Saate oma teravdada Leiva nuga kodus Kui teil on õiged tööriistad ja kasutage hoolt. Paljud inimesed arvavad, et te ei saa hammastega noad teritada, kuid see pole tõsi. Peate lihtsalt olema kannatlik ja kasutama õiget viisi, et hoida oma leiva nuga teravalt ja valmis.
Mõne inimese arvates ei saa hammastega noad nende eriservade tõttu teritada.
Teised proovivad kasutada normaalseid terituskive, kuid need ei tööta nendel labadel hästi.
Paljud inimesed viskavad tuhmid noad ära, kuid nende teritamine säästab raha ja aitab raiskamist vähendada.
Kui soovite teritada hammastatud nuga, peaksite kasutama kerimistele vastavat keraami- või teemantvarda. Garwin valmistab kvaliteetseid leivanugasid ja muid köögiriistu, nagu peakoka nuga ja kommunaalnuga, mis kestab kaua ja mille eest on lihtne hoolitseda.
Kasutage keraamilist või teemantvarda, mis sobib sertidele. See aitab teil leivanuga ohutult ja hästi teritada. Kui teie nuga on terav, viilutades leiba või tomateid. Tundke servisid sõrmedega. Terav nuga lõikab puhtalt ja vajab vähe survet. Aeg -ajalt peenestage aeglaselt õrnade löökidega. Sobitage varda nurk tera kaldus küljega. Hoolitsege oma nuga, pestes seda käsitsi. Kuivatage see kohe. Hoone seda sageli keraamilise vardaga. Hoidke seda turvalises kohas. Ärge terita kahjustatud ega odavaid nugasid ise. Parem on saada neid professionaalist teritavaks või uue osta.
Võite märgata tuhmi hambatud nuga, otsides mõnda selget silti.
Tera serv näeb mati asemel läikiv või poleeritud. See läik tähendab, et servid on ümardatud.
Kui puudutate serva, tundub see pisut kareda või 'kleepuva.'
Märkate, et nuga purustab või rebib leiva, tomateid või muid pehmeid toite puhtalt viilutamise asemel.
Viilud tulevad sakiliselt välja või ebaühtlased.
Toidu läbimiseks peate kasutama suuremat survet.
Nuga rebib paberi, selle asemel, et paberikatse ajal seda sujuvalt viilutada.
Näpunäide: terav hambatud leivanuga peaks libistama vähese vaevaga kooreleiva ja pehmete tomatite kaudu. Kui näete purusid igal pool või leib surutakse, vajab teie nuga tõenäoliselt teritamist.
Mõne lihtsa testiga saate oma kodus noa teravust kontrollida. Eksperdid soovitavad neid samme:
Viilutage läbi koore pätsi, nagu bulli või baguette. Terav nuga lõikab koorik ja pehme seest ühtlased, puhtad viilud.
Proovige küpset tomatit viilutada. Kui nuga surub tomati või jätab sakilised servad, on see tuhm.
Lõika värske võileivapäts. Nuga peaks tegema siledaid, ühtlasi viilusid leiba kokku surumata.
Kasutage pöidla testi. Jooge hoolikalt oma märg pöialt üle serratsioone. Terav serv on pisut kare ja 'hammustab ' teie nahas, samas kui tuhm tunneb end siledana.
Jälgige, kui suurt survet vajate. Terav hambunud nuga lõikab minimaalse jõuga.
Kiireks kontrollimiseks proovige paberitükk viilutada. Terav nuga lõikab puhtalt ja vaikselt, kuid see test on vähem usaldusväärne kui päris toidu kasutamine.
Tera saate vaadata ka ereda valguse all. Tuhmid laigud peegeldavad rohkem valgust ja võivad näidata väikseid nippe või mõlke. Nuga testimine tegeliku toidu, näiteks leiva või tomatitega, annab teile selle teravuse ja jõudluse parima tunne.
Kui soovite hoida kõiki oma köögiriistu tippvormis, pidage meeles, et Garwin pakub täielikku tootevalikut, sealhulgas Peakokk noad ja kommunaalteenused, mis on mõeldud hõlpsaks hoolduseks ja pikaajaliseks teravuseks.
Hämmastatud noa teritamiseks vajate spetsiaalseid tööriistu. Regulaarsed teritavad kivid ei tööta nendel noad hästi. Enamik kokkasid ja eksperte kasutab keraamilist või teemantvarda. Need vardad sobivad sertide soontesse. Keraamilised vardad on õrnad ja regulaarseks hoolduseks head. Need aitavad serva sirgena hoida, ilma et oleks palju metalli. See paneb teie leivanuga kauem kestma. Teemantvardad on karedamad ja töötavad kõige paremini väga tuhmide või kahjustatud labade jaoks. Kasutage ettevaatlikult teemantvardasid, et te ei kannaks hambaid maha.
