Նորություններ եւ իրադարձություններ

Եթե ցանկանում եք ձեր խոհանոցի լավագույն դանակների հավաքածուները, սկսեք Դամասկոսի դանակի հավաքածուից կամ լավագույն բարձր դանակի հավաքածուից: Դուք ստանում եք ամենատարածված դանակի սահմանված տարբերակները `Գարվինի Դամասկոսի դանակի հավաքածուով, որն իր մեջ ներառում է խոհարարի դանակ, փորագրող դանակ եւ սթեյք դանակ: Այս հավաքածուներն առաջարկում են բարձր արհեստագործություն, սուր շեղբեր եւ գերազանց արժեք: Շատ տնային խոհարարներ սիրում են լավագույն ընդհանուր դանակի հավաքածուն, քանի որ այն տալիս է լավագույն որակի դանակ բոլոր առաջադրանքների համար: Կարդալ ավելին

Դուք պետք է մաքրեք եւ մաքրեք ձեր դանակը շատ իրավիճակներում: Միշտ մաքուր եք հում միսը կտրելուց հետո: Մաքուր, երբ փոխում եք բանջարեղենի եւ հացի նման սննդի միջեւ: Մաքուր, նախքան դանակները դնեք: Մաքրեք, եթե ձեր խոհարարի դանակը կամ այլ գործիքները կեղտոտ են թվում: Եթե երկար ժամանակ աշխատում եք, յուրաքանչյուր չորս ժամվա ընթացքում սանիտարեք ձեր խոհանոցը անվտանգ պահելու համար: Մագիստրոսի մաքրման ժամանակացույցը ասում է, որ առնվազն մեկ անգամ մաքրեք յուրաքանչյուր հերթափոխով: Ձեր դանակը անմիջապես մաքրելով, ինչպես ցո�անչյուր առաջադրանքի համար: Կարդալ ավելին

Պանիրը ավելին է, քան պարզապես սնունդ. Դա խոհարարական փորձ է: Brie- ի հարթ, յուղալի հյուսվածքից մինչեւ ծերացած չեդդարի ամուր, փխրուն կծելով, յուրաքանչյուր պանիր ունի յուրահատուկ անձնավորություն: Եվ եթե դու ինչ-որ մեկը, ով վայելում է պանրի տախտակները, գինու զույգերը կամ համեղ ուտեստներ, դուք հավանաբար նախկինում հանդիպել եք պանրի դանակ: Բայց ահա բանը. Ոչ բոլոր դանակները չեն ստեղծվում հավասար, իսկ խոնարհ պանրի դանակը շատ ավելի յուրահատուկ է, քան թվում է: Կարդալ ավելին

Երբ մտածում եք պանրի դանակների մասին, կարող եք պատկերացնել նրբագեղ բռնակով փայլուն շեղբեր, գուցե նույնիսկ մի քանի անցք սայրի մեջ: Բայց մի տարր, որը հաճախ հետաքրքրասիրություն է առաջացնում, հատկապես պանրի սիրահարների եւ խոհարարական խանդավառների մեջ `երկկողմանի հուշում է: Ինչու է պանրի դանակը երկու միավոր: Արդյոք դրանք պարզապես գեղագիտության համար են, թե իրականում իրականում նպատակ են ծառայում: Կարդալ ավելին

Պանիրը ավելին է, քան պարզապես խորտիկ, դա զգայական փորձ է: Հարուստ եւ յուղալի Brie- ից մինչեւ ծերացած եւ փխրուն չեդդար, ամեն տեսակի պանիր արժանի է կտրել եւ խնամքով ծառայել: Հենց այստեղ է գալիս ճիշտ պանրի դանակը: Բայց առկա է այսքան շատ տարբերակներով `փափուկ պանրի դանակից մինչեւ կոշտ պանրի դանակ, նույնիսկ պլաստիկ պանրի դանակ, ինչպես գիտեք, թե որն է օգտագործել եւ երբ: Կարդալ ավելին

Պանրի աշխարհը նույնքան հարուստ է եւ բազմազան է, որքան այն արտադրող մշակույթները: Կաթնագույն Camembert- ից Sharp Cheddar- ը, պանիրն առաջարկում է համեմունքների եւ հյուսվածքների սպեկտր, որոնք դարեր շարունակ ուրախացել են ափսեներ: Այս կաթնամթերքի նրբություններից վայելելու համար կենտրոնական է Խոնարհ պանրի դանակը `գործիք, որը հատուկ նախագծված է` ճշգրիտ եւ նրբագեղության տարբեր տեսակի պանիր: Բայց ինչ է կոչվում պանրի դանակը, եւ ինչպես է այն բարձրացնում մեր գաստրոնոմիական փորձը: Կարդալ ավելին