Nuus en gebeure

As u die beste messtelle vir u kombuis wil hê, begin dan met 'n Damaskus -messtel of 'n beste messtel met die beste eindes. U kry die gewildste messtelopsies met Garwin se Damaskus -messtel, wat 'n sjefmes, kerfmes en biefstukke insluit. Hierdie stelle bied top vakmanskap, skerp lemme en uitstekende waarde. Baie tuiskokke hou van die beste algehele messtel, want dit gee jou die beste gehalte messtel vir alle take. Lees meer

U moet u messtel in baie situasies skoonmaak en ontsmet. Maak altyd skoon nadat u rou vleis gesny het. Maak skoon as u tussen voedsel soos groente en brood skakel. Maak skoon voordat u messe wegsit. Maak skoon as u sjefmes of ander gereedskap vuil lyk. As u lank werk, moet u elke vier uur ontsmet om u kombuis veilig te hou. Die Master Cleaning -skedule sê om ten minste een keer elke skof skoon te maak. Maak dadelik u mes skoon, soos hieronder getoon, verlaag bakterieë baie en maak voedsel veiliger. Lees meer

Kaas is meer as net 'n kos - dit is 'n kulinêre ervaring. Van die gladde, romerige tekstuur van Brie tot die firma, krummelrige byt van bejaarde cheddar, het elke kaas 'n unieke persoonlikheid. En as jy iemand is wat van kaasplanke, wynparings of fynproewers -etes hou, het jy waarskynlik al voorheen 'n kaasmes teëgekom. Maar hier is die ding: nie alle messe is gelyk nie, en die nederige kaasmes is baie meer spesiaal as wat dit lyk. Lees meer

As u aan kaasmesse nadink, kan u 'n gladde lem met 'n elegante handvatsel voorstel, miskien selfs 'n paar gate in die lem. Maar een element wat dikwels nuuskierigheid veroorsaak-veral onder kaasliefhebbers en kulinêre entoesiaste-is die tweeledige punt. Waarom het 'n kaasmes twee punte? Is dit net vir estetika, of dien hulle eintlik 'n doel? Lees meer

Kaas is meer as net 'n versnapering - dit is 'n sensoriese ervaring. Van ryk en romerige brie tot bejaarde en krummelrige cheddar, elke soort kaas verdien om gesny en versorg te word. Dit is waar die regte kaasmes inkom. Maar met soveel opsies beskikbaar - van 'n sagte kaasmes tot 'n harde kaasmes, selfs 'n plastiekkaasmes - hoe weet jy watter een om te gebruik en wanneer? Lees meer

Die wêreld van kaas is net so ryk en uiteenlopend soos die kulture wat dit produseer. Van romerige camembert tot skerp cheddar, kaas bied 'n spektrum geure en teksture aan wat eeue lank verhemelte het. Die nederige kaasmes is sentraal tot die genot van hierdie suiwel -lekkernye - 'n werktuig wat spesifiek ontwerp is om verskillende soorte kaas met presisie en finesse te hanteer. Maar wat word die kaasmes genoem, en hoe verbeter dit ons gastronomiese ervaring? Lees meer