Жаңалықтар мен оқиғалар

Етті сүйектен дәлдікпен бөлу үшін сүйек пышақ пайдаланасыз. Бұл құрал қабырғаларды кесуге, сиырдың сүйектерін ажыратуға және ветчинаны оюға жақсы жұмыс істейді. Ет немесе филе балығының майы мен терісін сізде филе пышағы болмаған кезде кетіруге болады. Көптеген адамдар жемістерді тазарту және кесу, нәзік кондитерлік өнімдерді кесу немесе тіпті торттарды ою үшін сүйек пышақтарын пайдаланады. Нан алғыңыз келсе немесе гарнирмен жұмыс істегіңіз келсе, сүйекті пышақ сізге басқаруды береді. Нан пышағы не үшін пайдаланылады деп ойласаңыз, ол нанды ұсақтамай кеседі. GARWIN топтамасынан асхананың әртүрлі қажеттіліктеріне арналған аспазшы пышақтары мен ою пышақтарын да таба аласыз. Толығырақ оқу

Егер сіз балықпен жұмыс істегенді ұнатсаңыз, филе пышақпен ең жақсы нәтижеге қол жеткізесіз. Егер сіз көбірек ет немесе құс етімен айналыссаңыз, сүйек пышақ сіздің дайындық жұмысыңызды айтарлықтай жеңілдетеді. Көптеген үй аспаздары ас үйіне қандай пышақты таңдау керектігін білмей қалады. Аспаз пышақтарына немесе тот баспайтын болаттан жасалған пышақ жинағына қаншалықты жиі қолыңызды созу туралы ойланыңыз. Дұрыс құралды таңдау тағам дайындау тәжірибеңізді тегіс және жағымды ете алады. Толығырақ оқу

Нан пышағын үйде қайрауға болады, егер сізде дұрыс құралдар болса және күтімді пайдалансаңыз. Көптеген адамдар тістелген пышақтарды қайрауға болмайды деп ойлайды, бірақ бұл дұрыс емес. Сізге тек шыдамдылық танытып, нан пышағыңызды өткір және дайын ұстау үшін дұрыс жолды пайдалану керек. Толығырақ оқу

Ас үйге қажетті заттар туралы айтатын болсақ, ою пышағына қарағанда бірнеше құралдар дұрыс түсінілмейді немесе дұрыс пайдаланылмайды. Көбінесе аспаздың пышағы немесе кескіш пышағы деп қателесетін ою пышағы ас үйде ерекше және таптырмас рөл атқарады - әсіресе мерекелерде, отбасылық түскі астарда немесе үстелде үлкен қуырылған ет немесе құс кез келген уақытта. Бірақ ою пышағы нақты не үшін қолданылады? Неліктен әрбір үй аспазының немесе кәсіби аспаздың иесі болуы керек? Толығырақ оқу

Тағамды аршып, кесу үшін кескіш пышақты пайдаланасыз. Ол сондай-ақ кішкентай жемістер мен көкөністерді мұқият кесуге көмектеседі. Бұл құрал асүйде маңызды, себебі ол сізге басқаруды береді. Бұл нәзік тағамдарда мұқият жұмыс істеуге мүмкіндік береді. Көбірек адамдар пышақ жинағында кескіш пышақтарды алғысы келеді. Бұл олардың егжей-тегжейлі тағам дайындау үшін қажет екенін көрсетеді. Толығырақ оқу

Күркетауықты ою - бұл жай ғана Алғыс айту дәстүрі емес - бұл әдемі қуырылған құсыңызды көз бен дәмге арналған мерекеге айналдыратын аспаздық рәсім. Бірақ дұрыс техника мен құралдар болмаса, күркетауықты ою тез арада ренжітетін тәртіпсіздікке айналуы мүмкін. Алғашқы мерекелік кешкі асқа дайындалып жатсаңыз немесе қонақтарға арналған презентацияңызды жақсартуды мақсат етсеңіз де, бұл нұсқаулық сізге дұрыс ою пышағын пайдаланып түйетауықты дәлдікпен кесу жолын көрсетеді. Толығырақ оқу