຜນການລົດຊາດຊີດສໍາລັບອາຫານວ່າງຕອນບ່າຍຂອງທ່ານ, ທ່ານໄດ້ປົກຄຸມແລ້ວ.
ໃນເວລາທີ່ມັນມາທີ່ຈະເລືອກເອົາມີດ cheese ທີ່ດີເລີດ, ສິ່ງທໍາອິດທີ່ຄວນພິຈາລະນາແມ່ນປະເພດຂອງເນີຍແຂງທ່ານຈະຮັບໃຊ້. ເນີຍແຂງແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມໂຄງສ້າງ, ຄວາມຊຸ່ມ, ແລະຄວາມຫມັ້ນຄົງ, ແລະການໃຊ້ມີດທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງສາມາດທໍາລາຍທັງການນໍາສະເຫນີແລະລົດຊາດ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ເນີຍແຂງອ່ອນຕ້ອງການແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືທີ່ແຕກຕ່າງກັນກ່ວາເນີຍແຂງທີ່ແຂງແຮງເພື່ອຫລີກລ້ຽງການສີຫຼືຄວາມວຸ້ນວາຍ.
ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ຄວນຈື່ໄວ້ໃນເວລາທີ່ເລືອກເອົາມີດເນີຍແຂງ:
ກົງກັບມີດກັບໂຄງສ້າງຂອງເນີຍແຂງ (ອ່ອນ, ເຄິ່ງນຸ່ມ, ເຄິ່ງແຂງ, ຫຼືຍາກ).
ຊອກຫາມີດເນີຍແຂງທີ່ມີຮູເພື່ອປ້ອງກັນການຕິດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນເນີຍແຂງອ່ອນໆ.
ພິຈາລະນາມີດເຫລັກສະແຕນເລດສໍາລັບຄວາມທົນທານແລະສຸຂະອະນາໄມ.
ກ ຊຸດເຄື່ອງມື Cheese Kid ໃຫ້ມີແນວພັນຖ້າທ່ານກໍາລັງຮັບມືກັບເນີຍແຂງປະສົມໃສ່ກະດານເນີຍແຂງ.
ຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບມີດມີດແມ່ນສິ່ງທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບທຸກໆຄົນທີ່ສົນໃຈໃນການນໍາສະເຫນີເນີຍແຂງຂອງຂວັນໃຈຫຼືພຽງແຕ່ຊອກຫາຂອງຂວັນທີ່ເຮັດໃຫ້ປະທັບໃຈ. ໃຫ້ຄົ້ນຫາປະເພດທີ່ພົບເລື້ອຍທີ່ສຸດແລະການນໍາໃຊ້ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງພວກເຂົາ.
ມີດນີ້ຖືກອອກແບບມາສໍາລັບຄຣີມຄຣີມ, ຫນຽວຊີດເຊັ່ນ: Brie ຫຼື burembert. ມັນມັກຈະມີແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືກັບຮູເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຂັດແລະຕິດ. ມີດທີ່ອ່ອນໂຍນທີ່ດີຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານ glide ຜ່ານເນີຍແຂງໂດຍບໍ່ຕ້ອງເສຍຮູບຫຼືໂຄງສ້າງຂອງມັນ.
ນິຍົມສໍາລັບ:
ໂກ
ຄົນອູດ
ເນີຍແບ້
ເປັນຫຍັງມັນສໍາຄັນ:
ຮູໃນແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືປ້ອງກັນເນີຍແຂງຈາກການຕິດ.
ມີດເຫລັກສະແຕນເລດທີ່ມີການອອກແບບນີ້ມີການຕັດທີ່ຊັດເຈນ, ສະອາດ.
ມັກເອີ້ນວ່າມີດ sptula, ເຄື່ອງມືນີ້ເຫມາະສໍາລັບການເຜີຍແຜ່ເນີຍແຂງ, ຄຣີມທີ່ມີສີຄີມຫຼືເຂົ້າຈີ່. ມັນຄ້າຍຄືກັບມີດນົກມັນເບີແຕ່ມີແຜ່ນໃບຄ້າຍຄື.
