มีดทำความสะอาดและฆ่าเชื้อเมื่อใด

คุณต้องทำความสะอาดและฆ่าเชื้อโรค มีดตั้ง ในหลาย ๆ สถานการณ์ ทำความสะอาดเสมอหลังจากที่คุณตัดเนื้อดิบ ทำความสะอาดเมื่อคุณสลับระหว่างอาหารเช่นผักและขนมปัง ทำความสะอาดก่อนที่คุณจะเอามีดออกไป ทำความสะอาดถ้ามีดพ่อครัวหรือเครื่องมืออื่น ๆ ดูสกปรก หากคุณทำงานเป็นเวลานานให้ฆ่าเชื้อทุก ๆ สี่ชั่วโมงเพื่อให้ห้องครัวของคุณปลอดภัย ตารางการทำความสะอาดหลักบอกว่าจะทำความสะอาดอย่างน้อยหนึ่งครั้งในแต่ละกะ การทำความสะอาดมีดของคุณทันทีดังที่แสดงด้านล่างช่วยลดแบคทีเรียให้มากและทำให้อาหารปลอดภัยขึ้น

มีดทำความสะอาดและฆ่าเชื้อเสมอหลังจากตัดเนื้อดิบ สิ่งนี้จะช่วยหยุดแบคทีเรียที่เป็นอันตรายจากการแพร่กระจาย มีดสะอาดระหว่างการเตรียมอาหารที่แตกต่างกัน สิ่งนี้หลีกเลี่ยงการปนเปื้อนข้ามและช่วยให้อาหารปลอดภัย ล้างและมีดแห้งก่อนที่จะเก็บไว้ สิ่งนี้จะช่วยป้องกันเชื้อโรคและช่วยให้ใบมีดอยู่ได้อีกต่อไป หากคุณใช้มีดเป็นเวลาหลายชั่วโมงทำความสะอาดและฆ่าเชื้อทุก ๆ สี่ชั่วโมง สิ่งนี้จะช่วยลดการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย อย่าแช่มีดหรือใช้เครื่องล้างจาน ล้างมือด้วยน้ำสบู่อุ่นและแห้งทันทีเพื่อการดูแลที่ดีที่สุด

เมื่อใดควรทำความสะอาดชุดมีด

หลังจากตัดเนื้อดิบด้วยชุดมีด

คุณควรทำความสะอาดและฆ่าเชื้อชุดมีดของคุณหลังจากตัดเนื้อสัตว์เช่นไก่เนื้อวัวหรือปลา เนื้อดิบสามารถทิ้งแบคทีเรียไว้ในใบมีด แบคทีเรียนี้สามารถเข้าสู่อาหารอื่น ๆ ได้ ล้างมีดด้วยมือโดยใช้น้ำที่ร้อนและร้อนหลังจากที่คุณใช้ ใช้สารละลายสารฟอกขาวเพื่อฆ่าเชื้อมีด ปล่อยให้นั่งสักสองสามนาทีก่อนล้าง แห้งมีดด้วยผ้าขนหนูสะอาดหรือปล่อยให้อากาศแห้ง ทั้งหมด มีดเชฟ มีดโบนหรือมีดยูทิลิตี้ที่ใช้สำหรับเนื้อสัตว์ที่ต้องการขั้นตอนนี้ การทำความสะอาดและฆ่าเชื้อหลังจากตัดเนื้อสัตว์ช่วยหยุดการเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหาร

เคล็ดลับ: อย่าซ้อนมีดสกปรกในอ่างล้างจาน ล้างมีดแต่ละใบทันทีเพื่อหยุดอุบัติเหตุและการปนเปื้อนข้าม

ระหว่างการเตรียมอาหารที่แตกต่างด้วยชุดมีด

เมื่อคุณเปลี่ยนจากอาหารหนึ่งไปอีกอันหนึ่งคุณต้องทำความสะอาดและฆ่าเชื้อมีดของคุณ สิ่งนี้สำคัญมากถ้าคุณไปจากสารก่อภูมิแพ้หรือเนื้อดิบเป็นผัก ตัวอย่างเช่นหลังจากหั่นขนมปังด้วยมีดขนมปังให้ทำความสะอาดก่อนที่คุณจะสับผัก สิ่งนี้ทำให้สารก่อภูมิแพ้และแบคทีเรียแพร่กระจายระหว่างอาหาร การทำความสะอาดและฆ่าเชื้อระหว่างงานเป็นนิสัยที่ดีที่บ้านและในร้านอาหาร

