Kaituhi: Kaiwhakatika Pae Wā Whakaputa: 2025-06-04 Taketake: Pae
Me horoi me te horoi i o koe maripi whakaturia i roto i te maha ngā āhuatanga. Me horoi tonu i muri i to tapahi mīti mata. Horoi ina huri koe i nga kai penei i te huawhenua me te taro. Horoia i mua i to maka maripi. Horoia mena he paru te ahua o to maripi kaitao me etahi atu taputapu. Mena ka mahi koe mo te wa roa, horoi ia wha haora kia noho haumaru ai to kihini. E kii ana te raarangi horoi matua me horoi kia kotahi neke atu i ia nekehanga. Ko te horoi tonu i to maripi, penei i raro nei, ka tino whakaheke te huakita, ka noho haumaru te kai.
Me horoi i nga wa katoa me te horoi i nga maripi i muri i te tapahi mīti mata. Ka awhina tenei ki te aukati i te horapa o nga huakita kino. Ma nga maripi i waenga i te whakarite kai rereke. Ma tenei ka karo i te mate whakawhiti, ka noho haumaru te kai. Horoi ka whakamarokehia nga maripi i mua i to rokiroki. Ma tenei ka aukati i nga iroriki ka awhina i nga matatahi kia noho koi kia roa ake. Mena ka whakamahi koe i nga maripi mo te maha o nga haora, horoia me te horoi ia wha haora. Ka awhina tenei ki te whakaheke i te tipu huakita. Kaua e ruia nga maripi me te whakamahi horoi rihi. Horoi ringa ki te wai hopi mahana ka whakamaroke tonu kia pai ai te tiaki.
Me horoi me te horoi i to huinga maripi i muri i te tapahi kai penei i te heihei, te mīti, te ika ranei. Ka waiho e te mīti mata he huakita ki runga i te mata. Ka pa atu tenei huakita ki etahi atu kai. Horoia o maripi ma te ringaringa ma te wai wera, hopipi i muri tonu i to whakamahi. Whakamahia he wairewa hei horoi i te maripi. Tukua kia noho mo etahi meneti i mua i te horoi. Me whakamaroke te maripi ki te tauera ma, me waiho ranei kia maroke te hau. Ia Ko te maripi kaitao , te maripi pupuhi, te maripi whaipainga ranei e whakamahia ana mo te mīti mata e hiahia ana ki tenei taahiraa. Ko te horoi me te horoi i muri i te tapahi kai ka awhina i te aukati i nga mate kawe kai.
Aki: Kaua e kohia nga maripi paru ki roto i te totohu. Horoia ia maripi i te wa tonu kia mutu ai nga aituā me te poke-whakawhiti.
Ka huri koe mai i tetahi kai ki tetahi atu, me horoi me te horoi i o maripi. He mea tino nui tenei ki te haere koe mai i nga mate allergens, i nga kai mata ranei ki nga huawhenua. Hei tauira, i muri i te tapahi taro ki te maripi taro, horoia i mua i to tapatapahia nga huawhenua. Ma tenei ka kore e horapa nga mate mate me nga huakita ki waenga i nga kai. Ko te horoi me te horoi i waenga i nga mahi he tikanga pai ki te kainga me nga wharekai.
Me horoi i nga wa katoa me te horoi i o maripi i mua i te maka atu. Ahakoa he ma te maripi he ahua ma, he huakita kaore koe e kite. Ko nga rangahau e whakaatu ana ka taea e nga maripi te hora i nga iroriki penei i te E. coli me te Salmonella ki nga kai hou mena kaore e pai te horoi. Ko te horoi noa me te tauera kaore e ranea. Horoi, horoi, ka whakamaroke i te hau i to huinga maripi i mua i te whakahoki ano ki roto i te paraka maripi, i te pouaka ranei. Ma tenei ka noho haumaru to kihini me te ahua pai o au maripi.
Hipanga |
Te Tikanga Whakapai Kihini Whare |
Te Tikanga Whakapai Kihini Kainga |
|---|---|---|
Tango Whenua Ka kitea |
Horoi, waruhia, ruia ki roto i te totohu e toru nga wahanga |
Horoi, waruhia, ruia ki te totohu kihini |
Horoi |
Horoi ki te wairewa horoi i te 110°F (43°C) |
Horoi ki te wairewa horoi i te 110°F (43°C) |
Horoi |
Horoi ki te wai i te 110°F (43°C) |
Horoi ki te wai i te 110°F (43°C) |
Whakatapua |
Te wai wera i te 170°F (77°C) ranei te horoi matū |
He onge ki te kainga, whakamahia te wairewa waiu |
maroke |
Kia maroke te hau i mua i te rokiroki |
Kia maroke te hau i mua i te rokiroki |
Mena ka whakamahia e koe to huinga maripi mo nga haora maha, horoi me te horoi ia wha haora. He pono tenei ture ahakoa ka whakamahi koe i te maripi kotahi ki te kai kotahi. Ko te horoi me te horoi i nga wa roa o te takanga ka iti te tupono o te tipu o te huakita i runga i o maripi. Whakatakotoria he taima hei whakamaumahara ki a koe ki te whakamutu me te horoi i to maripi kaitao, maripi tarai ranei i a koe e pukumahi ana.
Horoihia o maripi ki te kite koe i te kai, te hinu, te paru ranei. Mena ka kite koe i te paru, kei reira ano te huakita. Ma te horoi tonu ka noho haumaru to huinga maripi mo te wa e whai ake nei. Ko nga papa whakapiri kai, penei i nga maripi, me horoi me horoi ina ahua paru kia kore ai e horapa nga huakita kino.
Tuhipoka: Ko te horoi me te horoi i te nuinga o nga wa ka awhina i o maripi kia roa ake ka noho haumaru.
Ma te horoi i to huinga maripi ka noho haumaru koe me to whanau. Ko nga iroriki pera i te Salmonella me te E. coli ka noho ki runga maripi i muri i te tapahi mīti mata. Ki te kore koe e horoi me te horoi, ka pa mai enei iroriki ki etahi atu kai. Ko te whakamahi i te wai wera, i nga matū ranei hei horoi ka taea te tango tata ki nga iroriki katoa. I kitea e te rangahau ka taea e tenei te whakaheke huakita ki te 4 log CFU/cm². Ko te tikanga he pai ake to maripi ki te whakamahi.
Anei tetahi tepu me nga korero nui mo te haumaru kai me te horoi maripi:
Whakaahuatanga Tauanga |
Uara/Orau |
|---|---|
Ko nga pakarutanga paihana kai e pa ana ki te kihini e hono ana ki te kore o te horoi |
Tata ki te 60% |
Ko nga keehi whakawhiti-whakawhiti na te hee o te horoi i nga papa tapahi |
Tata ki te 10% |
Te takoha whakawhiti-whakawhiti ki nga mate kawe kai i roto i nga kaainga kaainga |
Tata ki te 70% |
Ko nga keehi mate a-tau i te US |
Tata ki te 48 miriona taangata |
Ko nga hohipera a-tau na te paihana kai i te US |
Tata ki te 128,000 nga tangata |
Ka kite koe he mea tino nui te horoi i nga maripi i te huarahi tika. Ka awhina i te aukati i te horapa o te iroriki me te noho haumaru i to kihini.
Ko te mate-whakawhitinga ko te wa ka neke nga iroriki mai i tetahi kai ki tetahi atu. Ka taea e koe te aukati i tenei ma te horoi i to maripi i muri i nga whakamahinga katoa. Me horoi tonu to maripi kaitao, maripi paopao ranei i muri i te tapahi kai mata. Whakaritehia nga kai ka taea e koe te kai i mua tonu i te tapahi i nga kai mata. Whakaorangia nga kai ki roto i nga ipu kati. Puritia nga kai mata ki runga i te papa iti rawa o to pouaka pouaka. Ka awhina enei mahi ki te aukati i te horapa o te iroriki.
Aki: Whakaritea he wa ki te horoi me te horoi i o maripi i waenga i nga mahi. Ka awhina tenei tikanga ki te noho haumaru i to kai me te whakaheke i te tupono o te paheketanga.
Ko te horoi i to huinga maripi ka awhina i to maripi kia roa ake. Ko te kai ka waiho ki te maripi ka waikura, ka puhoi te mata. Ko te horoi ka tango i nga paraka kai me te pupuri i o maripi kia koi. Kaua e maka o maripi ki roto i te horoi rihi. Ka taea e te kai horoi rihi te whara i te mata me te kakau. Horoia o maripi ma te ringa ka maroke tonu. Ma tenei tiaki e pupuri i to maripi i te ahua pai mo te wa roa.
Mena ka hiahia koe ki to He huinga maripi GARWIN , he maripi uku ranei kia koi tonu, whaia enei tohutohu horoi. Ko te horoi i o maripi ka aukati i nga iroriki me te tiaki i o taputapu kihini.
Tuatahi, tangohia nga kai kei runga i to maripi. Whakamahia he mokowai ngohengohe, te tuara ranei o te hautai. Kia ngawari kia kaua e rakuraku te mata. Mena ka peke koe i tenei, ka maroke te kai ka piri. Na tera ka tino uaua te horoi.
Na, horoia o maripi ma te ringa. Whakakiia to totohu ki te wai mahana me te taapiri i te hopi riu. Purihia te maripi ki te kakau. Horoihia nga taha e rua o te mata ki te hautai ngawari. Kaua e whakamahia nga kirikiri taratara. Ka taea e ratou te mamae i te mutunga. Ma te horoi ma te ringaringa ka noho haumaru to maripi kaitao me to maripi taro i te waikura me te puhoi.
I muri i te horoinga, horoia to maripi ki raro i te wai rere. Me mohio kua ngaro katoa nga hopi me nga paraka kai. He mea nui te horoi pai mo te horoi me te horoi. Mena ka waiho e koe te hopi, ka puta he toka, he waikura ranei.
Tohua te mata koi i a koe i nga wa katoa. Kia mau te kakau. Kaua rawa e waiho nga maripi ki te totohu. Ka taea e tetahi te toro atu ka tapahia. Horoia tetahi maripi i ia wa kia noho haumaru.
Aki: Horoia nga maripi i muri tonu i to whakamahi. Ma tenei ka aukati i te tipu o te huakita.
CFU ia cm² Awhe |
Te Whakamaaramatanga |
Whakaahuatanga / Tohu Whaihua |
|---|---|---|
< 10 |
N/A |
Te rohe tohutoro e whakamahia ana mo nga papa ma |
< 49 |
Whakaaetanga |
He pai te horoi |
< 80 |
He pai |
Taumata e whakaaetia ana |
50 – 499 |
Ka taea te whakapai ake |
Me whakapai ake |
≥ 500 |
Karekau e tutuki |
Karekau te mahi horoi |
Hei horoi, uru tetahi punetēpu hātea ki te kārani wai. Toua te mata maripi ki te wairewa mo te kotahi meneti neke atu. Horoia ki te wai ma ka maroke tonu. Ma tenei ka mate te nuinga o nga huakita me te noho haumaru o maripi.
Ka taea hoki e koe te whakamahi i nga taputapu horoi kai-a-arumoni. Repuhia, horoia ranei te kai horoi ki runga i te mata. Na ka horoi me te whakamaroke i te maripi. Me whai tonu i nga tohutohu mo te hua.
Horoihia to maripi i nga wa katoa ka tapahia e koe te mīti mata, heihei ranei. Ma tenei ka aukati i te horapa o te iroriki ki etahi atu kai. Ko nga rangahau e whakaatu ana ko te horoi me te horoi ka taea te tango ake ki te 99% o te poke mai i nga maripi kaitao.
Tikanga Whakaparapara / Mata |
% Te Tangohanga Pai |
% Tauira kua whakarōpūhia hei ma (RLU <10) |
|---|---|---|
Naihi Kaitao |
99.19% |
89.29% |
Papa tapatapahi |
98.78% |
60.79% |
I muri i te horoinga, whakamarokehia to maripi ki te tauera ma. Ma tenei ka mutu te waikura, ka koi tonu to maripi. Kaua e tukua nga maripi kia maroke i te hau ki te hiahia koe ki te karo i nga waahi wai.