ເລີດສໍາລັບ:
ເນີຍແຂງຄີມ
ຮ້ານໂຖປັດສະວະ
ເນີຍແຂງ pimento
ເຄື່ອງມືທີ່ຫລາກຫລາຍນີ້ມີຂອບແຫຼມສໍາລັບມັດແລະຄໍາແນະນໍາທີ່ຖືກລະລາຍສໍາລັບການເກັບຊິ້ນ. ມັນດີເລີດສໍາລັບເຄິ່ງທີ່ອ່ອນແອກັບຊີດເຄິ່ງແຂງ.
ທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບ:
ຮໍ
ຈີໂຊ
gouuda
ຜົນປະໂຫຍດທີ່ມີການເພີ່ມ:
ໄພສູງເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍທີ່ຈະຮັບໃຊ້ຊີດໂດຍບໍ່ໄດ້ແຕະຕ້ອງມັນ - ດີເລີດສໍາລັບເຫດການທີ່ມີລົດຊາດຊີດຫຼືມ່ວນຊື່ນ.
ດ້ວຍແຜ່ນໃບຄ້າຍຄື, ມີດທີ່ມີຂະຫນາດດີ, ມີດນີ້ຫຼຸດຜ່ອນການຕິດຕໍ່ດ້ານ, ເຮັດໃຫ້ມັນເຫມາະສໍາລັບນ້ໍາຊີດເຄິ່ງອ່ອນ. ມັນຍັງເປັນການໄປຫາໃນຊຸດເຄື່ອງຫຼີ້ນຊີດທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ດີທີ່ສຸດຍ້ອນຄວາມຄ່ອງຕົວຂອງມັນ.
ເຫມາະສໍາລັບ:
taleggio
ເຊືອກ
ເນີຍແຂງສີຟ້າ
ມີດທີ່ມີຮູບພາບມານີ້ຖືກອອກແບບມາສໍາລັບຕັດຊິ້ນສ່ວນຈາກຊິ້ນສ່ວນທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈຫຼືເຮັດໃຫ້ມີແກ້ມແຂງ. ມັນໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າມີດ chisel.
ນໍາໃຊ້ກັບ:
Asiago
ເນີຍແຂງສີຟ້າ
gorgonzola
ມີດນີ້ມີແຜ່ນໃບຄ້າຍຄື, ຮູບສີ່ຫລ່ຽມມົນແລະໃຊ້ສໍາລັບຕັດຊີດທີ່ຫນັກແຫນ້ນໃຫ້ເປັນກ້ອນຫລືຊອຍ.
ເຮັດວຽກໄດ້ດີສໍາລັບ:
Manchego
ໂຄະ
ຫນຸ່ມ Cheddar
ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນໃນນາມສະຫລາດ mini, ແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືນີ້ຈະຖືກອອກແບບມາເພື່ອຈັດການອາຍຸຫຼືຊີດຫວານອື່ນໆ. ມັນມັກຈະມີການກໍ່ສ້າງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມສົມດຸນແລະການຄວບຄຸມ.
ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບ:
Cheddar ແຫຼມ
LEIEster ແດງ
ສອງເທົ່າຂອງ Gloucester
ມີດມີດຫນັກນີ້ຖືກສ້າງຂຶ້ນສໍາລັບການຕັດຊີດຫຼາຍ. ມັນອາດຈະມາພ້ອມກັບສອງມືສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຄວາມກົດດັນພິເສດໃນເວລາທີ່ຕັດລໍ້ຜ່ານລໍ້ຂອງ posts ຂອງ posting-regorino ຫຼື pecorino ເຖົ້າ.
ໃຊ້ສໍາລັບ:
Parmesan
pecorino romano
graita padano
ຄໍາແນະນໍາໂບນັດ:
ມີດເຫລັກສະແຕນເລດໃນຫມວດຫມູ່ນີ້ຮັບປະກັນພະລັງຕັດທີ່ຍືນຍາວແລະທໍາຄວາມສະອາດງ່າຍ, ໂດຍສະເພາະໃນຮ້ານອາຊີບຕັດເປັນຄືກັບຮ້ານອາຊີບຂອງໂຮງແຮມບ້ານ.