ก่อนเก็บชุดมีดของคุณ

ทำความสะอาดและฆ่าเชื้อมีดของคุณเสมอก่อนที่จะทิ้งไว้ แม้ว่ามีดดูสะอาด แต่ก็ยังมีแบคทีเรียที่คุณมองไม่เห็น การศึกษาแสดงให้เห็นว่ามีดสามารถแพร่กระจายเชื้อโรคเช่น E. coli และ Salmonella ไปยังอาหารใหม่หากไม่ได้ทำความสะอาดได้ดี เพียงแค่เช็ดด้วยผ้าเช็ดตัวก็ไม่เพียงพอ ล้างล้างและอากาศให้แห้งชุดมีดของคุณก่อนที่จะนำกลับเข้าไปในบล็อกมีดหรือลิ้นชัก สิ่งนี้ทำให้ห้องครัวของคุณปลอดภัยและมีดของคุณในสภาพดี

ขั้นตอน	ขั้นตอนการทำความสะอาดห้องครัวร้านอาหาร	ขั้นตอนการทำความสะอาดห้องครัวที่บ้าน
กำจัดดินที่มองเห็นได้	ล้างออกถูแช่ในอ่างล้างจานสามช่อง	ล้าง, ขูด, แช่ในอ่างล้างจานในครัว
ล้าง	ล้างในสารละลายผงซักฟอกที่ 110 ° F (43 ° C)	ล้างในสารละลายผงซักฟอกที่ 110 ° F (43 ° C)
ล้าง	ล้างด้วยน้ำที่ 110 ° F (43 ° C)	ล้างด้วยน้ำที่ 110 ° F (43 ° C)
ฆ่าเชื้อ	น้ำร้อนที่ 170 ° F (77 ° C) หรือสารฆ่าเชื้อ	หายากที่บ้านใช้สารละลายสารฟอกขาว
แห้ง	อากาศแห้งก่อนเก็บ	อากาศแห้งก่อนเก็บ

ในระหว่างการใช้มีดอย่างต่อเนื่อง

หากคุณใช้ชุดมีดของคุณเป็นเวลาหลายชั่วโมงทำความสะอาดและฆ่าเชื้อทุก ๆ สี่ชั่วโมง กฎนี้เป็นจริงแม้ว่าคุณจะใช้มีดเดียวกันกับอาหารเดียวกัน การทำความสะอาดและฆ่าเชื้อในช่วงเวลาการเตรียมการเป็นเวลานานช่วยลดโอกาสให้แบคทีเรียเติบโตบนมีดของคุณ ตั้งค่าตัวจับเวลาเพื่อเตือนตัวเองให้หยุดและทำความสะอาดมีดพ่อครัวหรือมีดจับเมื่อคุณไม่ว่าง

เมื่อชุดมีดของคุณสกปรก

ทำความสะอาดและฆ่าเชื้อมีดของคุณหากคุณเห็นอาหารจาระบีหรือคราบ หากคุณเห็นสิ่งสกปรกแบคทีเรียอาจอยู่ที่นั่นด้วย การทำความสะอาดทันทีทำให้มีดของคุณปลอดภัยในครั้งต่อไป พื้นผิวการสัมผัสอาหารเช่นมีดจะต้องทำความสะอาดและฆ่าเชื้อเมื่อพวกเขาดูสกปรกเพื่อหยุดแบคทีเรียที่เป็นอันตรายจากการแพร่กระจาย

หมายเหตุ: การทำความสะอาดและการฆ่าเชื้อมักจะช่วยให้มีดของคุณนานขึ้นและทำให้พวกเขาปลอดภัย

