Как заточить нож для хлеба?

Вы можете обострить свой Хлебский нож дома, если у вас есть правильные инструменты и пользоваться заботой. Многие люди думают, что вы не можете обострить зубчатые ножи, но это не так. Вам просто нужно быть терпеливым и использовать правильный способ, чтобы ваш хлебский нож был острым и готовым.

• Некоторые люди думают, что зубчатые ножи не могут быть заострены из -за их особых краев.

• Другие пытаются использовать обычные камни заточки, но они не очень хорошо работают на этих лезвиях.

• Многие люди выбрасывают тусклые ножи, но заострия их экономит и помогает сократить отходы.

Если вы хотите заточить зубчатый нож, вам следует использовать керамику или алмаз, который подходит для зубцов. Гарвин производит высококачественные хлебные ножи и другие кухонные инструменты, такие как шеф-повар нож и нож для утилиты, которые длится долго и легко заботятся.

Используйте керамический или алмазный стержень, который подходит для зубцов. Это помогает вам безопасно и хорошо заточить нож для хлеба. Проверьте, если ваш нож острый, нарезая хлеб или помидоры. Почувствуйте зубцы пальцами. Острый нож срезает чисто и нуждается в небольшом давлении. Шарпен каждое зазубринг медленно медленно с нежными ударами. Совместите угол стержня с коником лезвия. Забери свой нож, промывая его вручную. Высушите это сразу. Отточить это часто с помощью керамического стержня. Храните его в безопасном месте. Не оттачивайте поврежденные или дешевые ножи самостоятельно. Лучше заострить их профессионал или купить новую.

Проверьте резкость ножа хлеба

Признаки тусклого зубчатого хлебного ножа

Вы можете заметить тусклый зубчатый нож, искав несколько чистых знаков.

• Край лезвия выглядит блестящим или полированным, а не матовым. Этот блеск означает, что зубцы округлились.

• Когда вы касаетесь края, он чувствует себя гладким, а не немного грубым или 'липким. '

• Вы замечаете, что нож раздается или слезут хлеб, помидоры или другие мягкие продукты вместо того, чтобы нарезать чисто.

• Среции выходят зазубренные или неровные.

• Вам нужно использовать больше давления, чтобы прорезать еду.

• Нож разрывает бумагу вместо того, чтобы нарезать ее плавно во время бумажного испытания.

Совет: острый зубчатый нож для хлеба должен скользить через хрустящий хлеб и мягкие помидоры без особых усилий. Если вы видите крошки повсюду, или хлеб раздается, ваш нож, вероятно, нуждается в затопке.

Атмосфера испытания на остров

Вы можете проверить резкость вашего зубчатого ножа дома с несколькими простыми тестами. Эксперты рекомендуют эти шаги:

1. Нарежьте сквозь хрустящий буханка, как буль или багет. Острый нож обрезает корочку и мягкую внутри ровными, чистыми ломтиками.

2. Попробуйте нарезать спелый помидор. Если нож раздавил помидор или листья зубчатые края, он скучный.

3. Разрежьте свежую бутербродную буханку. Нож должен делать гладкие, последовательные ломтики, не сжимая хлеб.

4. Используйте тест большого пальца. Осторожно проведите влажный большой палец через зубцы. Острый край чувствует себя немного грубым, и на вашей коже укусает 'кусая ', а тусклый кажется гладким.

5. Соблюдайте, сколько вам нужно давление. Острый зубчатый нож с минимальной силой.

6. Для быстрой проверки, попробуйте нарезать лист бумаги. Острый нож будет чисто и тихо, но этот тест менее надежен, чем использование настоящей пищи.

Вы также можете посмотреть на лезвие под ярким светом. Тупые пятна отражают больше света и могут показывать небольшие замены или вмятины. Тестирование вашего ножа на реальной еде, такой как хлеб или помидоры, дает вам лучшее ощущение его резкости и производительности.

Если вы хотите сохранить все свои кухонные инструменты в верхней форме, помните, что Garwin предлагает полный ассортимент продукции, включая Шеф-повальные ножи и утилитные ножи, предназначенные для легкого обслуживания и долговечной резкости.

Инструменты для заточки зубчатого хлебного ножа

Заточка стержней и камней

Чтобы заточить зубчатый нож, вам нужны специальные инструменты. Регулярные камни заточки не очень хорошо работают на этих ножах. Большинство поваров и экспертов используют керамику или алмаз. Эти стержни вписываются в канавки зубцов. Керамические стержни нежны и хороши для регулярного ухода. Они помогают сохранить край прямо, не снимая много металла. Это делает ваш хлебский нож дольше. Алмазные стержни более грубые и лучше всего подходят для очень скучных или поврежденных лезвий. Тщательно используйте алмазные стержни, чтобы вы не носили зубы.

