Ինչու են իմ սթեյք դանակները ժանգում:

Երբեւէ հասել եք ձեր խոհանոցային գզրոց եւ հայտնաբերել եք ձեր միանգամից փայլուն սթեյքի դանակը, որն այժմ ծածկված է աննկատ նարնջագույն բծերով: Սթեյք դանակների վրա ժանգը ավելի տարածված է, քան կարծում եք, եւ դա հիասթափություն է, շատ տնային խոհարարներ եւ սննդի ոգեւորություն դեմք: Անկախ նրանից, թե դուք ներդրել եք ա Պրեմիում դանակը սահմանել կամ վերցրել է բյուջետային-բարեկամական փաթեթ, ժանգը կարող է ձեզ վրա թալանել, եթե դանակները պատշաճ կերպով չեն խնամվում:

Այս համապարփակ ուղեցույցում մենք ուսումնասիրելու ենք այն ամենը, ինչ դուք պետք է իմանաք սթեյքի դանակի ժանգոտման մասին. Պատճառները հասկանալուց, ապագա կոռոզիայից կանխելու համար: Մենք նաեւ կանդրադառնանք արտադրանքի համեմատություններին, իրական օգտագործողի փորձերին եւ փորձագիտական խորհուրդներին, որոնք կօգնեն ձեզ պահպանել ձեր սթեյքի դանակները երկար հեռավորության վրա:

Կարող է սթեյք դանակներ ժանգոտել:

Այո , սթեյք դանակները կարող են ժանգոտել, չնայած որ շատերը վաճառվում են որպես 'չժանգոտվող պողպատ ': «Չժանգոտվող » տերմինը ապակողմնորոշիչ պողպատ չի նշանակում, չի նշանակում ժանգի ապացույց: Փոխարենը, նշանակում է, որ դանակը ավելի բարձր դիմադրություն ունի կոռոզիայից, համեմատած ածխածնի պողպատի համեմատ:

Հասկանալու համար, թե ինչու է սթեյք դանակը ժանգոտել, անհրաժեշտ է իմանալ, թե որ նյութերից է պատրաստված: Սթեյք դանակների մեծ մասը կեղծվում է հետեւյալից.

• Չժանգոտվող պողպատ (սովորաբար 420, 440, կամ AUS-8 դասարաններ)

• Բարձր ածխածնի չժանգոտվող պողպատ

• Ածխածնի պողպատ

Այս նյութերից յուրաքանչյուրն ունի տարբեր հատկություններ: Օրինակ, բարձր ածխածնային չժանգոտվող պողպատը ավելի լավ կտրուկ պահում ունի, բայց հաճախ ավելի շատ հակված է ժանգի, եթե պատշաճ կերպով հոգալու չէ:

Ահա արագ ակնարկ.

Նյութական	կտրուկ պահում	Rust Resistance	Price Range
Չժանգոտվող պողպատ (420)	Չափավոր	Բարձր	Ցածր
Բարձր ածխածնի չժանգոտվող	Բարձր	Միջին	Միջին
Ածխածնի պողպատ	Շատ բարձր	Ցածր	Բարձր

Այսպիսով, նույնիսկ եթե ձեր սթեյք դանակը պատրաստված է չժանգոտվող պողպատից, աջ (կամ սխալ) պայմաններում, այն դեռ կարող է ժանգոտել:

Ինչն է առաջացնում սթեյք դանակներ ժանգոտելու համար:

Կան մի քանի ընդհանուր պատճառներ, թե ինչու է ձեր սթեյքի դանակը ժանգոտել: Այս պատճառները հասկանալը կարող է օգնել ձեզ կանխարգելիչ գործողություններ ձեռնարկել ձեր դանակների ներդրումը պաշտպանելու համար:

1. Խոնավության ազդեցություն

Ձեր սթեյքի դանակը թողնելը կամ խոնավ միջավայրում պահելը ժանգի թիվ մեկ պատճառն է: Սա ներառում է.

