ເນີຍແຂງແມ່ນຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ອາຫານຫວ່າງ — ມັນເປັນປະສົບການ sensory. ຈາກ brie ທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະສີຄີມກັບ cheddar ອາຍຸແລະ crumbly, ປະເພດຂອງເນີຍແຂງທຸກສົມຄວນໄດ້ຮັບການຕັດແລະຮັບໃຊ້ດ້ວຍຄວາມລະມັດລະວັງ. ນັ້ນແມ່ນບ່ອນທີ່ສິດ ມີດເນີຍແຂງ ເຂົ້າມາ. ແຕ່ມີຫຼາຍທາງເລືອກທີ່ມີໃຫ້ - ຈາກມີດເນີຍແຂງໄປຫາມີດເນີຍແຂງ, ເຖິງແມ່ນວ່າມີດເນີຍແຂງ - ເຈົ້າຮູ້ໄດ້ແນວໃດວ່າອັນໃດຄວນໃຊ້ແລະເວລາໃດ?
ໃນຄູ່ມືນີ້, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບທຸກສິ່ງທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ກ່ຽວກັບການໃຊ້ມີດເນີຍແຂງ, ການເລືອກທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບກະດານເນີຍແຂງຂອງທ່ານ, ແລະການເຂົ້າໃຈວິທີການແຕ່ລະປະເພດຊ່ວຍເພີ່ມອາຫານຄ່ໍາ gourmet ແລະປະສົບການບັນເທີງເຮືອນ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະຊື້ຊຸດມີດເນີຍແຂງ, ການວາງແຜນເຫດການຊີດຊີດ, ຫຼືພຽງແຕ່ຕ້ອງການມີດເນີຍແຂງທີ່ດີສໍາລັບອາຫານວ່າງຕອນແລງຂອງທ່ານ, ຄູ່ມືນີ້ໃຫ້ທ່ານກວມເອົາ.
ໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບການເລືອກມີດເນີຍແຂງທີ່ສົມບູນແບບ, ສິ່ງທໍາອິດທີ່ຕ້ອງພິຈາລະນາແມ່ນປະເພດຂອງເນີຍແຂງທີ່ທ່ານຈະຮັບໃຊ້. ເນີຍແຂງແຕກຕ່າງກັນໃນໂຄງສ້າງ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ແລະຄວາມແຫນ້ນຫນາ, ແລະການໃຊ້ມີດທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງສາມາດທໍາລາຍການນໍາສະເຫນີແລະລົດຊາດ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ, ເນີຍແຂງອ່ອນໆຕ້ອງການແຜ່ນໃບທີ່ແຕກຕ່າງກັນກ່ວາເນີຍແຂງແຂງເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການ smearing ຫຼື crumbing.
ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ຄວນຈື່ໄວ້ໃນເວລາເລືອກມີດເນີຍແຂງ:
ຈັບມີດກັບໂຄງສ້າງຂອງເນີຍແຂງ (ອ່ອນ, ເຄິ່ງອ່ອນ, ເຄິ່ງແຂງ, ຫຼືແຂງ).
ຊອກຫາມີດເນີຍແຂງທີ່ມີຮູເພື່ອປ້ອງກັນການຕິດ, ໂດຍສະເພາະສໍາລັບເນີຍແຂງ.
ພິຈາລະນາມີດເນີຍແຂງສະແຕນເລດສໍາລັບຄວາມທົນທານແລະການອະນາໄມ.
ກ ຊຸດມີດເນີຍແຂງ ໃຫ້ຄວາມຫລາກຫລາຍຖ້າຫາກວ່າທ່ານກໍາລັງໃຫ້ບໍລິການປະສົມຂອງເນີຍແຂງຢູ່ໃນກະດານເນີຍແຂງ.
ການເຂົ້າໃຈປະເພດຂອງມີດເນີຍແຂງແມ່ນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບທຸກຄົນທີ່ສົນໃຈໃນການນໍາສະເຫນີ cheese gourmet ຫຼືພຽງແຕ່ຊອກຫາຂອງຂວັນເຮືອນທີ່ປະທັບໃຈ. ຂໍໃຫ້ຄົ້ນຫາປະເພດທົ່ວໄປທີ່ສຸດແລະການນໍາໃຊ້ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງພວກມັນ.
ມີດນີ້ຖືກອອກແບບມາສໍາລັບເນີຍແຂງທີ່ມີສີຄີມ, ຫນຽວເຊັ່ນ: brie ຫຼື camembert. ມັນມັກຈະມີລັກສະນະເປັນແຜ່ນໃບແຄບທີ່ມີຮູເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການ friction ແລະ sticking. ມີດເນີຍແຂງທີ່ດີຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເລື່ອນຜ່ານເນີຍແຂງໂດຍບໍ່ສູນເສຍຮູບຮ່າງຫຼືໂຄງສ້າງຂອງມັນ.
ເປັນທີ່ນິຍົມສຳລັບ:
Brie
Camembert
ເນີຍແຂງແບ້
ເປັນຫຍັງມັນຈຶ່ງສຳຄັນ:
ຮູຢູ່ໃນແຜ່ນໃບປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເນີຍແຂງອ່ອນຈາກການຕິດ.
ມີດເນີຍແຂງສະແຕນເລດທີ່ມີການອອກແບບນີ້ສະຫນອງການຕັດທີ່ຊັດເຈນ, ສະອາດ.
ມັກຈະເອີ້ນວ່າມີດ spatula, ເຄື່ອງມືນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການແຜ່ກະຈາຍຂອງເນີຍແຂງ, ສີຄີມໃສ່ crackers ຫຼືເຂົ້າຈີ່. ມັນຄ້າຍຄືກັບມີດມັນເບີຫຼາຍ ແຕ່ມີແຜ່ນໃບກວ້າງກວ່າ.
ເຫມາະສໍາລັບ:
ເນີຍແຂງ
ບຸນສິນ
ເນີຍແຂງ Pimento
ເຄື່ອງມືອະເນກປະສົງນີ້ມີຂອບແຫຼມສໍາລັບການຕັດ ແລະ ປາຍແຫຼມສໍາລັບການເກັບຕ່ອນ. ມັນດີສໍາລັບເນີຍແຂງເຄິ່ງອ່ອນຫາເຄິ່ງແຂງ.
ດີທີ່ສຸດສຳລັບ:
ຮາວາຕີ
ມອນສະເຕີ
ກູດາ
ຜົນປະໂຫຍດເພີ່ມເຕີມ:
ງ່າມເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການຮັບໃຊ້ເນີຍແຂງໂດຍບໍ່ມີການສໍາຜັດກັບມັນ - ທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບກິດຈະກໍາການຊີດຊີດຫຼືການບັນເທີງທີ່ມີສຸຂະອະນາໄມ.
ດ້ວຍໃບມີດແຄບ, ແຫຼມ, ມີດນີ້ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການຕິດຕໍ່ຂອງພື້ນຜິວ, ເຮັດໃຫ້ມັນເຫມາະສໍາລັບເນີຍແຂງອ່ອນຫາເຄິ່ງອ່ອນ. ມັນຍັງເປັນຊຸດມີດເນີຍແຂງທີ່ດີທີ່ສຸດຫຼາຍອັນເນື່ອງມາຈາກຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງມັນ.
ເຫມາະສໍາລັບ:
Taleggio
Roquefort
ເນີຍແຂງສີຟ້າ
ມີດຮູບຊົງແປ້ນນີ້ອອກແບບມາເພື່ອຕັດຊິ້ນສ່ວນຕ່າງໆອອກຈາກເນີຍແຂງ ຫຼື ເຄິ່ງແຂງ. ມັນຖືກເອີ້ນວ່າມີດ chisel.
ໃຊ້ກັບ:
ເອເຊຍໂກ
ເນີຍແຂງສີຟ້າ
Gorgonzola
ມີດນີ້ມີລັກສະນະເປັນແຜ່ນແປຮູບສີ່ຫລ່ຽມແລະຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການຕັດເນີຍແຂງເປັນ cubes ຫຼືຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ.
ເຮັດວຽກໄດ້ດີສໍາລັບ:
Manchego
ໂປໂວໂລນ
ຫນຸ່ມ cheddar
ເປັນທີ່ຮູ້ກັນໃນນາມເປັນເຄື່ອງຕັດນ້ອຍ, ແຜ່ນໃບແຂງນີ້ຖືກອອກແບບເພື່ອຈັດການກັບ cheddar ອາຍຸຫຼືເນີຍແຂງເຄິ່ງແຂງອື່ນໆ. ມັນມັກຈະມີການກໍ່ສ້າງເຕັມທີ່ສໍາລັບການດຸ່ນດ່ຽງແລະການຄວບຄຸມ.
ດີເລີດສໍາລັບ:
ເຄດດາແຫຼມ
ສີແດງ Leicester
Double Gloucester
ມີດທີ່ມີຄວາມໜັກໜ່ວງນີ້ຖືກສ້າງຂຶ້ນເພື່ອຕັດເນີຍແຂງທີ່ແຂງຫຼາຍ. ມັນອາດຈະມາພ້ອມກັບສອງຈັບສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຄວາມກົດດັນເປັນພິເສດໃນເວລາທີ່ slicing ຜ່ານລໍ້ຂອງ Parmigiano-Reggiano ຫຼື Pecorino ສູງອາຍຸ.
ໃຊ້ສໍາລັບ:
Parmesan
Pecorino Romano
Grana Padano
ເຄັດລັບໂບນັດ:
ມີດເນີຍແຂງສະແຕນເລດໃນປະເພດນີ້ຮັບປະກັນພະລັງງານຕັດທີ່ຍາວນານແລະການເຮັດຄວາມສະອາດງ່າຍ, ໂດຍສະເພາະໃນການຕັ້ງຄ່າແບບມືອາຊີບເຊັ່ນ: ຮ້ານອາຫານໃນໂຮງແຮມໃນເຮືອນການກະກຽມຂອງຂວັນແຕ່ງງານ.
ຖ້າທ່ານຈິງຈັງກັບເນີຍແຂງ - ແລະຜູ້ທີ່ບໍ່ແມ່ນມື້ນີ້? - ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຂົ້າໃຈພື້ນຖານຂອງການນໍາໃຊ້ມີດເນີຍແຂງ. ບໍ່ວ່າທ່ານກໍາລັງສ້າງກະດານເນີຍແຂງສໍາລັບການບັນເທີງໃນເຮືອນຫຼືການແກ້ໄຂອຸປະກອນເນີຍແຂງທີ່ຕັ້ງໄວ້ສໍາລັບເຮືອນຄົວຂອງທ່ານ, ຮູ້ວ່າແຕ່ລະຫນ້າທີ່ມີດເຮັດໃຫ້ຄວາມແຕກຕ່າງທັງຫມົດ.
ນີ້ແມ່ນການແບ່ງອອກແບບງ່າຍໆຂອງມີດເນີຍແຂງທີ່ໃຊ້ທົ່ວໄປທີ່ສຸດ ແລະຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຂອງພວກມັນ:
| ປະເພດມີດເນີຍແຂງ | ທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບ | ລັກສະນະທີ່ໂດດເດັ່ນ. |
|---|---|---|
| ມີດເນີຍແຂງ | Brie, Camembert | ແຜ່ນໃບມີຮູເພື່ອປ້ອງກັນການຕິດ |
| ມີດເນີຍແຂງ Offset | ເນີຍແຂງອ່ອນຫາເຄິ່ງອ່ອນ | ດ້າມຈັບຊົດເຊີຍສໍາລັບການລ້າງ knuckle |
| ມີດເນີຍແຂງ | Gouda, Havarti | ຊອຍ ແລະ ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍປາຍສ້ອມ |
| Cheese Cleaver | Cheddar, ເນີຍແຂງ | ຫນັກແລະແຂງແຮງສໍາລັບການທໍາລາຍຕັນແຂງ |
| ມີດເນີຍແຂງ | ເນີຍແຂງສີຟ້າ, Gorgonzola | ແຜ່ນໃບຄ້າຍຄື paddle ສໍາລັບ chipping |
| ມີດເນີຍແຂງ Spatula | ເນີຍແຂງຄີມ, ການແຜ່ກະຈາຍ | ແຜ່ນໃບກວ້າງ, ຈືດໆສໍາລັບການແຜ່ |
ໃນຂະນະທີ່ມີດເນີຍແຂງແມ່ນຕ້ອງມີ, ມີເຄື່ອງມືທີ່ເປັນປະໂຫຍດອື່ນໆທີ່ສາມາດຍົກລະດັບການນໍາສະເຫນີແລະປະສົບການຕັດເນີຍແຂງຂອງທ່ານ.
ເໝາະສຳລັບເນີຍແຂງທີ່ອ່ອນນຸ້ມ ແລະ ໜຽວ, ເສັ້ນລວດເນີຍແຂງຖືກຕັດອອກຢ່າງສະອາດໂດຍບໍ່ຕ້ອງບີບອັດເນີຍແຂງ. ມັນດີຫຼາຍສໍາລັບເນີຍແຂງສີຟ້າຫຼືເນີຍແຂງແບ້.
ເຄື່ອງຕັດເນີຍແຂງຫຼືຍົນແມ່ນດີເລີດສໍາລັບການເຮັດບາງໆ, ເຖິງແມ່ນວ່າເນີຍແຂງເຄິ່ງແຂງ. ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງມີຢູ່ໃນຊຸດເຄື່ອງມືເນີຍແຂງທີ່ສົມບູນ.
