Ειδήσεις και Εκδηλώσεις

Ποιοι είναι οι διαφορετικοί τύποι μαχαιριών κουζίνας; Εισαγωγή Τα σωστά μαχαίρια κουζίνας είναι ζωτικής σημασίας για κάθε μάγειρα. Είτε ψιλοκόβετε, είτε κόβετε σε κύβους, το σωστό μαχαίρι μπορεί να κάνει τεράστια διαφορά τόσο στην αποτελεσματικότητα όσο και στην ασφάλεια. Διαβάστε περισσότερα

Εισαγωγή Ένα μαχαίρι για μπριζόλα είναι κάτι περισσότερο από ένα απλό εργαλείο. είναι απαραίτητο για την αναβάθμιση της γευστικής σας εμπειρίας. Είτε κόβετε σε ένα τέλεια ψημένο ribeye είτε ένα τρυφερό φιλέτο μινιόν, το σωστό μαχαίρι για μπριζόλα κάνει τη διαφορά. Διαβάστε περισσότερα

Εισαγωγή Μια τέλεια ψημένη μπριζόλα αξίζει περισσότερα από ένα θαμπό επιτραπέζιο μαχαίρι. Τα σωστά μαχαίρια για μπριζόλα μπορούν να μετατρέψουν κάθε μπουκιά σε μια καθαρή, ζουμερή φέτα αντί για ένα τεμαχισμένο χάος. Για τους οικιακούς μάγειρες και τους σεφ, ένα καλό μαχαίρι για μπριζόλα δεν είναι πολυτέλεια. είναι ένα εργαλείο που προστατεύει τη γεύση, την υφή και την παρουσίαση. Διαβάστε περισσότερα

Πώς να ακονίσετε ένα οδοντωτό μαχαίρι για μπριζόλα Εισαγωγή Έχετε παρατηρήσει ποτέ ότι τα μαχαίρια σας για μπριζόλα σκίζουν το κρέας αντί να το κόβουν σε φέτες; Ακόμη και οι οδοντωτές λεπίδες θαμπώνουν με την πάροδο του χρόνου. Διαβάστε περισσότερα

Το μέσο μαχαίρι κουζίνας έχει γωνία ακονίσματος μεταξύ 15-20 μοιρών ανά πλευρά (συμπεριλαμβανομένων 30-40 μοιρών), με τα δυτικά μαχαίρια συνήθως στις 20 μοίρες και τα ιαπωνικά μαχαίρια στις 15 μοίρες ή λιγότερο ανά πλευρά. Διαβάστε περισσότερα

Η αφαίρεση μιας λαβής μαχαιριού κουζίνας είναι μια διαδικασία προσεκτικής αποσυναρμολόγησης της σύνδεσης μεταξύ της λεπίδας και της λαβής για να καταστεί δυνατή η αντικατάσταση, η επισκευή ή η προσαρμογή. Είτε αντιμετωπίζετε μια κατεστραμμένη λαβή, θέλετε να κάνετε αναβάθμιση σε υλικά υψηλής ποιότητας ή θέλετε να κάνετε βαθύ καθαρισμό, η γνώση του πώς να αφαιρέσετε σωστά μια λαβή μαχαιριού μπορεί να σας εξοικονομήσει χρήματα και να παρατείνει τη διάρκεια ζωής των αγαπημένων σας εργαλείων κουζίνας. Αυτός ο περιεκτικός οδηγός σας καθοδηγεί σε όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε σχετικά με την ασφαλή αφαίρεση διαφορετικών τύπων λαβών μαχαιριών κουζίνας χωρίς να καταστρέψετε την πολύτιμη λεπίδα. Διαβάστε περισσότερα