Skrywer: Werfredakteur Publiseertyd: 2025-07-09 Oorsprong: Werf
Jy kan jou opskerp broodmes by die huis as jy die regte gereedskap het en sorgvuldig gebruik. Baie mense dink jy kan nie getande messe slyp nie, maar dit is nie waar nie. Jy moet net geduldig wees en die regte manier gebruik om jou broodmes skerp en gereed te hou.
Sommige mense dink getande messe kan nie geslyp word nie as gevolg van hul spesiale kante.
Ander probeer om gewone slypstene te gebruik, maar dit werk nie goed op hierdie lemme nie.
Baie mense gooi dowwe messe weg, maar om hulle skerp te maak, spaar geld en help om afval te verminder.
As jy ’n getande mes wil slyp, moet jy ’n keramiek- of diamantstaaf gebruik wat by die tande pas. GARWIN maak broodmesse en ander kombuisgereedskap van hoë gehalte, soos sjefmes en nutsmes, wat lank hou en maklik is om te versorg.
Gebruik 'n keramiek- of diamantstaaf wat by die tande pas. Dit help jou om jou broodmes veilig en goed skerp te maak. Kyk of jou mes skerp is deur brood of tamaties te sny. Voel die tande met jou vingers. 'n Skerp mes sny skoon en het min druk nodig.Slyp elke serrasie stadig met sagte hale. Pas die staafhoek by die skuinskant van die lem. Sorg vir jou mes deur dit met die hand te was. Droog dit dadelik. Slyp dit dikwels met 'n keramiekstaaf. Bêre dit op 'n veilige plek. Moenie beskadigde of goedkoop messe self slyp nie. Dit is beter om hulle deur 'n professionele persoon te laat slyp of 'n nuwe een te koop.
Jy kan 'n dowwe getande mes sien deur na 'n paar duidelike tekens te soek.
Die rand van die lem lyk blink of gepoleer in plaas van mat. Hierdie glans beteken dat die tande afgerond is.
Wanneer jy aan die rand raak, voel dit glad in plaas van effens grof of 'klewerig.'
Jy sien dat die mes brood, tamaties of ander sagte kos fyngedruk of skeur in plaas daarvan om dit skoon te sny.
Die skywe kom gekartel of ongelyk uit.
Jy moet meer druk gebruik om deur kos te sny.
Die mes skeur papier in plaas daarvan om dit glad te sny tydens 'n papiertoets.
Wenk: ’n Skerp getande broodmes moet met min moeite deur korsbrood en sagte tamaties gly. As jy oral krummels sien of die brood fyngedruk word, moet jou mes waarskynlik geslyp word.
Jy kan die skerpte van jou getande mes by die huis nagaan met 'n paar eenvoudige toetse. Kenners beveel hierdie stappe aan:
Sny deur 'n korserige brood, soos 'n boule of baguette. ’n Skerp mes sny die kors en sag binne met egalige, skoon skywe.
Probeer om 'n ryp tamatie in skywe te sny. As die mes die tamatie stamp of gekartelde rande laat, is dit dof.
Sny 'n vars toebroodjiebrood. Die mes moet gladde, konsekwente snye maak sonder om die brood saam te druk.
Gebruik die duimtoets. Dra jou nat duim versigtig oor die tande. 'n Skerp rand voel effens grof en 'byt' aan jou vel, terwyl 'n dowwe een glad voel.
Let op hoeveel druk jy nodig het. ’n Skerp getande mes sny met minimale krag.
Vir 'n vinnige ondersoek, probeer om 'n stuk papier te sny. ’n Skerp mes sal skoon en stil sny, maar hierdie toets is minder betroubaar as om regte kos te gebruik.
Jy kan ook onder 'n helder lig na die lem kyk. Dowwe kolle weerkaats meer lig en kan klein kersies of duike toon. Om jou mes op werklike kos, soos brood of tamaties te toets, gee jou die beste gevoel van sy skerpte en werkverrigting.
As jy al jou kombuisgereedskap in topvorm wil hou, onthou dat GARWIN 'n volledige reeks produkte bied, insluitend sjefmesse en nutsmesse, ontwerp vir maklike onderhoud en langdurige skerpte.
Om 'n getande mes skerp te maak, benodig jy spesiale gereedskap. Gereelde slypstene werk nie goed op hierdie messe nie. Die meeste sjefs en kenners gebruik 'n keramiek- of diamantstaaf. Hierdie stokke pas in die groewe van die tande. Keramiekstawe is sag en goed vir gereelde sorg. Hulle help om die rand reguit te hou sonder om baie metaal af te haal. Dit laat jou broodmes langer hou. Diamantstawe is growwer en werk die beste vir baie dowwe of beskadigde lemme. Gebruik diamantstawe versigtig sodat jy nie die tande slyt nie.