ຖ້າທ່ານຈິງຈັງກັບເນີຍແຂງ - ແລະແມ່ນໃຜບໍ່ແມ່ນມື້ນີ້? - ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຂົ້າໃຈພື້ນຖານທີ່ໃຊ້ມີດເນີຍແຂງ. ບໍ່ວ່າທ່ານກໍາລັງສ້າງກະດານເນີຍແຂງສໍາລັບການບັນເທີງເຮືອນຫລືການຮັກສາເຄື່ອງມືເນີຍແຂງສໍາລັບເຮືອນຄົວຂອງທ່ານ, ຮູ້ວ່າແຕ່ລະຫນ້າທີ່ເຮັດວຽກເຮັດໃຫ້ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນ.
ນີ້ແມ່ນການແບ່ງແຍກທີ່ງ່າຍດາຍຂອງມີດຕັດແລະມີດຂອງພວກເຂົາ: ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຂອງພວກເຂົາ:
ຕົ້ນສະແດງຂອງຕົ້ນໄມ້ | ທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບ | ຄຸນສົມບັດທີ່ຫນ້າສັງເກດ |
---|---|---|
ມີດອ່ອນ | Brie, Camembert | ແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືກັບຮູເພື່ອປ້ອງກັນການຕິດ |
ຊົດເຊີຍມີດຟ້ອງເນີຍແຂງ | ນຸ່ມກັບແກ້ມເຄິ່ງອ່ອນ | ຊົດເຊີຍຈັບສໍາລັບການເກັບກູ້ knuckle |
ມີດແກ້ມຟອງ | Gouda, havarti | ຊອດແລະຮັບໃຊ້ດ້ວຍຄໍາແນະນໍາທີ່ຫນ້າສົນໃຈ |
ເນີຍແຂງ Cleaved | ຊີດ, ຊີດແຂງ | ຫນັກແລະແຂງແຮງສໍາລັບການທໍາລາຍທ່ອນໄມ້ແຂງ |
ມີດມີດຕັດແປນ | ເນີຍແຂງສີຟ້າ, gorgonzola | ແຜ່ນໃບຄ້າຍຄື - ຄ້າຍຄືແຜ່ນຮອງ |
ມີດspätulaເນີຍແຂງ | ເນີຍແຂງຄີມ, ກະຈາຍ | ໃບກລ້າກ້ວາງ, ຈືດໆສໍາລັບການແຜ່ກະຈາຍ |
ໃນຂະນະທີ່ມີດປີກໄກ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ຕ້ອງມີ, ມີເຄື່ອງມືທີ່ເປັນປະໂຫຍດອື່ນໆທີ່ສາມາດຍົກລະດັບປະສົບການການຕັດແລະຕັດຊີດຂອງທ່ານ.
ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບເນີຍແຂງທີ່ອ່ອນນຸ້ມ, ມີສາຍເນີຍແຂງເປັນສາຍພານສະອາດໂດຍບໍ່ຕ້ອງບີບຊີດ. ມັນດີເລີດສໍາລັບເນີຍແຂງສີຟ້າຫຼືບັນທຶກເນີຍແຂງແບ້.
ເຄື່ອງປັ່ນຫຼືຍົນທີ່ດີເລີດສໍາລັບເຮັດໃຫ້ບາງ, ແມ່ນແຕ່ຊອຍເປັນງູນ້ອຍທີ່ແຂງ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ຕ້ອງມີໃນເຄື່ອງມືທີ່ຄົບຊຸດສໍາເລັດຮູບ.
ອອກແບບພິເສດໃຫ້ຄະແນນແລະກໍາຈັດຄວາມຜິດປົກກະຕິຈາກອາຍຸສູງສຸດ, ເຄື່ອງມືນີ້ຈະມີປະໂຫຍດສໍາລັບອາຫານຄ່ໍາຂອງຂວັນຫຼືການນໍາສະເຫນີຊີດ.
ບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບ pasta ເທົ່ານັ້ນ! grater ດີ້ໄດ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການເພີ່ມການສໍາພັດທີ່ລະອຽດອ່ອນຂອງ parmesan ຫຼື asiago ກັບສະຫຼັດ, ແກງ, ແລະອື່ນໆ.