Вот простой диаграмма инструментов заточки:

Тип инструмента	Лучшее использование	Примечания
Керамическая заточка	Регулярное оттачивание и обслуживание	Безопасно для начинающих, нежный на металле
Алмазный стержень	Восстановление очень скучных или поврежденных зубчатых ножей	Быстро удаляет металл, используйте экономно
Конический бриллиантовый стержень	Подходит для разных размеров зубца	Соответствует каждой канавке для достижения наилучших результатов
Файл бензопила	Точный контроль для крупных зубцов	Должен соответствовать размеру зубца

Совет: выберите стержень или файл, который соответствует размеру зубца для достижения наилучших результатов.

Ножи для хлеба Гарвина изготовлены из таких прочных материалов, как нержавеющая сталь и высокоуглеродистая сталь. Эти материалы облегчают затоку и помогают лезвию оставаться острыми дольше. Гарвин также делает ножи шеф -повара и утилит. О них легко заботиться и оставаться острыми в течение длительного времени.

Альтернативы наждачной бумаги и домашних хозяйств

Если у вас нет затопленной стержни, вы можете использовать вещи из дома. Один из способов - обернуть тонкую наждачную бумагу вокруг деревянного дюбеля. Поместите дюбель в каждое зубье и аккуратно перемещайте его взад -вперед. Это помогает сохранить зубы в форме и хорошо для небольших подхват.

Вы также можете использовать водяной камень, чтобы закончить плоскую сторону лезвия. После заточки на плоской стороне может появиться небольшой заус. Вы можете удалить это, аккуратно потирая плоскую сторону на мелком водяном камне или нажав на кожу.

ПРИМЕЧАНИЕ. Всегда очищайте инструменты заточки после их использования. Храните их в сухом месте. Это заставляет их работать хорошо в следующий раз.

Если вы используете правильные инструменты и не торопитесь, ваш зубчатый нож останется острым и готовым к любой работе на кухне.

Как заточить зубчатый нож

Заострение зубчатого ножа в дому может показаться сложным, но вы можете сделать это с терпением и правильными инструментами. Следуйте этим шагам, чтобы восстановить силу на режущей мощности вашего ножа и сохранить его работать как новый.

Сочетать стержни к зубцам

Прежде чем начать, вам нужно выбрать затопленную стержень, который соответствует размеру зазурений вашего ножа. Стержень должен соответствовать диаметру печи (изогнутые пространства между зубами). Если стержень слишком толстый, он не вписывается в канавки. Если он слишком тонкий, он не будет хорошо заточить край.

Чтобы найти правильный стержень:

• Посмотрите на зубцы на вашем хлебном ноже. Большинство ножей для хлеба хорошо работают с керамическими стержнями диаметром от 8 до 13 мм. Для больших, более глубоких зубцов используйте стержень ближе к 13-14 мм. Для прекрасных, небольших зубцов, заточенная ручка около 6 мм работает лучше всего.

• Стержень должен плотно вписаться в каждую канавку, не заставляя его. Это помогает вам заточить зубчатый нож, не повредив зубы.

• Многие заточенные стержни имеют коническую форму. Вы можете использовать более тонкую или более толстую часть, чтобы соответствовать каждому зазублению.

Совет: всегда очищайте свой нож перед заточкой. Это помогает вам четко увидеть зубцы и обеспечивает ваши руки в безопасности.

Заточить каждое зубчик

Теперь вы готовы заточить. Поместите свой хлебопечный нож на краю стола или прочной поверхности. Это сохраняет нож устойчивым и помогает предотвратить несчастные случаи.

Следуйте этим шагам, чтобы заточить зубчатый нож:

1. Держите стержень затопку в доминирующей руке.

2. Найдите скошенную сторону лезвия. У большинства зубчатых ножей есть одна сторона, которая наклоняется (коник) и одна плоская сторона. Вы будете отточить только скошенную сторону.

3. Вставьте стержень в первое зазубривание. Убедитесь, что он подходит для канавки.

4. Аккуратно переместите стержень вперед и назад вдоль длины зубца. Используйте короткие контролируемые удары. Не используйте слишком много давления. Позвольте стержне выполнить работу.

5. Отрегулируйте угол стержня, чтобы соответствовать форме зубца. Держите стержень под тем же углом, что и скос, обычно между 13-17 градусов.

6. Повторите этот процесс для каждого зубца вдоль лезвия. Не торопитесь и не пропускайте зубы.

7. После того, как заточить все зубцы, проверьте край, тщательно ощущая резкость или тестирование на куске хлеба.

Напоминание о безопасности: всегда откидывайте стержень от вашего тела. Держите пальцы подальше от лезвия. Используйте мягкое давление, чтобы избежать повреждения зубцов.