Ki te hiahia koe, tuu nga maripi ki runga i te whatanga kia maroke te hau. Me whakarite kia kaua e pa tetahi ki tetahi. Ka awhina te whakamaroke hau ma te whakaheke i te makuku ka puta te waikura.
Whakaorangia nga maripi ki roto i te paraka maripi, te takai autō, te pukoro ranei. Ko enei huarahi ka tiaki i te mata me te noho haumaru i to kiohini. Kaua rawa e wetekina nga maripi ki roto i te pouaka. Ko te pai o te rokiroki ka aukati i nga aitua me te pupuri i o maripi kia pai te ahua.
Tuhipoka: Ko te whakamaroke me te penapena maripi i te huarahi tika ka awhina i te aukati i nga aitua, ka roa ake ai to huinga maripi GARWIN.
Me horoi ringa tonu koe kowiri maripi kīhini . Whakamahia te wai mahana me te horoi ngawari. A ape i te horoi rihi na te mea ka taea e te wera nui me nga hopi horoi kino te pakaru i te mata me te kakau. Me whakamaroke to maripi kia kore e waikura. Mena kei te whakamahi koe i te maripi paopao, whai i nga huarahi rite mo te tiaki pai.
Me horoi ngawari nga maripi uku. Horoia ma te ringaringa ki te hautai ngawari me te hopi ngawari. Kaua rawa e whakamahia he horoi rihi mo nga maripi uku. Ko nga rerenga wai kaha me te wera ka pakaru, ka pakaru ranei te mata. Whakaorangia nga maripi uku ki roto i te putea, paraka maripi ranei hei tiaki i te taha.
Ko nga maripi korepa me nga maripi kua pania me tiaki motuhake. Horoia enei maripi ki te kakahu ngohengohe me te karo i nga papa pakaru. Kaua rawa e maka ki roto i te horoi rihi. Ka taea e te paninga te tihorea, ka maroke ranei. Me whakamaroke tonu nga maripi kua pania i muri i te horoinga kia maeneene te mata.
Momo Mata Naipi |
Kerf Morahi Whānui |
Hanga Kerf (Mophology) |
Kerf Roa |
Te Hiranga Tauanga |
|---|---|---|---|---|
Kore-tara (NS) |
He rereke mai i nga matatahi serrated |
He rereke mai i nga matatahi serrated |
Kaore he rereketanga nui |
He rereke nga rereketanga o te whanui me te ahua, kaore he rereke i te roa |
Tawhito-tara (CS) |
He rereke mai i te NS |
He rereke mai i te NS |
Kaore he rereketanga nui |
He rereke nga rereketanga o te whanui me te ahua, kaore he rereke i te roa |
Taira-pai (FS) |
He rereke mai i te NS |
He rereke mai i te NS |
Kaore he rereketanga nui |
He rereke nga rereketanga o te whanui me te ahua, kaore he rereke i te roa |
Me tiaki ngawari nga kakau rakau. Horoia ki te kakahu makuku me te hopi ngawari. Kaua e whakamakuku nga kakau rakau, kaua ranei e maka ki roto i te horoi rihi. Ko te nui o te wai ka pakaru, ka pakaru ranei. Me maroke tonu te kakau.
He ngawari te horoi i nga kakau kirihou. Horoia ki te hopi rīhi me te wai mahana. A ape i te horoi rihi kia kaha tonu te kakau. Ko nga rangahau e whakaatu ana ko te horoi ki te hopi me te hamu ka tango tata katoa nga toenga koiora mai i nga kakau kirihou.
Ko nga kakau kowiri tira ka atete ki nga piro. Horoia ki te hautai ngohengohe me te horoi ngawari. Kia tere te whakamaroke kia kore ai e puta he wai. Kaua rawa e whakamahi i te horoi rihi mo nga kakau kowiri tira kia mau tonu te ahua hou.