ໃຊ້ໃນການຈັບທ່ອນໄມ້ໃນເວລາຕັດຫຼືສໍາລັບຮັບໃຊ້, ເນີຍແຂງຄວາມຍາວຂອງອາຫານຫວ່າງໃນເຄື່ອງຫຼີ້ນມີດຫຼືສະແດງກະດານເນີຍແຂງ.
ການຮຽນຮູ້ວິທີຕັດເນີຍແຂງໃຫ້ຮັບປະກັນວ່າມັນເບິ່ງຄືວ່າມັນເບິ່ງບໍ່ແຕກຕ່າງກັນ. ນີ້ແມ່ນບາງຄໍາແນະນໍາທົ່ວໄປ:
ໃຊ້ມີດຂວາສໍາລັບປະເພດເນີຍແຂງ.
ຕັດຈາກສູນກາງພາຍນອກສໍາລັບ wedges.
ຢ່າໄດ້ເຫັນກັບຄືນໄປບ່ອນແລະອອກໄປ - ໃຊ້ການເຄື່ອນໄຫວທີ່ສະອາດແລະເປັນໂສດ.
ສໍາລັບເນີຍແຂງທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈ, ໃຫ້ໃຊ້ມີດຫລືມີດທີ່ມີປີກແປຫຼືຊີດ.
ສໍາລັບເນີຍແຂງອ່ອນໆ, ໃຊ້ມີດເນີຍແຂງທີ່ມີຮູຫຼືມີດພາດສະຕິກ
ຄໍາແນະນໍາທີ່ສົ່ງເສີມ: ໃຫ້ບໍລິການເນີຍແຂງສະເຫມີຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງສໍາລັບລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດແລະໂຄງສ້າງ.
ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາທີ່ຈະຍົກລະດັບປະສົບການຊີດຂອງທ່ານຫຼືຕ້ອງການຂອງຂວັນເຮືອນທີ່ມີຄວາມຄິດ, ພິຈາລະນາເຄື່ອງມືເນີຍແຂງທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງມີຢູ່ garwin . ຈາກມີດເຫລັກສະແຕນເລດເພື່ອເຮັດສໍາເລັດຊຸດກາເຟຊີດ, ຜະລິດຕະພັນຂອງພວກມັນເຫມາະສໍາລັບ:
ເຫດການທີ່ມີລົດຊາດຊີດ
ການບັນເທີງໃນບ້ານ
ຂອງຂວັນໃນງານແຕ່ງງານແລະວັນພັກຜ່ອນ
ການນໍາໃຊ້ໂຮງແຮມແລະຮ້ານອາຫານ
ດ້ວຍວັດສະດຸທີ່ທົນທານ, ການອອກແບບທີ່ທົນທານ, ແລະສໍາເລັດຮູບທີ່ດີເລີດສໍາລັບຮ້ານຂາຍຊີດໃດໆທີ່ຮັກກະດານເນີຍແຂງ, Garwin ສະເຫນີເຄື່ອງມືແລະເຄື່ອງມື.
Q1: ຈຸດປະສົງຂອງຮູໃນມີດເນີຍແຂງແມ່ນຫຍັງ?
A1: ຮູໃນມີດຂອງເນີຍແຂງທີ່ເປັນພື້ນທີ່ຫນ້າດິນແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມີຄວາມອ່ອນໂຍນຈາກການຕິດກັບແຜ່ນໃບຄ້າຍຄື. ສິ່ງນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ມີຄວາມສະອາດ, ຕັດກ້ຽງ, ໂດຍສະເພາະໃນເວລາເຮັດວຽກກັບຊີດຫລືຫນຽວ.
Q2: ຂ້ອຍສາມາດໃຊ້ມີດປະຈໍາແທນທີ່ຈະເປັນມີດເນີຍແຂງບໍ?