Обычные ошибки включают использование электрической точилки, не сделанной для зубчатых ножей, заостренную плоскую сторону или слишком сильно нажимая. Сосредоточьтесь на каждом зубце для достижения наилучших результатов.

Удалить заусенцы и финальный край

После того, как вы заточите зубчатый нож, вы можете заметить небольшое заусенство (тонкий кусок металла) на плоской стороне лезвия. Удаление этого заусенца важно для гладкого, чистого разреза.

Чтобы закончить край:

• Положите плоскую сторону ножа на тонкую затопленную камень или используйте кожаную строп.

• Сделайте несколько световых проходов под мелким углом (около 10 градусов), чтобы удалить заусенс. Не нажимай. Вам нужно только полировать край.

• Вы также можете использовать тонкую наждачную бумагу, обернутую вокруг плоской поверхности для этого шага.

• Для получения дополнительной резкости потяните нож назад вдоль кожаной стропы, уходя от края.

ПРИМЕЧАНИЕ: регулярное оттачивание с керамическим стержнем помогает сохранить ваш хлебный нож дольше. Храните нож в блоке или на магнитной полосе, чтобы защитить край.

Если у вас есть вопросы о том, как заточить зубчатый нож или нужна помощь с уходом за ножом, Гарвин предлагает поддержку после продажи и советы экспертов. Гарвин Хлебные ножи, ножи шеф-повара и полезные ножи используют высококачественные материалы, которые облегчают заточку и обслуживание. Вы можете изучить больше вариантов кухонного ножа и найти подходящие инструменты для ваших потребностей на странице продукта Garwin.

Когда не заточить нож для хлеба

Низкокачественные или поврежденные ножи

Не толкайте ножи для хлеба, если они некачественные или поврежденные. Эти ножи могут иметь слабую сталь или плохие зубцы. Попытка заострить их может усугубить ситуацию. Вот некоторые риски, с которыми вы можете столкнуться:

• У зубчатых ножей хлеба есть зубы, которые нуждаются в тщательном заточке. Если вы используете неправильный путь, вы можете носить или сгладить зубцы. Это делает нож плохим при нарезании хлеба.

• Использование неправильных инструментов или способов может сделать край неравномерным. Это может вызвать зубчатые или грубые порезы.

• Плохие или поврежденные лезвия могут читать или наклониться, когда вы их точили. Это делает нож небезопасным.

• Нажатие слишком сильно или использование неправильного угла может повредить лезвию. Слишком быстрое заточка может также нанести ущерб.

• Сохраняя замороженные края резко навыки и правильные инструменты. Без них нож не будет длиться так долго или хорошо работать.

• Для поврежденных или деликатных зубчатых ножей, безопаснее заострить их профессионал.

Совет: если ваш хлебский нож согнут, сломано или отсутствует зубы, или глубокие чипсы, лучше заменить его.

Альтернативы: профессиональная заточка или замена

Иногда заточка дома не самая лучшая идея. Возможно, вы захотите использовать профессиональный сервис затопления для дорогих ножей или идеальных результатов. Профессионалы имеют специальные инструменты и знают, как исправить зубчатые края без вреда.

Вот быстрое сравнение затрат:

Метод заточки	Информация о стоимости	Примечания
DIY ROACHENTER SET	Единственная стоимость около 50 долларов	Можно использовать много раз, хорошо, если вы не часто тота или у вас мало ножей
Профессиональная заточка	От 75 до 100 долларов за несколько зачистков в год	Цена зависит от того, сколько ножей и какого рода
За профессиональную плату	От 2 до 4 долларов за нож для регулярной заточки	Дополнительные сборы могут быть добавлены за ремонт или специальную работу
Дополнительные профессиональные сборы	От 5 до 20 долларов за ремонт (согнутые, сломанные, сколотые лезвия), 10 долларов за прореживание лезвия	Дополнительные затраты на большее, чем просто заточка
Онлайн -профессиональный сервис	Около 14,75 долл. США за нож, включая доставку	Доставка повышает общую цену

Профессиональная заточка стоит дороже для каждого ножа, но это легко и дает хорошие результаты. Если вы обостряете много ножей, со временем комплект DIY экономит деньги. Но вы должны быть осторожны и терпеливы, чтобы избежать ошибок.

Если ваш хлебный нож не может быть исправлен, получение нового ножа для хлеба Garwin безопаснее и работает лучше. Вы также можете посмотреть на другие ножи Гарвина, такие как ножи шеф -повара и ножи для резьбы, чтобы обновить вашу кухню. Забота о своем зубчатом хлебском ноже и заостренная его профессионалом помогает вашим инструментам длиться годами.