Siin on lihtne diagramm teritamistööriistade kohta:
Tööriista tüüp |
Parim kasutamine |
Märkused |
|---|---|---|
Keraamiline teritusvarras |
Regulaarne lihvimine ja hooldus |
Ohutu algajatele, metallist õrn |
Teemantkattega varras |
Väga tuhmide või kahjustatud hammastega noad taastamine |
Eemaldab metalli kiiresti, kasutage säästlikult |
Kitsenev teemantvarras |
Sobib erinevates seersioonisuuruses |
Sobib parimate tulemuste saamiseks iga soonega |
Mootorsae fail |
Täpne kontroll suurte servatsioonide jaoks |
Peab vastama seeria suurusele |
Näpunäide. Valige parimate tulemuste saamiseks varras või fail, mis sobib seersiooni suurusega.
Garwini leiva noad on valmistatud tugevatest materjalidest, näiteks roostevabast terasest ja suure süsinikuga terasest. Need materjalid muudavad teritamise lihtsamaks ja aitavad teral kauem järsult püsida. Garwin valmistab ka koka noad ja kommunaalteenused. Nende eest on lihtne hoolitseda ja pikka aega teravad püsivad.
Kui teil pole teritusvarda, saate kodust pärit asju kasutada. Üks võimalus on mähkida peen liivapaber puidust tüübli ümber. Pange tüübel igasse seerratsiooni ja liigutage seda õrnalt edasi -tagasi. See aitab hambaid vormis hoida ja on hea väikeste puudutuste jaoks.
Tera tasase külje viimistlemiseks võite kasutada ka veekivi. Pärast teritamist võib tasasel küljel esineda väike burr. Selle saate eemaldada, hõõrudes tasast külge peene veekivi külge või nahale tõmmates.
Märkus. Pärast nende kasutamist puhastage oma teritusriistad alati. Hoidke neid kuivas kohas. See hoiab neid järgmine kord hästi.
Kui kasutate õigeid tööriistu ja võtate aega, püsib teie hambunud nuga teravaks ja valmis köögis tööks.
Hämmastatud noa teritamine kodus võib tunduda keeruline, kuid saate seda teha kannatlikkuse ja õigete tööriistadega. Järgige neid samme, et taastada oma leiva noa lõikejõud ja jätkata seda nagu uus.
Enne alustamist peate valima teritusvarda, mis sobib teie noa servade suurusega. Varras peaks vastama karukate läbimõõdule (hammaste vahelised kumerad ruumid). Kui varras on liiga paks, ei mahu see soontesse. Kui see on liiga õhuke, ei terav serva hästi.
Õige varda leidmiseks:
Vaadake oma leiva noa servisid. Enamik leivanugasid töötab hästi keraamiliste varrastega vahemikus 8-13 mm läbimõõduga. Suuremate, sügavamate sertide jaoks kasutage varda lähemal 13-14 mm. Peente, väikeste servatsioonide jaoks töötab kõige paremini umbes 6 mm ümber asuv terituspliiats.
Varras peaks igasse soone sobitama ilma seda sundimata. See aitab teil hambatud nuga teritada hambaid kahjustamata.
Paljudel teritusvardadel on kitsenev kuju. Iga seersiooniga sobitamiseks võite kasutada õhemat või paksemat osa.
Näpunäide: puhastage oma nuga alati enne teritamist. See aitab teil servisid selgelt näha ja hoiab käed turvaliselt.
Nüüd olete valmis teritama. Asetage oma leivanuga lagedale laua servale või vastupidavale pinnale. See hoiab nuga püsivalt ja aitab õnnetusi vältida.
Hämmastatud noa teritamiseks järgige neid samme:
Hoidke domineerivas käes teritava varda.
Leidke tera kaldus külg. Enamikul hajutatud noad on üks külg, mis on nurga all (kaldus) ja üks pool, mis on tasane. Te teritate ainult kaldus külge.
Sisestage varras esimesse seerratsiooni. Veenduge, et see sobib soonega.
Liigutage varda õrnalt edasi -tagasi piki seersiooni pikkust. Kasutage lühikesi, kontrollitud lööke. Ärge kasutage liiga palju survet. Las varras teeb tööd.
Reguleerige varda nurk, et see vastaks seeriakujule. Hoidke varda kaldus sama nurga all, tavaliselt vahemikus 13-17 kraadi.
Korrake seda protsessi iga seerratsiooni jaoks mööda tera. Võtke aega ja ärge jätke hambaid vahele.
Pärast kõigi sertide teritamist kontrollige serva, tundes hoolikalt teravust või testides leiba.
Ohutus meeldetuletus: liigutage varda alati kehast eemale. Hoidke sõrmed terast eemal. Kasutage õrna survet, et vältida servade kahjustamist.
Levinud vead hõlmavad elektrilist teritaja kasutamist, mida ei valmistatud hammaste noa jaoks, teravdatakse tasase küljega või vajutab liiga kõvasti. Parimate tulemuste saamiseks keskenduge igale serratsioonile.
Pärast hammastatud noa teritamist võite tera tasasel küljel märgata väikest burrit (õhukest metallitüki). Selle burri eemaldamine on oluline sujuva ja puhta lõike jaoks.
Serva viimistlemiseks:
Pange noa tasane külg peenele teravustamiskivile või kasutage nahast stroopi.
Burri eemaldamiseks tehke paar valgust madala nurga all (umbes 10 kraadi). Ärge vajutage kõvasti. Peate ainult serva lihvima.
Selle sammu jaoks võite kasutada ka peent liivapaberit, mis on mähitud tasase pinna ümber.
Täiendava teravuse tagamiseks tõmmake nuga mööda nahast stroopi tahapoole, liikudes servast eemale.
Märkus. Regulaarne keraamilise vardaga libistamine aitab teie leiva nuga kauem hoida. Serva kaitsmiseks hoidke oma nuga plokis või magnetribal.
Kui teil on küsimusi, kuidas hambatud nuga teritada või kui vajate abi nugahoolduses, pakub Garwin müügijärgset tuge ja ekspertide nõuandeid. Garwini leiva noad, peakokk ja kommunaalteenuste noad kasutavad kvaliteetseid materjale, mis muudavad teritamise ja hoolduse hõlpsaks. Garwini tootelehel saate uurida rohkem köögis nugavalikuid ja leida oma vajaduste jaoks sobivaid tööriistu.
Ärge terita leiva noad, kui need on madala kvaliteediga või kahjustatud. Nendel noad võivad olla nõrgad teras või halvad haarded. Neid teritamine võib asja hullemaks muuta. Siin on mõned riskid, millega võite silmitsi seista:
Hämmastatud leivanugadel on hambad, mis vajavad hoolikat teritamist. Kui kasutate valet teed, võite haarde kanda või tasandada. See muudab nuga leiva viilutamisel halvaks.
Valede tööriistade või viiside kasutamine võib muuta serva ebaühtlaseks. See võib põhjustada sakilisi või töötlemata lõikeid.
Halvad või kahjustatud terad võivad neid teritades kiibistada või painutada. See muudab nuga ohtlikuks.
Liiga kõvasti vajutamine või vale nurga kasutamine võib terale haiget teha. Liiga kiiresti teritamine võib kahjustusi põhjustada.
Hämmastatud servade teravate vajaduste oskus ja õiged tööriistad hoidmine. Ilma nendeta ei kesta nuga nii kaua ega toimi hästi.
Kahjustatud või õrnade hammastega noad on turvalisem saada neid professionaali teritamiseks.
Näpunäide: kui teie leivanuga on painutatud, purunenud või hambad puudunud või sügavad laastud, on parem see asendada kui seda teritada.
Mõnikord pole kodus teritamine parim idee. Võiksite kasutada professionaalset teritamisteenust kallite nugade või täiuslike tulemuste jaoks. Spetsialistidel on spetsiaalsed tööriistad ja nad teavad, kuidas parandada hammastega servi kahjustamata.
Siin on kiire kulude võrdlus:
Teritusmeetod |
Kulud |
Märkused |
|---|---|---|
DIY teritamiskomplekt |
Ühekordne maksab umbes 50 dollarit |
Saab mitu korda kasutada, hea, kui te ei terita sageli või kui teil on vähe noad |
Professionaalne teritamine |
75–100 dollarit mõne teravustamise eest aastas |
Hind sõltub sellest, mitu nuga ja millist tüüpi |
Nuga professionaalse tasu kohta |
2–4 dollarit noa kohta regulaarseks teritamiseks |
Remondiks või eriliseks tööks võib lisada lisatasusid |
Täiendavad kutselised tasud |
5–20 dollarit remonditööde eest (painutatud, katkised, hakitud labad), tera hõrenemise eest 10 dollarit |
Lisakulud enama kui lihtsalt teritamise eest |
Interneti -professionaalne teenus |
Umbes 14,75 dollarit nuga, sealhulgas saatmine |
Saatmine muudab koguhinna kõrgemaks |
Professionaalne teritamine maksab iga noa jaoks rohkem, kuid see on lihtne ja annab häid tulemusi. Kui teritate palju noad, säästab DIY komplekt aja jooksul raha. Kuid vigade vältimiseks peate olema ettevaatlik ja kannatlik.
Kui teie leiva nuga ei saa fikseerida, on uue Garwini leiva noa saamine ohutum ja töötab paremini. Köögi uuendamiseks võite vaadata ka teisi Garwini noad, näiteks peakokk ja nikerdamisnugasid. Hävitatud leiva nuga eest hoolitsemine ja profina teritamine aitab teie tööriistu aastaid kesta.