Tangohia nga maripi katoa ka ruia nga kongakonga. Horoia te poraka ki te kakahu makuku me te hopi ngawari. Tukua kia maroke ki runga. Whakaorangia te poraka i roto i te waahi maroke, he pai te hau. Ko te haumākū ka tupu te pokepoke me te huakita.
Tangohia nga maripi katoa. Horoia te poraka ki te wai mahana, hopipi. Horoi ka waiho kia maroke te hau. Whakamahia he poapoa kia tere ake te whakamaroke me te whakaiti i te huakita. Ka whakatupato te CDC ko te kore e tika te horoi i nga paraka maripi ka pa ki te mate kai.
Ma te ruku maripi ki te wai ka waikura, ka ngoikore te kakau. He pono tenei mo nga kakau rakau me te kirihou. Horoi me te whakamaroke i nga maripi i nga wa katoa.
Ka taea e te kai horoi rihi te pakaru nga matatahi me nga kakau. Ko te wera me te hopi horoi ka whakapouri i te mata, ka waikura. Ka whakangoikoretia e te kai horoi rihi te kapia i roto i nga kakau. Me horoi ringa tonu o maripi.
Ko te penapena maripi maku ka tupu te waikura me te tipu huakita. Me whakamaroke nga maripi i mua i te maka ki roto i te paraka maripi, i te pouaka ranei. Ko tenei mahi ngawari ka awhina koe ki te horoi me te tiaki i to huinga maripi me te pupuri i to huinga tiihi ki te ahua o runga.
Aki: Whakamahia enei tohutohu tiaki kia noho koi o maripi GARWIN kia noho haumaru mo nga tau.
Me horoi me te horoi i to huinga maripi kihini i muri i te tapahi mīti mata. Horoia o maripi ka huri koe i nga momo kai. Me horoi tonu i mua i te maka maripi. Horoia mena he paru te ahua. Ko te pai o te akuaku maripi ka aukati i te horapa o te iroriki. Ka mau tonu to maripi kaitao me to maripi steak kia koi. Ka awhina ano koe kia ora koe.
He maha nga wa ka whakakorehia e te horoi nga huakita kino me te awhina ki te aukati i nga mate kawe kai.
Ma te tiaki i o maripi ka roa ake nga matatahi ka pai ake te tapahi.
Ko nga maripi koi, ma, ka awhina i te aukati i nga whara me te mahi tunu kai.
Horoia nga maripi i ia wa ka huri koe i nga kai, ka tapahia ranei nga kai. Mena ka whakamahi koe i to huinga maripi mo nga haora maha, horoi ia wha haora. Ma tenei mahi ka aukati i te horapa o te iroriki me te noho haumaru i to kihini.
Horoia nga maripi ki te hopi riu ngawari me te wai mahana. Tangohia nga paraka kai i mua i te horoi. Me whakamaroke tonu ki te tauera ma. Kaua e whakamahi i te horoi rihi. Whakanohia nga maripi kia noho humarie kia roa ake.
Āe, ka taea e koe te whakamahi i te otinga hātea ki te kainga. Whakaranuhia tetahi punetēpu hātea ki te kārani wai. Toua te mata maripi mo te meneti kotahi. Horoi ka maroke i muri tonu. He mahi tenei mo nga maripi kaitao, maripi taro, me etahi atu taputapu kihini.
Ko te akuaku maripi ka aukati i te horapa o te iroriki, ka noho haumaru te kai. Ko te horoi i to maripi i muri i ia whakamahinga ka whakakorehia nga huakita. Ma te horoi i to whanau. Ko te pai o te akuaku maripi ka pupuri i o maripi kia koi me te haumaru ki te whakamahi ia ra.
Kia maroke nga maripi i muri tonu i te horoi. Kaua rawa e ruia nga maripi ka maka ki roto i te horoi rihi. Whakaorangia nga maripi ki roto i te paraka, ki runga ranei i te riu autō. Horoia me te horoi i nga maripi i nga wa maha. Ko enei mahi ka awhina i to huinga maripi GARWIN kia noho koi, kia pai te ahua.