Поддерживать зубчатый нож для хлеба

Регулярное оттачивание и уборка

Вы можете сохранить свой зубчатый нож для хлеба острым и безопасным с несколькими простыми привычками. Всегда вымойте свой нож теплой водой и мягким мылом. Посудомоечные машины могут привести к сгибанию, чипе или скучному лезвию. После мытья сразу высушите нож мягкой тканью. Этот шаг предотвращает ржавчину и сохраняет новое лезвие.

Для достижения наилучших результатов регулярно оттачивайте свой нож. Используйте керамический стержень, чтобы перестроить зубчатые края. Запустите стержень через каждое зубьев каждые несколько человек, особенно перед тем, как нарезать хрустящий хлеб. Эта быстрая настройка помогает поддерживать резкость между полной зачисткой. Если вы часто используете свой нож, планируйте обострить его каждые два месяца. Для тяжелого использования рассмотрите профессиональную затопку раз в год.

Следуйте этим шагам для обычного ухода:

1. Ручная мыть с горячей водой и мылом.

2. Тщательно высушите после каждой стирки.

3. Нанесите легкий слой минерального или нейтрального растительного масла на лезвие, чтобы предотвратить ржавчину.

4. Используйте керамический стержень, чтобы отточить зубцы по мере необходимости.

5. Избегайте разрезания замороженной или твердой пищи, чтобы защитить зубы.

Совет: используйте деревянную или мягкую пластиковую режущую доску. Жесткие поверхности, такие как стекло или мрамор, могут быстро изнашиваться за зубами.

Безопасное хранение и обработка

Правильное хранилище сохраняет ваш нож острым и безопасным. Храните свой зубчатый нож для хлеба в деревянном блоке, на магнитной полосе или в крышке лезвия. Эти варианты защищают лезвие от повреждений и сохраняют его сухим. Избегайте бросания ножей в ящики. Свободное хранилище может привести к тому, что лезвие попадет в другую посуду, которая притухает к краю и может нажимать зубы.

Вот несколько безопасных вариантов хранения:

• Блок ножа: сохраняют ножи организованы и предотвращают несчастные случаи.

• Магнитная полоса: сохраняет противоположное пространство и позволяет воздушному потоку предотвратить накопление влаги.

• Крышка лезвия или оболочка: хорошо для хранения ящиков и путешествий.

Часто чистите свои хранения. Убедитесь, что деревянные блоки остаются сухими, чтобы избежать плесени. Всегда кладите нож с лезвием, обращенным вверх или отдыхая на позвоночнике, чтобы предотвратить прикол.

ПРИМЕЧАНИЕ. Правильное хранение и регулярный уход помогают вашему хлебному ножу, ножу шеф -повара и нож для утилиты продлиться дольше и работать лучше.

Заострить нож для хлеба дома легко, если у вас есть правильные инструменты и внимательно следуйте каждому шагу. Забота о своем хлебном ноже и других кухонных инструментах, таких как нож или нож для шеф -повара, помогает им хорошо работать и обеспечить безопасность. Если вы не уверены, что делать, вы можете попросить таких экспертов, как Гарвин, о помощи или попробовать эти профессиональные услуги:

• Мобильные услуги заточки приходят к вам и имеют квалифицированных работников.

• Программы обмена ножами приносят острые чистые ножи прямо на вашу кухню.

• Есть специальные варианты для домов и предприятий.

Держите свои кухонные инструменты в хорошей форме и чувствуйте себя хорошо, используя острый, надежный нож для хлеба.

Часто задаваемые вопросы

Как часто вы должны заточить нож для хлеба?

Вы должны заточить свой хлебный нож каждые несколько месяцев, если вы его часто используете. Пользователи Light могут оттачивать его один или два раза в год. Регулярное оттоки помогает сохранить крайний край между полной зачисткой.

Можете ли вы использовать регулярный камень заточки на зубчатом хлебном ноже?

Вы не должны использовать плоский камень заостренной зачистки на зубчатых ножах. Используйте керамический или алмазный стержень, который соответствует зубцам. Этот метод защищает зубы и дольше сохраняет ваш хлебный нож.

Как лучше всего хранить нож для хлеба?

Храните нож в блоке ножа, на магнитной полосе или на крышке лезвия. Безопасное хранение предотвращает повреждение и сохраняет крайний край. Это также хорошо работает для ножей шеф -повара и утилит.

Можете ли вы заточить другие зубчатые ножи так же?

Да, вы можете заточить другие зубчатые ножи, такие как сэндвич -ножи, используя тот же метод. Всегда соответствуйте заточнению стержня до размера зубцов для достижения наилучших результатов.

Где вы можете найти высококачественные хлебные ножи и инструменты заточки?

Вы можете найти высококачественные хлебные ножи, ножи шеф-повара и заточить стержни в Гарвин . Посетите страницу продукта Гарвина, чтобы исследовать кухонные инструменты, предназначенные для легкого ухода и долгосрочной резкости.