• Լվանալուց անմիջապես հետո դանակներ չկորցնելը

• Օգտագործելով աման լվացող մեքենա (հատկապես բարձր ջերմությամբ եւ խոնավությամբ)

• Դանակներ պահելը ոչ օդափոխվող գզրոցում կամ բլոկում

2-ը: Սպասք լվացող մեքենայի վնաս

Չնայած շատ սթեյք դանակներ պիտակավորված են որպես 'աման լվացող մեքենա' ', սա չի նշանակում, որ դա լավ գաղափար է: Dish աշատեսակի լվացքի մեջ ներգրավված կոշտ լվացող միջոցները, բարձր ջերմաստիճանը եւ խոնավությունը արագացնում են օքսիդացումը:

3. Թթվային սնունդ

Լոլիկի, ցիտրուսի կամ քացախի վրա հիմնված իրերի նման թթվային կերակուրները կարող են առաջացնել սթեյքի դանակի բերան `ավելի արագ կոռոդի համար, եթե անմիջապես մաքրվի: Թթուները արձագանքում են մետաղական մակերեսին, մանավանդ, եթե չժանգոտվող պողպատից պաշտպանիչ քրոմի օքսիդի շերտը վարկաբեկված է:

4. անորակ պողպատ

Ոչ բոլոր սթեյք դանակներն են ստեղծվում հավասար: Ավելի էժան դանակներ հաճախ ավելի հեշտությամբ օգտագործում են ավելի ցածրորակ մետաղներ: Բյուջեի սթեյք դանակը հաճախ փոխզիջում է կատարում նյութի վրա `ծախսերը պահելու համար, դրանք ավելի շատ ենթակա դարձնելով կոռոզիայից:

5. Ոչ պատշաճ պահեստավորում

Ձեր սթեյք դանակները գզրոցում պահելը առանց թեւի կամ բլոկի կարող է հանգեցնել միկրոկրոնների եւ խոնավության ազդեցության, երկուսն էլ մեծացնում են ժանգոտման ռիսկը:

6. Մնացորդների կառուցում

Օգտագործելուց հետո սթեյքի դանակից մնացած սննդի մասնիկները եւ յուղերը կարող են թակարդել խոնավությունն ու թթուները մետաղական մակերեւույթի դեմ, ժամանակի ընթացքում հանգեցնելով ժանգի:

Արդյոք անվտանգ է սթեյք դանակ օգտագործել դրա վրա ժանգով:

Լույսի մակերեսային ժանգով սթեյք դանակ օգտագործելը անմիջապես վտանգավոր չէ, բայց խորհուրդ չի տրվում: Ահա թե ինչու.

• Առողջության խնդիրներ . Թեեւ փոքր քանակությամբ ժանգը թունավոր չէ, ժամանակի ընթացքում ժանգոտած փաթիլներ ուտելը խորհուրդ չի տրվում: Ժանգը (երկաթի օքսիդը) կարող է նյարդայնացնել ստամոքսի երեսպատումը:

• Խաչաձեւ աղտոտում . Ժանգոտ դանակները կարող են մանրէներ ունենալ, եթե պատշաճ կերպով մաքրվեն:

• Blade Performance . Ժանգոտ սթեյքի դանակը չի կտրվի այնքան մաքուր կամ արդյունավետ, նվազեցնելով ձեր ճաշասենյակի փորձը:

Եթե ձեր սթեյքի դանակը ունի խորը ժանգի փոսեր, կամ եթե ժանգը անջատվում է, ամենալավն է դադարեցնել դրա օգտագործումը, մինչեւ այն պատշաճ կերպով մաքրվի կամ փոխարինվի:

Պետք է գցեմ ժանգոտ սթեյքի դանակ:

Պարտադիր չէ: Անկախ նրանից, թե դուք պետք է հրաժարվեք ժանգոտ սթեյքի դանակից, կախված է վնասի չափից: Ահա խափանում, որը կօգնի ձեզ որոշում կայացնել.

