חדשות ואירועים

אתה משתמש בסכין עצם כדי להפריד בשר מעצמות בדיוק. כלי זה עובד היטב עבור חיתוך צלעות, שחרור סינטה וגילוף חזיר. ניתן להסיר שומן ועור מבשר או דג פילה כשאין ברשותכם סכין פילה. אנשים רבים משתמשים בסכיני עצם לקילוף וחיתוך פירות, לחיתוך מאפים עדינים, או אפילו לגילוף עוגות. כאשר אתה רוצה להבקיע לחם או לעבוד עם קישוטים, סכין עצמות נותן לך שליטה. אם אתה תוהה למה משמשת סכין לחם, היא פורסת לחם מבלי למעוך אותו. בקולקציית GARWIN תוכלו למצוא גם סכיני שף וסכיני גילוף לצרכי מטבח שונים. קרא עוד

אם אתה אוהב לעבוד עם דגים, תקבל את התוצאות הטובות ביותר עם סכין פילה. אם אתה מטפל יותר בבשר או בעוף, סכין עצם תעשה את עבודת ההכנה שלך הרבה יותר קלה. בשלנים ביתיים רבים מרגישים לא בטוחים באיזו סכין לבחור למטבח שלהם. קחו רגע לחשוב באיזו תדירות אתם מושיטים יד לסכין שף או סט סכיני נירוסטה. בחירת הכלי הנכון יכולה להפוך את חווית הבישול שלך לחלקה ומהנה יותר. קרא עוד

אתה יכול להשחיז את סכין הלחם שלך בבית אם יש לך את הכלים הנכונים והשתמש בזהירות. אנשים רבים חושבים שאי אפשר להשחיז סכינים משוננות, אבל זה לא נכון. אתה רק צריך להיות סבלני ולהשתמש בדרך הנכונה כדי לשמור על סכין הלחם שלך חדה ומוכנה. קרא עוד

כשמדובר בציוד חיוני למטבח, מעט כלים אינם מובנים יותר או לא מנוצלים יותר מאשר סכין הגילוף. לעתים קרובות בטעות כסכין שף או סכין חיתוך, סכין גילוף ממלאת תפקיד ייחודי וחיוני במטבח - במיוחד בחגים, ארוחות ערב משפחתיות, או בכל פעם שצלייה גדולה או ציפור עומדת על השולחן. אבל למה בעצם משמשת סכין גילוף? ולמה לכל טבח ביתי או שף מקצועי צריך להיות כזה? קרא עוד

אתה משתמש בסכין חיתוך כדי לקלף ולגזום מזון. זה גם עוזר לך לחתוך בזהירות בפירות וירקות קטנים. כלי זה חשוב במטבח כי הוא נותן לך שליטה. זה מאפשר לך לעשות עבודה זהירה על מזונות עדינים. יותר אנשים רוצים סכיני חיתוך בערכות הסכינים שלהם. זה מראה שהם נחוצים להכנת מזון מפורטת. קרא עוד

גילוף הודו הוא יותר מסתם מסורת של חג ההודיה - זהו טקס קולינרי שהופך את הציפור הצלויה להפליא שלך לחגיגה לעיניים ולחך. אבל ללא הטכניקה והכלים הנכונים, גילוף תרנגול הודו יכול להפוך במהירות לבלגן מתסכל. בין אם אתם מתכוננים לארוחת החג הראשונה שלכם או שואפים לשפר את המצגת שלכם לאורחים, מדריך זה ידריך אתכם כיצד לגלף תרנגול הודו בדיוק באמצעות סכין גילוף מתאימה. קרא עוד