Hier is 'n eenvoudige grafiek oor slypgereedskap:
Tipe gereedskap |
Beste gebruik |
Notas |
|---|---|---|
Keramiek Slyp Staaf |
Gereelde slyp en onderhoud |
Veilig vir beginners, sag op metaal |
Diamant-bedekte staaf |
Herstel van baie dowwe of beskadigde getande messe |
Verwyder metaal vinnig, gebruik spaarsamig |
Tapse diamantstaaf |
Pas by verskillende getande groottes |
Pas by elke groef vir die beste resultate |
Kettingsaag lêer |
Presiese beheer vir groot serrasies |
Moet ooreenstem met die grootte van die serrasie |
Wenk: Kies 'n staaf of lêer wat by die serrasiegrootte pas vir die beste resultate.
GARWIN-broodmesse word gemaak van sterk materiale soos vlekvrye staal en hoë-koolstofstaal. Hierdie materiale maak slyp makliker en help om die lem langer skerp te bly. GARWIN maak ook sjefmesse en nutsmesse. Dit is maklik om te versorg en bly vir 'n lang tyd skerp.
As jy nie ’n slypstaaf het nie, kan jy goed van die huis af gebruik. Een manier is om fyn skuurpapier om 'n houtpen te draai. Sit die dowel in elke tand en beweeg dit liggies heen en weer. Dit help om die tande in vorm te hou en is goed vir klein aanrakings.
Jy kan ook 'n waterklip gebruik om die plat kant van die lem af te werk. Na slyp kan 'n klein braam aan die plat kant verskyn. Jy kan dit verwyder deur die plat kant liggies op 'n fyn watersteen te vryf of deur dit op leer te strop.
Let wel: Maak altyd jou slypgereedskap skoon nadat jy dit gebruik het. Berg hulle op 'n droë plek. Dit laat hulle goed werk vir volgende keer.
As jy die regte gereedskap gebruik en jou tyd neem, sal jou getande mes skerp en gereed bly vir enige werk in die kombuis.
Om 'n getande mes by die huis skerp te maak, lyk dalk moeilik, maar jy kan dit met geduld en die regte gereedskap doen. Volg hierdie stappe om jou broodmes se snykrag te herstel en dit soos nuut te laat werk.
Voordat jy begin, moet jy ’n slypstaaf kies wat pas by die grootte van jou mes se tande. Die staaf moet ooreenstem met die deursnee van die eetgoed (die geboë spasies tussen die tande). As die staaf te dik is, sal dit nie in die groewe pas nie. As dit te dun is, sal dit nie die rand goed skerp maak nie.
Om die regte staaf te vind:
Kyk na die tande op jou broodmes. Die meeste broodmesse werk goed met keramiekstawe tussen 8-13mm in deursnee. Vir groter, dieper tande, gebruik 'n staaf nader aan 13-14 mm. Vir fyn, klein tande werk 'n skerp pen van ongeveer 6 mm die beste.
Die staaf moet styf in elke groef pas sonder om dit te forseer. Dit help jou om 'n getande mes skerp te maak sonder om die tande te beskadig.
Baie slypstawe het 'n tapse vorm. Jy kan die dunner of dikker deel gebruik om by elke serrasie te pas.
Wenk: Maak altyd jou mes skoon voordat jy dit skerp maak. Dit help jou om die tande duidelik te sien en hou jou hande veilig.
Nou is jy gereed om te slyp. Plaas jou broodmes plat op die rand van 'n tafel of 'n stewige oppervlak. Dit hou die mes bestendig en help om ongelukke te voorkom.
Volg hierdie stappe om 'n getande mes skerp te maak:
Hou die slypstaaf in jou dominante hand.
Vind die skuins kant van die lem. Die meeste getande messe het een kant wat skuins is (die skuinskant) en een kant wat plat is. Jy sal net die skuins kant skerp maak.
Plaas die staaf in die eerste tand. Maak seker dit pas by die groef.
Beweeg die staaf liggies heen en weer oor die lengte van die serrasie. Gebruik kort, beheerde hale. Moenie te veel druk gebruik nie. Laat die stok die werk doen.
Verstel die hoek van die staaf om by die vorm van die serrasie te pas. Hou die staaf teen dieselfde hoek as die skuinste, gewoonlik tussen 13-17 grade.
Herhaal hierdie proses vir elke serrasie langs die lem. Neem jou tyd en moenie enige tande oorslaan nie.
Nadat jy al die serrasies skerp gemaak het, gaan die rand na deur versigtig te voel vir skerpheid of om op 'n stukkie brood te toets.