Դանակի	գործողությունների պայմանը առաջարկվում է
Թեթեւ մակերեսային ժանգ	Մաքուր եւ վերականգնել
Ժանգը շեղբերի եզրին	Խստացնել, ապա մաքրել
Խորը փոս կամ կոռոզիացիա	Մտածեք փոխարինել
Կոտրված բռնակ կամ չամրացված rivets	Փոխարինել անվտանգության նկատառումներից ելնելով

Եթե ձեր սթեյք դանակը բարձրակարգ հավաքածուի մի մասն է, գուցե արժե վերականգնել: Այնուամենայնիվ, եթե դա բյուջեի դանակ է, եւ ժանգը ընդարձակ է, փոխարինելով այն կարող է լինել ավելի ծախսարդյունավետ տարբերակ:

Ինչպես եք ժանգոտեք սթեյք դանակներից:

Սթեյքի դանակից ժանգը հեռացնելը կարելի է անել տանը `օգտագործելով մի քանի մեթոդներ: Ստորեւ բերված են ամենաարդյունավետ տեխնիկան.

1. Խմորում սոդա մածուկ

• Ինչպես օգտագործել . Խառնել խմորի սոդան ջրով `մածուկ ձեւավորելու համար: Դիմեք այն ժանգոտած տարածքին եւ մացառի ատամի խոզանակով կամ փափուկ պողպատե բուրդով:

• Լավագույնը . Լույս դեպի չափավոր մակերեսային ժանգ

2-ը: Սպիտակ քացախ ներծծում

• Ինչպես օգտագործել . 1-2 ժամվա ընթացքում ներծծեք ժանգոտ սթեյքի դանակը սպիտակ քացախի մեջ: Լվանալ եւ լվանալ ժանգը սպունգով:

• Զգուշացում . Միեւ շատ երկար քացախը թթվային եւ երկարատեւ ազդեցությունը կարող է վնասել մետաղին:

3. Կիտրոնի հյութ եւ աղ

• Ինչպես օգտագործել . Հանգստացեք աղը ժանգոտած տարածքում եւ քսեք կիտրոնի կեսով: Թող այն նստած լինի 10-15 րոպե առաջ քերելուց առաջ:

• Բոնուս . Այս մեթոդը հաճելի է եւ սնունդն անվտանգ է:

4. Առեւտրային ժանգի հեռացում

• Օրինակներ . Բարի պահապանների ընկեր, CLR, EVAPO-Rust

• Օգտագործում . Հետեւեք արտադրողի ցուցումներին: Արդյունավետ է համառ ժանգի համար, բայց մանրակրկիտ լվանալ նախքան նորից սթեյքի դանակը օգտագործելը:

5. Հղալու կամ պողպատե բուրդ

• Ինչպես օգտագործել , ուժեղ ժանգի համար օգտագործեք շատ նուրբ հղկաթուղթ կամ # 0000 պողպատե բուրդ, որպեսզի նրբորեն հեռացնեք ժանգը:

• Զգուշացում . Կարող է քերծվածքներ թողնել, այնպես որ զգուշությամբ օգտագործեք:

Մաքրման հուշում.

Միշտ լվացեք եւ ամբողջությամբ չորացրեք ձեր սթեյքի դանակը ժանգի հեռացումից հետո: Դիմեք սննդի կարգի հանքային յուղի բարակ բաճկոն `սայրը ապագա օքսիդացումից պաշտպանելու համար:

Եզրափակում

Ժանգի սթեյքի դանակը միայն աչքեր չէ. Այն կարող է նաեւ ազդել կատարման, անվտանգության եւ հիգիենայի վրա: Չնայած ժանգը ընդհանուր խնդիր է, այն հիմնականում կանխարգելիչ է պատշաճ խնամքով: Հասկանալով նյութերը, որոնք պատրաստված են ձեր սթեյք դանակները, իմանալու ճիշտ մաքրման եւ պահպանման մեթոդները, կարող եք զգալիորեն երկարացնել ձեր դանակների կյանքը:

Ներդրումներ կատարելով բարձրորակ սթեյք դանակներով , դրանք պատշաճ կերպով օգտագործելով եւ դրանք պարբերաբար պահպանելով երկարաժամկետ հեռանկարում կարող են ձեզ գումար եւ հիասթափություն պահպանել: Անկախ նրանից, թե դուք օգտագործում եք ձեր սթեյքի դանակը հանգստյան օրերի խորովածի կամ պաշտոնական ընթրիքի համար, այն ժանգոտելու համար ապահովելու համար յուրաքանչյուր կտրվածքը մաքուր է, ճշգրիտ եւ հաճելի:

ՀՏՀ

Q1: Արդյոք բոլոր սթեյք դանակներն աման լվացող մեքենա են:
Տեխնիկապես, որոշ սթեյք դանակներ պիտակավորված են 'աման լվացող մեքենա անվտանգ, բայց ձեռքի լվացումը միշտ ավելի անվտանգ տարբերակ է` ժանգի եւ բռնակի վնասներից խուսափելու համար:

Q2. Կարող եմ ձիթապտղի յուղ օգտագործել հանքային յուղի փոխարեն իմ սթեյքի դանակով:
Ձիթապտղի յուղը ժամանակի ընթացքում կարող է գնալ կոպիտ, ուստի ավելի լավ է օգտագործել սննդի կարգի հանքային յուղ կամ հատուկ դանակի յուղեր `բերան պահպանման համար:

Q3. Որն է լավագույն նյութը ժանգի դիմացկուն սթեյքի դանակի համար:
Չժանգոտվող պողպատը, հատկապես 440C կամ VG-10- ն առաջարկում է ուժեղ ժանգի դիմադրություն, խստությունը պահպանելիս:

Q4. Որքան հաճախ պետք է խստացնեմ իմ սթեյք դանակները:
Կախված օգտագործման հաճախականությունից, խստացրեք ձեր սթեյքի դանակը յուրաքանչյուր 3-6 ամսվա ընթացքում `օպտիմալ կատարման համար:

Q5. Կարող է ժանգոտված սթեյքի դանակները մասնագիտորեն վերականգնվել:
Այո, հատկապես եթե դրանք թանկ հավաքածուի մի մասն են: Մասնագիտական դանակների սրման ծառայությունները հաճախ ներառում են ժանգի հեռացում:

Q6. Ինչպես պետք է սթեյք դանակներ պահեմ ժանգը խուսափելու համար:
Օգտագործեք դանակի բլոկ, մագնիսական շերտ կամ պաշտպանիչ ծածկոցներ: Պահեք դրանք չոր, օդափոխվող տարածքում եւ երբեք դրանք թաց պահեք:

Q7. Do strated steak դանակներ ավելի արագ, քան ուղիղ ծայրերը:
Պարտադիր չէ, բայց սթեյքով սթեյք դանակները ավելի դժվար են մաքրել, ավելի հավանական է, որ թակարդի խոնավությունը ավելի հավանական է հանգեցնի ժանգի:

Q8. Որն է սթեյքի դանակի միջին կյանքի տեւողությունը:
Պատշաճ խնամքով, բարձրորակ սթեյքի դանակը կարող է տեւել 10-20 տարի կամ ավելի:

Q9. Արդյոք կերամիկական սթեյք դանակներ ժանգոտող են:
Այո, կերամիկական դանակները չեն ժանգոտվում, բայց ավելի փխրուն են եւ հակված են խցկելու:

Q10. Գինը ցույց է տալիս ժանգի դիմադրությունը:
Հաճախ, այո: Ավելի բարձր գներով սթեյք դանակներ հակված են ավելի լավ պողպատից եւ շինարարական մեթոդներ օգտագործել, որոնք ավելի արդյունավետ են դիմադրում ժանգի: