ข่าวและกิจกรรมต่างๆ

หากคุณต้องการชุดมีดที่ดีที่สุดสำหรับห้องครัวของคุณเริ่มต้นด้วยชุดมีดดามัสกัสหรือชุดมีดระดับสูงที่ดีที่สุด คุณได้รับตัวเลือกชุดมีดยอดนิยมด้วยชุดมีดดามัสกัสของ Garwin ซึ่งรวมถึงมีดของพ่อครัวมีดแกะสลักและมีดสเต็ก ชุดเหล่านี้นำเสนองานฝีมือชั้นนำใบมีดที่คมชัดและคุณค่าที่ยอดเยี่ยม ผู้ปรุงอาหารที่บ้านหลายคนชอบชุดมีดโดยรวมที่ดีที่สุดเพราะมันให้มีดคุณภาพดีที่สุดสำหรับงานทั้งหมด อ่านเพิ่มเติม

คุณต้องทำความสะอาดและฆ่าเชื้อมีดของคุณในหลาย ๆ สถานการณ์ ทำความสะอาดเสมอหลังจากที่คุณตัดเนื้อดิบ ทำความสะอาดเมื่อคุณสลับระหว่างอาหารเช่นผักและขนมปัง ทำความสะอาดก่อนที่คุณจะเอามีดออกไป ทำความสะอาดถ้ามีดพ่อครัวหรือเครื่องมืออื่น ๆ ดูสกปรก หากคุณทำงานเป็นเวลานานให้ฆ่าเชื้อทุก ๆ สี่ชั่วโมงเพื่อให้ห้องครัวของคุณปลอดภัย ตารางการทำความสะอาดหลักบอกว่าจะทำความสะอาดอย่างน้อยหนึ่งครั้งในแต่ละกะ การทำความสะอาดมีดของคุณทันทีดังที่แสดงด้านล่างช่วยลดแบคทีเรียให้มากและทำให้อาหารปลอดภัยขึ้น อ่านเพิ่มเติม

ชีสเป็นมากกว่าแค่อาหาร - เป็นประสบการณ์การทำอาหาร จากเนื้อครีมที่เนียนและครีมของบรีไปจนถึง บริษัท เชดดาร์ที่มีอายุมากกัดแต่ละชีสมีบุคลิกที่เป็นเอกลักษณ์ และถ้าคุณเป็นคนที่ชอบบอร์ดชีสการจับคู่ไวน์หรืออาหารเย็นรสเลิศคุณอาจพบมีดชีสมาก่อน แต่นี่คือสิ่งที่: มีดทั้งหมดไม่ได้ถูกสร้างขึ้นเท่ากันและมีดชีสต่ำต้อยก็พิเศษกว่าที่คิด อ่านเพิ่มเติม

เมื่อคุณคิดถึงมีดชีสคุณอาจนึกภาพใบมีดที่เพรียวบางด้วยด้ามจับที่สง่างามบางทีอาจจะเป็นสองสามหลุมในใบมีด แต่องค์ประกอบหนึ่งที่มักจะทำให้เกิดความอยากรู้อยากเห็น-โดยเฉพาะอย่างยิ่งในหมู่คนรักชีสและผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหาร-เป็นเคล็ดลับสองง่าม ทำไมมีดชีสถึงมีสองจุด? พวกเขาเป็นเพียงเพื่อความสวยงามหรือว่าพวกเขาตอบสนองวัตถุประสงค์จริงหรือ? อ่านเพิ่มเติม

ชีสเป็นมากกว่าแค่ของว่าง - มันเป็นประสบการณ์ทางประสาทสัมผัส ตั้งแต่บรีที่อุดมสมบูรณ์และครีมไปจนถึงเชดดาร์อายุและร่วนชีสทุกประเภทสมควรได้รับการตัดและเสิร์ฟด้วยความระมัดระวัง นั่นคือที่มีดชีสที่เหมาะสมมา แต่มีตัวเลือกมากมาย - ตั้งแต่มีดชีสนุ่มไปจนถึงมีดชีสแข็งแม้แต่มีดชีสพลาสติก - คุณรู้ได้อย่างไรว่าจะใช้อันไหนและเมื่อไหร่? อ่านเพิ่มเติม

โลกของชีสนั้นอุดมไปด้วยวัฒนธรรมที่ผลิตมัน จาก Creamy Camembert ถึง Sharp Cheddar ชีสนำเสนอสเปกตรัมของรสชาติและพื้นผิวที่มีความสุขมานานหลายศตวรรษ ศูนย์กลางของความเพลิดเพลินของอาหารที่เป็นนมเหล่านี้คือมีดชีสต่ำต้อยซึ่งเป็นเครื่องมือที่ออกแบบมาโดยเฉพาะเพื่อจัดการชีสชนิดต่าง ๆ ที่มีความแม่นยำและกลเม็ดเด็ดพราย แต่มีดชีสเรียกว่าอะไรและช่วยเพิ่มประสบการณ์การทำอาหารของเราได้อย่างไร? อ่านเพิ่มเติม