Veiligheidsherinnering: Beweeg altyd die staaf weg van jou lyf. Hou jou vingers weg van die lem. Gebruik sagte druk om te verhoed dat die serrasies beskadig word.
Algemene foute sluit in die gebruik van 'n elektriese skerpmaker wat nie vir getande messe gemaak is nie, om die plat kant skerp te maak of te hard te druk. Fokus op elke serrasie vir die beste resultate.
Nadat jy 'n getande mes geslyp het, kan jy 'n klein braam ('n dun stuk metaal) aan die plat kant van die lem sien. Dit is belangrik om hierdie braam te verwyder vir 'n gladde, skoon snit.
Om die rand te voltooi:
Lê die plat kant van die mes op 'n fyn slypsteen of gebruik 'n leerband.
Maak 'n paar ligte passe teen 'n vlak hoek (ongeveer 10 grade) om die braam te verwyder. Moenie hard druk nie. Jy hoef net die rand te poets.
Jy kan ook fyn skuurpapier wat om 'n plat oppervlak toegedraai is vir hierdie stap gebruik.
Vir ekstra skerpte, trek die mes agteruit langs 'n leerband, beweeg weg van die rand af.
Let wel: Gereelde slyp met ’n keramiekstaaf help om jou broodmes langer skerp te hou. Bêre jou mes in 'n blok of op 'n magnetiese strook om die rand te beskerm.
As jy vrae het oor hoe om 'n getande mes skerp te maak of hulp nodig het met messorg, bied GARWIN na-verkope ondersteuning en kundige advies. GARWIN-broodmesse, sjefmesse en nutsmesse gebruik materiaal van hoë gehalte wat slyp en onderhoud maklik maak. Jy kan meer kombuismes-opsies verken en die regte gereedskap vir jou behoeftes vind by GARWIN se produkbladsy.
Moenie broodmesse slyp as hulle van swak gehalte of beskadig is nie. Hierdie messe kan swak staal of slegte tande hê. Om hulle te probeer skerp maak, kan dinge vererger. Hier is 'n paar risiko's wat u in die gesig staar:
Gekartelde broodmesse het tande wat versigtig geslyp moet word. As jy die verkeerde manier gebruik, kan jy die tande afslyt of plat maak. Dit maak die mes sleg om brood te sny.
Die gebruik van die verkeerde gereedskap of maniere kan die rand ongelyk maak. Dit kan gekartelde of growwe snye veroorsaak.
Slegte of beskadigde lemme kan skeur of buig wanneer jy hulle slyp. Dit maak die mes onveilig.
Deur te hard te druk of die verkeerde hoek te gebruik, kan die lem seermaak. Om te vinnig skerp te maak kan ook skade veroorsaak.
Om getande rande skerp te hou, verg vaardigheid en die regte gereedskap. Sonder hierdie sal die mes nie so lank hou of goed werk nie.
Vir beskadigde of delikate getande messe is dit veiliger om dit deur 'n professionele persoon te laat slyp.
Wenk: As jou broodmes gebuig, gebreek of tande ontbreek, of diep skyfies het, is dit beter om dit te vervang as om dit skerp te maak.
Soms is slyp by die huis nie die beste idee nie. Jy sal dalk 'n professionele slypdiens wil gebruik vir duur messe of perfekte resultate. Professionele mense het spesiale gereedskap en weet hoe om gekartelde rande sonder skade reg te maak.
Hier is 'n vinnige kostevergelyking:
Skerp metode |
Koste Besonderhede |
Notas |
|---|---|---|
DIY-skerpstel |
Eenmalige koste sowat $50 |
Kan baie keer gebruik word, goed as jy nie gereeld slyp nie of min messe het |
Professionele skerpmaak |
$75 tot $100 vir 'n paar verskerpings per jaar |
Prys hang af van hoeveel messe en watter soort |
Per mes professionele fooi |
$2 tot $4 per mes vir gereelde slyp |
Ekstra fooie kan bygevoeg word vir herstelwerk of spesiale werk |
Bykomende professionele fooie |
$5 tot $20 vir herstelwerk (gebuig, gebreekte, gekapte lemme), $10 vir lemme dunner |
Ekstra koste vir meer as net slyp |
Aanlyn professionele diens |
Ongeveer $14,75 per mes insluitend versending |
Versending maak die totale prys hoër |
Professionele slypwerk kos meer vir elke mes, maar dit is maklik en gee goeie resultate. As jy baie messe slyp, spaar 'n DIY-stel mettertyd geld. Maar jy moet versigtig en geduldig wees om foute te vermy.