Mõne lihtsa harjumusega saate oma hambunud leivanuga terava ja ohutuna hoida. Pese alati nuga sooja vee ja mahe seebiga. Nõudepesumasinad võivad põhjustada tera painutamise, kiibi või tuhmid. Pärast pesemist kuivatage nuga kohe pehme lapiga. See samm hoiab ära rooste ja hoiab tera uue välja nägema.
Parimate tulemuste saamiseks libistage oma nuga regulaarselt. Kasutage hammaste servade ümberkujundamiseks keraamilist varda. Käivitage varras läbi iga seerratsiooni iga vähese kasutusele, eriti enne kooriku leiva lõikamist. See kiire häälestamine aitab säilitada teravuse täielike tersemiste vahel. Kui kasutate oma nuga sageli, plaanige seda teravdada iga kahe kuu tagant. Raske kasutamiseks kaaluge üks kord aastas professionaalset teritamist.
Järgige neid samme rutiinse hoolduse saamiseks:
Käsi pese kuuma vee ja seebiga.
Kuivab pärast iga pesemist põhjalikult.
Rooste vältimiseks kandke terale kerget kattega mineraalainet või neutraalset küpsetusõli.
Kasutage keraamilist vardat, et lihvida servisid vastavalt vajadusele.
Vältige hammaste kaitsmiseks külmutatud või kõvade toitude lõikamist.
Näpunäide: kasutage puidust või pehmet plastist lõikelaua. Kõvad pinnad nagu klaas või marmor võib servisid kiiresti alla kuluda.
Nõuetekohane hoidmine hoiab teie nuga terava ja ohutuna. Hoidke oma hambunud leivanuga puitplokis, magnetribal või tera kattes. Need võimalused kaitsevad tera kahjustuste eest ja hoiavad seda kuivana. Vältige nugade viskamist sahtlitesse. Lahtine ladustamine võib põhjustada tera teistele riistadele löömise, mis tuhmib serva ja võib hambaid kiibistada.
Siin on mõned turvalised salvestusvõimalused:
Nugaplokk: hoiab noad organiseeritud ja hoiab ära õnnetused.
Magnetriba: säästab letiruumi ja võimaldab õhuvoolu vältida niiskuse kogunemist.
Terakate või kest: hea sahtli ladustamiseks ja reisimiseks.
Puhastage oma salvestusüksusi sageli. Veenduge, et puidust plokid oleksid hallituse vältimiseks kuivad. Asetage nuga alati teraga ülespoole või puhkades selle selgroogu, et vältida tuhmimist.
MÄRKUS. Nõuetekohane ladustamine ja regulaarne hooldus aitavad teie leiva nuga, peakoka nuga ja kommunaalnuga kauem kesta ja toimida paremini.
Kodus leiva nuga teritamine on lihtne, kui teil on õiged tööriistad ja jälgige hoolikalt iga sammu. Leiva noa ja muude köögiriistade eest hoolitsemine, näiteks koka nuga või kommunaalteenuste nuga, aitab neil hästi töötada ja hoiab teid turvaliselt. Kui te pole kindel, mida teha, võite küsida Garwini -suguste ekspertidelt või proovida neid professionaalseid teenuseid:
Mobiilsed teritamisteenused tulevad teieni ja neil on kvalifitseeritud töötajad.
Nugavahetusprogrammid toovad teie kööki terava, puhta noaga.
Kodudele ja ettevõtetele on spetsiaalsed võimalused.
Hoidke oma köögiriistad heas vormis ja tunnete end hästi, kasutades teravat, usaldusväärset leiva nuga.
Kui kasutate seda sageli, peaksite oma leivanuga iga paari kuu tagant teritama. Kerged kasutajad saavad seda üks või kaks korda aastas teritada. Regulaarne lihvimine aitab serva terava terseerimise vahel teravalt hoida.
Te ei tohiks hambatud nugadel kasutada lamedat terituskivi. Kasutage keraamilist või teemantvarda, mis vastab sertidele. See meetod kaitseb hambaid ja hoiab teie leiva nuga kauem teravana.
Hoidke oma leiva nuga nugaplokis, magnetribal või tera kattega. Ohutu ladustamine hoiab ära kahjustused ja hoiab serva teravana. See sobib hästi ka peakokanugade ja utiliidnugade jaoks.
Jah, sama meetodi abil saate teritada teisi hammastega noad, näiteks võileiva noad. Parimate tulemuste saavutamiseks sobitage teritusvarras alati sertide suurusega.
Leiate kvaliteetseid leiva noad, koka noad ja vardad at Garwin . Külastage Garwini toote lehte, et uurida köögiriistu, mis on loodud hõlpsaks hooldamiseks ja pikaajaliseks teravuseks.
