Nyheder og begivenheder

Hvis du vil have de bedste knivsæt til dit køkken, skal du starte med et Damaskus -knivsæt eller et bedste high end knivsæt. Du får de mest populære knivsætindstillinger med Garwins Damaskus Knife -sæt, der inkluderer en kokkekniv, udskæring af kniv og bøfkniv. Disse sæt tilbyder tophåndværk, skarpe klinger og fremragende værdi. Mange hjemmekokke elsker det bedste samlede knivsæt, fordi det giver dig det bedste kvalitetsknivsæt til alle opgaver. Læs mere

Du skal rengøre og desinficere dit knivsæt i mange situationer. Rengør altid, når du har skåret råt kød. Rengør, når du skifter mellem fødevarer som grøntsager og brød. Rengør, før du lægger knive væk. Rengør, hvis din kokkniv eller andre værktøjer ser beskidte ud. Hvis du arbejder i lang tid, skal du desinficere hver fjerde time for at holde dit køkken sikkert. Masterrensningsplanen siger at rengøre mindst én gang hvert skift. Rengøring af din kniv med det samme, som vist nedenfor, sænker bakterier meget og gør mad mere sikker. Læs mere

Ost er mere end bare en mad - det er en kulinarisk oplevelse. Fra den glatte, cremede struktur af Brie til firmaet, smuldrende bid af alderen cheddar, har hver ost en unik personlighed. Og hvis du er nogen, der nyder osteplader, vinparringer eller gourmetmiddage, har du sandsynligvis stødt på en ostekniv før. Men her er tinget: ikke alle knive er skabt lige, og den ydmyge ostekniv er langt mere speciel end den ser ud. Læs mere

Når du tænker på osteknive, kan du forestille dig et slankt blad med et elegant håndtag, måske endda et par huller i klingen. Men et element, der ofte gnister nysgerrighed-især blandt ostelskere og kulinariske entusiaster-er det toformede spids. Hvorfor har en ostekniv to punkter? Er de bare for æstetik, eller tjener de faktisk et formål? Læs mere

Ost er mere end bare en snack - det er en sensorisk oplevelse. Fra rig og cremet brie til ældre og smuldrende cheddar fortjener enhver type ost at blive skåret og serveret med omhu. Det er her den rigtige ostekniv kommer ind. Men med så mange tilgængelige muligheder - fra en blød ostekniv til en hård ostekniv, endda en plastikostkniv - hvordan ved du, hvilken der skal bruges, og hvornår? Læs mere

Osteverdenen er lige så rig og varieret som de kulturer, der producerer den. Fra cremet Camembert til Sharp Cheddar tilbyder ost et spektrum af smag og teksturer, der har glædet gane i århundreder. Det centrale i nydelsen af disse mejeriprodukter er den ydmyge ostekniv - et værktøj, der specifikt er designet til at håndtere forskellige typer ost med præcision og finesse. Men hvad hedder ostekniven, og hvordan forbedrer den vores gastronomiske oplevelse? Læs mere