เหตุใดจึงจำเป็นต้องทำความสะอาดและฆ่าเชื้อชุดมีดของคุณเป็นประจำ

ความปลอดภัยของอาหารและป้องกันการเจ็บป่วยจากอาหารด้วยการทำความสะอาดมีดที่เหมาะสม

การทำความสะอาดชุดมีดของคุณช่วยให้คุณและครอบครัวปลอดภัย เชื้อโรคเช่น Salmonella และ E. coli สามารถอยู่บนมีดได้หลังจากตัดเนื้อดิบ หากคุณไม่ทำความสะอาดและฆ่าเชื้อโรคเหล่านี้สามารถรับอาหารอื่น ๆ ได้ การใช้น้ำร้อนหรือสารเคมีเพื่อฆ่าเชื้อสามารถกำจัดเชื้อโรคได้เกือบทั้งหมด การศึกษาแสดงให้เห็นว่าสิ่งนี้สามารถลดแบคทีเรียได้มากถึง 4 บันทึก CFU/CM⊃2; ซึ่งหมายความว่ามีดของคุณปลอดภัยกว่าที่จะใช้มาก

นี่คือตารางที่มีข้อเท็จจริงที่สำคัญเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหารและการทำความสะอาดมีด:

คำอธิบายสถิติ	มูลค่า/เปอร์เซ็นต์
การระบาดของโรคเป็นพิษในครัวที่เกี่ยวข้องกับการทำความสะอาดที่ไม่เหมาะสม	เกือบ 60%
กรณีการปนเปื้อนข้ามเนื่องจากบอร์ดตัดที่ทำความสะอาดไม่ถูกต้อง	ประมาณ 10%
การมีส่วนร่วมในการปนเปื้อนข้ามไปสู่การเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหารในบ้าน	ประมาณ 70%
กรณีการเจ็บป่วยจากอาหารประจำปีในสหรัฐอเมริกา	ประมาณ 48 ล้านคน
การรักษาในโรงพยาบาลประจำปีเนื่องจากอาหารเป็นพิษในสหรัฐอเมริกา	ประมาณ 128,000 คน

คุณจะเห็นว่าการทำความสะอาดมีดอย่างถูกวิธีสำคัญมาก ช่วยหยุดเชื้อโรคจากการแพร่กระจายและช่วยให้ห้องครัวของคุณปลอดภัย

หลีกเลี่ยงการปนเปื้อนข้ามด้วยมีดในครัว: แนวปฏิบัติที่ดีที่สุด

การปนเปื้อนข้ามคือเมื่อเชื้อโรคย้ายจากอาหารหนึ่งไปยังอีก คุณสามารถหยุดสิ่งนี้ได้ด้วยการทำความสะอาดมีดของคุณหลังจากการใช้งานทุกครั้ง ล้างมีดพ่อครัวหรือมีดสเต็กเสมอหลังจากตัดอาหารดิบ เตรียมอาหารที่คุณสามารถกินได้ทันทีก่อนที่คุณจะตัดเนื้อดิบ เก็บอาหารในภาชนะปิด เก็บเนื้อดิบไว้บนชั้นวางต่ำสุดในตู้เย็นของคุณ ขั้นตอนเหล่านี้ช่วยหยุดเชื้อโรคจากการแพร่กระจาย

เคล็ดลับ: หาเวลาทำความสะอาดและฆ่าเชื้อมีดระหว่างงาน นิสัยนี้ช่วยให้อาหารของคุณปลอดภัยและลดความเสี่ยงของการปนเปื้อนข้าม

มีดอายุยืน: การทำความสะอาดมีดปกติและการบำรุงรักษาช่วยยืดอายุใบมีดได้อย่างไร

การทำความสะอาดมีดของคุณมักจะช่วยให้มีดของคุณนานขึ้น อาหารที่เหลืออยู่บนมีดอาจทำให้เกิดสนิมและทำให้ใบมีดหมองคล้ำ การทำความสะอาดจะกำจัดบิตอาหารและช่วยให้มีดของคุณคมชัด อย่าใส่มีดของคุณในเครื่องล้างจาน เครื่องล้างจานสามารถทำร้ายใบมีดและที่จับได้ ล้างมีดด้วยมือแล้วทำให้แห้งทันที การดูแลนี้ทำให้มีดของคุณมีรูปร่างที่ดีเป็นเวลานาน

หากคุณต้องการไฟล์ ชุดมีด Garwin หรือมีดเซรามิกเพื่อให้คมชัดติดตามเคล็ดลับการทำความสะอาดเหล่านี้ การทำความสะอาดมีดของคุณมักจะหยุดเชื้อโรคและปกป้องเครื่องมือในครัวของคุณ

