Νέα και εκδηλώσεις

Εάν θέλετε τα καλύτερα σετ μαχαιριών για την κουζίνα σας, ξεκινήστε με ένα σετ μαχαίρι της Δαμασκού ή ένα καλύτερο σετ μαχαίρι υψηλού επιπέδου. Παίρνετε τις πιο δημοφιλείς επιλογές μαχαιριών με το σετ μαχαίρι της Damascus του Garwin, το οποίο περιλαμβάνει ένα μαχαίρι, μαχαίρι και μαχαίρι μπριζόλας του σεφ. Αυτά τα σύνολα προσφέρουν κορυφαία χειροτεχνία, αιχμηρά λεπίδες και εξαιρετική αξία. Πολλοί μάγειροι στο σπίτι αγαπούν το καλύτερο συνολικό σετ μαχαίρι, επειδή σας δίνει το καλύτερο ποιοτικό μαχαίρι για όλες τις εργασίες. Διαβάστε περισσότερα

Πρέπει να καθαρίσετε και να καθαρίσετε το μαχαίρι σας σε πολλές περιπτώσεις. Πάντα καθαρό αφού κόψετε το ωμό κρέας. Καθαρίστε όταν αλλάζετε ανάμεσα σε τρόφιμα όπως τα λαχανικά και το ψωμί. Καθαρίστε πριν βάλετε τα μαχαίρια μακριά. Καθαρίστε εάν το μαχαίρι σεφ ή άλλα εργαλεία φαίνονται βρώμικα. Εάν εργάζεστε για μεγάλο χρονικό διάστημα, απολυθείτε κάθε τέσσερις ώρες για να κρατήσετε την κουζίνα σας ασφαλή. Το κύριο πρόγραμμα καθαρισμού λέει να καθαρίσει τουλάχιστον μία φορά κάθε βάρδια. Ο καθαρισμός του μαχαιριού σας αμέσως, όπως φαίνεται παρακάτω, μειώνει πολύ τα βακτήρια και κάνει τα τρόφιμα ασφαλέστερα. Διαβάστε περισσότερα

Το τυρί είναι κάτι περισσότερο από ένα φαγητό - είναι μια γαστρονομική εμπειρία. Από την ομαλή, κρεμώδη υφή του Brie στην επιχείρηση, εύθρυπτη δάγκωμα του ηλικιωμένου τσένταρ, κάθε τυρί έχει μια μοναδική προσωπικότητα. Και αν είστε κάποιος που απολαμβάνει τυροκομικές σανίδες, ζευγάρια κρασιού ή γκουρμέ δείπνα, πιθανότατα έχετε συναντήσει ένα μαχαίρι τυριού πριν. Αλλά εδώ είναι το πράγμα: δεν δημιουργούνται όλα τα μαχαίρια ίσα, και το ταπεινό μαχαίρι τυριού είναι πολύ πιο ξεχωριστό από ό, τι φαίνεται. Διαβάστε περισσότερα

Όταν σκέφτεστε για μαχαίρια τυριού, μπορείτε να φανταστείτε μια κομψή λεπίδα με μια κομψή λαβή, ίσως ακόμη και μερικές τρύπες στη λεπίδα. Αλλά ένα στοιχείο που συχνά προκαλεί περιέργεια-ειδικά ανάμεσα στους λάτρεις των τυριών και τους μαγειρικούς λάτρεις-είναι η άκρη των δύο επιπέδων. Γιατί ένα μαχαίρι τυριού έχει δύο σημεία; Είναι μόνο για την αισθητική, ή στην πραγματικότητα εξυπηρετούν έναν σκοπό; Διαβάστε περισσότερα

Το τυρί είναι κάτι περισσότερο από ένα σνακ - είναι μια αισθητηριακή εμπειρία. Από πλούσια και κρεμώδη Brie σε ηλικιωμένο και εύθραυστο τσένταρ, κάθε είδος τυριού αξίζει να κοπεί και να σερβίρεται με προσοχή. Εκεί έρχεται το σωστό μαχαίρι τυριού. Αλλά με τόσες πολλές διαθέσιμες επιλογές - από ένα μαλακό μαχαίρι τυριού σε ένα μαχαίρι σκληρού τυριού, ακόμη και ένα πλαστικό μαχαίρι τυριού - πώς ξέρετε ποια θα χρησιμοποιήσετε και πότε; Διαβάστε περισσότερα

Ο κόσμος του τυριού είναι τόσο πλούσιος και ποικίλος όσο οι πολιτισμοί που το παράγουν. Από το κρεμώδες Camembert έως το Sharp Cheddar, το Cheese προσφέρει ένα φάσμα γεύσεων και υφής που έχουν ευχαριστήσει τους ουρανίσκους εδώ και αιώνες. Κεντρική για την απόλαυση αυτών των γαλακτοκομικών λιχουδιών είναι το ταπεινό μαχαίρι τυριού - ένα εργαλείο ειδικά σχεδιασμένο για να χειρίζεται διαφορετικούς τύπους τυριού με ακρίβεια και φινέτσα. Αλλά τι ονομάζεται το μαχαίρι τυριού και πώς ενισχύει τη γαστρονομική μας εμπειρία; Διαβάστε περισσότερα