ຖືກອອກແບບມາເປັນພິເສດເພື່ອເຮັດຄະແນນແລະເອົາ rinds ຈາກເນີຍແຂງອາຍຸ, ເຄື່ອງມືນີ້ມາໃນທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບອາຫານຄ່ໍາ gourmet ຫຼືການນໍາສະເຫນີ cheese ມືອາຊີບ.
ບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບ pasta! ເຄື່ອງຂູດເນີຍແຂງອັນດີແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການເພີ່ມການສໍາຜັດທີ່ລະອຽດອ່ອນຂອງ Parmesan ຫຼື Asiago ກັບສະຫຼັດ, ແກງ, ແລະອື່ນໆ.
ໃຊ້ເພື່ອຖືທ່ອນໄມ້ຂອງເນີຍແຂງຢູ່ໃນສະຖານທີ່ໃນຂະນະທີ່ຕັດຫຼືສໍາລັບການຮັບໃຊ້, ສ້ອມເນີຍແຂງແມ່ນອາຫານຫຼັກໃນຊຸດມີດເນີຍແຂງຫຼືການສະແດງກະດານເນີຍແຂງ.

ການຮຽນຮູ້ວິທີການຕັດເນີຍແຂງຢ່າງຖືກຕ້ອງໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນເບິ່ງຫນ້າສົນໃຈແລະບໍ່ແຕກ. ນີ້ແມ່ນບາງຄໍາແນະນໍາທົ່ວໄປ:
ໃຊ້ມີດທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບປະເພດເນີຍແຂງ.
ຕັດຈາກສູນກາງອອກໄປຂ້າງນອກສໍາລັບ wedges.
ບໍ່ໄດ້ເຫັນກັບຄືນໄປມາ — ໃຊ້ສະອາດ, ການເຄື່ອນໄຫວດຽວ.
ສໍາລັບເນີຍແຂງ crumbly, ໃຊ້ມີດເນີຍແຂງແປຫຼື cleaver ເນີຍແຂງ.
ສໍາລັບເນີຍແຂງ, ໃຊ້ມີດເນີຍແຂງທີ່ມີຮູຫຼືມີດເນີຍແຂງພາດສະຕິກເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການຕິດ.
Pro tip: ສະເຫມີໃຫ້ບໍລິການເນີຍແຂງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງທີ່ດີທີ່ສຸດ.
ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາຍົກລະດັບປະສົບການເນີຍແຂງຂອງທ່ານຫຼືຕ້ອງການຂອງຂວັນເຮືອນທີ່ມີຄວາມຄິດ, ໃຫ້ພິຈາລະນາເຄື່ອງມືເນີຍແຂງທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງທີ່ມີຢູ່ໃນ Garwin . ຈາກມີດເນີຍແຂງສະແຕນເລດເພື່ອສໍາເລັດຊຸດມີດເນີຍແຂງ, ຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຂົາແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບ:
ເຫດການຊີດຊີດ
ບ້ານບັນເທີງ
ຂອງຂວັນວັນແຕ່ງງານ ແລະວັນພັກ
ການນໍາໃຊ້ໂຮງແຮມແລະຮ້ານອາຫານ
ດ້ວຍວັດສະດຸທີ່ທົນທານ, ການອອກແບບທີ່ເໝາະສົມ ແລະ ການອອກແບບທີ່ທັນສະໄໝ, ເຄື່ອງມືເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນດີເລີດສຳລັບຄົນຮູ້ຈັກເນີຍແຂງ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະເປັນພໍ່ຄົວທີ່ຢາກສ້າງຄວາມປະທັບໃຈໃຫ້ກັບແຂກໃນງານລ້ຽງອາຫານຄ່ຳ ຫຼື ຊອກຫາຊຸດມີດເນີຍແຂງທີ່ດີທີ່ສຸດສຳລັບໝູ່ທີ່ຮັກແຜ່ນເນີຍແຂງ, Garwin ສະເໜີເຄື່ອງມືທີ່ປະສົມປະສານຄວາມສາມາດ ແລະ ຄວາມຄ່ອງແຄ້ວ.
Q1: ຈຸດປະສົງຂອງຂຸມໃນມີດເນີຍແຂງແມ່ນຫຍັງ?
A1: ຮູຢູ່ໃນມີດເນີຍແຂງຫຼຸດຜ່ອນພື້ນທີ່ຫນ້າດິນແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເນີຍແຂງອ່ອນຈາກການຕິດຢູ່ແຜ່ນໃບ. ນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ສໍາລັບການຕັດທີ່ສະອາດ, smoother, ໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ເຮັດວຽກກັບເນີຍແຂງສີຄີມຫຼືຫນຽວ.