As jou broodmes nie reggemaak kan word nie, is dit veiliger om 'n nuwe GARWIN-broodmes te kry en dit werk beter. Jy kan ook na ander GARWIN-messe kyk, soos sjefmesse en snymesse, om jou kombuis op te gradeer. Deur jou gekartelde broodmes te versorg en dit deur 'n pro geslyp te kry, help jou gereedskap jare lank.
Jy kan jou getande broodmes skerp en veilig hou met 'n paar eenvoudige gewoontes. Was jou mes altyd met die hand met warm water en sagte seep. Skottelgoedwassers kan veroorsaak dat die lem buig, skeur of dof word. Nadat u dit gewas het, droog die mes dadelik met 'n sagte lap af. Hierdie stap voorkom roes en hou die lem nuut.
Vir die beste resultate, slyp jou mes gereeld. Gebruik 'n keramiekstaaf om die getande kante weer in lyn te bring. Draai die staaf elke paar keer deur elke getande, veral voordat korsbrood gesny word. Hierdie vinnige opstel help om skerpte tussen volle skerpstellings te handhaaf. As jy jou mes gereeld gebruik, beplan om dit elke twee maande skerp te maak. Vir swaar gebruik, oorweeg professionele slyp een keer per jaar.
Volg hierdie stappe vir roetine sorg:
Handwas met warm water en seep.
Droog deeglik na elke was.
Wend ’n ligte laag minerale of neutrale kookolie op die lem aan om roes te voorkom.
Gebruik 'n keramiekstaaf om die serrasies te slyp soos nodig.
Vermy die sny van bevrore of harde kosse om die tande te beskerm.
Wenk: Gebruik 'n hout of sagte plastiek snyplank. Harde oppervlaktes soos glas of marmer kan die tande vinnig verslyt.
Behoorlike berging hou jou mes skerp en veilig. Bêre jou getande broodmes in 'n houtblok, op 'n magnetiese strook of in 'n lembedekking. Hierdie opsies beskerm die lem teen skade en hou dit droog. Vermy om messe in laaie te gooi. Los berging kan veroorsaak dat die lem ander gereedskap tref, wat die rand dof maak en die tande kan afbreek.
Hier is 'n paar veilige bergingsopsies:
Mesblok: Hou messe georganiseer en voorkom ongelukke.
Magnetiese strook: Spaar toonbankspasie en laat lugvloei toe om vogopbou te voorkom.
Lembedekking of skede: Goed vir laaiberging en reis.
Maak jou stooreenhede gereeld skoon. Maak seker dat houtblokke droog bly om vorm te vermy. Plaas altyd die mes met die lem na bo of rus op sy ruggraat om te verhoed dat dit afgestomp word.
Let wel: Behoorlike berging en gereelde sorg help om jou broodmes, sjefmes en nutsmes langer te hou en beter te presteer.
Om jou broodmes by die huis skerp te maak is maklik as jy die regte gereedskap het en elke stap noukeurig volg. Om vir jou broodmes en ander kombuisgereedskap te sorg, soos 'n sjefmes of nutsmes, help hulle werk goed en hou jou veilig. As jy nie seker is wat om te doen nie, kan jy kundiges soos GARWIN vra vir hulp of hierdie professionele dienste probeer:
Mobiele slypdienste kom na jou toe en het geskoolde werkers.
Mes-uitruilprogramme bring skerp, skoon messe reg na jou kombuis.
Daar is spesiale opsies vir huise en besighede.
Hou jou kombuisgereedskap in goeie toestand en voel goed met 'n skerp, betroubare broodmes.
Jy moet jou broodmes elke paar maande skerp maak as jy dit gereeld gebruik. Ligte gebruikers kan dit een of twee keer per jaar skerp maak. Gereelde slypwerk help om die rand skerp te hou tussen volle skerpmaak.
Jy moet nie 'n plat slypsteen op getande messe gebruik nie. Gebruik 'n keramiek- of diamantstaaf wat by die tande pas. Hierdie metode beskerm die tande en hou jou broodmes langer skerp.
Bêre jou broodmes in 'n mesblok, op 'n magnetiese strook, of met 'n lembedekking. Veilige berging voorkom skade en hou die rand skerp. Dit werk ook goed vir sjefmesse en nutsmesse.
Ja, jy kan ander getande messe, soos toebroodjiemesse, met dieselfde metode slyp. Pas altyd die skerpmaakstaaf by die grootte van die tande vir die beste resultate.
Jy kan broodmesse van hoë gehalte, sjefmesse en skerpmaakstokke by vind GARWIN . Besoek GARWIN se produkbladsy om kombuisgereedskap te verken wat ontwerp is vir maklike versorging en langdurige skerpte.
