Жаңалықтар мен оқиғалар

Ас үйіңіз үшін ең жақсы пышақ жиынтығын алғыңыз келсе, Дамаск пышақ жинағынан немесе ең жақсы жоғары деңгейлі пышақ жинағынан бастаңыз. Сіз GARWIN компаниясының дамаск пышағы жиынтығымен ең танымал пышақ жинағы опцияларын аласыз, оған аспазшы пышағы, ою пышағы және стейк пышағы кіреді. Бұл жинақтар жоғары шеберлікті, өткір жүздерді және тамаша құндылықты ұсынады. Көптеген үй аспаздары ең жақсы жалпы пышақ жинағын жақсы көреді, себебі ол сізге барлық тапсырмалар үшін ең жақсы сапалы пышақ жинағын береді. Толығырақ оқу

Көптеген жағдайларда пышақ жинағын тазалау және зарарсыздандыру қажет. Шикі етті кескеннен кейін әрқашан тазалаңыз. Көкөністер мен нан сияқты тағамдарды ауыстырған кезде тазалаңыз. Пышақтарды қоймас бұрын тазалаңыз. Аспаз пышағы немесе басқа құралдар лас болып көрінсе, тазалаңыз. Егер сіз ұзақ уақыт жұмыс істесеңіз, ас үйіңізді қауіпсіз сақтау үшін әр төрт сағат сайын зарарсыздандырыңыз. Негізгі тазалау кестесі ауысымда кемінде бір рет тазалау керек деп жазылған. Төменде көрсетілгендей пышақты бірден тазалау бактерияларды айтарлықтай азайтады және тағамды қауіпсіз етеді. Толығырақ оқу

Ірімшік жай ғана тағам емес, бұл аспаздық тәжірибе. Бридің тегіс, кілегейлі құрылымынан қартайған чеддердің қатты, ұсақталған тістеріне дейін әр ірімшіктің өзіндік ерекшелігі бар. Егер сіз ірімшік тақталарын, шарап жұптарын немесе дәмді кешкі астарды ұнататын адам болсаңыз, сіз бұрын ірімшік пышағын кездестірген боларсыз. Бірақ мұнда бір нәрсе бар: барлық пышақтар бірдей емес, ал қарапайым ірімшік пышағы көрінгеннен әлдеқайда ерекше. Толығырақ оқу

Ірімшік пышақтары туралы ойлағанда, сіз талғампаз тұтқасы бар тегіс жүзді, мүмкін, тіпті пышақтағы бірнеше тесіктерді елестете аласыз. Бірақ жиі қызығушылық тудыратын бір элемент - әсіресе ірімшік әуесқойлары мен аспаздық әуесқойлар арасында - екі жақты кеңес. Неліктен ірімшік пышағында екі нүкте бар? Олар тек эстетика үшін бе, әлде шын мәнінде мақсатқа қызмет ете ме? Толығырақ оқу

Ірімшік жай ғана тағамдар емес, бұл сенсорлық тәжірибе. Бай және кілегейлі бриден бастап қартайған және ұсақталған чеддерге дейін ірімшіктің кез келген түрін кесіп, мұқият ұсынуға лайық. Дәл осы жерде дұрыс ірімшік пышағы келеді. Бірақ жұмсақ ірімшік пышағынан қатты ірімшік пышағына дейін, тіпті пластикалық ірімшік пышағына дейін көптеген нұсқалар бар - қайсысын және қашан қолдану керектігін қайдан білуге ​​болады? Толығырақ оқу

Сыр әлемі оны шығаратын мәдениеттер сияқты бай және алуан түрлі. Кілегейлі Камемберттен өткір Чеддерге дейін ірімшік ғасырлар бойы таңдай қақтырған дәм мен текстураның спектрін ұсынады. Бұл сүт тағамдарынан ләззат алудың негізгі бөлігі ірімшік пышағы болып табылады - бұл әртүрлі ірімшік түрлерін дәлдікпен және нәзік өңдеуге арналған арнайы құрал. Бірақ ірімшік пышағы қалай аталады және ол біздің гастрономиялық тәжірибемізді қалай арттырады? Толығырақ оқу