วิธีทำความสะอาดอย่างถูกต้องและฆ่าเชื้อมีดชุดทีละขั้นตอน

ขั้นตอนการทำความสะอาดมีดในครัว

การขูดเศษอาหารจากมีด

ก่อนอื่นให้ออกจากอาหารที่เหลืออยู่บนมีดของคุณ ใช้ไม้พายอ่อนหรือด้านหลังของฟองน้ำ อ่อนโยนดังนั้นคุณจะไม่เกาใบมีด หากคุณข้ามสิ่งนี้อาหารอาจแห้งและติด นั่นทำให้การทำความสะอาดยากขึ้นมาก

วิธีล้างมีดในครัวด้วยสบู่และน้ำอุ่น

ตอนนี้ล้างมีดด้วยมือ เติมอ่างล้างจานของคุณด้วยน้ำอุ่นและเพิ่มสบู่จาน ถือมีดโดยด้ามจับ ขัดเบ็ดทั้งสองด้านด้วยฟองน้ำนุ่ม อย่าใช้เครื่องขัดหยาบ พวกเขาสามารถทำร้ายเสร็จสิ้น การล้างด้วยมือช่วยให้มีดพ่อครัวและมีดขนมปังปลอดภัยจากการเกิดสนิมและความหมองคล้ำ

การล้างมีดพ่อครัวอย่างทั่วถึงหลังจากทำความสะอาด

หลังจากล้างแล้วให้ล้างมีดของคุณใต้น้ำไหล ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสบู่และบิตอาหารทั้งหมดหายไป การล้างที่ดีเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการทำความสะอาดและฆ่าเชื้อ หากคุณออกจากสบู่มันอาจทำให้เกิดจุดหรือสนิม

เคล็ดลับการจัดการที่ปลอดภัยเมื่อทำความสะอาดมีด

ชี้ขอบคมออกไปจากคุณเสมอ จับมือจับแน่น อย่าทิ้งมีดไว้ในอ่างล้างจาน ใครบางคนสามารถเข้าถึงและถูกตัด ทำความสะอาดมีดหนึ่งครั้งเพื่อความปลอดภัย

เคล็ดลับ: มีดทำความสะอาดและฆ่าเชื้อทันทีหลังจากใช้งานแล้ว สิ่งนี้จะหยุดแบคทีเรียจากการเติบโต

CFU ต่อCM⊃2; พิสัย	การจำแนกความสะอาด	คำอธิบาย/ตัวบ่งชี้ประสิทธิภาพ
<10	N/A	ขีด จำกัด การอ้างอิงที่ใช้กันทั่วไปสำหรับพื้นผิวที่สะอาด
<49	เป็นไปได้	สุขาภิบาลที่น่าพอใจ
<80	เป็นที่น่าพอใจ	ระดับที่ยอมรับได้
50 - 499	ที่ปรับปรุงได้	ต้องการการปรับปรุง
≥ 500	ไม่ปฏิบัติตาม	การทำความสะอาดขั้นตอนไม่มีประสิทธิภาพ

วิธีการฆ่าเชื้อที่ดีที่สุดสำหรับมีดพ่อครัว

วิธีการฆ่าเชื้อมีดด้วยสารละลายสารฟอกขาว

ในการฆ่าเชื้อให้ผสมสารฟอกขาวหนึ่งช้อนโต๊ะกับน้ำหนึ่งแกลลอน จุ่มใบมีดในการแก้ปัญหาอย่างน้อยหนึ่งนาที ล้างออกด้วยน้ำสะอาดและแห้งทันที สิ่งนี้จะฆ่าแบคทีเรียส่วนใหญ่และทำให้มีดของคุณปลอดภัย

มีดทางเลือกอาหารที่ปลอดภัย

คุณสามารถใช้ยาฆ่าเชื้อที่ปลอดภัยในเชิงพาณิชย์ได้เช่นกัน สเปรย์หรือเช็ดสารฆ่าเชื้อบนใบมีด จากนั้นล้างออกแล้วให้แห้งมีด ทำตามคำแนะนำเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เสมอ

เมื่อใดที่จะฆ่าเชื้อมีดหลังจากตัดเนื้อดิบหรือไก่

ฆ่าเชื้อมีดของคุณทุกครั้งที่คุณตัดเนื้อดิบหรือไก่ สิ่งนี้จะหยุดเชื้อโรคจากการแพร่กระจายไปยังอาหารอื่น ๆ การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการล้างและการฆ่าเชื้อสามารถกำจัดการปนเปื้อนได้มากถึง 99% จากมีดพ่อครัว

เทคนิคการฆ่าเชื้อ	การกำจัดการปนเปื้อน	% ตัวอย่างจัดเป็นสะอาด (RLU <10)
มีดพ่อครัว	99.19%	89.29%
เขียง	98.78%	60.79%

มีดอบแห้งและเก็บไว้อย่างถูกต้อง

วิธีการแห้งมีดทันทีด้วยผ้าเช็ดตัวสะอาด

หลังจากล้างให้แห้งมีดทันทีด้วยผ้าเช็ดตัวที่สะอาด สิ่งนี้จะหยุดสนิมและทำให้มีดของคุณคมชัด อย่าปล่อยให้มีดอากาศแห้งหากคุณต้องการหลีกเลี่ยงจุดน้ำ

มีดครัวอบแห้งเพื่อความปลอดภัยเป็นพิเศษ

ถ้าคุณต้องการให้ใส่มีดบนชั้นวางเพื่อให้อากาศแห้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขาไม่ได้สัมผัสกัน การอบแห้งอากาศสามารถช่วยได้โดยการลดความชื้นที่ทำให้เกิดสนิม

วิธีที่ดีที่สุดในการจัดเก็บมีดหลังจากทำความสะอาด

เก็บมีดในบล็อกมีดแถบแม่เหล็กหรือฝัก วิธีเหล่านี้ปกป้องใบมีดและทำให้ห้องครัวของคุณปลอดภัย อย่าใส่มีดหลวมในลิ้นชัก การจัดเก็บที่ดีหยุดอุบัติเหตุและทำให้มีดของคุณมีรูปร่างที่ดี

หมายเหตุ: การอบแห้งและการจัดเก็บมีดอย่างถูกวิธีช่วยหยุดอุบัติเหตุและทำให้มีด Garwin ของคุณนานขึ้น

มีดชุดดูแล

มีดชนิดต่างกัน

วิธีทำความสะอาดมีดครัวสแตนเลสอย่างถูกต้อง

คุณควรล้างมือเสมอ มีดครัวสแตนเล ส ใช้น้ำอุ่นและผงซักฟอกอ่อน หลีกเลี่ยงเครื่องล้างจานเนื่องจากความร้อนสูงและผงซักฟอกที่รุนแรงสามารถทำลายใบมีดและด้ามจับ แห้งมีดของคุณทันทีเพื่อป้องกันการเกิดสนิม หากคุณใช้มีดสเต็กให้ทำตามขั้นตอนเดียวกันเพื่อการดูแลที่ดีที่สุด

วิธีทำความสะอาดมีดครัวเซรามิกอย่างปลอดภัย

มีดเซรามิกต้องการการทำความสะอาดอย่างอ่อนโยน ล้างด้วยมือด้วยฟองน้ำนุ่มและสบู่อ่อน ๆ อย่าใช้เครื่องล้างจานสำหรับมีดเซรามิก ไอพ่นน้ำที่แข็งแรงและความร้อนสามารถชิปหรือร้าวใบมีด เก็บมีดเซรามิกในฝักหรือมีดบล็อกเพื่อป้องกันขอบ

การทำความสะอาดมีดทำครัว nonstick หรือเคลือบ: แนวปฏิบัติที่ดีที่สุด

มีด nonstick และเคลือบต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษ ทำความสะอาดมีดเหล่านี้ด้วยผ้านุ่มและหลีกเลี่ยงแผ่นขัด อย่าใส่พวกเขาในเครื่องล้างจาน การเคลือบสามารถลอกหรือเสื่อมสภาพได้ มีดเคลือบแห้งเสมอหลังจากล้างเพื่อให้พื้นผิวเรียบ

ประเภทใบมีดใบมีด	Kerf ความกว้างสูงสุด	รูปร่าง Kerf (สัณฐานวิทยา)	ความยาว kerf	นัยสำคัญทางสถิติ
ไม่ได้รับการรับรอง (NS)	แตกต่างจากใบมีดหยัก	แตกต่างจากใบมีดหยัก	ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ	ความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในความกว้างและรูปร่างไม่มีความแตกต่างของความยาว
หยาบกร้าน (CS)	แตกต่างจาก NS	แตกต่างจาก NS	ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ	ความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในความกว้างและรูปร่างไม่มีความแตกต่างของความยาว
ได้รับความนิยมอย่างดี (FS)	แตกต่างจาก NS	แตกต่างจาก NS	ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ	ความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในความกว้างและรูปร่างไม่มีความแตกต่างของความยาว

