ニュースとイベント

骨抜きナイフを使用して、肉と骨を正確に分離します。このツールは、リブのトリミング、サーロインの骨抜き、ハムの切り分けに適しています。フィレナイフがない場合でも、肉や魚の切り身から脂や皮を取り除くことができます。多くの人は、果物の皮をむいたりスライスしたり、繊細なペストリーをスライスしたり、ケーキを彫ったりするために骨抜きナイフを使用します。パンに切り目を入れたり、付け合わせを加工したりするときは、骨抜きナイフを使用するとコントロールが可能になります。パン切り包丁は何に使うのかというと、パンを潰さずにスライスするためのものです。 GARWIN コレクションでは、キッチンのさまざまなニーズに対応するシェフナイフやカービングナイフも取り揃えています。 続きを読む

魚を扱うのが好きなら、フィレナイフを使うと最高の結果が得られます。より多くの肉や鶏肉を扱う場合は、骨抜きナイフを使用すると、下ごしらえの作業がはるかに簡単になります。多くの家庭料理人は、自分のキッチンにどのナイフを選べばよいかわからないと感じています。どれくらいの頻度でシェフナイフやステンレス鋼のナイフセットに手を伸ばすか、少し考えてみましょう。適切なツールを選択すると、料理体験がよりスムーズで楽しくなります。 続きを読む

適切な道具があれば、注意してパン切りナイフを自宅で研ぐことができます。鋸歯状の包丁は研げないと思っている人も多いですが、そうではありません。辛抱強く、正しい方法でパン切りナイフを鋭く準備ができた状態に保つ必要があります。 続きを読む

キッチンの必需品に関しては、彫刻刀ほど誤解されたり、十分に活用されていないツールはありません。シェフナイフやスライスナイフとよく間違われますが、彫刻ナイフはキッチンでユニークで不可欠な役割を果たします。特に休日、家族での夕食、または大きなローストや鳥がテーブルにあるときなどです。しかし、彫刻刀は一体何に使うのでしょうか？そして、なぜすべての家庭料理人やプロのシェフがそれを所有する必要があるのでしょうか? 続きを読む

果物ナイフを使って、食べ物の皮をむいたり、整えたりします。小さな果物や野菜を慎重に切るのにも役立ちます。このツールは、コントロールを可能にするため、キッチンでは重要です。デリケートな食材も丁寧に作業できます。ナイフセットに果物ナイフを求める人が増えています。これは、詳細な食事の準備にそれらが必要であることを示しています。 続きを読む

七面鳥の切り分けは単なる感謝祭の伝統ではなく、美しくローストされた鳥を目と味覚を楽しませる料理の儀式です。しかし、適切な技術と道具がなければ、七面鳥の切り分けはすぐにイライラする混乱につながる可能性があります。初めての休日のディナーの準備をしている場合でも、ゲストへのプレゼンテーションを改善することを目指している場合でも、このガイドでは、適切な彫刻刀を使用して七面鳥を正確に切り分ける方法を説明します。 続きを読む