A2: ໃນຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດໃຊ້ມີດໃນເຮືອນຄົວປົກກະຕິ, ມັນຈະບໍ່ສົ່ງຜົນໄດ້ຮັບດຽວກັນ. ມີດເນີຍແຂງແມ່ນຖືກອອກແບບເປັນພິເສດເພື່ອຈັດການກັບໂຄງສ້າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນໂດຍບໍ່ມີການຕີຫຼືຕີຊີດ, ເສີມຂະຫຍາຍການປະກົດຕົວແລະລົດຊາດ.
Q3: ມີມີດຊີດແມ່ນຫຍັງສໍາລັບເນີຍແຂງທີ່ແຂງ?
A3: ມີດທີ່ມີສີຂາວແຂງ, ບາງຄັ້ງກໍ່ຖືກເອີ້ນວ່າ Dese Clever, ແມ່ນເຫມາະສົມ. ຊອກຫາແຜ່ນເຫຼັກເຫຼັກທີ່ຫນັກແລະສະແຕນເລດທີ່ມີຄວາມແນ່ນອນດ້ານແຂງແຮງ. ຕົວແບບບາງຢ່າງມີສອງມືສໍາລັບການເພີ່ມເຕີມໃນເວລາທີ່ການຕັດຊີດທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຄ້າຍຄື Parmesan.
Q4: ຂ້ອຍຄວນຊອກຫາຫຍັງໃນຊຸດ Cheese Band ທີ່ຕັ້ງໄວ້?
A4: ເລືອກຊຸດມີດອ່ອນທີ່ປະກອບມີມີດຫຼາຍຊະນິດ - ສໍາລັບຊີດ, ອ່ອນໆ, ເຄິ່ງນຸ່ມ, ແລະແຂງ. ການກໍ່ສ້າງສະແຕນເລດ, ການຈັດການທີ່ຜິດພາດຂອງ ergonomic, ແລະການອອກແບບທີ່ໂດດເດັ່ນຫຼື hoed ແມ່ນລັກສະນະສໍາລັບການຈັດລໍາດັບຄວາມສໍາຄັນ.
Q5: ມີມີດຂອງຂ້ອຍຮັກສາແນວໃດ?
A5: ລ້າງມີດຂອງເນີຍແຂງຂອງທ່ານດ້ວຍສະບູທີ່ອ່ອນໆແລະເຊັດໃຫ້ແຫ້ງເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມີຮອຍແຕກຫຼືຂີ້ເຫຍື່ອ. ເກັບມ້ຽນພວກມັນໄວ້ໃນທ່ອນໄມ້ປ້ອງກັນຫຼືກໍລະນີເພື່ອຮັກສາແຜ່ນໃບຄ້າຍຄື.
Q6: ມີດເຫລັກສຕິກມີປະສິດທິຜົນບໍ?
A6: ແມ່ນແລ້ວ, ມີດເຫລັກພາດສະຕິກສາມາດເປັນປະໂຫຍດທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈສໍາລັບເນີຍແຂງອ່ອນໆ. ລັກສະນະທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້ທີ່ບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບເນີຍແຂງທີ່ມີສີຄີມເຊິ່ງຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຈະຕິດກັບໂລຫະ.
ຈາກກະເປົາມີດທີ່ມີຮູບຊົງທີ່ທັນສະໄຫມເພື່ອເຄື່ອງມືທີ່ເຫມາະສໍາລັບທຸກໆປະເພດເນີຍແຂງ, ໂດຍໃຊ້ອຸປະກອນທີ່ເຫມາະສົມບໍ່ພຽງແຕ່ຍົກລະດັບການນໍາສະເຫນີຂອງທ່ານເທົ່ານັ້ນແຕ່ຍັງຊ່ວຍເພີ່ມປະສົບການລົດຊາດຂອງທ່ານເທົ່ານັ້ນ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະຕັດປີກເນີຍແຂງທີ່ແຂງແຮງທີ່ສຸດຫຼືເຮັດໃຫ້ມີມີດຂອງທ່ານເປັນເວລາທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເພື່ອນຫນຸ່ມຂອງທ່ານຮູ້ສຶກວ່າມີຄວາມສຸກ, ແລະມ່ວນຊື່ນກັບສິລະປະຂອງເນີຍແຂງ.