จัดการวัสดุ

ทำความสะอาดด้ามจับมีดไม้โดยไม่ทำลายพวกเขา

มือจับไม้ต้องการการดูแลอย่างอ่อนโยน เช็ดด้วยผ้าชื้นและสบู่อ่อน ๆ อย่าแช่มือจับไม้หรือใส่ลงในเครื่องล้างจาน น้ำมากเกินไปอาจทำให้เกิดรอยร้าวหรือแปรปรวน แห้งที่จับทันที

วิธีทำความสะอาดด้ามจับมีดพลาสติกเพื่อความปลอดภัยของอาหาร

มือจับพลาสติกทำความสะอาดง่าย ล้างด้วยสบู่จานและน้ำอุ่น หลีกเลี่ยงเครื่องล้างจานเพื่อให้ด้ามจับแข็งแรง การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการทำความสะอาดด้วยสบู่หรือสารฟอกขาวจะกำจัดสิ่งตกค้างทางชีวภาพเกือบทั้งหมดออกจากด้ามพลาสติก

มีดสแตนเลสด้ามจับเคล็ดลับการทำความสะอาด

ด้ามจับสแตนเลสต้านทานคราบ ทำความสะอาดด้วยฟองน้ำนุ่มและผงซักฟอกอ่อน ทำให้แห้งอย่างรวดเร็วเพื่อหลีกเลี่ยงจุดน้ำ อย่าใช้เครื่องล้างจานสำหรับที่จับสแตนเลสเพื่อให้พวกเขาดูใหม่

การทำความสะอาดบล็อกมีด

วิธีทำความสะอาดบล็อกมีดไม้เพื่อป้องกันเชื้อรา

ถอดมีดทั้งหมดและเขย่า crumbs เช็ดบล็อกด้วยผ้าชื้นและสบู่อ่อน ๆ ปล่อยให้มันกลับหัวกลับหาง เก็บบล็อกไว้ในพื้นที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทได้ดี ความชื้นสามารถทำให้เชื้อราและแบคทีเรียเติบโต

ทำความสะอาดบล็อกมีดพลาสติก: คู่มือทีละขั้นตอน

นำมีดทั้งหมด ล้างบล็อกด้วยน้ำอุ่นและสบู่ ล้างออกและปล่อยให้อากาศแห้ง ใช้พัดลมเพื่อเพิ่มความเร็วในการอบแห้งและลดแบคทีเรีย CDC เตือนว่าการทำความสะอาดมีดบล็อกที่ไม่เหมาะสมสามารถนำไปสู่การเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหาร

ข้อผิดพลาดทั่วไป

ทำไมคุณไม่ควรแช่มีดในครัวในอ่างล้างจาน

การแช่มีดในน้ำอาจทำให้เกิดสนิมและทำให้ด้ามจับอ่อนแอลง นี่เป็นเรื่องจริงสำหรับด้ามไม้ทั้งไม้และพลาสติก ล้างและมีดแห้งเสมอทันที

ความเสี่ยงของการใส่มีดในครัวในเครื่องล้างจาน

เครื่องล้างจานสามารถทำลายใบมีดและที่จับได้ ความร้อนและผงซักฟอกทำให้ใบมีดหมองคล้ำและทำให้เกิดสนิม เครื่องล้างจานยังทำให้กาวอ่อนแอลง ล้างด้วยมือมีดของคุณเสมอ

การจัดเก็บมีดเปียก: มันทำลายใบมีดและด้ามจับได้อย่างไร

การจัดเก็บมีดเปียกนำไปสู่การเติบโตของสนิมและแบคทีเรีย มีดแห้งก่อนที่จะใส่ไว้ในบล็อกมีดหรือลิ้นชัก ขั้นตอนง่ายๆนี้ช่วยให้คุณทำความสะอาดและดูแลชุดมีดของคุณและเก็บมีดชีสของคุณไว้ในรูปทรงด้านบน

