Lajme dhe ngjarje

Nëse dëshironi grupet më të mira të thikës për kuzhinën tuaj, filloni me një grup thikë Damask ose një set më të mirë me thikë të lartë. Ju merrni opsionet më të njohura të setit të thikës me grupin e thikës së Damaskut të Garwin, i cili përfshin një thikë të një kuzhinieri, thikë gdhendjeje dhe thikë bifteki. Këto grupe ofrojnë mjeshtëri të lartë, tehe të mprehta dhe vlerë të shkëlqyeshme. Shumë kuzhinierë në shtëpi e duan grupin më të mirë të thikës së përgjithshme sepse ju jep thikën me cilësi më të mirë për të gjitha detyrat. Lexoj më shumë

Ju duhet të pastroni dhe sanitizoni thikën tuaj të vendosur në shumë situata. Gjithmonë i pastër pasi të keni prerë mishin e papërpunuar. Pastroni kur kaloni midis ushqimeve si perime dhe bukë. Pastroni para se të vendosni thika larg. Pastroni nëse thika juaj e kuzhinierit ose mjetet e tjera duken të ndyra. Nëse punoni për një kohë të gjatë, sanitizoni çdo katër orë për ta mbajtur kuzhinën tuaj të sigurt. Orari i pastrimit të masterit thotë që të pastroni të paktën një herë në çdo ndërrim. Pastrimi i thikës tuaj menjëherë, siç tregohet më poshtë, ul shumë bakteret dhe e bën ushqimin më të sigurt. Lexoj më shumë

Djathi është më shumë sesa thjesht një ushqim - është një përvojë e kuzhinës. Nga cilësi e butë, kremoze e Brie deri tek kafshimi i fortë, i thërrmueshëm i kedrit të moshuar, secila djathë ka një personalitet unik. Dhe nëse jeni dikush që shijon bordet e djathit, çiftet e verës ose darka gustator, me siguri keni hasur më parë një thikë djathi. Por këtu është gjëja: jo të gjitha thikat janë krijuar të barabarta, dhe thika e përulur e djathit është shumë më e veçantë sesa duket. Lexoj më shumë

Kur mendoni për thikat e djathit, mund të fotografoni një teh të hijshëm me një dorezë elegante, ndoshta edhe disa vrima në teh. Por një element që shpesh ngjall kuriozitet-veçanërisht në mesin e adhuruesve të djathit dhe entuziastëve të kuzhinës-është maja e dyfishtë. Pse një thikë djathi ka dy pika? A janë ato vetëm për estetikë, apo ata në të vërtetë i shërbejnë një qëllimi? Lexoj më shumë

Djathi është më shumë sesa thjesht një meze të lehtë - është një përvojë shqisore. Nga brie e pasur dhe kremoze deri tek kedri i moshuar dhe i thërrmueshëm, çdo lloj djathi meriton të prerë dhe shërbehet me kujdes. Këtu hyn thika e djathtë e djathit. Por me kaq shumë mundësi në dispozicion - nga një thikë e butë djathi në një thikë të fortë djathi, madje edhe një thikë plastike djathi - si e dini se cilën të përdorni dhe kur? Lexoj më shumë

Bota e djathit është po aq e pasur dhe e larmishme sa kulturat që e prodhojnë atë. Nga Camembert i butë në çedër të mprehtë, djathi ofron një spektër aromash dhe teksturash që kanë kënaqur palatet për shekuj. Thelbësore për kënaqësinë e këtyre shijeve të qumështit është thika e përulur e djathit - një mjet i krijuar posaçërisht për të trajtuar lloje të ndryshme të djathit me saktësi dhe finesë. Por si quhet thika e djathit, dhe si e përmirëson përvojën tonë gastronomike? Lexoj më shumë