Q2: ຂ້ອຍສາມາດໃຊ້ມີດປົກກະຕິແທນມີດເນີຍແຂງໄດ້ບໍ?
A2: ໃນຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ມີດເຮືອນຄົວປົກກະຕິ, ມັນຈະບໍ່ໃຫ້ຜົນໄດ້ຮັບດຽວກັນ. ມີດເນີຍແຂງຖືກອອກແບບເປັນພິເສດເພື່ອຈັດການກັບໂຄງສ້າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນໂດຍບໍ່ມີການຂັດຫຼື smearing ເນີຍແຂງ, ເສີມຂະຫຍາຍທັງຮູບລັກສະນະແລະລົດຊາດ.
Q3: ມີດເນີຍແຂງທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບເນີຍແຂງແຂງແມ່ນຫຍັງ?
A3: ມີດເນີຍແຂງ, ບາງຄັ້ງເອີ້ນວ່າ cleaver ເນີຍແຂງ, ແມ່ນເຫມາະສົມ. ຊອກຫາແຜ່ນສະແຕນເລດທີ່ຫນັກແຫນ້ນ, ຈັບແຫນ້ນ. ບາງຕົວແບບມີມືຈັບສອງອັນເພື່ອໃຊ້ແຮງພິເສດໃນເວລາຕັດເນີຍແຂງເຊັ່ນ Parmesan.
Q4: ຂ້ອຍຄວນຊອກຫາຫຍັງຢູ່ໃນຊຸດມີດເນີຍແຂງ?
A4: ເລືອກຊຸດມີດເນີຍແຂງທີ່ປະກອບມີມີດຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ - ສໍາລັບເນີຍແຂງອ່ອນ, ເຄິ່ງອ່ອນ, ແລະແຂງ. ການກໍ່ສ້າງສະແຕນເລດ, ຈັບ ergonomic, ແລະການອອກແບບ pronged ຫຼື holed ເປັນລັກສະນະທີ່ຈະຈັດລໍາດັບຄວາມສໍາຄັນ.
Q5: ຂ້ອຍຈະຮັກສາມີດເນີຍແຂງຂອງຂ້ອຍໄດ້ແນວໃດ?
A5: ລ້າງມີດເນີຍແຂງດ້ວຍມືດ້ວຍສະບູ່ອ່ອນໆ ແລະເຊັດໃຫ້ແຫ້ງທັນທີເພື່ອປ້ອງກັນການເກີດຂີ້ໝ້ຽງ ຫຼືຂີ້ໝ້ຽງ. ເກັບຮັກສາພວກມັນໄວ້ໃນຖັງປ້ອງກັນຫຼືກ່ອງເພື່ອຮັກສາຂອບໃບ.
Q6: ມີດເນີຍແຂງພາດສະຕິກມີປະສິດທິພາບບໍ?
A6: ແມ່ນແລ້ວ, ມີດເນີຍແຂງພາດສະຕິກສາມາດມີປະສິດທິພາບທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈສໍາລັບເນີຍແຂງ. ລັກສະນະທີ່ບໍ່ຕິດຂອງພາດສະຕິກເຮັດໃຫ້ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບເນີຍແຂງທີ່ມີສີຄີມທີ່ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຈະຕິດກັບແຜ່ນໂລຫະ.
ຈາກກະດານມີດເນີຍແຂງທີ່ທັນສະ ໄໝ ຈົນເຖິງເຄື່ອງມືທີ່ ເໝາະ ສົມກັບທຸກໆປະເພດຂອງເນີຍແຂງ, ການໃຊ້ອຸປະກອນທີ່ຖືກຕ້ອງບໍ່ພຽງແຕ່ຍົກລະດັບການນໍາສະເຫນີຂອງທ່ານແຕ່ຍັງເພີ່ມປະສົບການລົດຊາດຂອງທ່ານ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະຕັດ cheddar ດ້ວຍມີດເນີຍແຂງທີ່ໜັກໜ່ວງ ຫຼື ກະຈາຍດ້ວຍມີດເນີຍແຂງ, ທຸກໆການຕັດຈະກາຍເປັນຊ່ວງເວລາແຫ່ງຄວາມອິດສາ. ດຽວນີ້ເຈົ້າຮູ້ວິທີໃຊ້ມີດເນີຍແຂງແບບມືອາຊີບແລ້ວ, ມັນເຖິງເວລາທີ່ຈະສ້າງກະດານເນີຍແຂງທີ່ສົມບູນແບບຂອງເຈົ້າ, ເຊີນເພື່ອນບາງຄົນມາ, ແລະເພີດເພີນກັບສິລະປະຂອງເນີຍແຂງ.