เคล็ดลับ: ใช้เคล็ดลับการดูแลเหล่านี้เพื่อให้มีด Garwin ของคุณคมชัดและปลอดภัยเป็นเวลาหลายปี

คุณต้องทำความสะอาดและฆ่าเชื้อมีดในครัวของคุณหลังจากตัดเนื้อดิบ ทำความสะอาดมีดของคุณเมื่อคุณสลับระหว่างอาหารต่าง ๆ ทำความสะอาดเสมอก่อนที่จะเอามีดออกไป ทำความสะอาดพวกเขาถ้าพวกเขาดูสกปรก สุขอนามัยมีดที่ดีหยุดเชื้อโรคจากการแพร่กระจาย มันช่วยให้มีดพ่อครัวและมีดสเต็กของคุณคมชัด นอกจากนี้ยังช่วยให้คุณมีสุขภาพดี

• การทำความสะอาดมักจะกำจัดแบคทีเรียที่ไม่ดีและช่วยหยุดการเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหาร

• การดูแลมีดของคุณทำให้ใบมีดยาวขึ้นและตัดได้ดีขึ้น

• มีดที่คมชัดและสะอาดช่วยป้องกันการบาดเจ็บและทำอาหารให้ปลอดภัยยิ่งขึ้นทำความสะอาดมีดของคุณเป็นนิสัยทุกวันเพื่อความปลอดภัยและการปรุงอาหารที่ดีขึ้น

  
  

คำถามที่พบบ่อย

คุณควรทำความสะอาดและฆ่าเชื้อมีดบ่อยแค่ไหนในระหว่างการเตรียมอาหาร?

มีดทำความสะอาดและฆ่าเชื้อทุกครั้งที่คุณเปลี่ยนอาหารหรือตัดเนื้อสัตว์ หากคุณใช้ชุดมีดของคุณเป็นเวลาหลายชั่วโมงทำความสะอาดทุก ๆ สี่ชั่วโมง การทำเช่นนี้ช่วยหยุดเชื้อโรคจากการแพร่กระจายและช่วยให้ห้องครัวของคุณปลอดภัย

วิธีที่ดีที่สุดในการทำความสะอาดและดูแลมีดของคุณคืออะไร?

ล้างมีดด้วยสบู่จานอ่อนและน้ำอุ่น ถอดบิตอาหารก่อนซัก แห้งทันทีด้วยผ้าเช็ดตัวที่สะอาด อย่าใช้เครื่องล้างจาน วางมีดออกไปอย่างปลอดภัยเพื่อช่วยให้พวกเขาอยู่ได้นานขึ้น

คุณสามารถฆ่าเชื้อด้วยวิธีแก้ปัญหาที่บ้านได้หรือไม่?

ใช่คุณสามารถใช้โซลูชันสารฟอกขาวได้ที่บ้าน ผสมสารฟอกขาวหนึ่งช้อนโต๊ะกับน้ำหนึ่งแกลลอน จุ่มใบมีดเป็นเวลาหนึ่งนาที ล้างออกและแห้งทันที สิ่งนี้ใช้ได้กับมีดเชฟมีดขนมปังและเครื่องมือครัวอื่น ๆ

เหตุใดสุขอนามัยมีดจึงมีความสำคัญต่อความปลอดภัย?

สุขอนามัยมีดหยุดเชื้อโรคจากการแพร่กระจายและช่วยให้อาหารปลอดภัย การทำความสะอาดมีดของคุณหลังจากการใช้งานแต่ละครั้งจะกำจัดแบคทีเรีย การฆ่าเชื้อโรคปกป้องครอบครัวของคุณ สุขอนามัยมีดที่ดียังช่วยให้มีดของคุณคมชัดและปลอดภัยที่จะใช้ทุกวัน

มีเคล็ดลับอะไรบ้างในการรักษามีดของคุณและป้องกันความเสียหาย?

มีดแห้งทันทีหลังจากล้าง อย่าแช่มีดหรือใส่ลงในเครื่องล้างจาน เก็บมีดในบล็อกหรือบนแถบแม่เหล็ก มีดสะอาดและฆ่าเชื้อบ่อยครั้ง ขั้นตอนเหล่านี้ช่วยให้ชุดมีด Garwin ของคุณมีความคมชัดและมีรูปร่างที่ดี